¿Qué hacemos con la yerba mate?

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¿Qué hacemos con la yerba mate? El 2018 cerró con un récord de exportaciones y un consumo por el techo en el mercado interno. El último laudo de la Nación fue superior a la inflación acumulada en el año. Pero el productor sigue penando miserias y el sector industrial está a un peso o dos de diferencia de no poder cerrar un balance, con deudas acumuladas por 3.627 millones, 50 por ciento más que en 2017, como consecuencia de las tasas por las nubes para contener la inflación.
Parece eterna la pelea por el precio, pero este último acuerdo tuvo la particularidad de tener a los dos extremos de la cadena acosados por la suba de precios, que dispara los costos de producción y al mismo tiempo le pone techo al consumo con precios que pesan en bolsillos cada día más deprimidos.
¿Cómo salir de la coyuntura? ¿Cómo recuperar el esplendor del bautizado oro verde? Las respuestas son múltiples y este artículo de Economis no pretende darlas todas, sino generar nuevas preguntas y nuevos debates en un sector que tiene dos o tres elementos externos de riesgo: la yerba es hoy un incipiente commodity cuya producción se expande en Paraguay, Brasil y… en Kenia (a modo de prueba). Como toda commodity, compite por precio en un mercado global.
Como punto de partida, el vicegobernador Oscar Herrera Ahuad -candidato a gobernador por la Renovación- sugiere, en tiempos de alta volatilidad financiera, establecer un mecanismo de actualización permanente de costos y precio, para eludir discusiones perennes sobre el valor de la materia primera y evitar que se paralice la actividad. Sería un mecanismo similar al índice de la construcción, que permite, mediante los valores de insumos, determinar un promedio que rige para toda la actividad. Despejado ese debate, se podrán sentar las bases para fortalecer al sector.
“No puede ser que vos tengas un precio anual fijo con una volatilidad cambiaria e inflacionaria del 50 por ciento. Obvio que eso se ajusta solo en las áreas superiores y las intermedias quedan relegadas, porque todas sus variables se ajustan a la base de precio”, argumenta Herrera Ahuad.
Un directivo de una de las principales firmas yerbateras tiene una idea revolucionaria en el contexto actual: fijar el precio en planta y dejar el resto de la cadena al libre mercado. ¿Por qué? “Porque el precio de la materia prima se fija teniendo en cuenta una producción de 2.496 kilos por hectárea y la mayoría hoy produce seis mil por hectárea. Un promedio ideal sería 4.875 kilos por hectárea. Menos que eso es ineficiente y a ese productor hay que asistirlo para que mejore su productividad, no subsidiarlo”, explica. Lo mismo sucede con los secaderos: el precio se fija tomando en cuenta una productividad de dos mil kilos por hora, cuando la mayoría está consiguiendo diez mil kilos/hora. Y eso eleva los costos, encareciendo el producto.
En el sector industrial consideran que sin una reforma impositiva de fondo, la situación seguirá siendo endeble en todo el sector, ya que hay mucha informalidad laboral -en la escala más baja se calcula que hay 4.500 tareferos en negro- e impositiva, en la más alta, ya que un productor con buenos rindes, queda atrapado rápidamente en el impuesto a las Ganancias y termina ganando menos que el que está más abajo en la escala. “No hay una solución sola. Hay que empezar a hacer cambios estructurales”.
El ministro del Agro, José Luis Garay está convencido de que el primer paso es transparentar toda la cadena. El Centro de Transacción Electrónico -como ocurre con el trigo o la soja- permitirá seguir las operaciones online y ahí termina el 90 por ciento de los problemas, sostiene Garay. También advierte que los representantes de cada sector sentados en el Instituto Nacional de la Yerba Mate, deben ser “genuinos”, es decir, elegidos por el voto directo para que voten en defensa de sus intereses, al mismo tiempo que se debe quitar la unanimidad en la definición del precio dentro del organismo. “Que sea por dos tercios o tres cuartos en un directorio de doce”, indica. “Con estas medidas se transparenta el mercado y se termina con la marginalidad, que perjudica al resto”, insiste. Para Garay, la transparencia en el sector y culminar el registro de productores, son pilares fundamentales para pensar en la yerba del futuro. El mapa de la yerba indica que hay 166.737 hectáreas, pero puede haber más no incorporadas.
El presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate, Alberto Re, deja varias definiciones. La primera, contundente, es que la yerba no nos salva”. Lo que quiere decir es que no se puede pensar a la yerba como si fuera la cosecha que esperanza al Gobierno nacional con la lluvia de dólares, sino como la parte de una chacra que debe producir otras cosas.
“Cuando digo que no podemos vivir solo de la yerba, digo que tenemos que analizar el tema yerbatero en un contexto de desarrollo industrial también de las otras actividades agrícolas y forestales”, insiste.
Re lamenta que parezca que el sector yerbatero siempre esté intentando apagar incendios, en lugar de proyectarse a futuro. Pero trae algunos elementos a la mesa. Hay un plan maestro, desarrollado en 2013, con una visión de largo plazo, con algunos puntos que se están cumpliendo y otros todavía en proceso. Sin embargo, pocos recuerdan ese trabajo.
Entre las misiones de ese documento, aparecen ser proveedores confiables y trabajar por condiciones sociales que hagan al desarrollo del productor.
Re reconoce que “falta una mirada integral para alcanzar metas comunes”.
“Vivir (sólo) de la yerba, no es posible. No somos el ombligo del mundo. Y al mismo tiempo, hay que defender una producción que le genera a Misiones, a precios actuales, ingresos por cerca de ocho mil millones de pesos. El tabaco es un tercio de eso”, argumenta.  El presidente del INYM admite que la ley sancionada en 2002 puede revisarse, pero
“La idea del oro verde no es del todo buena. No es petróleo. Ya no estamos solos en el mundo. Hace unos años, en un Congreso de Brasil sobre la yerba mate se planteó que hoy es una commodity y que se globalizó. Varios países plantan y compiten por precios. En Chile, la yerba de Brasil entra más barata que la nuestra y es una competencia agresiva. Es decir, el mercado también fija el precio”.
Por eso, insiste en que es necesario posicionar a la producción yerbatera como una alimenticia, con los mejores estándares de calidad. Pero, advierte, “eso no necesariamente paga más”.
“Para el futuro, es necesario que el colono tenga mayor productividad y defienda el precio asociado en cooperativas”, proyecta. Y alienta. “Es necesario incorporar tecnología y crear nuevos productos a base de la yerba mate. Hay mercados potenciales en bebidas, energizantes, cosmética y hasta en la salud”, explica. “Pero hay que animarse a experimentar e invertir”, pide.
“La publicidad tácita de tener a Messi, Dybala, Ronaldo, Antoine Griezmann, el Papa, Obama o Xi Jinping es invalorable y hay que saber aprovecharlo. Pero entre todos”, sentencia.


