yerba

Desarrollan una yerba que fortalece los huesos

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Un equipo de científicos del Conicet liderados por el investigador Lucas Brun del laboratorio de Biología Ósea de la Facultad de Medicina de Rosario está desarrollando una variedad de yerba mate que contribuye a la salud de los huesos. “Estamos evaluando todos los componentes de la yerba que pueden tener efectos sobre la estructura ósea como calcio, fósforo, flúor, polifenoles y cafeína”, precisó el investigador.

“El objetivo es ver qué cantidad de estos compuestos se deberían agregar para desarrollar una yerba funcional con un efecto positivo en la salud, no sólo de los huesos, sino también para bajar el colesterol y los triglicélidos. Estudios científicos han demostrado que la ingesta de mate ayuda a bajar de peso, y también tiene propiedades antifúngicas y antinflamatorias”, explicó el científico.

La investigación tiene su antecedente en un trabajo del doctor Fernando Saraví, de la Universidad Nacional de Cuyo, que reveló que “tomar mate mejora la densidad ósea de mujeres posmenopáusicas”. “Cuando leí este estudio me sorprendí, porque la yerba tiene cafeína, que es perjudicial para los huesos -comentó Brun-.

Entonces, decidí encarar esta nueva investigación. Dado que el mate es por lejos la bebida más popular en el país, consumida en el 98% de los hogares con más de 100 litros por año por habitante según datos del INYM, introducir componentes saludables en ella tendría un enorme impacto sanitario.

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Irrazábal instó a implementar Mercado Consignatario de Yerba Mate

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El senador Juan Manuel Irrazábal (Frente para la Victoria, Misiones) reclamó la puesta en funcionamiento del Mercado Consignatario de la Yerba Mate y la sanción del Fondo Especial Yerbatero.

Ante la crisis del sector yerbatero que ha llevado a los productores yerbateros a movilizarse, el legislador misionero recordó que la ley faculta al Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM)  a implementar un Mercado Consignatario con financiamiento del Banco Nación y apoyo de los organismos nacionales.

“La ley en su momento fue aprobada por unanimidad tanto en Diputados como en Senadores a partir de un proyecto de mi autoría. El Mercado Consignatario es un instrumento que no sólo permite equilibrar las cadenas de valor y distribuir más equitativamente las rentas, sino que también apunta que los grandes empresarios cumplan con el precio oficial de la yerba mate”, señalo Irrazábal.

En sus fundamentos, la iniciativa destacaba que la creación del INYM fue un hito en la política yerbatera; de esa manera se avanzó a fin de determinar el precio de la materia prima y fiscalizar la calidad del producto. Pero resulta necesario que implemente e administre un Mercado Consignatario, a los fines de hacer ágil la comercialización y con el objeto de “blanquear” el conjunto de la actividad, asegurando una rentabilidad al productor.

Irrazábal, que integra la Comisión de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Cámara alta, anunció que impulsará este año el tratamiento de diversas modificaciones a la ley yerbatera reclamadas por la Cámara de Representantes de Misiones, en particular un fondo para asistir a los productores pequeños y medianos y a los tareferos.

Este proyecto de ley también apunta a un blanqueo amplio de la actividad yerbatera, ya que volverá conveniente para el productor exigir los comprobantes de cada operación comercial a fin de tramitar los subsidios correspondientes. Además mejorará la recaudación de impuestos sobre la actividad y combatirá la informalidad de los trabajadores tareferos.

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Productores esperarán hasta el mediodía por la reunión con el Inym o advierten que se sumarán más con tractores

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Los productores de yerba en protesta, se congregan a la espera de una reunión con la totalidad de los directivos del Inym que no llegaron hasta el momento. Aguardan que llegue el presidente, Alberto Re. Algunos representantes del directorio aseguran que no hay quorum para comenzar la asamblea, mientras los productores advierten que esperarán hasta el mediodía por una respuesta o llegarán más trabajadores desde mañana con tractores desde varios puntos de la provincia. El ministro del Agro, José Luis Garay, está en el lugar.

“Esta gente lo que quiere es ir a trabajar, no quiere estar acá en Posadas. Con Alberto (Re) hablé hace un rato me dijo que no tiene miedo personal, le dije que no debía tenerlo porque si bien acá hay una manifestación y un reclamo que es genuino. Acá nos tenemos que sentarnos todas las partes, el gobierno misionero, el correntino y el gobierno nacional a tratar de resolver esta problemática”, afirmó el ministro del Agro.

Endurecer la protesta

“Los productores de San Pedro tienen comprometidos 20 tractores, nosotros en Andresito también otros 20 tractores”, expresó en la asamblea de productores, Julio Peterson, líder de la protesta quien añadió que solicitaron la presencia de todos los legisladores de la provincia. “Organícense, comuníquense para saber si en ruta paran a algún tractor porque en el mismo lugar donde pararon el tractor se corta la ruta. No tienen por qué interrumpir el paso de nosotros”, sentenció.

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El INYM suspendió la reunión pactada con los productores yerbateros

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Los directivos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) y los productores yerbateros acordaron pasar a un cuarto intermedio hasta este martes, para comenzar a definir algunas respuestas a los planteos del sector, que buscan una mejor rentabilidad de la actividad. Sin embargo, anoche los directores del organismo suspendieron el encuentro “porque no están dadas las condiciones” de seguridad para llegar al edificio yerbatero que está rodeado por productores.

