jue. Abr 2nd, 2026

NAVES

El proyecto “Comida por un dolar” es finalista del programa Naves

By Administrador Economis 8 años ago
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El emprendimiento misionero que busca acabar con el hambre en el mundo “Comida por un dolar” produce porciones de comida saludables, nutritivas y no perecederas, por apenas un dólar.

Dos años atrás, Mario Matías Sebely tuvo sus 15 minutos de fama al llegar al libro Guinness de los Récords por ser la persona más joven del mundo en dirigir un hospital público.

Tomas Colom. Aconcagua – A pesar de no ser médico –sí es presidente de la cooperadora del centro asistencial–, todavía mantiene su cargo en el hospital Samic de la pequeña localidad de Leonardo N. Alem, en la provincia de Misiones.

Sin embargo, hoy este joven emprendedor busca alcanzar un hito mucho más ambicioso: revertir la difícil realidad alimenticia mundial.

Para eso lanzó “Comida por un dólar”, un emprendimiento que quiere demostrar que por apenas un dólar se puede acceder a una porción de comida saludable.

La iniciativa ofrece una variedad de alimentos deshidratados altamente nutritivos, elaborados con productos artesanales provenientes de los campos de Misiones, al noreste de la Argentina.

“Estos productos se someten a un proceso físico químico denominado liofilización o deshidrocongelación, por medio del cual quedan deshidratados y livianos, para ser embolsadas en pequeñas porciones secas”, explica Sebely, líder del proyecto.

Y agrega: “Se deshidrata la comida a través de frío y vacío, a diferencia de la deshidratación convencional que es por calor. De esta forma, se conserva el aroma, los nutrientes y el sabor de la comida y tiene la gran ventaja de que los alimentos duran hasta 20 años si perecer”.

A partir de este innovador proceso, se elaboran una serie de comidas conocidas bien conocidas por los paladares argentinos y latinoamericanos: guiso de lentejas, locro, feijoada y sopa de arvejas.

“Los productos se presentan en pequeños envases y su preparación es muy simple, similar a las sopas instantáneas: se vuelca el contenido en un recipiente, se le agrega agua caliente y se revuelve unos segundos. Eso es todo”, resume el emprendedor, de 30 años.

“El proyecto nace de la problemática de qué hacer con la comida que se tira en las chacra de Misiones, por el hecho de no tener mercado. Recuerdo cuando uno de los agricultores de mi barrio me planteó un problema, y me dijo: ‘Tenemos que hacer algo con el hambre. No puede ser que haya animales que coman mejor que gente, y que los chicos se estén muriendo”, confiesa Sebely.

El emprendimiento, además, se preocupa por mantener viva la actividad en las chacras y los poblados rurales, donde se fomenta las plantaciones agroecológicas y las producciones amigables con el medio ambiente.

Según Sebely, quien también es miembro de la Fundación Alimentos para el Mundo, dadas las características de estos alimentos no perecederos y fáciles de transportar, el proyecto tiene potencial para alimentar a grandes masas de gente, especialmente a aquellos que se encuentran en zonas de conflicto.

Hoy “Comida por un dólar” es finalista de NAVES, el prestigioso concurso de start ups que impulsa el IAE Business School y es apoyado por el Banco Macro.

Entre los beneficios que otorga la competencia, además del miles de dólares en capital inicial, son: horas de consultoría sin cargo, una gran red de contactos, disponibilidad de oficinas por un año y aprobaciones para acceder a competencias internacionales.

“A pesar de no conseguir inversión alguna del Estado, hoy estamos esperando que termine el proceso de NAVES para tener la financiación para escalar nuestro proyecto”, concluye el emprendedor.

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Naves: Banco Macro premió a los emprendedores en Misiones

By admin 9 años ago
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El Banco Macro realizó la Ceremonia de premiación y entrega de diplomas del programa NAVES en Misiones. Se trata de la competencia de proyectos desarrollada en conjunto con el IAE Business School que ayuda a los emprendedores a convertir sus ideas en negocios en marcha y a las nuevas empresas a fortalecer sus modelos de negocio. Banco Macro financia el cien por ciento de la competencia, en cada una de sus etapas.  

