Aromas de la Selva: té gourmet con responsabilidad ambiental y social
Además de la yerba mate, el té es una de las producciones más representativas de la Provincia. A pesar del bajo consumo interno (se dice que son unos 160 gramos anuales per cápita), esta infusión es representativa de la tierra colorada, ya que significa uno de los motores económicos de la zona centro de Misiones.
Es por esto que Carolina López Forastier, una abogada que estaba al frente de la Casa de Misiones en Buenos Aires, cuando vio que a los visitantes no se les ofrecía productos típicos de la tierra colorada empezó a servirles mate cocido y té frío. Esto la inspiró, a mediados del 2.010, a llevar adelante su propio emprendimiento: Aromas de la Selva.
“Aromas de la Selva es un emprendimiento que nació con el objetivo de posicionar los productos de la naturaleza de Misiones, en especial el té, la yerba mate y las infusiones mbya guaraní, cuando en el mercado solo aparecían tés orientales y provenientes de China”, explicó a Carolina a Economis.
El amor a la tierra misionera, sus raíces y la diversidad de la misma fueron las motivaciones para comenzar con blends de té misionero orgánico, evitar conservantes y saborizantes, comprar la materia prima de pequeñas cooperativas del interior de Misiones y lograr un producto exclusivo.
Con un trabajo enfocado en la inclusión social, el cuidado al ambiente, la economía circular, el respeto a las comunidades originarias y los derechos de la infancia, Carolina empezó su propuesta trabajando con cooperativas de cartoneros y, en la actualidad, con una cooperativa de mujeres solas.
Trabajo cooperativa, no trabajo de menores, packaging reciclable o reusable y comercio justo son los pilares de una propuesta exclusiva, que trabaja a pedidos. “Por el momento estamos haciendo regalos para empresas, congresos, eventos solamente trabajando sobre pedidos de productos de la naturaleza y estamos trabajando en nuevos blends de yerba mate basado en nuestras medicina Mbya Guaraní”.
Los productos son envasados en diferentes formatos, por lo que trabajan constantemente en el mejoramiento en materia de sustentabilidad de los mismos, por lo que evalúan opciones de envases retornables de vidrio, uso de cartón reciclado, entre otros. Por otra parte, para las infusiones se proveen de una empresa de Santa Ana, que son quienes brindan los insumos para todas las infusiones guaraníes como cangorosa, uña de buey, que son para los blends de yerba mate.
Este enfoque social, llevó a que Aromas de la Selva reciba muchos reconocimientos nacionales y, gracias al crecimiento de la marca, tomarse un impass para trabajar en un relanzamiento y reposicionamiento de la empresa, ya que la demanda superó ampliamente la oferta artesanal que hacían, por lo que tuvieron que trabajar en la planificación de alianzas estratégicas con una mirada más amplia.
“Decidimos dar de baja la página web para redefinir, porque tenemos muchos pedidos y no podemos dar respuesta a tanta cantidad de pedidos”, advirtió Carolina quien explicó que, de igual manera, todavía continúan activos en sus redes sociales, al igual que en la Fundación de Artesanías Misioneras (FAM), donde cuentan con un punto de venta, como así también en su mail: aromasdelaselva@gmail.com.
“En este camino nos acompañaron cooperativas de cartoneros, de costureras y actualmente también con la ayuda de las mujeres del merendero Mujeres Valientes del Barrio A4 de Posadas. Nuestro trabajo no es industrial, por lo cual trabajamos a pedidos, regalos especiales y empresarios, ya que no contamos con la logística para el gran mercado”, finalizó.
Productos:
Cais de cartón reciclado 200 y 350 gr.
Te Gourmet Rojo Hebras
Te Gourmet verde en Hebras
Te Gourmet Negro en Hebras
Frascos market por 100 y 250 gr
Infusiones Guaraníes
Regalos especiales sustentables a pedido