En la reunión de este lunes, realizada en oficinas del Instituto de Fomento Industrial de Posadas, se acordó darle prioridad al cumplimiento de los pagos por parte del sector industrial a los productores primarios, aunque no se pudo concretar ninguno de los planteos, debido a la ausencia de los representantes del sector industrial y del Estado correntino.

Los productores anunciaron que iban a despejar la zona de ingreso al instituto, y permitir así el acceso a los empleados administrativos del Inym, para garantizar un clima ameno de negociaciones, tal como reclamó el presidente del instituto yerbatero, Alberto Ré. Anoche el funcionario nacional dio marcha atrás.

Los productores confirmaron que mantendrán el acampe, “hasta que nos garanticen el comienzo de los controles fiscales, el cumplimiento de los precios y los mecanismos de pago de la hoja verde”, según advirtió Julio Peterson, uno de los voceros de la protesta.

El presidente de la Federación Agraria de Misiones, Jorge Butiuk, reveló que van a exigir “como prioridad la suspensión inmediata de nuevas plantaciones y la fijación de cupos para nuevos cultivos y fiscalizados por el Inym”.

Otra de las prioridades, será “exigir al Inym y al ministerio de Agroindustria para que fijen el nuevo precio de la materia prima a la brevedad y que mientras tanto garanticen el cumplimiento de los $5,10 por kg de hoja verde, que es el precio hasta hoy y que la mayoría de los secaderos y molinos de la zona no cumplen”, advirtió Butiuk.

Por su parte el dirigente de la zona norte, Julio Peterson, reafirmó los puntos planteados por Butiuk y explicó que “la suspensión de las plantaciones es fundamental para comenzar a encontrarle una solución a la sobre oferta de hoja verde que hay en este momento y que es uno de los motivos de los precios bajos de nuestro producto”, sostuvo el dirigente.

Por otra parte el representante del gobierno misionero en el directorio del Inym, Ricardo Maciel, anunció que la provincia aportará unos 15 millones de pesos para financiar la cosecha de los pequeños productores y cooperativas y que se espera que la Nación confirme un aporte similar a través del ministerio de Agroindustria, “para comenzar la cosecha gruesa lo antes posible y con nuevos precios”, según expresó el funcionario.

Los yerbateros habían trasladado la protesta a Buenos Aires a principios de mes, con la entrega de paquetes de yerba mate a los transeúntes en la Plaza de Mayo, en tanto la semana pasada estuvieron exponiendo su situación en el Congreso Nacional.

En ese marco un diputado nacional, Jorge Franco, de la Comisión de Economías y Desarrollo Regional, propuso integrar un Fondo Nacional de la Yerba Mate, similar al Fondo Especial del Tabaco, que se distribuiría un 20% al INYM, un 40% al tarefero –que realiza la cosecha- y un 40% al sector primario, que integra el pequeño productor, quienes llevan adelante la protesta.

Señaló que presentará un proyecto de ley la semana entrante para crear la tasa compensadora y de fomento, en el entendimiento que “el Estado debe ejercer su tarea regulatoria”.

Puso de relieve que el tarefero y los pequeños productores son el eslabón más débil de la cadena. El productor recibe $3,20 en lugar del $5,10 para la presente cosecha y también es injusto para el consumidor final -dijo- paga $60 pesos el paquete, lo que muestra una gran diferencia entre el que produce y el que compra el producto.

La iniciativa también implica una modificación a la ley de creación del INYM y responde además a un proyecto de comunicación aprobado por unanimidad por la Cámara de Representantes de Misiones. Ese cambio incluye fijar un precio de salida para la hoja verde, otro para la yerba canchada (molienda gruesa) y otro para molino (elaboración final). Sería un piso del 15% para la hoja verde sobre los costos, un porcentaje del 300% para la canchada y el 550% para la salida del molino.

Los productores que se presentaron en el Congreso la semana pasada denunciaron que los principales problemas que suceden se deben a la situación de posición dominante que ejercen las grandes empresas.

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Passalacqua interiorizó a Peña sobre la crisis yerbatera

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El Gobernador mantuvo esta tarde una reunión con el jefe de Gabinete de Ministros de la Nación, Marcos Peña, en donde demostró su prioridad y ocupación absoluta por avanzar en la resolución del conflicto que viven hoy los productores yerbateros en Misiones. En la ocasión, también trataron temas relacionados a infraestructura, obras viales y viviendas para la Provincia. El encuentro fue en Casa Rosada, en la ciudad de Buenos Aires, y estuvo presente además el viceministro nacional del Interior, Sebastián García De Luca.

Passalacqua calificó la reunión como “muy atenta y amena” y aseguró que el ministro Peña puso “expresa atención” a la problemática actual que atraviesa la Provincia respecto a la producción de Yerba Mate y la situación de los tareferos.

Durante el encuentro, no se dejó de lado el tratamiento de próximas gestiones a  concretarse entre Provincia y Nación para llevar adelante obras de infraestructura vial y viviendas a través del programa Procrear que ya ha dado sus frutos en la región, beneficiando a muchas familias misioneras.

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