CÁNCER DE COLON

Fundación GEDyT busca llevar la detección y prevención del cáncer de colon a todo el país

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Como cada año, este fue el sexto, Fundación GEDyT realizó su gala solidaria de recaudación de fondos para llevar adelante políticas y campañas de detección y prevención del cáncer de colon, una patología que afecta principalmente a mayores de 45 años pero que cada vez más se observan casos de morbilidad a edades tempranas.

De esta nueva edición participaron Flor de la V, Carmen Barbieri, Araceli González, Flor Torrente, Fabián Mazzei, Guillermina Valdés, Germán Paoloski, Marcelo Polino,Fabián Medina Flores, Evelyn Botto, Fede Bal, Osvaldo Gross, Gladys Florimonte, Guillermo Capuya, Daniel López Rosetti, Barbie Simons, Ailén Bechara, Claudio Rigoli, Susana Roccasalvo, entre otros.

A su vez se hicieron presentes funcionarios del Ministerio de Salud de CABA, Subsecretaría de Salud Pública de la Provincia de Buenos Aires, representantes de la embajada de USA e Italia, representantes del Director de Hospital de Clínicas (UBA), legisladores Carlos Arce y Graciela Ocaña. 

Llegar a tiempo y a todo el país

Con la conducción de Mariana Fabbiani y Guillermo Lobo, como anfitriones, y la organización de Be Plan Eventos, desde Fundación GEDyT se resaltó la importancia de la detección temprana del cáncer colorrectal. Así, el Dr. Luis Caro, presidente de la organización social, destacó que siempre piensa “en las mismas caras: las de quienes hoy no están y las de quienes, gracias a un control a tiempo, siguen estando. Esa es la razón por la que existe Fundación GEDYT. Hace años sabemos algo que debería interpelarnos a todos: el cáncer colorrectal es una enfermedad que, en gran medida, podemos prevenir. Tenemos el conocimiento. Tenemos profesionales preparados. Tenemos herramientas para detectarlo antes. Fundación GEDYT nació de esa convicción. Todo lo que recaudamos en la Noche Azul anterior hoy se convirtió en estudios, formación y prevención en el territorio. Detrás de cada uno de esos resultados hay algo mucho más importante que un número: hay una persona que tuvo la oportunidad de llegar a tiempo. Lo que empieza hoy acá, en esta mesa, en esta noche, es lo que el año que viene se convierte en más personas cuidadas a tiempo”.

A su vez, trascendiendo y reforzando las acciones que viene desarrollando la Fundación, se anunció el trabajo que se realizará durante el año entrante: impulsar una política pública para llevar los controles diagnósticos y la prevención a todo el territorio nacional.

Emilia Caro, directora de Fundación GEDYT y presidente global de Women in Global Health, señaló que “este año, por segundo año consecutivo, salimos al territorio en la Ciudad de Buenos Aires junto a Merck, LALCEC y Enfermeros Protagonistas, con el aval de la Asociación Argentina de Oncología Clínica y de la Sociedad Argentina de Gastroenterología. Fuimos a los barrios. Puerta a puerta. A buscar a personas que nunca se habían hecho un estudio. Distribuimos más de 300 tests gratuitos. El resultado fue que el 92% de esos test volvieron para poder ser analizados. La voluntad de las personas está. Lo que tenemos que construir es un sistema capaz de llegar. Hoy, en la Ciudad de Buenos Aires, la prevención del cáncer colorrectal es ley, y la Fundación fue protagonista de ese proceso acompañado e impulsado por la legisladora Graciela Ocaña”. Con este impulso y conocimiento de las acciones que se desarrollaron en la Ciudad, desde GEDyT se trabaja intensamente en el proyecto de un plan nacional y, así, extender la prevención y la detección a toda la Argentina.

“Hoy hay un proyecto en la Comisión de Salud del Congreso de la Nación que impulsamos con un objetivo muy concreto: que la prevención del cáncer colorrectal se convierta en una política nacional. Por eso esta noche quiero anunciar que en 2027 vamos a dar el próximo paso: desde Fundación GEDYT vamos a impulsar un Programa Federal de Prevención del Cáncer Colorrectal construido sobre todo lo que aprendimos hasta ahora y junto a la red de más de cien instituciones que vienen trabajando con nosotros y desde ya todo aquel que quiera sumarse será bienvenido para aunar fuerzas y lograr nuestro objetivo”.

