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Precios congelados: más productos y más baratos en Buenos Aires que en Misiones

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La nueva versión de los precios congelados sostiene una estructura asimétrica en la que el bolsillo del consumidor de Buenos Aires o de Capital Federal, está “más protegido” que el de Misiones. Por caso, a Misiones le tocaron 941 productos con precios “congelados”, mientras que en Buenos Aires, el compromiso de no tocar los precios hasta el 7 de enero, alcanza a 1.432 productos, uno menos que en la ciudad gobernada por Horacio Rodríguez Larreta.

Las diferencias en algunos casos son sutiles, en otras no tanto. Pero la mayoría de los productos es más cara en las provincias, incluso  algunas productoras, que en el centro del país. Por ejemplo, un kilo de Yerba Chamigo en Buenos Aires cuesta 299,20. La misma yerba, en Misiones, cuna de la materia prima, vale 309,35 pesos. La yerba Rosamonte está congelada en Buenos Aires en 296,90 pesos. Pero no llega a Misiones el compromiso de fijar el precio. En cambio, la yerba Amanda en Buenos Aires cuesta 387,52, dos pesos más cara que en Misiones, donde se congelará en 385,20 pesos. 

Pero en los otros precios, la comparación siempre es desfavorable para Misiones. La manteca Ilolay, de 200 gramos, vale 145,35 en Buenos Aires. En Misiones, 150,30 pesos. 

También hay diferencias en la cantidad. Un paquete de pañales Pampers de 44 unidades, en Buenos Aires se congeló a 1.076,21. En Misiones solo hay de menos unidades, lo que obliga a comprar más seguido. 

Pero la Leche en Polvo Infantil Nestle Nido Fortigrow de 400 gramos, en Buenos Aires cuesta 271,88, mientras que en Misiones se fijó el mismo producto en 276,30 pesos. 

Los fideos Spaghetti Terrabusi por 500 gramos, en Buenos Aires cuestan 59,85, mientras que en Misiones, valen 61,90.

El dulce de leche clásico Armonía, por 400 gramos, en Buenos Aires, cotiza en 116,10, pero en Misiones, llega a 120,05 pesos. 

Como contraste, algunos productos femeninos tienen una relativa paridad. Los tampones tamaño mini Intima en Buenos Aires cuestan 79,70, lo mismo que en Misiones, que saca ventaja con las toallas femenina Fit con Alas Siempre Libre por 16 unidades: en Buenos Aires, valen 207,34, mientras que en Misiones, 206,10.

Pero en los alimentos, que es donde más se siente el impacto de la inflación, Misiones pierde casi siempre o tiene menos productos. El aceite de oliva comestible Cocinero por medio litro, en Buenos Aires cuesta 369,14, mientras que en Misiones, 397,80.

El secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, anunció la decisión de sumar a provincias e intendencias en el monitoreo del programa del control de precios de la canasta compuesta por 1.432 productos de consumo masivo que puso en marcha el Gobierno nacional y que se extenderá por 90 días, al que buscarán también incorporar a las asociaciones de consumidores.

Además, el Gobierno salió a manifestar su confianza en que no va a haber desabastecimiento de productos al salir al cruce del titular de la Cámara Argentina de Comercio, Mario Natalio Grinman, luego de que el dirigente empresario advirtiera la posibilidad de faltantes en las góndolas y estantes de los negocios.

Por otra parte, la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) consideró hoy que la decisión del Gobierno nacional de implementar un congelamiento de precios de más de 1400 productos constituye una medida transitoria ante un problema evidente, al tiempo que señaló que la iniciativa debe conducir a un plan de estabilización en materia inflacionaria.

La CAME recordó que las pymes no son formadoras de precios; en cambio, resultan afectadas de manera recurrente ante el constante aumento de sus costos. En ese sentido, remarcó la importancia de preservar el capital de las pequeñas y medianas empresas, así como garantizar márgenes de rentabilidad, conjuntamente con una mayor accesibilidad al crédito, lo que le daría a las pymes la posibilidad de seguir existiendo.

"Los controles son paliativos, no constituyen una solución definitiva. Lo que pretendemos es que para el 8 de enero del año próximo el Gobierno planifique una salida ordenada y ponga en funcionamiento un plan antiinflacionario sustentable", manifestó el presidente de la entidad, Alfredo González.

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Gobierno convocó al Consejo del Salario para el 30 de septiembre

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Lo anunció el Ministerio de Trabajo, que conduce Claudio Moroni. El objetivo es disponer un aumento que pueda hacer menguar la suba de precios.

El Gobierno nacional convocó para fin de mes al Consejo del Salario para discutir un aumento del Salario Mínimo, Vital y Móvil que acompañe al incremento de la inflación prevista para este año. Lo confirmó el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.