 

La entrega de diplomas se hizo en el cuarto piso de la sede central del Banco Macro en Posadas y contó con la presencia de autoridades de ambas entidades.

Los proyectos ganadores fueron Comida por un dólar, del equipo liderado por Mario Matias Sebely, Biocombustible Forestal Renovable Normalizado, de Walter Hugo Mousquere, Coffice – Coworking en Posadas, del equipo de Paula Andrea Fleitas, Itaju, de Gabriela Andrea Cardozo y Mofi Sensory, del equipo de Eleonora Toledo.

 “Fue un gran aprendizaje. Nos sirvió para mejorar los proyectos y abrir la cabeza para otras cosas que no veíamos”, fue la coincidencia entre los participantes, incluso aquellos que no lograron meterse entre los cinco seleccionados. 

Durante los meses de junio y julio se seleccionaron a los cinco ganadores provinciales, que viajarán a Buenos Aires a participar de Naves Nacional. En esta segunda etapa van a continuar su formación con tres seminarios en el Campus del IAE Business School en Pilar. Estos participantes van a recibir el acceso a tutorías, mentorías y consultorías para la resolución de temas prácticos.

 

Como premio final Banco Macro financiará durante el mes de octubre el viaje de nueve participantes (primer puesto de cada provincia) a Israel, el mayor polo de emprendedurismo innovador fuera de Silicon Valley, un ecosistema con enorme diversidad y dinamismo que ofrece un modelo al alcance de los países emergentes y oportunidades de colaboración y aprendizaje.

Han participado  pymes de la provincia de Misiones, que concurrieron a los cuatro seminarios a cargo de profesionales del IAE Business School abarcando contenidos tales como Finanzas, Marketing, Modelo de Negocios y Tendencias. Fueron 19 los proyectos que disputaron la final provincial.

 

NAVES se está llevando a cabo en forma simultánea en las provincias de Misiones, Córdoba, Santa Fe-Paraná, Rosario, Mar del Plata, Tucumán, Salta-Jujuy, Neuquén y Mendoza, donde se recibieron más de 750 proyectos de todos los sectores, ya sean industriales, de servicios, tecnológicos, agro-business o con fines sociales.

 

El apoyo a pymes y emprendimientos es uno de los pilares en los que se basa la estrategia de sustentabilidad de Banco Macro. A través de sus diferentes propuestas la entidad busca acompañar a los emprendedores en cada etapa de su desarrollo.

“Espíritu de superación, visión para optimizar oportunidades y entusiasmo para hacer mejor las cosas que ya hacen o para aprender lo que nunca se intentó. Y ganas, muchas ganas de hacer por sobre todas las cosas, eso es lo que valoramos de los emprendedores a los que apoyamos desde Banco Macro”, afirmó Milagro Medrano, Gerente de Relaciones Institucionales. 

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El misionero que elabora fábricas de plantas de última tecnología

By Administrador Economis 9 años ago
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El empresario posadeño Iván Cheroki trabaja en viveros desde el año 1993 y desde 1996 comenzó a diseñar sus propios viveros modulares, incorporando tecnología de punta. Ahora su trabajo se divide en la producción de plantas ornamentales y en el diseño de viveros para otras empresas.

Iván viene de una familia con larga historia en la producción de plantas. El apellido Cheroki es sinónimo de viveros desde hace más de 50 años en el Noreste argentino. Además de producir plantas ornamentales, creó Agrodema, firma en la que se dedica a diseñar y desarrollar viveros con alta tecnología.

Este emprendedor aceptó la invitación de Economis para explicar en que consiste la fabricación de invernáculos. Recordó que Agrodema se comenzó a gestar en 1996, cuando “empezamos a ensayar con los primeros invernáculos. Pero en 2006 y 2012, sufrimos dos tornados que causaron daños en la empresa, logrando, con recursos propios, volver a construir mejores instalaciones. Esto nos llevó a incursionar en la fabricación y construcción de invernaderos, para poder desarrollar un producto acorde a nuestra climatología”.