Durante la Gala Azul se hicieron presentes Juan Carlos Baglieto y Julia Zenko, quienes dieron un mini recital con grandes clásicos del rock nacional. También, como acto de agradecimiento a los presentes y apoyo a la causa de Fundación GEDyT, Patricia Sosa subió al escenario y repasó algunos de sus grandes éxitos.

Reconocimiento a la labor femenina

Entre las novedades que tuvo esta Gala Azul, este año se entregó el “Premio Mujeres Destacadas en Gastroenterología y Endoscopía”, que cuenta con el apoyo de Laboratorios Domínguez. El premio busca visibilizar a mujeres que, con su compromiso, talento y liderazgo, inspiran transformaciones en el campo de la gastroenterología. 

La entrega estuvo a cargo de Emilia Caro acompañada de la Dra. Claudia Negri, recientemente elegida como la primera mujer decana en la historia de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA). El galardón fue para la Dra. Salma Salim, médica gastroenteróloga y endoscopista. “Las mujeres somos una parte enorme de quienes sostienen todos los días nuestros sistemas de salud. Pero esa presencia todavía no se refleja de la misma manera cuando miramos las jefaturas, los espacios académicos y los lugares donde se toman las decisiones. Cuando las mujeres no están en los lugares donde se decide, perdemos talento, perspectivas y capacidad para construir mejores sistemas de salud”, señaló la directiva de la Fundación.

Subasta solidaria

Gracias al aporte de los clubes River, Boca, Racing e Independiente, se realizó la tradicional subasta de camisetas de fútbol, una de las formas que la Fundación desarrolla para recaudar fondos durante la Noche Azul. 

El segmento, conducido por Guillermo Lobo y contó con la presencia de Federico Bal quien dijo “quería estar acá esta noche, y por suerte se pudo dar. Porque hay algo que quiero decirles desde un lugar muy personal: yo sé lo que significa que una enfermedad cambie tu historia, tu vida. Y también sé lo importante que es tener la posibilidad de detectarla a tiempo. Hoy estamos acá para hablar de prevención. Pero, sobre todo, para hacer que la prevención llegue a más personas”. En total, las 4 camisetas se subastaron en $3.600.000. 

Como cierre de este momento, la artista rusa Nina Kurpyakova, que pintó su cuadro durante la Noche Azul reflejando las emociones y momentos de la gala,  logró recaudar durante la subasta $500.000.

Pero más allá de estos importantes aportes puntuales, cabe destacar que durante todo el año la Fundación mantiene canales de donación para que toda persona que lo desee pueda ser parte de esta gran misión y, así, extender el plan a toda la Argentina. Para poder ser parte de este proyecto se puede ingresar a Mercado Pago o a https://donaronline.org/fundacion-gedyt/fundacion-gedyt

Galas anteriores

En la edición anterior, se recaudaron más de $265 millones, que permitieron llevar adelante el desarrollo de una política pública en CABA para establecer a marzo como “Mes del Cáncer de Colon” y así desarrollar campañas de prevención y detección. De esta forma, en 2026 se dispuso de información y testeo en las Postas Saludables de la Ciudad. Además, se realizó la entrega de test Q-FIT al Hospital de Clínicas.

Con lo recaudado en 2024 se financiaron estudios de tamizaje para pacientes de hospitales públicos y se impulsaron investigaciones, proyectos y programas de la Fundación GEDYT, con un enfoque en la prevención y detección temprana del cáncer de colon.

En el 2023 con lo recaudado se pudieron financiar estudios de prevención y detección temprana del cáncer de colon, además del desarrollo de programas de formación para endoscopistas, con el objetivo de fortalecer la atención y mejorar la calidad del diagnóstico en los pacientes.

Por su parte, en 2022, se realizó la renovación y puesta en valor del servicio de gastroenterología del Hospital de Clínicas “José de San Martín”. El objetivo de la obra fue ampliar y renovar el servicio de gastroenterología con el fin de mejorar la capacidad y la calidad de atención de los pacientes que asisten a consultas médicas relacionadas con la prevención, diagnóstico y tratamiento de enfermedades digestivas. 

En 2019 se desarrolló la primera Noche Azul, los fondos se destinaron al desarrollo de la plataforma virtual de docencia y al desarrollo del Programa de Formación de cáncer de colon. También en 2020, se realizó el simposio virtual sobre cáncer de colon y en 2021 el simposio híbrido en el Complejo La Plaza.

