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El Gobierno adjudicó más de 28.800 toneladas de Cuota Hilton para el ciclo 2025/2026

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Cuota Hilton 2025/2026: el Gobierno adjudicó 28.805 toneladas para exportación de carne vacuna de alta calidad

La Secretaría de Agricultura distribuyó el cupo asignado por la Unión Europea y el Reino Unido entre frigoríficos y proyectos conjuntos. Se registraron nuevas incorporaciones, sanciones a incumplidores y un fondo de libre disponibilidad con más de 580 toneladas.

Mediante la Resolución 116/2025, publicada el 2 de julio, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca oficializó la distribución de 28.805,7 toneladas del cupo Hilton correspondiente al ciclo comercial 2025/2026. La cuota, otorgada por la Unión Europea y el Reino Unido, corresponde a cortes enfriados vacunos deshuesados de alta calidad, con arancel preferencial.

La medida alcanza a más de 70 firmas adjudicatarias entre industrias frigoríficas y proyectos conjuntos, que podrán exportar hasta el 30 de junio de 2026. Además, se asignó un fondo de libre disponibilidad inicial de 583,2 toneladas que se redistribuirá entre quienes cumplan con los requisitos operativos y comerciales.

Frigoríficos líderes, nuevos actores y penalidades

Entre las empresas con mayores asignaciones se destacan Swift Argentina (2.554 t), Frigorífico Gorina (2.229 t), Quickfood (2.058 t) y Frigorífico Rioplatense (2.072 t). A su vez, el Gobierno autorizó un tratamiento como Grupo Económico para el conjunto integrado por Black Bamboo Enterprises, Frigorífico Alberdi, Carnes Pampeanas y Mattievich, lo que les permitirá ejecutar el cupo en cualquiera de sus plantas.

En contrapartida, cuatro empresas fueron excluidas del reparto por incumplimiento o renuncia total a su cupo en el ciclo anterior: Campo y Faena S.A., Frigorífico Maneca S.A., Frigorífico Villa Olga S.A. y el Fideicomiso CBA Beef. La sanción implica dos años de inhabilitación, tal como prevé el régimen vigente.

Además, Frigorífico Gorina S.A.I.C. recibió una autorización excepcional para operar junto a plantas de terceros, a raíz de un siniestro ocurrido en su planta principal, siempre que estén habilitadas para exportar a la UE y registradas en el sistema SIOCAL.

La resolución también adjudicó 967,97 toneladas a nuevos participantes. En la categoría industria, ingresan Frigorífico Visom, Jorge Luis Tolosa S.A., Grupo Tresnal y Pilotti S.A., mientras que en proyectos conjuntos se incorporan Bulon Global S.R.L., Carnes Sudamericanas S.A. y TF Carnes S.A..

Estas empresas no participaron de los dos últimos ciclos, pero cumplen con los requisitos de ciclo completo y habilitación sanitaria, lo que les permite acceder al cupo como “postulantes nuevos”.

En paralelo, se habilitó el registro oficial de exportadores al Reino Unido, correspondiente a las 111 toneladas que ese país otorga a la Argentina en el marco de su propio contingente arancelario post-Brexit. Las empresas deberán solicitar los certificados en el sistema SIACE bajo el criterio internacional “first come, first served”.

Entre las firmas habilitadas figuran Dagrex S.A., Swift, Arre-Beef, Frigorífico Rioplatense, Quickfood, Gorina, Frimsa y General Pico, entre otras.

El remanente no distribuido de 583,27 toneladas —conformado por penalidades, topes y renuncias— se integra al Fondo de Libre Disponibilidad, que será reasignado en función del cumplimiento de los adjudicatarios y bajo supervisión técnica del Ministerio de Economía.

Además, se establecieron condiciones estrictas para la emisión de certificados de autenticidad, que dependerá del cumplimiento de las exigencias sanitarias, comerciales y aduaneras vigentes en los acuerdos con la UE y el Reino Unido.

Los adjudicatarios de proyectos conjuntos deberán informar dentro de los 60 días el listado definitivo de productores originales asociados, a fin de transparentar la trazabilidad productiva del cupo.