Agrodema requirió u$s 60.000 (propios) para comercializar los primeros productos en 2009. “Empezamos a vender e instalar nuestras estructuras y materiales a empresas, lo que nos abrió la puerta para ver un mercado con una alta demanda”, señala.

El empresario participó en 2015 del programa NAVES, desarrollado por el banco Macro y la escuela de negocios de la universidad Austral, y eso le permitió dar el salto empresarial y avanzar en el desarrollo de la firma.

Con diez empleados, ya instaló invernaculos en toda la región NEA y ahora busca ampliar mercado llegando al NOA. “Nos dedicamos a la fabricación, comercialización e instalación de estructuras para invernáculos de alta tecnología; que se orientan a producciones del segmento agrícola e industrial”, precisa su fundador, que, entre otros clientes, tiene al gigante chileno Alto Paraná.

Estos invernáculos son modulares, armados con estructuras de hierro, lo cual les permite incorporar tecnología para poder levantar la temperatura en invierno o bajarla en el verano. “La planta crece entre los 15 y 30 grados” explicó Cheroki, quien reconoció que es “más fácil levantar la temperatura, que bajarla”.

“Tercerizamos la producción de caños a una fábrica en Córdoba y hacemos otras piezas internamente. El plan es sumar equipamiento para producir más internamente en pos de reducir costos y a su vez, generar un canal de financiamiento para nuestros clientes”, explica Cheroki. “Nuestra visión es liderar el mercado de invernáculos en la región del Mercosur, con innovación constante y uso eficiente de los recursos renovables”, proyecta el empresario.

Entre las mejoras explicó que se pueden instalar sistemas de calefacción por agua caliente, alimentadas por calderas que usan biomasa como combustible para el invierno y sistemas de refrigeración con paneles de vapotranspiración (similares a los usados por los camiones de carga) que no llegan a ser un acondicionador de aire, pero permiten bajar varios grados la temperatura.

Para alargar la luz del día se instalan sistemas de fotoperiodo, para trabajar con lamparas de bajo consumo o led. En cuanto a los sistemas de riego se instalan sistemas de aspersión, hidroponia.

“Nosotros les sugerimos las innovaciones al cliente o él las propone y nosotros las desarrollamos según sus necesidades”, explicó Cheroki.

Destacó que la participación del programa Naves del Banco Macro en 2015 les permitió pulir y desarrollar el proyecto. No solo en los aspectos comerciales, sino en los legales y administrativos. “Me dio el impulso para decir vamos adelante con el proyecto”, recordó Cheroki.

“Vamos avanzando y con la evolución que vemos en la economía, estamos viendo para poder seguir creciendo”, dijo el empresario, quien se lamentó de que desde 2015 se frenaron las inversiones privadas.

En cuanto al personal, explicó que el equipo de trabajo se fue formando a lo largo de los años, “es un grupo de jóvenes, con quienes venimos trabajando hace varios años juntos”, dijo el empresario.

“Estamos buscando bajar los costos para ser más competitivos”, indicó. Para ello explicó que están tratando de “matrizar los invernaculos” para lograr que el armado sea más accesible y no tengamos que prestar ese servicio.

“El armado eleva el costo del proyecto, por ello lo que pretendemos es que nosotros enviemos el invernáculo y el cliente pueda montarlo. Brindándoles solamente el asesoramiento técnico”, comentó.

Cheroki detalló que actualmente ofrecen dos modelos de invernaculos uno parabólico y otro a dos aguas. Ambos cuentan con estructuras galvanizadas de diseño moderno y modular desarrollado por profesionales, que están hechos con materiales de primera calidad aprobados por normas internacionales.

Los invernáculos de diseño parabólico presentan una excelente relación costo beneficio. Con un diseño modular y eficiente aprovechamiento de intensidad lumínica con resistencia a factores climáticos, posibilitando con facilidad la instalación de los distintos equipamientos cubriendo las necesidades de cada proyecto. Disponibles en las siguientes dimensiones: Largo: 12 a 48 metros por nave. Ancho: 6,50 ; 6,80 y 10 metros por nave. Cantidad de naves por módulos según la necesidad del proyecto.