A través de una resolución, el ministerio resolvió convocar “a los integrantes del Consejo Nacional del Empleo, la Productividad y el Salario Mínimo, Vital y Móvil, a reunirse en sesión plenaria ordinaria el día30 de septiembre de 2021, a las 15:00 horas (quince horas), a celebrarse mediante plataforma virtual”.

La convocatoria había sido adelantada horas antes por el titular de la cartera laboral, Claudio Moroni. “En septiembre vamos a convocar a renegociar el salario mínimo; es una paritaria compleja, pero las dos veces que lo negociamos conseguimos los votos, para anticipar los aumentos previstos para meses posteriores y así conseguir que le gane a la inflación… el valor al que llegamos, sin embargo, luce corto; así que en septiembre lo renegociaremos”, confirmó en declaraciones a AM750.

Días atrás, el propio Moroni, tras participar de una reunión del Gabinete Económico, sostuvo que “el objetivo del Gobierno es que el Salario Mínimo Vital y Móvil crezca por encima de la inflación” y remarcó que por ese motivo se adelantaron las cuotas. Además, había afirmado la intención del gobierno de convocar a un nuevo encuentro del Consejo.

En el Consejo del Salario convocado por la gestión de Alberto Fernández, el Gobierno y los representantes de las centrales sindicales y de las cámaras empresariales acordaron una suba del 35%, en siete tramos, para llevarlo en febrero próximo a $29.160. Sin embargo, dado que la inflación superó las expectativas oficiales se adelantó para este septiembre.

De momento no está claro de cuánto será el aumento del Salario Mínimo, aunque la voluntad del Gobierno es que esté por encima de la inflación. Se estima que la suba estaría en torno al 10% adicional para 2021.

Actualmente el valor del SMVM se encuentra muy por debajo de la canasta básica total que informa el Indec, con la cual se mide la línea de pobreza e indigencia. De acuerdo a cifras de julio, el valor se ubica en $67.576,66 para una pareja con dos hijos menores. En tanto que para indigencia, el monto es de $29.002,86.

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El salario inicial docente en Misiones está diez mil pesos arriba del promedio nacional

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El Gobierno y los cinco sindicatos docentes nacionales acordaron en paritarias un nuevo salario mínimo garantizado para todo el país de 38 mil pesos desde el 1 de octubre, de 39 mil a partir del 1 de noviembre y de 40 mil desde el 1 de diciembre próximo, lo que totalizó una mejora del 45,5 por ciento, informaron fuentes gremiales.

De este modo, Misiones se posiciona bastante por encima, con un salario inicial actual de 48 mil pesos, acordado en la última paritaria. En Misiones ya rige un salario inicial de bolsillo de 48.000 pesos, con un incremento del 92 por ciento en comparación con julio del año pasado, cuando el salario de bolsillo era de 25 mil. En la misma línea, el piso salarial de cargo de Maestro de Grado de 1 a 5 años de antigüedad será de 49.000; de 6 a 10 años de antigüedad, de 50.000 y de más de 11 años, de 51.000, a partir del mes de julio. En la misma línea, se actualizarán los haberes de los jubilados, que recibirán un incremento no menor al 20 por ciento. 

Misiones aumentó en la misma proporción el sueldo básico, que pasó de 7.077,00 a 17.741,77, con una suba de 150,69 por ciento. 

En cambio, el salario mínimo garantizado de 40 mil pesos para el promedio país, llegará recién en diciembre para un cargo o su equivalente, indicó un comunicado el Ministerio de Educación. El incremento fue del 45,5 por ciento en el contexto de “la séptima reunión de la paritaria nacional durante esta gestión”, señaló el ministro de Educación, Nicolás Trotta.

El salario inicial docente era de 27.500 pesos y, luego de ese acuerdo, pasó a 31 mil pesos en marzo, a 34.500 en julio y a 37 mil en septiembre, en tanto el Fondo de Incentivo Docente (Fonid) se incrementó un 45 por ciento desde marzo último.

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Ley de Etiquetado frontal: dudas e incertidumbres sobre la comunicación del valor de marcas

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Brindar información clara a la población, regular la publicidad y promover la alimentación saludable en escuelas son los pilares del proyecto de Ley de Promoción de Alimentación Saludable, más conocido como Ley de Etiquetado Frontal. El avance del proyecto -que ya cuenta con un  dictamen de mayoría en un plenario de comisiones de la Cámara de Diputados y ya cuenta con media sanción del Senado, pone en jaque algunas prácticas de la comunicación del valor de marcas y por tanto-, genera gran incertidumbre en el ámbito de la publicidad y el marketing. 

Hace algunos días, tras algunas horas de debate e intervención de varias comisiones, la Cámara de Diputados aprobó el dictamen del proyecto que busca establecer un sistema de etiquetado frontal que utilizaría octógonos negros para informar y generar advertencias en caso de que resulte necesario según el Modelo de Perfil de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), que permite identificar a los productos que debieran contener advertencias en el frente de los envases.