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Cáncer de colon: Misiones es pionera en la prevención y un sistema de salud equitativo

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Si hablamos en materia de prevención de cáncer colorrectal, Misiones resulta ser una de las provincias pioneras en este escenario. Inmersa en la implementación y tomando la responsabilidad de este terreno de la salud, fue ganando fuerza a través del respaldo del Instituto Misionero del Cáncer y de las leyes gubernamentales que desde 2013, permitieron brindar diversos cursos de acción en pos de una mejora en la prevención de esta enfermedad que aqueja en gran medida a la población.

Años más tarde, en 2021 se dio un paso más en el camino hacia la visibilización y la implementación
del programa de tamizaje colorrectal en línea con la prevención del Cáncer de colon: el lanzamiento del convenio de Articulación e implementación entre Fundación Gedyt y el Gobierno de la provincia de Misiones.
El mismo consistió en un programa de cooperación técnica, donde la Fundación puso a entera disposición su equipo de médicos especialistas, asistentes de endoscopía y asesores, brindando capacitación, actualización en endoscopía digestiva diagnóstica y terapéutica de calidad mediante jornadas de capacitación virtuales y presenciales. De esta manera, se ayudó con un mayor y más
efectivo proceso de tamizaje para la comunidad de manera federal y nacional.

Con la prevención y la equidad en los sistemas de salud como bandera, en abril de ese mismo año, la Fundación comenzó a encabezar la puesta en marcha del Programa Provincial de Prevención del Cáncer Colorrectal (CCR) en Posadas. Esta alianza representó al sector público y al tercer sector unidos por una misma causa: promover y divulgar, de forma conjunta, recursos sobre la salud digestiva en la población de manera integral, con el fin de reducir la morbi-mortalidad del cáncer.

Es importante destacar que dicho programa es parte del proyecto de Ley Provincial del Cáncer Colorrectal, tratado por la Cámara de Representantes de Misiones. En este sentido, se promueve la prevención y se forman centros de diagnóstico, tratamiento y entrenamiento de profesionales en Posadas, en los Hospitales Samic de Oberá y Eldorado. Los misioneros tienen la posibilidad de acceder gratuitamente a la prevención primaria y secundaria de la enfermedad.

Otro de los puntos de acción donde se vio reflejada su labor fue durante el mes de marzo en el que se presentó un destacado crecimiento del programa donde se optimizó su logística global. Por un lado, se brindaron jornadas de Videocolonoscopías a pacientes con test inmunológico fecal (FIT) positivo en salas de endoscopía de trabajo simultáneo y sala de lavado, abordado por un equipo interdisciplinario de 6 médicos y 3 asistentes de endoscopía, a ello se le suma el proceso de diagnóstico de los pacientes estudiados donde se identificaron diferentes patologías que producían sangrado, incluido en casos de cáncer de colon. Desde ya, las jornadas de concientización para la comunidad también se hicieron presente.

En la actualidad, Fundación Gedyt sigue trabajando diariamente en su propósito buscando democratizar el acceso a un sistema de salud equitativo y de calidad para la Argentina y Latinoamérica, como lo fue en el mes de marzo del corriente año, donde tuvo lugar una exposición del Programa Provincial de Prevención de Cáncer Colorrectal de Misiones dentro del Simposio de cáncer de colon organizado por la institución. En él, se invitó y contó con la presencia de expertos nacionales e internacionales y una audiencia de la comunidad médica, quienes reforzaron la importancia de la prevención con enfoque en la Atención Primaria de la Salud.

Estamos frente a una enfermedad silenciosa pero también ante un escenario de acción con grandes oportunidades de mejora. Desde una de las organizaciones referentes del sector, Fundación Gedyt alza su voz y continúa buscando llevar a lo más alto su causa anunciando un pronóstico esperanzador para la sociedad.

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Paciente de Mayo Clinic pudo detectar de manera temprana una vinculación hereditaria con el cáncer de colon

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Alejandro Mirazo de 56 años nunca imaginó que los resultados de una prueba genética revelarían una vinculación hereditaria con el cáncer, ni que este descubrimiento podría salvarle la vida. En otoño del 2021 y solamente para contribuir a la investigación médica, decidió participar en un estudio anticipado de secuenciación del ADN, realizado por el Centro de Medicina Personalizada en Mayo Clinic. Como mexicoamericano, también quería añadir diversidad al conjunto de datos genómicos de Mayo Clinic. 

