Innovación, mejoramiento y estrategias de propagación: lo más destacado en capacitación sobre el cultivo de Mandioca
A través de una Jornada técnica a campo, la EEA Cerro Azul del Centro Regional Misiones del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) realizará una capacitación donde se abordarán diferentes aspectos vinculados al desarrollo de la producción de mandioca. La jornada dirigida a productores y técnicos es de participación libre y gratuita y tendrá lugar este miércoles 30 de agosto de 8:00 a 12:00 hs. en la Estación Experimental Agropecuaria de Cerro Azul (Ruta Nacional 14 – Km 836).
Sobre el desarrollo de la jornada, el Lic. Martín Domínguez, explicó que se trabajará “sobre el manejo de suelos y su rol fundamental en la producción mandioquera, en particular su protección para que el recurso suelo no quede al descubierto. También, vamos a abordar estrategias de multiplicación de semillas de manera rápida y asegurando la calidad del material genético”.
El investigador de INTA Cerro Azul, agregó que “estaremos presentado ensayos con nuevos cultivares para que los productores puedan conocer, probar y degustar estas variedades, siempre hablando de una producción orientada al consumo en fresco. Este intercambio y validación con los productores es clave para orientar nuestras investigaciones”.
A su vez, en el marco de la capacitación, que está dirigida a técnicos y productores del sector, se presentarán avances de lo que INTA viene trabajando en mejoramiento genético de la producción mandioquera.
“Lo novedoso y lo particular en esta jornada es la estrategia de propagación en mandioca que vamos a mostrar y que se basa en microestacas. Esto permite al productor poder hacer una selección temprana de su rama semilla y multiplicar rápidamente mediante una modalidad de huerto semillero”, remarcó Domínguez.
En detalle:
Jornada de capacitación “Cultivo de Mandioca en Misiones” Miércoles 30 de agosto a las 8:00 hs. EEA INTA Cerro Azul Ruta Nacional 14 – Km 836 Entrada libre y gratuita
La herramienta para revertir la tendencia negativa de la producción agrícola, se sumó al uso de la edición génica, una técnica que reemplaza la evolución natural, acelerando los procesos con mayor precisión.
Desde hace décadas, la producción agrícola en el país hace uso de la biotecnología moderna, lo que permitió introducir genes de otras especias. Argentina fue de los primeros países en adoptar este tipo de tecnología e incluso la ley de Semillas y Creaciones Fitogenéticas de 1973, convirtiéndose en la pionera de la región. Hoy el mercado se encuentra en tendencia negativa, con un crecimiento menor frente al de países como Brasil.
La biotecnología consiste en utilizar técnicas de ingeniería genética para mejorar los cultivos. Esa calidad puede tener diferentes consideraciones: que el cultivo no pierda rendimiento ante problemas climáticos, el generar una mayor tolerancia a los factores adversos como sequías e inundaciones, así como también a enfermedades o plagas. También aumentar la productividad en una misma superficie de hectáreas.
Argentina que se sumó tempranamente al uso de la edición génica, técnica que reemplaza la evolución natural, acelerando los procesos y con mayor precisión. Esto tiene impactos en costos y aspectos regulatorios a novel local e internacional.
David Hughes, expresidente de la Asociación Argentina de Trigo y tesorero de Barbechando, sostiene la necesidad de actualizar la normativa, puesto que lo que se legisló hace 50 años hoy no alcanza para regular un escenario en el que la tecnología ha cambiado drásticamente: “Es impresionante todo lo que está ocurriendo. El desarrollo va a pasos agigantados tanto para el mundo vegetal como animal. Pero, al no tener una normativa adecuada a los tiempos de hoy, el país está perdiendo por todos lados. Falta una normativa que regule y promueva este tipo de investigaciones”.
Alfredo Paseyro, director ejecutivo de la asociación de Semilleros Argentinos e integrante del Consejo Agroindustrial Argentino, sostiene “Hoy en términos de soja y tasa de mejora genética, sacando la sequía, Argentina podría tener entre U$S4000 y U$S5000 millones por año, solo sumando más rinde a la misma unidad productiva. Hoy estamos 300 kilos abajo del promedio de Brasil por hectárea y la proyección es que en 10 años vamos a estar en 600 kilos abajo”.
Por otro lado, debe considerarse que los años y el dinero invertido en investigación y desarrollo no den los resultados esperados, o que simplemente el mercado no los acepte. Nada de lo que se produce en Argentina es exclusivo para el mercado interno, por lo que hay que entender de qué producto se trata y hacia dónde será exportado.
El maní, por ejemplo, tiene por destino el mercado europeo, pero la utilización de biotecnología en este producto no está aceptada por el mercado, ni por los consumidores. En cuanto a la soja, se realizan gestiones para que no haya barreras en China, su principal destino. Pero, si el mercado no acepta o si no es acorde a las regulaciones, puede haber pérdidas para el productor.