No es el único que plantea la necesidad de una concertación. Juan José Szychoski sostiene que la clave del futuro pasa por dejar de lado las ambiciones sectoriales. “De otro modo, las crisis va a ser cada vez peor. Con la modificación del código alimentario, estamos yendo a un producto de mejor calidad, que aumenta lentamente el consumo local e internacional. Pero trabajando juntos podemos encontrar un mercado mayor en el que el único límite es el mundo. Pero lamentablemente caemos en la pelea del día a día”, reflexiona.

Para Szychoski, el pedido de 13,50 pesos para la hoja verde era irracional “para el momento”, pero quizás en un par de meses, si la inflación sigue desbocada, puede ser justo. Pero no quiere decir que el productor no deba recibir un mejor precio, aclara, sino que al plantear precios sin justificaciones técnicas, lo que hace es dispararse hacia arriba los valores en la cadena productiva. “Cuando se comenzó a hablar de ese precio, los supermercados aumentaron para cubrirse y los molinos aumentaron su stock a precio más bajo. ¿Quién pierde?”, argumentó.  Según sus datos, la yerba aumentó en góndola a 120 pesos el kilo porque los supermercados se cubrieron de los 13,50 pesos eventuales, es decir, por expectativas que no se cumplieron, pero que perjudican al consumidor y, en última instancia, al mismo productor si caen las ventas. 