«Quise aportar datos para ayudar a otras personas, porque creí que era una buena manera de hacer algo», dice Alejandro, quien dirige una fábrica en Arizona, estado donde vive con su esposa y sus cuatro hijos.   El resultado de la prueba genética reveló una mutación en el gen PMS2, también conocido como síndrome de Lynch. La afección heredada aumenta el riesgo de por vida de una persona para desarrollar cáncer de colon, útero, estómago, intestino delgado, riñón y otros.

«Me impactó, pero lo agradecí mucho», recuerda Alejandro.

El equipo de consejeros genéticos y los médicos de Alejandro se movilizaron rápidamente para instruirle sobre el síndrome de Lynch y ayudarle a programar una colonoscopia. 

«Fue entonces cuando el médico encontró un tumor canceroso de 30 milímetros en el colon, que, por suerte, se detectó pronto. Si no me hubiese hecho la prueba genética, habría notado síntomas en algún punto, aunque para entonces, probablemente ya habría sido muy tarde», comenta Alejandro.

Pocas semanas después del diagnóstico, Alejandro se sometió a una cirugía para extirpar el tumor. De ahora en adelante, se someterá con regularidad a detecciones y exploraciones.

«Tuve suerte. Me siento muy afortunado y agradecido de haber participado en el estudio», observa Alejandro.

El Centro para Medicina Personalizada en Mayo Clinic hace la secuenciación de exomas de decenas de miles de personas procedentes de distintos entornos. La secuenciación del exoma analiza casi 20 000 genes que imparten instrucciones para la fabricación de proteínas, hecho que desempeña muchos papeles fundamentales en el cuerpo y donde ocurren la mayoría de las mutaciones que provocan enfermedades.

El enorme conjunto de datos genómicos permitirá a los científicos investigar a gran escala patrones de mutaciones distintivas que promueven enfermedades. El objetivo es acelerar los descubrimientos en la medicina personalizada para adaptar la prevención, el diagnóstico y el tratamiento a la medida de la composición genética única del paciente.

Entretanto e igual que Alejandro, los participantes del estudio reciben los resultados de la detección realizada para tres afecciones hereditarias sumamente accionables: hipercolesterolemia familiar, cáncer hereditario de mama y ovario (BRCA1 y BRCA2) y síndrome de Lynch. «Alejandro y otros pacientes como él son un gran ejemplo de cuán crítica es la secuenciación del exoma de la población ampliada», opina el Dr. Niloy Jewel Samadder, gastroenterólogo y hepatólogo de Mayo Clinic. El Dr. Samadder es el médico tratante de Alejandro.

El Dr. Samadder anota que el síndrome de Lynch y el cáncer hereditario de mama y ovario (BRCA1 y BRCA2) son las causas hereditarias más frecuentes de cáncer. Existe una relación entre el síndrome de Lynch y hasta un 80 por ciento de riesgo para el desarrollo de cáncer colorrectal y un 50 por ciento de riesgo para desarrollar cáncer de útero o de endometrio.

«Gracias a la detección temprana y frecuente, el riesgo de cáncer en estos dos órganos se reduce considerablemente. Las pautas actuales para la evaluación genética pasan por alto muchos casos de síndrome de Lynch, por lo que, según lo demostrado en párrafos anteriores, la secuenciación de todo el exoma, puede desempeñar un papel en la identificación de los pacientes con predisposición genética, antes de que se presenten con cáncer sintomático o avanzado. Es igualmente importante abarcar a otros miembros de la familia en los resultados de la prueba genética», añade el Dr. Samadder.  El plan del Centro para Medicina Personalizada en Mayo Clinic es que, en un futuro próximo, se transforme el estudio genómico en una oferta habitual para todos los pacientes de Mayo Clinic.«Este método aportaría perspectivas impactantes e inmediatas sobre la salud de un grupo pequeño —aunque fundamental— de participantes y crearía un repositorio de datos a largo plazo para promover descubrimientos científicos y el estudio de la atención médica en la era posgenómica», asegura el Dr. Konstantinos Lazaridis, director ejecutivo financiado «Carlson y Nelson» del Centro para Medicina Personalizada en Mayo Clinic. 

El Dr. Lazaridis dice que tan importante como descubrir mutaciones genéticas hereditarias en un paciente es la posibilidad de comunicar esos hallazgos a otros familiares para que, de esa manera, ellos también puedan buscar atención médica a fin de detectar antes la enfermedad y controlar el cáncer. 

