De manera virtual se realizará la «Primera Ronda Nacional de Negocios de Té gourmet de Misiones” desde la ciudad de Posadas los días 2, 3 y 4 de Diciembre de 2020.
La misma es organizada por Ministerio del Agro y la Producción, el Ministerio de Acción Cooperativa, Mutual, Comercio e Integración del Gobierno de Misiones y la Secretaría de la Pequeña y Mediana Empresa (SEPyME) del Ministerio de Desarrollo Productivo de la Nación.
Misiones es la primera provincia productora y exportadora de té de Argentina, será testigo de la ronda donde podrán encontrar los productos de 14 elaboradores y tea blenders misioneros.
Se realizarán reuniones e instancias de intercambio con cada uno de ellos. Los compradores que deseen participar, sólo deben inscribirse gratuitamente y seleccionar con qué empresarios, productores o elaboradores desea vincularse. La fecha límite para la inscripción es el día 25 de noviembre.
La agenda de reuniones virtuales y simultáneas será coordinada en una plataforma virtual por el equipo de trabajo del Ministerio del Agro y la Producción y el Ministerio de Acción Cooperativa, Mutual, Comercio e Integración. Las reuniones de negocios se realizarán a través de la plataforma especialmente desarrollada para tal fin, en los días y horarios a estipular y cada reunión tendrá una duración máxima de 45 minutos.
Se trata de una oportunidad en donde este conjunto de actores se dan cita con una agenda coordinada de manera virtual por el equipo organizador, para concretar reuniones de negocios. Durante esta ronda podrán generarse alianzas comerciales, conseguir nuevos compradores a su oferta comercial u obtener nuevos proveedores a corto, mediano y largo plazo. Acceda al perfil de proveedores participantes a través del siguiente link. Para contactarse con los organizadores, escribir a los correos electrónicos: yerbayte@agro.misiones.gob.ar / dicomext@misiones.gov.ar .
Misiones, desde hace décadas, es la provincia del NEA con mayores exportaciones, salvo contadas excepciones en las que compitió palmo a palmo con El Chaco.
Observando la perfomance de las exportaciones de origen misionero, desde 1994, los mejores años se dieron entre 2010 y 2011, y en menor medida en 2013 y 2014. Recién en 2018 pudo volver a mostrar niveles similares, cuando terminó el año con 481 millones de dólares exportados.
Si bien la participación misionera en el total nacional es casi nula, si es destacable su participación dentro de la región del NEA y, sobre todo, su gran perfil manufacturero, tanto en las de origen agropecuario como industrial.
Ese valor agregado le da a Misiones una ventaja por sobre el resto de las provincias de la región: Chaco es la única que puede competirle analizando el total de exportaciones, pero cuentan con dos perfiles muy distintos: las exportaciones chaqueñas se centran en los productos primarios.
Ante ello, el avance (sobre todo industrial) que puede mostrar Misiones son fundamentales de cara al desafío que se viene, donde las exportaciones tomaran un nuevo protagonismo, ante la necesidad del país de hacerse de dólares, que hoy escasean.
Misiones y su perfil exportador en números
En el año 2018, que es el último año con información consolidada, las exportaciones misioneras totalizaron 481,5 millones de dólares, creciendo de ese modo un 13,9% respecto al año anterior, y representando el 41,8% de las exportaciones del NEA, sacando una cabeza de ventaja a Chaco que concentró el 33,1% del total de la región.
En el año 2019, los últimos datos disponibles corresponden al primer semestre del año, en donde se ve un retroceso en el caso misionero (totalizó exportaciones por USD 211 millones, frente a los USD 225 de Chaco).
Si bien el Instituto de Estadística y Censo de la provincia de Misiones emitió un informe con datos hasta septiembre de 2019 (es decir, al tercer trimestre inclusive), la falta de esos mismos datos para el resto de las provincias de la región no permite evaluar el desempeño misionero en un plano regional.
Observando las exportaciones misioneras por grandes rubros, se observan que desde el año 2003 lideran las Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA) por sobre las de Origen Industrial (MOI), mientras que los productos primarios siguen teniendo el menor peso.
En este marco, las exportaciones líderes en Misiones se observan en “café, té, yerba mate y especias”; “papel, cartón, impresos y publicaciones” y “tabaco sin elaborar”. Solo en estas tres, en el año 2018 se concentraron el 85,9% de las exportaciones misioneras.