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) ha hecho importantes desarrollos con escaso presupuesto, por ejemplo, nuevas variedades de algodón y arroz. Ese material genético llega al mercado y la mejora es notable para toda la cadena productiva. También el Conicet y las universidades nacionales pueden aportar lo suyo, tal como sucedió con el trigo HB4, desarrollado por la Universidad Nacional del Litoral junto a la empresa Bioceres y aprobado en 2020.
“Pero el reconocimiento es bajo y el sistema no se retroalimenta” dice Paysero. Quien plantea que para recuperar la competitividad “se necesita un salto de 30% en la producción de soja. Hoy no llegamos al 2%”.
Hughes, agrega que se debe promover y proteger a la actividad ligada a la biotecnología, “es una inversión a riesgo que tenemos que reconocer. Hay que cuidar y proteger y retribuir esa inversión. A las empresas no les pagan acorde a ese riesgo, entonces no hacen inversiones. Así el mundo crece y nosotros no”.
Cualquier cambio en estos procesos puede requerir mucho tiempo hasta aplicarse. Por eso, dice Paseyro, se debe trabajar en toda la cadena productiva. Para que el beneficio lleve a una retroalimentación de todo el sistema.
Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, pone el foco en el mercado climático norteamericano, que comenzó con clima muy seco en EEUU y pronósticos que iban por el mismo lado, además de cultivos de maíz y soja con una calidad fuerte a la baja, y profundizándose el índice de sequía. Sin embargo, a los días, pronósticos de lluvia de mediano plazo, llevaron al mercado a dar una vuelta de campaña.
“El clima empezó seco, y Chicago subió fuerte, generando oportunidad de venta para los productores que venían atrasados. Pero luego volvieron los pronósticos de lluvia, y vimos bajas muy fuertes. Los fondos especulativos en Chicago están con una posición relativamente chica, lo que les da mucho poder de fuego para mover el mercado tanto a la suba como a la baja”, explica Romano.
“En Argentina quien siguen atentamente este tipo de variaciones es el mercado local de la cosecha nueva. Con valores de soja mayo en la zona de 340, maíz abril por encima de 200, y de trigo en 240, dieron al productor la oportunidad de marcar valores que parecían muy difícil volver a ver. Dentro de esto, se destaca que la soja argentina -que estaba muy barata frente a Chicago- ahora está dentro de lo razonable, pero que el maíz incluso quedó barato para lo que fue la variación de Chicago”, agrega.
Donde sí hubo una baja fuerte es en los rumores del dólar agro y Romano detalla: “Los mercados disponibles están muy distorsionados por el dólar agro. Si bien en soja terminó, muchos operadores están realizando recompras y los precios que pagan están a mitad de camino de los máximos vistos en aquel momento y los que ofrecen los exportadores. En maíz las posibilidades de que se le aplique un dólar agro desaparecieron, y esto hizo que mermara la presión de venta allí. De todas formas, y con la cosecha avanzando, los volúmenes operados se activan, especialmente ahora que Chicago apoya, y antes de que Brasil presione con su gran cosecha a la baja”.
Con respecto a la siembra de trigo local, algo que el mercado seguía atentamente, el profesor de la sede Rosario de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Austral sostiene que “viene muy lenta. El atraso de siembra, y la falta de lluvias adicionales, están generando buenas condiciones para vender trigo nuevo. El disponible desapareció en acción debido a que los molinos después de un round de compras están más tranquilos. Pero la pulseada por el poco grano disponible promete ser dura en adelante”.
Se transcriben datos comparativos entre distintos tipos de centrales eléctricas. Se obtuvieron de publicaciones técnicas de la Comisión Nacional de Energía Atómica, las cuales se elaboran con el rigor científico que caracteriza a ese afamado ente tecnológico argentino.
Superficies afectadas por MWh – A mayor superficie, menor eficiencia.
Nuclear 4 Km2
Fósil 4 Km2
Solar 50 Km2
Eólica 150 Km2
Hidroeléctrica- No menciona. Depende del contexto físico en el cual se emplaza cada usina hidro, pero la mayor parte de la superficie inundada, queda disponible para diversas actividades humanas (recreación, pesca, etc.), lo que no sucede con otros tipos de usinas. Además, las presas y sus entornos pasan a ser atractivos turísticos, y pueden tener otros efectos muy positivos, como evitar recurrentes y muy dañinas inundaciones, por ejemplo, lo que sucede con El Chocón (que proteje el Alto Valle del Río Negro), y con Yacyretá, con el mismo positivo efecto.
Disponibilidad – Porcentaje de horas en que está disponible por año. Nuclear 85 %
Ciclo Combinado 85 %
Turbogas 85 %
Turbo Vapor 85 %
Solar 20 %
Eólica 30 %
Hidroeléctrica – No mencionada en ese informe. Depende del régimen de caudales y de la capacidad del embalse. Fluctúa entre 30 % – 33 % para presas de montaña, a 70 % – 75 % para ríos de grandes caudales con relativas variaciones no muy acentuadas, como el Paraná.
Esos índices mejoran, cuando las presas tienen gran capacidad de almacenamiento en función del caudal medio del río, como sucede con algunas grandes presas de la zona del Comahue.