La experiencia de Alejandro con la prueba genética le permitió darse cuenta de que otros parientes consanguíneos también podían portar la mutación genética. Quiere hacer todo lo posible para ayudar a prevenir el desarrollo de un cáncer hereditario en la siguiente generación familiar.

«Mi plan es que también todos mis hijos y otros miembros de mi familia se sometan a pruebas genéticas. Se lo sugiero a todos, porque es un gran medio de identificar posibles problemas de salud», concluye Alejandro.

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Señalan que es muy importante llegar a un diagnóstico temprano del cáncer de colon, para tener la posibilidad de curación

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En el marco del Día Mundial de Concientización sobre Cáncer Colorrectal, que se conmemora hoy, desde el Parque de la Salud de la Provincia de Misiones, a través del Hospital Escuela de Agudos “Dr. Ramón Madariaga” informan sobre la mencionada patología, al tiempo que recuerdan que realizarán actividades.

En este sentido, la oncóloga, del mencionado Centro Asistencial, Dra. Paola Flores se refirió a la incidencia del cáncer de colon “es uno de los tumores más prevalentes en nuestra población, es el tercero en frecuencia en los hombres y el segundo en en las mujeres, por lo que es muy importante saber cuales son los factores de riesgo para poder prevenirlos o detectarlos en forma temprana”.

Sobre este tema, precisó que “el factor de riesgo principal es la edad, con más de 40 años, se incrementa el riesgo de tener cáncer de colon, pero la mayoría de los casos se dan en pacientes mayores a 50 años, es por eso que ese rango etario es muy importante para hacer estudios de tamizaje”.

Por lo que, se refirió a cuáles serían los estudios para llegar a un diagnóstico. “Estos pueden ser el de sangre oculta en materia fecal y la colonoscopía, lo recomendamos en paciente con síntomas, los que tienen antecedentes de cáncer de colon en la familia o antecedentes de pólipos colónicos u otras enfermedades en el colon y en los que dan positivo en el test de sangre oculta en materia fecal”.

“Las colonoscopías, se utilizan con una intención diagnóstica y terapéutica ya que si se detectan lesiones en el colon, que con el tiempo pueden ser malignas, deben retirarse. Hoy por hoy las endoscopias salvan vidas”, sostuvo.

Además, la oncóloga remarcó que es fundamental la detección precoz. “Es muy importante hacer un diagnósticos tempranos para poder darle al paciente la posibilidad de curación”.

Finamente, mencionó otros factores de riesgo “son el sedentarismo, el tabaquismo y muchas veces la dieta, al estar presente el exceso de grasas y carnes rojas, bajo consumo de fibras, todo eso puede predisponer a la presencia de un cáncer de colon, además de los antecedentes familiares”.

Actividades del Servicio de Gastroenterología, del Hospital Escuela, en el contexto del Programa de Control y Prevención de Detección Temprana de Cáncer Colorrectal Charla abierta para Activad destinada a la comunidad

Día: 31/03, horario: 19 horas, lugar: Salón de Usos Múltiples, del Hospital Escuela:
La actividad es totalmente gratuita. En la oportunidad, disertará la gastroenteróloga, Dra. Guadalupe Luzuriaga. Cupo limitado, sujeto a protocolo de prevención de COVID-19.

Charla sobre cáncer de colon para profesionales de la salud: Destinada a médicos clínicos, cirujanos, oncólogos, gastroenterólogos. Día: 1/04, horario: de 14 a 15 horas, lugar: Salón de Usos Múltiples del Hospital Escuela. Actividad gratuita. Cupo limitado, sujeto a protocolo de prevención de COVID-19.

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Día mundial de la Lucha contra el Cáncer de colon

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Escribe Jorgelina Latorraga* Como ocurre con todas las enfermedades que pueden ser tratadas a tiempo, se establece una efeméride para hablar del tema, generar conciencia, conocer más detalles y poder prevenirlas. 

Si el 31 de marzo ves a alguien que lleva una cinta de color azul, esa persona apoya la idea de difundir los programas de detección precoz del cáncer de colon y recto. El cáncer de colon a veces se denomina cáncer colorrectal (CCR), que es un término que combina el cáncer de colon y el de recto.