Como ya se mencionó anteriormente, Misiones fue siempre protagonista dentro de la región del NEA en este sentido: entre 1998 y 2010, lideró con absoluta tranquilidad dentro de la región; al igual que en el período 2012- 2015. En el resto del período, disputó codo a codo con Chaco por el liderazgo regional, mientras que Corrientes y Formosa se ubican mucho más atrás, sobre todo esta última.
El perfil manufacturero de la provincia se evidencia en la comparación regional: en las MOA, concentró el 61,7% de las exportaciones regionales en el 2018, y para el primer semestre de 2019 concentraba el 61,5%, sacándole varios cuerpos de distancia al resto de las provincias.
En lo referido a las MOI, la brecha es mucha más amplia: en 2018, Misiones concentró el 90,5% de las exportaciones regionales en ese rubro; para el primer semestre de 2019, tenía el 88,8%.
Justamente aquí radica la principal virtud de la provincia: tiene todas las condiciones para posicionarse como líder indiscutido de la región en términos exportadores, pero para ello, debe contar con un fuerte programa de apoyo a sus economías regionales, regímenes impositivos que colaboren en la tarea y un gobierno provincial activo en el fomento de las mismas.
Si bien, como se mencionó anteriormente, la participación en el total nacional es casi nula (0,8% en 2018 y 0,7% en primer semestre 2019), su rol clave en la región pueden posicionar a la provincia en un escenario mucho más favorable para el desarrollo.
Una Argentina que busca crecer a partir del aprovechamiento de sus recursos no pueden dejar a Misiones afuera, y la provincia debe aprovechar al máximo sus recursos naturales, su producción y su posición geográfica estratégica para el comercio internacional.
En el 1° Simposio del té argentino referentes de la cadena tealera nacional se reunieron para compartir experiencias y conocer el panorama actual de la actividad.
Durante el evento, que se realizó el pasado 2 de noviembre en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, organizado por Sublime Té, se abordaron numerosos tópicos de interés para que los asistentes cuenten con mayor información para la toma de decisiones en sus emprendimientos.
Los detalles referidos al manejo en cultivo de té argentino, técnicas de propagación, sus técnicas de elaboración y la evaluación organoléptica de cultivares de té, fueron los temas que expusieron los especialistas del INTA Estación Experimental Cerro Azul, Misiones Humberto Fontana y Sandra Molina.
Por su parte, la presidente de la Cámara de Elaboradores del Té Argentino (CETA), Carolina Okulovich, disertó sobre contexto internacional, certificaciones exigidas por mercados externos y se explayó sobre la Ruta del té.
Por su parte, el representante del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), Eduardo Micucci, detalló los resultados del trabajo que realizaron sobre caracterización del té argentino- Además, la especialista de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI), María Pilar Arrospide Aón, presentó los servicios disponibles para el acompañamiento de las empresas en el camino hacia la exportación.
Sobre la calidad del agua en la preparación del té habló el analista sensorial y director de Gyokuro Círculo Argentino de té, Horacio Bustos, y sobre buenas prácticas del blendeado y trazabilidad el CEO en Delhi Tea, Maximiliano Lucía.
LA HISTORIA DEL TÉ EN LA ARGENTINA
La Ing. Agr. Patricia A. Parra explicó que en 1923 se introducen las primeras semillas de té en la provincia de Misiones, en Colonia Tres Capones, y se considera como el inicio del desarrollo del té en Argentina.
Esta importante economía regional se localiza en Misiones y noreste de Corrientes, constituyéndose como la región productora de este cultivo más austral del mundo.
1923 Se introducen las primeras semillas de té en la provincia de Misiones, en Colonia Tres Capones.
1939 Se comienza a plantar té en Campo Viera.
1942 Cosecha manual (hasta fines de 1960). Primeros registros de procesamiento de té.
1943 Se construye la primera planta elaboradora, la primera enruladora y el primer horno de secado.
1947 Se destruye la primera planta elaboradora de té por un incendio.
1949 Se constituye ITA SRL, una de las plantas elaboradoras más grandes del mundo.
1950 Las importaciones de té fueron restringidas por el gobierno. Esto alentó a los agricultores locales a plantar té.
1958 Primera exportación de té Londres.
1960 Primeras herramientas de cosecha.
1961 Primeros estudios sobre clones de té (INTA Cerro Azul).
1965 Primera máquina manual de cosecha de té y cosechadora automotriz y separador de tallos electrostáticos.
1973 Primera máquina cosechadora montada en el tractor. Además se realiza la primera Fiesta Nacional del Té, que se repite anualmente, hasta la actualidad.