“Debemos ponernos de acuerdo en cosas básicas, no más trabajo en negro, mejorar calidad, nos faltan controles, muchos y buenos. Con eso, tenemos las dos puntas de la cadena solucionadas”, indica.
El candidato a gobernador del Frente Popular, Agrario y Social, Isaac Lenguaza, discrepa con el precio laudado y asegura que los 13,50 pesos eran razonables. “Dos pesos menos es una barbaridad que mata al sector”, cuestiona.
El abogado coincide en que hay que eliminar la unanimidad para fijar el precio en el INYM y sostiene que es necesario un estudio de costos más objetivo, con intervención del Estado provincial. “Después se respetar y controlar. Por eso insistimos en rápida puesta en funcionamiento del Mercado Concentrador para asegurar el precio fijado y si es necesario, que suba el precio en góndola”, sentencia.
El delegado de Agricultura Familiar de la Nación, Jerónimo Lagier, también quiere que el INYM fije el precio de salida de molino porque “la competencia entre marcas por el mercado hace que el precio a salida de molino sea mas bajo. Esto origina el “planchar” el precio”. Considera que si no hay cartelización, toda la cadena puede mejorar su situación.

El precio actual es razonable, implica un 67 por ciento de incremento interanual. Pero es probable que a fin de mayo los secaderos y molinos estén pagando incluso por encima de ese precio, porque hay poca yerba en stock (canchada), entonces van a salir a pagar por encima del valor oficial”, dijo Lagier, miembro de la Asociacion Rural de la Yerba Argentina (ARYA).

Desde la chacra, Cristian Klingbeil, es la nueva camada de la histórica Apam (Asociación de Productores Agrícolas de Misiones) plantea otra revolución para pensar en la yerba de las futuras generaciones. “Hay que eliminar los agroquímicos e ir hacia una producción orgánica, como está haciendo el té, que consigue insertarse en mercados más exclusivos y caros. También plantea que hay que asistir a los pequeños productores, pero con mejor genética y conocimiento para que se puedan equiparar a los más grandes. “No es lo mismo el tratamiento de un secadero al productor de menos de cinco hectáreas que al resto”, explica.
“Hay que buscar darle valor agregado a la yerba tradicional. Hay que buscar nuevos mercados y productos y que la política escuche más a los productores que conocemos lo que pasa en la chacra. El productor tiene miedo a la diversificación porque ya está quemado con planes que no llegan a nada. Quienes tienen yerbales de baja productividad, apenas sobreviven con bajos precios. Por eso debemos ir hacia una producción de mayor densidad, orgánica, que genera mayor valor agregado y se puede cobrar más, al mismo tiempo que protege el ambiente. que todos debemos cuidar”, culmina.

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¿Pasteras si o no? Misiones resiste en soledad el proyecto de mega-inversiones que impulsan Arauco Argentina, Macri y Corrientes

