Un nuevo informe de una de las consultoras más escuchadas registró una “suba marginal” en los precios de alimentos y bebidas en los últimos días, lo que abre el interrogante sobre cuál será el número final de inflación de julio.

Según el relevamiento elaborado por LCG,  la tercera semana del mes cerró con un aumento de 0,6% en alimentos y bebidas, un número que suma a la aceleración registrada en los primera quincena.

El séptimo mes del año llegó con remarcaciones y una escalada de precios que parece haber ido moderándose con el correr de los días. En la primera semana la inflación de alimentos y bebidas se aceleró al 1,8%, mientras que en la segunda ese número se redujo a 0,5%. 

Con el nuevo dato,  la suba promedio mensual se sostiene en 3,9% y se reduce a 3,5% en la medición punta a punta de las últimas 4 semanas.

Verduras, Lácteos y Panificados, a la cabeza de las subas

Al revisar cómo se movieron los precios, se visualiza una amplia dispersión entre rubros. Pero alimentos como Verduras, Lácteos y Panificados traccionan la inflación semanal.  

En el caso de Verduras, la variación semanal fue del 4,6%,mientras que en Productos lácteos y huevos fue del 1,8%.

En tanto, los Productos de panificación, cereales y pastas mostraron una variación del 0,5%  y una incidencia semanal del 0,7%. En el caso de Aceites, la variación semanal fue del 3,2%, con una incidencia del 0,03%

En contrapartida, durante la tercera semana hubo caída de precios en rubros como Carnes (-0,1%), Bebidas e Infusiones (-0,1%), Frutas (-1,8%) y Condimentos (-2,0%).

La proporción de productos con aumentos se sostuvo en 23% durante la última semana, en tanto que la de productos con bajas de precios se moderó en el margen ( a 19% del total) 

Alimentos y bebidas estacionados  en torno al 4% mensual

Según  muestra el informe de LCG,  hace cinco semanas que la inflación mensual de alimentos está estacionada en torno a 4% mensual. En ese período, productos con alta incidencia en la canasta de alimentos, como Lácteos, Panificados, Verduras y Carnes, presentaron  subas por encima del promedio.

La desaceleración del índice de precios es una de las herramientas a las que más se aferran en el Gobierno de Javier Milei.

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