1987 Creación de la Comisión Provincial del Té.
1999 Procesamiento vertical de té Sniechowski (VSTP), desarrollado en la provincia de Misiones.
2006 Se conforma el Clúster de té (UNAM, INTA, Universidad Gastón Dachary, Ministerio del Agro y la Producción, Municipalidad de Oberá, Asociación de Productores Agrícolas de Misiones (APAM) y Cooperativas Tealeras.
2007 Inicio de la exigencia de certificación Rainforest Alliance Certified. Sello global que indica que una finca, bosque o empresa turística han sido auditados para comprobar que cumplen normas de sostenibilidad ambiental, social y económica. Máquina de cosecha, transporte y descarga a granel.
2009 Protocolo de Calidad Sello Alimentos Argentinos para Té Negro
2010 Participación activa en el GIG sobre Té FAO.
2011 Se desarrolla el té rojo en la Argentina y es incorporado al Código Alimentario Argentino.
2011, 2012, 2013 Convenio MIP Té INTA-Empresas Tealeras, interacción Ministerio con SENASA, para ampliación de uso de principios activos acaricidas para té.
2013 Fondo rotatorio de té. Fue implementado en Misiones en 2013 por fondos del Gobierno Nacional. A través de sus 15 millones de AR $ (alrededor de 2,7 millones de dólares), los pequeños y medianos productores y las cooperativas de productores recibieron ayuda directa para gestionar adecuadamente la temporada de cosecha 2013/14. Se basó en la concesión de créditos para financiar inversiones y capital de trabajo.
2018 Mesa de Competitividad del Té.
2018 Acciones de promoción. Semana del té 2018.
2019 Acciones de promoción. Degustación y presentación en Caminos y Sabores 2019.
MERCADOS Y PRODUCCIÓN
En el 2018 se produjeron 82.358,3 toneladas de té elaborado, exportándose 75.558t por USD94 millones. El principal destino es Estados Unidos, mercado que recibió más del 70% del valor exportado durante el último año. Otros mercados son Chile y Polonia.
Nuestro té es reconocido a nivel mundial por permanecer traslúcido en la infusión fría, por su elevado contenido de polifenoles, por su color y su inocuidad. Hace unos años se está desarrollando el nicho de mercado de té en hebras, por parte de sommeliers de té.
Desde el 30 de marzo de 2019, Argentina cuenta con 16.538 hectáreas certificadas por Rainforest Alliance, Red de Agricultura Sostenible, plantada con té; esto representa alrededor del 41% del área total. Alrededor de 15% de superficie implantada con clones de té.
Es interesante que en Argentina existen actualmente instituciones que brindan capacitación en diversos temas relacionados con el mundo del té. Sus programas incluyen historia del té, técnicas de procesamiento, metodología de análisis sensorial, ceremonias específicas, protocolo y servicio de té, según el tipo y origen particular, entre otros temas.
Estas actividades siguen la tendencia “gourmet” en los nichos de mercado observada en otros productos alimenticios y generan nuevas necesidades de consumo. Estos resultados en la amplia gama de té y presentaciones y propuestas culinarias que se ofrecen en restaurantes y hoteles con interesantes oportunidades de maridajes y experiencias para los clientes.
Se fijó en 4,27 pesos el kilo del brote de té puesto en secadero con un adicional de 0,40 centavos para los brotes que provengan de lotes certificados y en 29,50 pesos el kg de Té en rama.
El ministro del Agro y la Producción, José Luis Garay, junto al subsecretario de Desarrollo y Producción Vegetal, Yaco Mazal y el intendente de Campo Viera se reunieron en la mañana de este martes con la Comisión Provincial del Té (CoProTé) para informar el nuevo valor del Té.
Además definieron el inicio de la zafra es a partir del 1ro de noviembre del corriente año
Finalmente anunciaron que durante el mes de diciembre se volverá a reunir todo el sector para analizar el comportamiento del mercado y el tipo de cambio. Y de ser necesario efectuar algún ajuste o actualización respecto al precio de la materia prima.
Misiones exporta más, pero en lo que va del año, los ingresos son menores al mismo período del año pasado, debido a la caída de algunos precios internacionales. De este modo, los exportadores misioneros todavía no pueden aprovechar el buen momento del dólar alto. La buena noticia es que se recuperaron las exportaciones de manufacturas de origen agropecuario, que crecieron 43 por ciento en el primer semestre. En cambio, las de Origen Industrial, sufrieron un retroceso, en línea con la crisis del sector el resto del país.