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Agricultura eliminó regulaciones históricas para simplificar el comercio de hortalizas

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Reforma en Agricultura: qué cambia tras la derogación de las normas de empaque y calidad de hortalizas

En línea con el proceso de desregulación impulsado por el Decreto 70/2023, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía derogó este martes una serie de resoluciones que desde hace décadas regulaban la comercialización de hortalizas frescas en el país. La medida apunta a reducir trabas burocráticas, facilitar la operatoria en mercados internos y externos, y mejorar la competitividad del sector.

La Resolución 105/2025, publicada en el Boletín Oficial, deja sin efecto cuatro normas fundamentales para el sector frutihortícola: la Resolución 297/1983 sobre tipificación y empaque; la Resolución 75/1994 sobre exigencias de importación; la Resolución 641/2004 sobre calidad de papa para exportación y la Resolución 58/2007, que modificaba criterios de identificación de mercadería.

Según indica la norma, el cambio responde a la necesidad de “un reordenamiento integral de la producción” y la intención de “eliminar trabas e impedimentos que afectan la competitividad del sector”. En ese sentido, se remarca que muchos de los requisitos vigentes vinculados al tipo de envase o al etiquetado resultaban obsoletos o excesivamente burocráticos.

El objetivo, según el texto oficial, es lograr un marco regulatorio más simple, transparente y operativo, en línea con las políticas de desregulación económica lanzadas por el Gobierno nacional a partir del Decreto 70/2023.

Normativas eliminadas: qué cambia en la práctica

Las normas derogadas comprendían aspectos centrales como:

  • Tipificación y fiscalización de hortalizas frescas (Res. 297/83): Regulaba calidad, presentación y rotulado en mercados nacionales.
  • Condiciones para importación de frutas y hortalizas (Res. 75/94): Establecía requisitos específicos de ingreso al país.
  • Reglamento técnico de calidad de papa (Res. 641/04): Determinaba estándares de identidad y calidad para exportación e importación.
  • Modificación de criterios de identificación (Res. 58/07): Complementaba la norma de 1983 con nuevas exigencias de rotulado.

Con la derogación, se eliminan estos marcos normativos, lo que habilita a la Secretaría a redefinir nuevas reglas, probablemente más flexibles, adaptadas a la dinámica actual del comercio y producción agrícola.

La resolución establece que la derogación entra en vigencia desde el día siguiente a su publicación, aunque no se detallan por el momento nuevas regulaciones que reemplacen las eliminadas. Fuentes del sector productivo señalan que esto podría abrir una etapa de transición regulatoria, en la que será clave definir criterios técnicos mínimos para evitar conflictos comerciales o incertidumbre operativa.

No obstante, la Secretaría indicó que las reformas apuntan a “profundizar y unificar los cambios” con el objetivo de generar un nuevo esquema normativo “más sencillo, menos burocrático y más alineado con las necesidades del sector”.

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Encuentro científico posiciona a Misiones como nodo estratégico de innovación biotecnológica

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Encuentro de Redes de Biotecnología de Argentina: Misiones fue sede de una experiencia científica federal e innovadora

Con gran éxito concluyó en la ciudad de Posadas el Primer Encuentro de Redes de Biotecnología de Argentina, que reunió por primera vez a las tres principales sociedades científicas del país: REDBio Argentina (Red Argentina de Biotecnología), SAPROBIO (Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos) y REDTEZ (Red de Tecnología Enzimática). Bajo el lema “Biotecnología para un futuro sostenible y saludable”, el evento se centró en ejes estratégicos como la  biotecnología vegetal y microbiana, procesos enzimáticos para la industria alimenticia y farmacéutica, salud, bioinsumos, biorremediación y nuevos desarrollos.

El congreso se desarrolló del 24 al 27 de junio en el Parque del Conocimiento y cerró con una jornada de campo en Biofábrica Misiones, centro tecnológico que actúa como referencia nacional en biotecnología vegetal y producción sustentable; y una visita a la reserva natural Don Rodolfo para reconocimiento de hongos a cargo del IMIBIO.

Durante las jornadas se presentaron avances científicos de alto impacto, tanto en Argentina como en otros países, incluyendo desarrollos de startups biotecnológicas, investigación en xenotrasplantes y procesos enzimáticos como catalizadores aplicados a distintas industrias. “Los trabajos que se están haciendo en el país son muy superadores, y los verdaderos protagonistas pudieron compartirlos aquí en Misiones”, expresó Luciana Imbrogno, gerente de Biofábrica.

