La Municipalidad de Posadas aclara quién puede emitir el Carnet de Manipulación de Alimentos
Posadas alerta por estafas con el Carnet de Manipulación de Alimentos y refuerza que el trámite es presencial y sin intermediarios
La Dirección de Seguridad e Higiene Alimentaria de Posadas advirtió sobre una serie de estafas detectadas en la capital misionera vinculadas a la gestión del Carnet de Manipulador de Alimentos. Las maniobras, que involucran falsas ofertas laborales y solicitudes irregulares de pago, derivaron en denuncias vecinales y motivaron una aclaración oficial: el trámite es exclusivo de la Municipalidad, se realiza únicamente de forma presencial y no cuenta con gestores externos habilitados.
Estafas detectadas: cómo operan los falsos empleadores y cuál es el impacto en la demanda del carnet
La advertencia surge luego de que la Dirección de Seguridad e Higiene Alimentaria identificara un patrón repetido de estafas en la ciudad. Según detalló el director del área, Ariel Borsini, los casos fueron detectados “a partir de las denuncias que comenzaron a llegar al WhatsApp del área, donde los vecinos compartieron capturas de chats, comprobantes de pago y relatos coincidentes del mismo modus operandi”.
El esquema delictivo opera con un mecanismo que simula una oferta laboral. Individuos que se presentan como empleadores —generalmente asociados a panaderías o comercios— solicitan el Carnet de Manipulador de Alimentos como requisito para avanzar en el proceso de contratación. Luego derivan a los postulantes a un enlace de correo electrónico o WhatsApp donde prometen una gestión “rápida” del carnet, sin necesidad de cumplir con el curso obligatorio.
Las víctimas pagan entre $20.000 y $30.000, tras lo cual los falsos gestores dejan de responder y no entregan ningún documento. Borsini señaló que incluso se detectó que los estafadores “cambian constantemente la dirección del supuesto local”, dificultando su rastreo.
La maniobra aprovechó el incremento de consultas derivado del crecimiento del sector gastronómico y comercial en Posadas, elevando la demanda del carnet. Actualmente, la Municipalidad dicta dos cursos mensuales, con un promedio de 80 participantes por instancia, y emite alrededor de 390 carnets mensuales.
Requisitos, entidades autorizadas y canales formales de consulta
Ante las denuncias, la Municipalidad recordó que es la única entidad habilitada para emitir el Carnet de Manipulación de Alimentos en Posadas. El trámite no cuenta con intermediarios, gestores ni plataformas externas que puedan acelerarlo o reemplazarlo.
Borsini fue claro: “El trámite se realiza exclusivamente de manera presencial. No existen gestores, intermediarios ni plataformas externas habilitadas para otorgar el carnet o acelerar el procedimiento.”
Para obtener el carnet, los interesados deben completar dos etapas obligatorias:
- Curso de Manipulación de Alimentos, que puede realizarse en: Municipalidad de Posadas, ISET, Colegio Martín de Moussy, Colegio de Nutricionistas
- Examen final, que habilita la emisión del carnet.
La emisión se realiza únicamente en la sede municipal ubicada en San Martín 1579, en la Dirección de Seguridad e Higiene Alimentaria, de 14:00 a 17:30.
Como medida preventiva, la Municipalidad insistió en que la ciudadanía no realice pagos ni transfiera datos personales a individuos o páginas ajenas a los canales oficiales.
Los contactos formales para consultas son:
- WhatsApp: 376-4100607
- Teléfono fijo: 4449059
- Atención presencial en el edificio municipal