Según el Instituto Provincial de Estadística y Censos, las exportaciones totales de Misiones durante el primer semestre ascendieron a US$ 210.961.146,76, representando una disminución del 0,8% respecto al mismo período del año anterior. Por su parte, en cuanto a cantidades, las exportaciones alcanzaron las 277.789,15 toneladas, mostrando un incremento del 20,8%.
Los datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos aportan otra señal de alarma: Misiones empata en el primer lugar en volumen como provincia exportadora en la región NEA con El Chaco, pero pierde en dólares. La provincia vecina vendió por 225 millones de dólares, con un crecimiento del 35,5 por ciento. Misiones se ubicó en el puesto 17 en el ranking de provincias con más ventas al exterior.
Las exportaciones de la región Noreste (NEA) fueron 579 millones de dólares, 1,9% de las exportaciones
totales. Se incrementaron 17,0% respecto al mismo período de 2018. El NEA exportó principalmente
productos primarios (53,3%), MOA (30,1%) y, en menor medida, MOI (15,5%) y combustibles y energía
(1,1%). Los destinos más relevantes fueron Mercosur, NAFTA, China y Unión Europea.
Sobre el monto total exportado por la provincia en el primer semestre de 2019, el 50,8% corresponde a Productos Manufacturados de Origen Agropecuario (MOA), observándose un aumento en el monto exportado de este rubro del 5,0% respecto al primer semestre de 2018. En lo que se refiere a la cantidad exportada, en volumen, la misma mostró un incremento del 43,5% semestral interanual.
Las Manufacturas de Origen Industrial (MOI) ocuparon el segundo lugar con una participación del 37,4% sobre el monto total exportado. Tanto el monto como la cantidad exportada en este rubro, mostraron una caída del 6,4% y del 1,0% respectivamente en el análisis interanual.
Finalmente, las exportaciones del rubro Productos Primarios (PP), representaron el 11,8% del monto total exportado. El monto exportado de este rubro mostró una disminución del 5,4% en el período analizado y la cantidad un incremento del 31,7%.
Gráfico N° 1: Composición del monto de las exportaciones totales según rubro o clasificación primaria. Primer semestre 2019
Fuente: Elaboración propia en base a datos del INDEC
Los principales productos exportados según rubros durante el primer semestre de 2018 y 2019, con sus respectivas variaciones interanuales en cuanto a monto y cantidad, se presentan en la siguiente tabla.
En el primer semestre de 2019, el principal producto primario exportado fue el tabaco sin elaborar en hojas representando el 67,0% del monto total de este rubro. En el rubroMOA, el principal producto exportado fue el té con un 41,0% de participación y, en el MOI, la pasta para papel, con una participación del 83,5%.
Si se estudia la participación de cada producto respecto al total de exportaciones de la provincia de Misiones, la pasta para papel ocupó el primer lugar, con una participación del 31,3% sobre el monto total exportado durante el primer semestre de 2019. El monto exportado de este producto ascendió a U$S 66.008.953,94, mostrando una caída del 11,6% respecto al mismo período del año anterior. En cuanto a la cantidad exportada, la variación semestral interanual fue del -6,7%.
El té es el segundo producto más importante sobre las exportaciones totales, con una participación del 20,8% sobre el monto total de las exportaciones, alcanzando los US$ 43.890.753,46 el cual es un 7,2% menor al valor exportado en el mismo período del año anterior. También la cantidad física exportada de este producto, mostró una disminución del 0,3% semestral interanual.
En tercer lugar, se encuentra la yerba mate con una participación del 14,8% sobre el monto total de las exportaciones, con un valor que asciende a US$ 31.287.203,68 en el período analizado. Respecto al mismo periodo del año anterior, el monto exportado disminuyó un 15,9% mientras que la cantidad exportada del producto no muestra variaciones.
Finalmente, el tabaco sin elaboraren hojas se posiciona en el cuarto lugar, con una participación del 7,9% sobre el total exportado y un monto total de U$S 16.630.929,17 lo que representa una variación respecto al primer semestre de 2018 del -11,6%. En cuanto a las cantidades exportadas, se observa una variación del 9,6%.
Gráfico N° 2: Participación de los productos sobre el monto total exportado. Primer semestre 2019
Fuente: Elaboración propia en base a datos del INDEC