“Estamos muy contentos con el congreso, con todo lo que pudimos presentar, y viendo que estamos a la altura del resto de los centros de investigación. En biotecnología vegetal, Misiones lidera los sistemas de producción de plantas con estas tecnologías”, destacó Imbrogno.
 “Se puso en valor el Aula Taller Móvil, un laboratorio móvil único en el país, que nos permite llevar la biotecnología a las escuelas rurales y al sector productivo. El trabajo que presentamos sobre innovación educativa itinerante fue premiado por su carácter innovador para su categoría”, agregó.

Biofábrica tuvo un rol protagónico en el congreso con la presentación de cuatro conferencias sobre sus áreas clave: biotecnología vegetal, bioinsumos, cannabis medicinal y educación biotecnológica itinerante. La institución mostró resultados concretos de casi dos décadas de trabajo enfocado en lograr la apropiación tecnológica por parte de productores y comunidades rurales.

El congreso fue calificado como una experiencia “sumamente enriquecedora”, no solo por el volumen de asistentes, sino porque, como remarcó Imbrogno, “es la primera vez que las tres principales sociedades científicas de biotecnología se unen para un evento así, y Misiones fue la anfitriona”.

Pudimos ver avances en muchos sentidos. No solo en lo que hacemos nosotros, que es biotecnología vegetal, sino también en el trabajo con microorganismos y enzimología aplicada a procesos industriales. La verdad es que las cosas que se están haciendo en el país son muy superadoras, y lo más valioso es que sus protagonistas pudieron compartirlo acá en Misiones”, subrayó Imbrogno.

El evento posicionó a Misiones como un nodo estratégico de innovación tecnológica y desarrollo federal en el campo de la biotecnología, con fuerte compromiso del Estado provincial para acercar la ciencia a los territorios, a las escuelas y al sector productivo.

Este tipo de apropiación tecnológica no ocurre de un día para el otro. Es el resultado de muchos años de trabajo y de una decisión política de apostar a la biotecnología como herramienta para el desarrollo sostenible”, concluyó Imbrogno.

En Biofábrica

El cierre del encuentro incluyó una recorrida por los laboratorios y viveros de Biofábrica, donde profesionales de distintas provincias pudieron conocer de cerca los avances en cultivo in vitro, producción de bioinsumos, cannabis medicinal y micropropagación vegetal.

Estamos muy contentos porque recibimos profesionales de otras provincias, colegas; después de tres días de conferencias, esto fue como un día de campo”, expresó Luciana Imbrogno, gerente general de Biofábrica Misiones, durante la visita guiada a las instalaciones,

Desde Tucumán, Ramón Enrique, investigador del CONICET, valoró la experiencia:

“Trabajamos en mejoramiento de caña de azúcar y siempre tuvimos como referencia a la Biofábrica de Misiones por su trayectoria en micropropagación. No podíamos dejar de visitarla”.

Por su parte, la Ing. Valeria Rudoy, docente de la Universidad Nacional de Hurlingham, expresó:

“Estoy realmente admirada del crecimiento de Biofábrica, de la actividad que tiene y de la cantidad de cultivos en desarrollo. Ojalá puedan surgir nuevas líneas de investigación y colaboración”.

La organización estuvo a cargo, además de Biofábrica, de RedTez, con la representación en la apertura de Victoria Busi ; por Saprobio con Pedro Zapata; y por la RedBio: Dalia Lewi. Además también participaron de la organización el Instituto Misionero de Biodiversidad; el Inbiomis y la Universidad Nacional de Misiones.

Este primer encuentro marcó un hito en el trabajo conjunto entre redes científicas, universidades, centros tecnológicos y gobiernos, posicionando a Misiones como un nodo estratégico de biotecnología en Argentina.

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Nueva normativa sanitaria del SENASA regula movimientos internos entre zonas libres de fiebre aftosa

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El SENASA actualiza las condiciones sanitarias para el movimiento de carnes y material genético entre zonas libres de fiebre aftosa. La nueva normativa permite el ingreso de productos cárnicos y reproductivos desde zonas con vacunación hacia zonas sin vacunación dentro del país, bajo estrictas condiciones sanitarias. Se busca armonizar con estándares internacionales y garantizar el estatus sanitario nacional.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) oficializó este jueves la Resolución 460/2025, mediante la cual se establecen las nuevas condiciones sanitarias para el ingreso de carnes, productos cárnicos y material genético animal desde las zonas libres de fiebre aftosa con vacunación hacia zonas libres sin vacunación en territorio argentino. La medida, publicada en el Boletín Oficial, reemplaza a las resoluciones anteriores y responde a actualizaciones técnicas adoptadas por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

El cambio responde a una demanda del sector productivo patagónico y al reconocimiento por parte de autoridades sanitarias internacionales de los avances logrados por Argentina en materia de erradicación y control de la fiebre aftosa.