En Argentina mueren alrededor de 20 personas por día y el 60% de los tumores de colon se diagnostican en etapas avanzadas, lo que genera la necesidad de que el tratamiento sea más agresivo y con una menor tasa de curación. Por el contrario, cuando el diagnóstico es temprano, en el 90% de los casos es posible la recuperación.

El CCR es más frecuente de lo que imaginamos: sólo lo supera el cáncer de mama en la mujer y el de próstata en el hombre. Además, es la segunda causa de muerte por cáncer. Este tipo de cáncer comienza en el intestino grueso (colon), la parte final del tubo digestivo y suele afectar a adultos mayores de 50 años, pero puede ocurrir antes.

En más del 80% de los casos se genera primero un pólipo (crecimiento anormal de las células) denominado adenoma, que puede crecer lentamente durante más de 10 años y transformarse en cáncer si no se detecta y se extirpa a tiempo.

Los pólipos pueden ser pequeños y generar pocos síntomas o ninguno. Es por eso que se recomienda mantener hábitos saludables para no “despertar el cáncer”, pero además se deben realizar pruebas regulares para identificarlos y retirarlos antes de que eso suceda.

Los síntomas que se podrían presentar son sangre en las heces, cambios en la forma habitual de evacuar, dolores abdominales o rectales frecuentes, anemia o pérdida de peso.

En la mayoría de los casos (75% aproximadamente), el CCR se desarrolla en personas que no presentan antecedentes personales ni familiares de la enfermedad. El resto de los CCR se produce en personas con riesgo adicional debido a: antecedente personal de adenomas únicos o múltiples, CCR o enfermedad inflamatoria intestinal (colitis ulcerosa o enfermedad de crohn) y antecedentes familiares de CCR o de adenomas únicos o múltiples.

Es importante señalar que, si apareciera un cáncer de colon, hay muchos tratamientos disponibles para poder controlarlo, incluidos la cirugía, la radioterapia y los tratamientos farmacológicos, como la quimioterapia y la inmunoterapia.

Para “no despertar el cáncer” es recomendable mantener hábitos saludables como evitar el sedentarismo y el sobrepeso por aumento de grasa corporal, disminuir el consumo de bebidas alcohólicas, no fumar, llevar adelante una dieta rica en fibras, incorporando frutas y verduras.

Particularmente, en el cáncer de colon, se recomienda disminuir drásticamente el consumo de fiambres y embutidos para que no se generen nitrosaminas cancerígenas.

Los nitritos se encuentran en las carnes procesadas (salchichas, picadillos, embutidos y fiambres, grasas de carnes rojas ahumadas o cocidas a la parrilla) y generan estas nitrosaminas cancerígenas en nuestro organismo, más aún cuando se tiene el hábito de fumar.

También se pueden generar por la ingesta de nitratos que se encuentra en el agua y en algunas verduras como la acelga, espinaca, etc. (verduras con gran porcentaje de agua), pero en este caso, el consumo de antioxidantes naturales de los vegetales, más los cítricos (vit C, vit E y flavonoides), generarían un efecto protector o que contrarrestaría la formación de nitrosaminas, por lo que es mejor consumir los vegetales.

Además, se recomienda disminuir el consumo de carnes rojas, sobre todo los asados, y esto se debe a que, cuando se quema cualquier tipo de materia orgánica, principalmente la grasa que escurre de las carnes en general (pollo, pescado, carnes), el humo resultante cubre la carne de compuestos potencialmente cancerígenos, llamados HAP (Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos).

Estos hidrocarburos también se pueden reducir si compramos cortes más magros o quitamos la grasa visible, colocamos una barrera protectora como un marinado con aceites, limón, hierbas aromáticas, un poco de azúcar, si consumimos cortes chicos, para que la cocción sea rápida y disminuya el tiempo de exposición, si evitamos las partes más quemadas o si simplemente, reducimos la porción y la frecuencia de este tipo de preparaciones. 

En conclusión, mantener baja la grasa corporal, tener buenos hábitos alimentarios y evitar el sedentarismo son la clave para demorar la aparición de cualquier tipo de enfermedad y también para acompañar cualquier tipo de tratamiento.

Por otro lado, es fundamental realizar los estudios preventivos que nos recomiende el médico, sin miedo, porque son la clave para que la cantidad de años que hoy nos regala la vida se lleven de la mejor manera posible.

Jorgelina Latorraga* Lic. en Nutrición, MN 42883 – Equipo médico de Wellness de ASE

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