vie. May 15th, 2026

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Matambre a la leche: receta argentina tierna y llena de sabor

By Redacción Economis 1 mes ago
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Matambre a la leche: receta argentina tierna y llena de sabor

El matambre a la leche es una preparación clásica que transforma un corte económico en un plato suave y delicioso.

⏱ Tiempo: 2 h | 🍽 Porciones: 5 | 💰 Costo: Medio | 🔥 Nivel: Medio

Ingredientes

  • 1 matambre
  • 500 ml de leche
  • 2 dientes de ajo
  • Laurel
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Colocar el matambre en una fuente.
  2. Agregar leche, ajo y laurel.
  3. Cocinar a fuego bajo o al horno durante 2 horas.
  4. Retirar cuando esté tierno.
  5. Dorar si se desea antes de servir.

Tip

Dejar reposar unos minutos antes de cortar para mejor textura.

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Locro cuyano: receta tradicional argentina para días fríos

By Redacción Economis 1 mes ago
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El locro cuyano es una versión típica del oeste argentino, ideal para compartir en reuniones familiares.

⏱ Tiempo: 3 h | 🍽 Porciones: 8 | 💰 Costo: Medio | 🔥 Nivel: Medio

Ingredientes

  • 400 g de maíz blanco
  • 200 g de porotos
  • 500 g de carne
  • Chorizo
  • Zapallo
  • 1 cebolla
  • Pimentón
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Remojar maíz y porotos.
  2. Cocinar con carne y chorizo.
  3. Agregar verduras y condimentos.
  4. Cocinar a fuego bajo varias horas.
  5. Servir caliente.

Consejo

Preparar una salsa picante para acompañar.

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Dulce de banana casero: receta fácil del Litoral argentino

By Redacción Economis 1 mes ago
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El dulce de banana es una receta tradicional del Litoral, ideal para aprovechar frutas maduras.

⏱ Tiempo: 45 min | 🍽 Porciones: 1 frasco | 💰 Costo: Bajo | 🔥 Nivel: Fácil

Ingredientes

  • 1 kg de bananas maduras
  • 300 g de azúcar
  • Jugo de limón

Preparación

  1. Pisar las bananas.
  2. Agregar azúcar y limón.
  3. Cocinar a fuego bajo revolviendo.
  4. Espesar hasta lograr consistencia.
  5. Envasar y dejar enfriar.

Tip

Guardar en frasco esterilizado para mayor duración.

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