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Es uno solo contra casi todos y el martes pasado quedó en evidencia en la Casa Rosada. De un lado, Misiones, casi en soledad. Del otro lado, el presidente Mauricio Macri, sus ministros y secretarios, los gobernadores de Entre Ríos y -especialmente- el de Corrientes y la industria pastera, encabezada por Arauco Argentina, pero con apoyo de Ledesma, Celulosa Argentina y las cámaras Afoa y Afcp, que responden a estas firmas.
Sin embargo, aún en desventaja Misiones no cede. La fluida colaboración que la provincia le presta al Gobierno Nacional en el Parlamento y que le garantiza apoyo incondicional a leyes sensibles (Fondos Buitres, Rerforma Previsional, Pacto Fiscal) tiene un límite que pocos conocen y es este: la política para atraer grandes proyectos de inversión en la industria pastera.
Misiones, que es la única provincia de estas tres donde opera una gran industria pastera (la propia Arauco Argentina, en Puerto Esperanza) sostiene que si vienen inversiones de este tipo, hay que asegurarse de que derramen en buena parte del entramado productivo y no se terminen “fagocitando” a los pequeños productores forestales, algo que ya sucedió cuando la empresa chilena compró el aserradero de Pecom Forestal en 2002 y volcó buena parte de su producción al mercado interno o cuando fija precios desventajosos para el pequeño productor forestal gracias a su posición dominante.
Arauco Argentina tiene 255.000 hectáreas en Misiones, de las cuales la mitad son para producir y el resto son áreas protegidas.
El grupo chileno encabeza un intento de la industria celulósica para sacarle al Presidente una ley de promoción en inversiones forestales -con jugosas excenciones impositivas- parecida a la que Uruguay le otorgó a Botnia. El proyecto, de concretarse, sería muy ventajoso si en un eventual segundo mandato de Cambiemos se produce una crisis financiera que deje los activos argentinos -como las extensiones de tierra- muy baratos.
Lo curioso además es que la industria se las ingenió para hacer lobby por todas estas ventajas con una gran diferencia respecto al caso uruguayo: sin comprometerse a hacer ninguna inversión.
Sin blindaje anti-crisis
También pide reformar la Ley de Tierras, que limita la tenencia en manos de capitales extranjeros (no puede tener más del 15% de la superficie de una provincia) y modificar el articulo 61 de la Constitución de la provincia de Corrientes,  la que impone también restricciones a los foráneos a la hora de adquirir extensiones de suelo.
Todas estas normas no se pusieron porque si. La Argentina tiene crisis recurrentes con fuga de capitales, grandes devaluaciones y un país cuyos activos quedan muy baratos, como sucedió tras la crisis de 2001, cuando Arauco Argentina aprovechó para comprarle a un precio muy ventajoso los activos forestales a Pérez Companc (Petrobrás le compró los negocios petroleros).
En los primeros meses del 2002, cuando el dólar apenas se había estabilizado en 4 pesos y la Argentina estaba literalmente de rodillas, los chilenos -con excelente sentido de la oportunidad- le compraron a Pérez Companc unas 60.000 hectáreas de tierra en Misiones y un mega-aserradero que en su momento prometieron no cerrar (al final no cumplieron y bajaron la persiana). Todo por 43 millones de dólares (716 dólares por hectárea, el aserradero va gratis).
Este proyecto -cuyo borrador aún se está delineando- ya obtuvo el martes el aval explícito de Macri, quien garantizó por adelantado el apoyo de los legisladores de Cambiemos en el Congreso Nacional a la futura iniciativa e invitó a Entre Ríos, Corrientes y Misiones a que hicieran lo mismo.
Desgravaciones impositivas
Se trata del Proyecto para Promoción de Inversiones Forestales que prevé desgravaciones como la excención del IVA en la importación de bienes de capitales, reintegros inmediatos, amortizaciones aceleradas (para pagar menos Ganancias) y otras ventajas fiscales. Aunque aún no están definidas, el plan incluiría:

  • Devolución anticipada del IVA correspondiente a los bienes y obras de infraestructura incluidos en el proyecto de inversión aprobado.
  • Amortización acelerada en el impuesto a las Ganancias de dichos bienes y obras
  • Derecho de importación equivalente al cero por ciento (0%) aplicable a la importación definitiva para consumo de bienes de capital nuevos incluidos en el proyecto aprobado.
  • Estabilidad fiscal por quince 30 años para los dos primeros proyectos.
  • Exención en derechos de exportación respecto de los bienes producidos en el marco del
    proyecto aprobado.
  • Rebaja o excención de IIBB y Sellos por parte de las provincias que deben adherir a la norma.