Se advierten muy bajos rendimientos de las “renovables” eólicas y solares.
Otro dato significativo, poco conocido, es que si se utilizan acumuladores para disponer de energía solar a la noche, eso incrementa los ya de por si altos costos de ese tipo de energía, con un sobrecosto de más del 40 %, y las baterías son elementos acentuadamente contaminantes, desmintiendo el mito de “energía limpia”.
Costos por MWh – Valores en dólares USA
Detalle de abreviaturas.
Las dos primeras, son nucleares; CC GN=Ciclo Combinado Gas Natural; GT GO=Turbogas Gas Oil; GT GN=Turbogas Gas Natural; TV=Turbo Vapor; Respecto a las hidroeléctricas, una vez amortizado el costo de obra, en un plazo estimado de diez años, los costos de mantenimiento pasan a ser muy reducidos, por el resto de las muy prolongadas vidas útiles de este tipo de centrales generadoras. En el cuadro precedente se calculó una amortización del costo de obra en muy largo plazo, lo que incrementa el concepto.
Los muy bajos rendimientos de horas / año de funcionamiento efectivo, y las comparativamente breves vidas útiles, son factores preponderantes que inciden en los altos costos de capital por MWh, de las generadoras eólicas y solares.
Eólicas y solares no están exentas de costos ambientales, contradiciendo la muy promocionada pero falsa característica de “energías limpias”.
Características de las centrales eléctricas.
Centrales de Base.
Libres de intermitencias. Sus despachos (producción y aportes al sistema interconectado), son planificables y en buena medida previsibles.
Son de tres tipos básicos de tecnologías.
Termoeléctricas (queman hidrocarburos o biomasa).
Hidroeléctricas.
Nucleares.
Centrales Complementarias.
Adolecen de intermitencias (se “prenden y apagan” o varían imprevistamente el voltaje). Los vientos y el sol no se controlan, y fluctúan sin que el ser humano lo pueda evitar.
Eólicas.
Solares.
Todas estas características, propias de cada tecnología de generación de energía eléctrica, son cuidadosamente ocultadas, o al menos no mencionadas, por las ONGs afines al fundamentalismo ecológico, por los promotores a ultranza de eólicas y solares, y por los entes transnacionales del Bloque Atlantista, que presionan para imponerlas. Argentina, como todo el antes llamado Tercer Mundo, o países en desarrollo (subterfugio conceptual que en rigor significa subdesarrollado), está bajo fuertes presiones institucionales (como el Acuerdo de París y otros), geopolíticos, y mediático – culturales. Esto bajo la idea fuerza de la descarbonización, lo cual oculta efectos muy negativos de esas presiones, como llevarnos a la pobreza energética, y con ello a impedirnos el desarrollo, para que seamos dóciles proveedores de materias primas estratégicas, resignados al subdesarrollo crónico.
Por eso imponen trabas a nuestros proyectos de grandes hidroeléctricas y nucleares, que nos suministrarán energía limpia, económica y de calidad.
Con múltiples y en muchos casos rebuscadas imposiciones ambientales, los terroristas ecológicos pretenden impedir el necesario desarrollo socio económico, ocultando que la peor contaminación es la causada por la miseria crónica.
Se exportaron 29.500 toneladas por un total de 310 millones de dólares. Es la ejecución más alta de los ultimos cinco años.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informó que Argentina exportó las 29.500 toneladas correspondientes a la Cuota Hilton, logrando de esta manera una ejecución del 100% del cupo asignado a nuestro país, la más alta de los últimos cinco años.
El secretario, Juan José Bahillo, destacó que “esta elevada ejecución del contingente arancelario continúa reforzando la estrategia de posicionamiento de Argentina como proveedor regular de carnes vacunas de alta calidad y valor al mercado europeo, uno de los ejes planteados por el ministro de Economía, Sergio Massa, para fortalecer el comercio de nuestro país con el mundo”.
De acuerdo al relevamiento realizado por la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios, a menos de dos semanas de terminar el ciclo comercial 2022/2023, el país exportó 29.389 toneladas al mercado europeo, que sumadas a las 111 adicionales con destino al Reino Unido, totalizan las 29.500 toneladas de la mencionada cuota.
Las exportaciones totales dentro del contingente representaron unos 310 millones de dólares, medidas por su valor FOB, con precios promedio que variaron entre los 10.000 y los 13.500 dólares por tonelada según la composición de cortes (rump & loin y rueda); mientras que los principales destinos de la carne argentina continúan siendo Alemania y Países Bajos, seguidos por Italia y España.
Cabe recordar que la Cuota Hilton es un contingente arancelario de exportación de carne vacuna sin hueso de alta calidad y valor que la Unión Europea otorga a países productores y exportadores de carnes, con una preferencia arancelaria del 20%; donde Argentina es beneficiaria del 44% de la cuota global concedida por la Unión Europa, en tanto que los demás países beneficiarios son Estados Unidos y Canadá (17%), Brasil (15%), Australia (11%), Uruguay (10%), Nueva Zelanda (2%) y Paraguay (1%).