En tanto los diseños modulares del invernáculo de dos aguas, posibilitan una excelente durabilidad, aconsejado para climas donde se busca resistencia estructural y cultivos con necesidad de una menor iluminación natural, de fácil manejo e instalación, adaptándose la mayoría de los sistemas necesarios para los cultivos en las distintas zonas. Disponibles en las siguientes dimensiones: Largo: 12 a 48 metros por nave. Ancho: 7 y 10 metros por nave. Cantidad de naves por módulos según la necesidad del proyecto.

En ambos diseños de invernaculos pueden incorporarse como sistemas anexos:

-Irrigación: Fogger, Goteo, Hidroponia, Automatización, Microaspersión, Aspersión, Mist, Equipos de inyección de fertilizante

-Calefacción: Directa; Indirecta; Combustión Gas/Biomasa (chip o pelet)

-Sombreamiento: Estático, Dinámico.

-Refrigeración: Sistema de Cooling Pad; Extractores; Extractores Fogger

-Mesadas: Dinámicas, Estáticas, Automatización Industrial

 

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“Es un momento excelente para emprender en la Argentina”

By admin 9 años ago
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Silvia Sioli de Torres Carbonell, es contadora pública recibida con honores en la Universidad Católica Argentina, emprendedora y empresaria, profesora e investigadora. Fundó el Centro de Entrepeneurship en el IAE –la escuela de negocios de la Universidad Austral), motor permanente de iniciativas sociales (como la Fundación Ruta 40), activa participantes de asociaciones de emprendedores, como Endeavour y ahora, funcionaria pública (Subsecretaria de Economía Creativa).

Hace unos días estuvo en Posadas presentando el programa Naves, en alianza con el Banco Macro, con el objetivo de encontrar talentos y potenciales emprendedores que necesitan el empujón definitivo para convertirse en empresarios. Más allá del mal momento económico, entrevistada por Economis, asegura que “este es un momento excelente” para emprender.

“Es un momento excelente, yo lo estudio a esto. Dirijo el Global Managment Monitor, que se hace todos los años con otros países, donde comparamos con otras perspectivas, el miedo a emprender, las oportunidades, lo que puede obstaculizar la creación emprendedora y hay una tasa emprendedora. En los países desarrollados la tasa que es considerada emprendedora no es altísima. ¿Por qué?

El 99 por ciento lo hace por oportunidad y esas oportunidades van a crear empleo. En los países en desarrollo la tasa emprendedora es muy alta, hay países como Uganda que tiene el 98 por ciento de emprendedores, pero es porque no existe un empleo formal y se crean condiciones de empleo. Y no hay que confundirse: No hay que promover el microemprendimiento, porque eso está bien cuando no hay otra alternativa”.

“Si hay muchos microemprendedores, ha que asociarlos y crear un pool de emprendedores o artesanos”, explica.

Carbonell está convencida de que es un buen momento para el desarrollo emprendedor no solo en Argentina, sino en el mundo.

“Hay la tecnología que permite romper las estructuras que eran consideradas como vacas sagradas, hoy el acceso a la información y a las tecnologías es mucho más barato que antes. Ahora hay que saber cómo acceder. En la Argentina hay un Gobierno que cree en el emprendedor y está abriendo el mercado, y esto da las posibilidades porque para abrir un emprendimiento hay que creer que tu mercado es el mundo”.

La ejecutiva insiste en que el emprendedor debe generar empleo para salir de la pobreza. “La única forma de ir por el buen camino es que haya más empleo, y no es a través del empleo público sino que hayan más y mejores empresas”, explica.

Después de presentar la tercera edición del programa Naves, en conjunto con el banco Macro, Carbonell escuchó a jóvenes empresarios.

¿Cómo nace esta alianza con el Banco Macro y el IAE?

El IAE es la Escuela de Negocios de la Universidad  Austral. Es número uno en Argentina y una de las mejores en Latinoamérica y en el mundo. Pretende la excelencia en lo que hacemos y por otro lado es pionero. Hace más de veinte años, que empezamos a trabajar en las temáticas de los emprendedores, cuando acá prácticamente no se hablaba de esta temática.