Si bien es algo muy habitual que una industria pida beneficios fiscales para radicar una inversión importante como una pastera, acá lo atípico es que se baraja aprobar todos estos beneficios sin que haya un proyecto concreto del otro lado de la mesa.
El proyecto preve que esas ventajas sean sólamente para los primeros dos proyectos de inversión y siempre y cuando superen -cada uno-, los u$s 1.000 millones en desembolsos.
La pura verdad es que la Argentina está necesitada de inversiones y las grandes corporaciones entienden que este es el momento de pedir ventajas. Ya lo dicen los chinos, la crisis es también una oportunidad.
El proyecto prevé además que las provincias adhieran a estos incentivos y otorguen sus propios beneficios fiscales: básicamente, no cobrar o reducir la tasa de Ingresos Brutos y Sellos, otro tema que se discutió el martes en la Casa Rosada.
Misiones se planta con su propia propuesta
La postura del gobernador Hugo Passalacqua -con el fuerte aval de Carlos Rovira- es tan marcada respecto al resto, que el goberandor sólo asistió a la primera de las 7 reuniones de la Mesa Forestal allá por septiembre de 2017. El martes pasado el contraste era evidente. Entre Ríos y Corrientes fueron representados por sus gobernadores, Gustavo Bordet y Gustavo Valdes, como a las reuniones precedentes. En cambio Misiones envió a un funcionario técnico, el subsecretario de Desarrollo Forestal, Juan Gauto. Antes solía ir el Ministro, José Luis Garay, jefe directo de Gauto.
El antagonismo en la mirada Misiones-Mesa Forestal quedó en evidencia cuando a Gauto le tocó hablar para presentar la mirada de su gobierno sobre esta cuestión, Macri lo dejó desarrollar sólo por un par de minutos, para luego cortarlo y pasar al siguiente expositor.
“Nosotros en Misiones tenemos 400.000 hectáreas de bosques (para cosechar), de los cuales 120.000 son de Arauco Argentina, las otras 280.000 hectáreas están en manos de 7.000 familias forestales, creemos que se puede encontrar un mecanismo para que haya grandes inversiones en industria pero sin desplazar a esas familias”, explicó Gauto.
Misiones lo que resiste es la idea de modificar todas las leyes que se pusieron para proteger a los productores chicos de una gran multinacional que venga a quedarse con grandes extensiones de provincias como Corrientes o Misiones y en cambio, abrirle la puerta a esas inversiones pero desde otro lugar.
Arauco Argentina, en cambio, presiona para que se modifiquen las leyes para la tenencia de tierras y pueda adquirir grandes extensiones de bosques. Misiones trata de proponer una alternativa donde las grandes capitales se puedan asociar con los pequeños y medianos forestadores sin necesidad de que estos les vendan la tierra y, en muchos casos, sean desplazados de los lugares donde viven. “Las leyes actuales permiten la asociación y protegen los intereses del inversor”, afirma Gauto.
Es una mirada con desarrollo local, versus una mirada de mega-inversiones -con fuertes excenciones impositivas-, en manos de multinacionales orientadas básicamente a la exportación de pasta celulósica a mercados como China.
Macri está ansioso por lograr inversiones fuertes, que hasta ahora le fueron esquivas en cualquier otro sector que no sea energía. Arauco Argentina, cuya casa matriz ya avisó el año pasado que no tiene por ahora ningún plan para invertir en la Argentina, prepara el terreno con leyes, promociones y remoción de excenciones que le permitan el día de mañana -en un segundo mandato de Cambiemos, quizás- poder concretar un gran proyecto con ventajas importantes.
Se trata de poner en la balanza cuánto se gana y cuánto se pierde con una inversión de este tipo. A pesar de que defiende su posición casi en soledad, en la Mesa Forestal el único actor que sabe a ciencia cierta qué se gana y qué se pierde con una industria tipo Arauco Argentina o Zucamor/Papel Misionero es Misiones. Que aún en franca minoría en la Mesa Forestal, está tratando de decir algo con su postura y con sus intervenciones. Aunque por ahora no la quieran escuchar mucho.
La Argentina de los extremos, sin políticas de Estado
Así es como la Argentina puede volver a pagar un precio altísimo por su tradición pendular. De un presidente que fue a hacerle “el aguante” a los asambleístas en Gualeguaychú y prohijó el bloqueo de un puente internacional durante años, apoyando los reclamos por una contaminación que hasta ahora nunca se corroboró, retrasando el desarrollo de un sector que tiene muchísimo potencial en la Argentina (en especial en Misiones y Corrientes), al otro extremo.
Otro presidente muy necesitado de anunciar inversiones y buenas noticias, en un país en crisis, con una deuda a futuro que genera muchas dudas respecto a si es o no sustentable, dispuesto a entregar lo que le pidan. Siempre y cuando no sea dinero.