¿Qué productos podrán ingresar y bajo qué condiciones?

La normativa abarca tanto carnes con o sin hueso, productos cárnicos y material genético (semen y embriones) provenientes de zonas donde se continúa con la vacunación contra la fiebre aftosa, con destino a zonas reconocidas como libres sin vacunación (como la Patagonia).

Entre los requisitos técnicos más relevantes se destacan:

  • Las carnes deben provenir de animales clínicamente sanos, faenados en frigoríficos habilitados por SENASA y sometidos a procesos de maduración controlada.
  • En el caso de carnes de rumiantes, se exige extracción de ganglios y valores de pH inferiores a 6.
  • Los productos deben contar con empaque primario y secundario rotulado individualmente.
  • Las carnes con hueso sólo se permitirán cuando contengan huesos planos, como costillas o esternón (quedando excluidas medias reses y cuartos).
  • Para el semen y embriones, se exige trazabilidad completa, análisis de laboratorio y vacunación o serología negativa.

La nueva resolución deroga cuatro disposiciones anteriores (Resoluciones 626/2016, 180/2025, 186/2025 y 419/2025) y consolida un marco único para el movimiento interno de productos sensibles desde zonas con vacunación hacia zonas sin vacunación.

Según explicó SENASA, la medida fue consensuada en mesas de diálogo con provincias patagónicas y entidades agropecuarias, y ya cuenta con el aval técnico de la Unión Europea y Chile, dos mercados clave para la exportación de carnes argentinas.

Argentina mantiene desde hace años el estatus de país libre de fiebre aftosa con reconocimiento oficial de la OMSA. El territorio está dividido en:

  • Tres zonas libres sin vacunación: Patagonia (unificada), Patagonia Norte A y Valles de Calingasta.
  • Una gran zona libre con vacunación: que abarca el centro, norte y el cordón fronterizo.

El nuevo esquema busca facilitar el comercio interno entre regiones sin comprometer la bioseguridad, siguiendo las recomendaciones del Código Terrestre de la OMSA y sin afectar la competitividad exportadora de las regiones con vacunación.

El incumplimiento de la nueva normativa será sancionado según lo establecido en la Ley N° 27.233 y su decreto reglamentario, sin perjuicio de eventuales medidas preventivas.

A su vez, la resolución faculta a las Direcciones Nacionales de Sanidad Animal y de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del SENASA para dictar normativa complementaria y adaptar requisitos específicos según el estatus sanitario de cada región.

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Passalacqua anunció la continuidad de la operatoria del descuento de cheques para el sector Yerbatero

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El gobernador Hugo Passalacqua informó la vigencia de la operatoria que permite a productores yerbateros y secaderos acceder al descuento de cheques diferidos de entre 60 y 90 días con tasa totalmente bonificada. La medida alcanza a operaciones realizadas a precios de referencia y puede gestionarse en todas las sucursales del Banco Macro.

A través de sus redes sociales oficiales, el gobernador Hugo Passalacqua comunicó que continúa vigente la operatoria de descuentos de cheques diferidos con tasa bonificada para productores yerbateros y secaderos. La medida está dirigida a quienes hayan realizado operaciones de venta al precio de referencia establecido. En su publicación, el primer mandatario detalló que los cheques diferidos deben tener un plazo de entre 60 y 90 días, y que el beneficio consiste en la acreditación del monto total sin el descuento habitual de intereses.

La gestión puede realizarse en cualquiera de las sucursales del Banco Macro distribuidas en el territorio provincial. Así, los interesados deben presentarse en la entidad bancaria con el cheque diferido y la factura correspondiente a la operación. Una vez cumplidos los requisitos, el monto del cheque será acreditado dentro de la misma semana, sin intereses ni costos adicionales.

Justamente, esta iniciativa apunta a brindar herramientas financieras a los sectores vinculados a la producción y secado de yerba mate, favoreciendo el acceso a capital de trabajo con condiciones que faciliten la continuidad de las operaciones en el marco de la actividad rural.

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