La historia del pan: qué cambió y qué permanece hasta hoy
El pan acompaña a la humanidad desde hace aproximadamente 14.400 años. La evidencia arqueológica más
Harina
Innovación y sostenibilidad en la producción de harinas orgánicas
En una apuesta audaz por la sostenibilidad y la innovación en el sector alimenticio, José Amuchástegui, fundador de Bapan Argentina, ha liderado un proyecto que promete transformar el mercado de las harinas orgánicas certificadas en el país.
Sector molinero asegura que el renovado fideicomiso de trigo apunta a “que el pan no aumente”
El cambio en el mecanismo de compensación del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA) anunciado entre semana por el secretario de Comercio, Matías Tombolini, apunta a “que el pan no aumente” dejando de “subsidiar la oferta para dirigirlo a la demanda”, aseguró hoy el presidente de la Federación Argentina Industria Molinera (FAIM), Diego Cifarelli.
El Fondo Estabilizador del trigo realizó el primer giro de fondos a molinos por $1.400 millones
se puso en marcha con el primer giro de fondos destinado a subsidiar la bolsa de harina 000, harina 0000 (común y de calidad), tapera, semolín, premezcla e integrales, por $1.394,5 millones, informó hoy la Secretaría de Comercio Interior.
Se actualizó el Ahora Pan: 220 pesos el kilo hasta el 31 de mayo
Tras una reunión con empresarios panaderos de la Provincia, el Gobierno acordó actualizar las condiciones