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Misiones puso en marcha su Instituto del Suelo y consolida su política de Estado de preservar sus recursos naturales

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¿Qué es el Instituto Misionero del Suelo? Es una entidad creada a fin del año pasado por ley provincial (XVI N°115), que tendrá a su cargo definir políticas para preservar una de las mayores riquezas con las que cuenta Misiones, que es su fértil tierra, la cual está muy expuesta a la degradación, especialmente la hídrica.
Se sabe, en la provincia llueve mucho y la combinación de ese fenómeno con las pendientes típicas de las chacras, hacen que la tierra se vea expuesta a una constante erosión que se lleva los nutrientes.
Esta mañana quedó conformado el órgano rector del Instituto Misionero del Suelo, que es el Concejo Asesor donde estarán representado el Gobierno provincial, entidades agrícolas y profesionales. En otras palabras, se puso en marcha el IMS, que será una entidad regida por este organismo colegiado.
Con la luz verde del IMS, Misiones busca consolidar su política de preservar sus recursos naturales de una manera que muy pocas provincias de la Argentina lo hacen. Un ejemplo muy claro son sus leyes de conservación de la biodiversidad y áreas protegidas.
Pero Misiones avanza e innova con esta política de Estado de preservar sus recursos de una forma más sofisticada aún. Desde hace casi 10 años sancionó y puso en vigor leyes que preservan y le dan valor económico al agua del subsuelo y sus ríos. Esto es algo extraordinario para una provincia no árida como es el caso de la tierra colorada.
Pocos lo saben, pero en virtud de estas leyes, que dieron pie a la creación de Aguas Misioneras S.E., muchas empresas de rubros tan distintos como la industria pastera, aserraderos, yerbateras, tealeras, productoras de fécula de mandioca, hoteles, embotelladoras de agua y hasta aeropuertos, pagan por el agua que extraen del subsuelo y los ríos, y que es un recurso patrimonio de todos los misioneros.
Representación
El Consejo Asesor estará conformado por un representante del Ministerio del Agro (en cuya órbita funcionará el IMS), Ministerio de Ecología, Secretaría de Agricultura Familiar. El otro organismo que tallará fuerte en el IMS será el INTA. Entre el Agro y el INTA llevarán la voz cantante del IMS.
Además, el consejo incluirá representantes por la Universidad Nacional de Misiones, Colegio de Ingenieros Forestales, Colegio de Ingenieros Agrónomos, Colegio de Agrimensores y CoTTaProM, que representa a los pequeños tabacaleros.
“Hoy recibimos la nominación del representante titular y suplente de cada repartición y estuvimos delineando las actividades que vamos a priorizar para comenzar ya y otras de mediano plazo, todas orientadas al manejo integrado de nuestro recurso. Siempre buscando producir, conservando”, explicó Alberto Sosa, delegado del INTA Cerro Azul y una de las dos caras visibles del IMS, junto a Guillermo Reutemann.
El IMS al principio arrancará capacitando a los agricultores para que aprendan a conservar sus chacras de la temida erosión hídrica.
Pero el verdadero fin es unificar criterios y establecer reglas para conservar el suelo y, en última instancia, la extraordinaria biodiversidad que tiene la provincia. La importancia del IMS se verificará con el correr del tiempo y en la medida que su accionar ayude en forma decisiva a preservar todo esto, prohibiendo ciertas prácticas, fomentando otras e introduciendo técnicas y mecanismos que ayuden a hacer una diferencia en la conservación.
El IMiS fue puesto en marcha en diciembre pasado en virtud a un convenio de Cooperación entre la Pcia y el INTA firmado,  oportunamente por el Gobernador Hugo Mario Passalacqua y Pte del INTA Juan Balbín, y  ratificado por Decreto el 3 de diciembre de año pasado.
Ley XVI Nº 115 “Instituto Misionero de Suelo Recurso Estratégico para la Conservación de Biodiversidad”, declara de interés público y sujeto a uso y manejo conservacionista a los suelos de la provincia, que manifiesten síntomas de susceptibilidad de degradación y crea el Instituto Misionero del Suelo, como ente público descentralizado, en el ámbito del Ministerio del Agro y la Producción de la provincia, con lo que se define un nuevo paradigma institucional para la GOBERNANZA y la implementación de las POLÍTICAS DE SUELOS y AGUAS en la Provincia, tendientes a garantizar y consolidar desarrollo rural sostenible.