Frente a los miedos existentes respecto de cómo impactaría en la economía esta normativa sobre las bebidas y los alimentos, existe cierto paralelismo con lo ocurrido en la industria tabacalera en el 2011 cuando, a partir de la Ley Nacional Antitabaco determinó entre otras cosas, la incorporación de imágenes reales  descriptivas de los daños causados por el tabaco en el packaging de los cigarrillos. Según la OPS se considera que el etiquetado frontal ofrece una oportunidad más amplia para que las empresas amplíen la oferta y demanda de alimentos recomendados como parte de una alimentación saludable. Desde esta perspectiva, lo cierto es que, al final del día, toda empresa que oriente sus producciones hacia una alimentación saludable, no debería ver afectado en lo más mínimo su modelo de negocios.

Los países vecinos Uruguay y Chile son algunos de los que ya cuentan con un sistema de similares características para cuidar la salud y guiar las decisiones de compra. Recientemente, UNICEF y la Universidad de la República realizaron un estudio para evaluar los efectos del etiquetado frontal en Uruguay. Entre otros hallazgos que alertan, el resultado señaló que antes del rotulado frontal ningún participante dio vuelta los productos o leyó la tabla nutricional antes de decidir la compra. La consulta realizada 10 días después de la implementación del decreto, indicó que un 77 % de los participantes vió el rotulado, y un 58 % cambió su decisión de compra.

La publicidad y las estrategias de marketing asociadas a la comunicación del valor de marca también están en discusión con el avance del proyecto. Para conocer algunas otras posturas existentes en torno al tema, Economis indagó las percepciones del ámbito de los profesionales misioneros de la comunicación y el marketing.  

Silvio Leguía, licenciado en comercialización y actual presidente de la Asociación Misionera (AMMK) de Marketing, explicó a Economis que “el espíritu que busca la ley me parece correcto, pero debería realizarse con la participación de todos los actores para escuchar sugerencias y realidades, cámaras y asociaciones como la nuestra para aportar posibles soluciones que consigan el mismo objetivo pero cuidando las empresas y sus fuentes de trabajo”. Frente a los datos que evidencian los problemas de nutrición en Argentina, y las leyes similares existentes en otros países, desde la AMMK, hay absoluto acuerdo con el objetivo general de prevenir la obesidad y la malnutrición en niños y adolescentes y; también con la transparencia de la información nutricional de los productos alimenticios. 

Leguía señaló que circulan múltiples críticas al parámetro que se utilizará para catalogar a los alimentos, considerándolo erróneo y falaz ya que al ser tan restrictivo, más del 90% de los alimentos procesados llevarán al menos algún octógono negro.  Además, la reglamentación resalta únicamente lo negativo y no permite publicitar los aspectos positivos nutricionales. En este sentido, aclara que la fuerte restricción de comunicación de valor a las marcas no soluciona necesariamente el problema que plantea la ley. En principio, si los alimentos fueron aprobados por organismos oficiales a cargo de controlar su aptitud para consumo, esta ley pareciera ser redundante en algunos aspectos. “El actual sistema de tabla nutricional que utiliza Argentina es confuso, a veces ilegible, y usan este argumentos como uno de los justificativos. Es decir que por esta ineficiencia se hace necesaria esta ley. Pero quizás lo que debería modificarse es precisamente la normativa de información nutricional antes de lanzar leyes nuevas”.

El proyecto de ley contempla la prohibición de la publicidad, el patrocinio y promoción dirigida a niños y adolescentes, para todos aquellos productos que contengan al menos uno de los sellos. Además, todos aquellos anuncios que incluyan personajes, mascotas, figuras deportivas o infantiles estarían violando la norma. En paralelo se prohíbe publicitar promociones que impliquen el “factor sorpresa” y estén dirigidos a niños, niñas y adolescentes. Respecto de est, el especialista en marketing considera que es innecesario que se prohíba que los alimentos con al menos un sello negro incorporen en sus packagings información nutricional complementaria, logos o frases con el patrocinio o avales de sociedades científicas o asociaciones civiles. “Si son productos dirigidos al público infantil, ¿cómo van a dirigirse si les prohíben todo eso? Mientras no sea publicidad engañosa, que de todos modos está prohibida.”

Para algunos profesionales el tema de la rotulación no es una novedad. “El rotulado es siempre una cuestión de la que siempre se han ocupado y preocupado los diseñadores gráficos” explicó a Economis Luciana Sebely, profesional con una extensa trayectoria asesorando a reconocidas marcas del sector alimenticio de la provincia. 