La actividad emprendedora tiene ese germen de actividad empresarial que es la que trae después mayor desarrollo económico y social. Así nació esta competencia Naves a va por la decimonovena edición. El Banco Macro se une también con esa visión de apostar al desarrollo y respaldar a sus propios clientes.

Convocamos a emprendedores, con ideas o emprendedores que ya están con empresas en marcha con muy poco tiempo de vida, pero necesitan el impulso para avanzar, y también a PyMes  con nuevos proyectos, con ideas innovadoras aunque tengan ya 20 años, no importa.  Y ¿qué hacemos con ellos? Los convocamos, los acompañamos con tres cosas básicas: formación, acceso a información, acceso a mentores, consultoría, experiencia de otros. Exposición de sus proyectos para que sea exitoso, que tenga valor, y seleccionamos a los que consideramos que tengan mayor potencial y esos entran en una final y después son ganadores.

¿Hay inversión en el ganador?

Naves no asegura fondos, pero sí le da la posibilidad de conectarse con proveedores de fondos. En un proceso común lo que se hace con estos proyectos una vez que están validados en una institución como esta donde además hay casi 450 personas que forman la red de apoyo, 50 jueces que están al final viendo los proyectos, esos proyectos tienen como un sello de calidad. Después nosotros según el estadío y el fondeo que necesiten podemos ponerlos en contacto con los núcleos de inversión, con la Red de Inversores Ángeles que también la creamos nosotros en la Argentina que es la red IAES, y otras instituciones que puedan ser proveedores de fondos. El secreto de esto es crear un ecosistema como funciona esto en los países donde funciona bien es porque están todos los jugadores, la Universidad que brinda información, los Bancos o el Sistema Financiero como proveedor de fondos, el Estado con políticas que promocionan, que quitan obstáculos.

“Desde el año 2000 venimos viendo que en la Argentina hay una enorme vocación emprendedora. Hay un caudal inagotable de creatividad y una aspiración creciente a convertirse en emprendedor. En general creen que tienen mucha capacidad y no los inmoviliza el miedo al fracaso, en contraposición a otros países; pero también es cierto que ellos no logran escalar y terminan desapareciendo. Hay un lastre institucional: no consiguen buen fondeo crediticio, por ejemplo. Por eso desde el Estado es importante analizar qué es lo que obstaculiza y qué cosas se pueden cambiar para alentarlos y promocionarlos y termine impulsando desarrollo económico y social”, explica.

¿Cómo ve la política del Estado?

El Estado ha lanzado dos iniciativas muy importantes. La Ley PyMes y la Ley emprendedores. Todas las empresas deberían entrar y recategorizarse para poder tener acceso de la Ley PyMes, y la Ley de Emprendedores que va a estar de manera operativa en algunas provincias a partir del primero de Junio y el resto en unos meses. Deben crear un nuevo tipo de Sociedad. Además en un día podes sacar tu propia Sociedad y una serie de beneficios para promover y acceder a financiamiento.

¿Cuántas empresas tienen creadas?

Estimamos alrededor de 400, entre 400 y 500 empresas en distintos estadios, algunas con más éxitos que otras, pero dependen de cada uno. Además tenés que pensar que en todos estos años, los vaivenes y crisis de la Argentina, los hemos pasado. Estamos más preparados para afrontar las crisis.

¿Qué le diría a los emprendedores misioneros?

Qué en principio sepan estar alerta a las oportunidades. Que miren que pasa en otras provincias, en otros países, que mire, en vez de jugar a los jueguitos en el celular, que se informe. Y segundo que se capacite. No hay forma de hacer esto a nivel intuitivo, podrá andar un tiempo pero a mediano y largo plazo, eso no va. Tercero que no emprenda solo, ni en solitario, porque hoy hay mucho apoyo, esto del banco Macro es un ejemplo. Hay universidades donde hay cursos, que se acerquen donde hay redes de contactos. Y obviamente que se arriesguen, porque hay que asumir riesgos.

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