NSTITUTO MISIONERO DE SUELOS (IMS)

Ley XVI Nº 115[3] “Instituto Misionero de Suelo Recurso Estratégico para la Conservación de Biodiversidad”, declara de interés público y sujeto a uso y manejo conservacionista a los suelos de la provincia, que manifiesten síntomas de susceptibilidad de degradación y crea el Instituto Misionero del Suelo, como ente público descentralizado, en el ámbito del Ministerio del Agro y la Producción de la provincia, con lo que se define un nuevo paradigma institucional para la GOBERNANZA y la implementación de las POLÍTICAS DE SUELOS y AGUAS en la Provincia, tendientes a garantizar y consolidar desarrollo rural sostenible.-

Los Objetivos del IMS:

 

-Promover el aprovechamiento y la gestión de los recursos suelo y agua como unidades conjunta de manejos, con participación de usuarios, los planificadores y los responsables de las decisiones en todos los niveles, en el marco de una adecuada gestión ambiental;

 -Promover la participación de los productores, asociaciones de productores, universidades y centros de investigación; organismos públicos y privados en la definición de políticas de manejos de los recursos;

 -Implementar sistemas de control de degradación de suelos y propuestas de explotación en función de la capacidad productiva de los mismos que incluyan introducción de prácticas y tecnologías apropiadas; y

 -Brindar a la población Misionera el acceso a la información y capacitación en el manejo de los recursos suelo y agua; y capacitación a los profesionales, responsables políticos y al público en general.-

 Crea el LABORATORIO DE SUELOS y el CONSEJO ASESOR DE CONSERVACIÓN Y MANEJO DE SUELOS, como órgano asesor y de consulta.-

 El Instituto Misionero del Suelo tendrá entre sus funciones la de: otorgar recursos financieros y técnicos con destino a la implementación de nuevas prácticas de manejo y tecnología sustentables; definir las necesidades de conservación y manejo de los suelos, para cada área conforme a su aptitud para los distintos niveles de incorporación de tecnología; elaborar y difundir un catálogo de prácticas conservacionistas y manejos de suelos y promover la creación de consorcios de Productores a los fines de implementar esas prácticas de manejo.

 IMS propenderá a:

  • Determinar la capacidad de uso de los suelos y estimar su productividad bajo determinados niveles de manejo,
  • Planificar el uso racional del suelo a distintos niveles (regional, subregional

y predial), permitiendo adecuar las prácticas de manejo y conservación que exigen las distintas clases de tierras, para una mayor y sostenida productividad agrícola,

  • Dar las bases para la investigación y experimentación agropecuaria y

forestal, permitiendo la extrapolación de resultados experimentales dentro y fuera del país.

  • Establecer criterios técnicos para la administración del crédito y para la definición de políticas agropecuarias, forestales, crediticias, impositivas y de colonización y
  • Determinar las áreas de recuperación económica afectadas por erosión, salinidad, alcalinidad, drenaje deficiente, etc.
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Garay se reunió con la Asociación Ganadera de Bernardo de Irigoyen

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El ministro del Agro y la Producción, ingeniero José Luis Garay, acompañado  del subsecretario de Desarrollo y Producción Animal, Doctor Cesar Berger se reunió, en la mañana de este lunes,  con el intendente de la localidad  de Bernardo de Irigoyen, Guillermo Fernández y con los integrantes de la Asociación Ganadera Bernardo de Irigoyen, quienes recientemente adquirieron un predio, para tratar temas de interés de la ganadería de la zona.

En este encuentro se estableció empezar a trabajar con la conformación de ese predio para todo lo que sea instalaciones prediales; además se estuvo charlando sobre la situación de la ganadería y el potencial  y el crecimiento que está teniendo  la actividad en la localidad de Bernardo de Irigoyen. Y  ambos acordaron proyectar trabajos en forma conjunta.

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Se presentó la Asociación Rural de Ganadería Menor que el 18 y 19 de mayo realizará su primera exposición