La diseñadora gráfica se refirió a las estipulaciones ya existentes en Argentina, que establecen los parámetros para las etiquetas y aclaró que parte de su trabajo consiste en recalcar la importancia a los clientes respecto de la necesidad de cumplir la ley a la hora de diseñar etiquetas y envases. “Ya existen estipulaciones con parámetros para las etiquetas. Un producto que no cumple con los mínimos establecidos, puede ocasionar una decomisación de mercadería” y esto, no es un dato menor ya que las consecuencias se pueden traducir no únicamente en un costo económico sino también en un desprestigio del valor de marca.

Desde su punto de vista como consumidora y profesional del marketing, Luciana confirma que está 100% de acuerdo con todo lo que sume y aporte a la buena lectura del consumidor para poder elegir productos. Pero no así con la reglamentación, dado que ya existen normas y leyes vigentes al respecto. Quizás, educar a la población sobre la información que ya está incluida actualmente en los paquetes es una opción sumamente viable. 

Luciana considera que diseñar un packaging cumpliendo las normas vigentes, es una forma de comunicar responsablemente y brindar calidad al consumidor. Pero, en palabras propias, este cumplimiento de la legislación muchas veces lleva a resignar cuestiones estéticas en lo que a packaging se refiere. Y esta es una nueva situación inminente con el avance del proyecto de ley, que entre otras cosas, plantea una ocupación bastante invasiva en el packaging, estipulada en el 5% de la etiqueta para el rotulado de octógonos negros. Frente a esto, Luciana menciona que “Puede o no gustarnos, pero una vez que estén establecidos los parámetros hay que cumplimentarlos. Habrá que apelar a la creatividad, siempre habrán estrategias y recursos para utilizar y hacer más atractivos los productos”.

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La inflación de mayo fue de 3,3%, ¿llega la desaceleración?

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En mayo, la inflación nacional fue de 3,3%. De esta forma, aumentó 48,8% en la comparación interanual y acumuló 21,5% en los primeros cinco meses del año, la mayor para este período desde 2016.

El capítulo que mayor incidencia tuvo sobre el índice continuó siendo Alimentos y bebidas (+3,1%), que acumula 22,4% en lo que va del año y casi 50% interanual. Vale destacar que, a diferencia de meses previos, cuando la variación del capítulo era impulsada por algunos productos puntuales, este mes la suba fue generalizada: se destacó la evolución de carnes, lácteos, aceites, café, panes, verduras, entre otros.

En otro orden, sobresale que los Bienes (+3,5%) volvieron a ubicarse por encima de los Servicios (+2,7%). Esta dinámica recurrente durante 2021 implica que los primeros acumulen una suba de 23,4%, +6,4 p.p. que los segundos, que corren detrás como consecuencia del fuerte atraso relativo que presentan los servicios públicos, configurando un nuevo set de precios relativos durante los últimos meses.

En este sentido, pese a que el IPC Regulados trepó 3,8% en mayo, por encima del IPC Núcleo (+3,5%) y de los Estacionales (+1,5%), la tendencia es preocupante: la inflación nacional crece por encima del 3% mensual desde octubre de 2020 -ocho meses consecutivos-, algo que no había ocurrido tras los saltos cambiarios durante el gobierno de Cambiemos. Más aún, el IPC Núcleo, que muestra con mayor precisión la inercia del proceso inflacionario, crece a un ritmo mensual promedio superior al 4%. Esta dinámica, a la que probablemente se le sumen reclamos salariales cada vez más elevados -considerando la imposibilidad del cumplimiento de la meta oficial de inflación del 29%-, complicarán la desaceleración en la previa electoral.

Teniendo en cuenta que la suba de precios de mayo fue la más baja en lo que va del año, el cierre del semestre podría ser el inicio de la desaceleración, que se combinará en los próximos meses con una depreciación muy lenta del tipo de cambio oficial y un freno a las autorizaciones de incrementos en distintos precios Regulados. Sin embargo, el relevamiento quincenal del IPC GBA Ecolatina da indicios de la rigidez de este proceso: durante la primera mitad de junio el índice subió 3,8% respecto al mismo periodo de mayo, destacándose nuevamente el avance de casi 4% de Alimentos y bebidas (+3,9%), posiblemente afectado por el desarme de precios máximos hace unos días. De todos modos, prevemos que la inflación cierre por encima del 3% en el sexto mes del año, sin una considerable desaceleración respecto a mayo.

Proyectamos que la inflación rondará el 47,0% en 2021. Teniendo en cuenta que la inflación acumularía una suba en torno al 25% en el primer semestre, la suba de precios debería promediar alrededor de 2,7% entre julio y diciembre para alcanzar nuestra proyección, algo que podría lograrse utilizando el tipo de cambio y las tarifas como ancla, a costa de postergar ajustes para el año entrante. Por este motivo, es difícil que también en 2022 la inflación esté por debajo del 40%.

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