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(SAN JOSE). Este mediodía se presentó en las coquetas instalaciones de la estancia La Armonía, en San José, la flamante Sociedad Rural Ovina, Caprina, Equina y Porcina de Misiones, que realizará su primera exposición y remate el 18 y 19 de mayo en este mismo lugar.
Gabriel  Montiel, empresario ganadero y gran impulsor de la cría de ovejas en la región fue el anfitrión que tuvo a su cargo la presentación junto a José Luis Garay, minstro del Agro, y el intendente de San José, Jorge “Kike” Tenaschuk.
“Ovejas hubo siempre por la zona, pero no como ahora, tomamos clases, nos capacitamos y ahora viene el paso institucional, queremos crecer y dar más trabajo a la gente de la zona, queremos que la carne ovina llegue a las góndolas de Posadas”, dijo Montiel, un entusiasta impulsor que armó un espectacular predio donde se realizará la muestra y el primer remate el 18 y 19 de mayo.
La flamante Sociedad Rural aglutina a la llamada ganadería menor, que incluye ovejas, cerdos, caballos y cabras, aunque el foco está puesto fundamentalmente en el desarrollo del ganado ovino.
Hay unos 150 productores, en su mayoría pequeños, de la zona Sur de la provincia que crían ovejas y tendrán la posibilidad de capacitarse, vender o comprar algún ejemplar en la próxima exposición. Además, la nueva asociación tiene por fin algutinar a los productores e impulsar iniciativas que sirvan para desarrollar la actividad.
Una de las más importantes es la reactivación del matadero y frigorífico de San José, que destinará una parte de su capacidad a la producción ovina. Hoy se informó que las tareas de puesta en valor de esas instalaciones avanzan a paso firme y tendrán una inversión total estimada en 3,6 millones de pesos.
“Hace un tiempo no se hablaba de ganadería menor, hoy se habla y se están haciendo cosas, como la adhesión de Misiones a la Ley de Ovinos, el frigorífico y las mejores en genética, que permiten aumentar la rentabilidad”, señaló Montiel.
Una caracteristica de la actividad ovina es que permite aprovechar mucho más el poco suelo disponible, ya que en la misma superficie se pueden criar muchas más cabezas que con el ganado bovino.
“Acá hay mucho esfuerzo local, trabaja gente de la zona, chicos de la EFA que están colaborando con nosotros los fines de semana, nada de esto se podría hacer sin el entusiasmo de la gente que tiene muchas ganas de salir adelante”, dijo Montiel, casi con lágrimas en los ojos.
En la presentación había varias personas del lugar vinculadas a la actividad. Por ejemplo, estaban miembros de la EFA San Cristobal, de Fachinal, que aprenden a esquilar ovejas y ya tienen alumnos que trabajan en La Armonía.
“Los chicos están muy entusiasmados y quieren aprender y poder trabajar en el lugar el día de mañana”, explicó a Economis, Alejandra Duda, preceptora de la EFA San Cristobal.
La idea de máxima es lograr mejorar la productividad y la rentabilidad de la cría de ovejas, aprovechar el friogrífico para faenar y comercializar en los grandes centros urbanos, empezando por Posadas, y escalar esta actividad, incluyendo incentivar el hábito del consumidor a comer carne de oveja.
Llegar a un punto donde en la góndola del supermercado compitan las bandejitas con los cortes de vaca, chancho, pollo u oveja.
“Ya pasó algo parecido antes con el consumo de cerdo o pollo, que en su momento desplazó al consumo de carne vacuna”, dijo Montiel, quien aclaró que es un gran camino a recorrer del cual se están dando los primeros pasos.
La conferencia se realizó en el salón del restaurante que La Armonía tiene en la estancia. Un salón dominado por la madera del lugar que oficia como un gran balcón desde el cual predomina una vista espectacular de las sierras del Sur de Misiones.
“Esperamos a toda la familia, no solo a la familia del productor, sino a la familia de Posadas y Misiones, es importante y un evento que les va a gustar a grandes y chicos”, invitó Garay.
Para cerrar el evento, se pudo degustar desde el salón del restaurante de La Armonía, un balcón con vista a la sierra del Sur de Misiones, de unos exquisitos chorizos y estofado con carne ovina. Sin dudas, una prueba de que se puede y potencial sobra. Sólo es cuestión de trabajar.
 


 
Programa Exposición y Remate 18 y 19 de mayo
Viernes 18/5
8.30 Capacitaciones
10.30 Esquila, Escuela EFA San Cristobal del Fachinal
Medio día: Gastronomía con carne de animales menores y show musical
14. Exposición
18 Entrega de premios
Sábado 19/5
9 Apertura del predio
11.30 Inauguración del predio
Medio día: Gastronomía con carne de animales menores, show musical
14.30 Remate
 

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