Biofábrica Misiones impulsa la producción de jengibre
A través del Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas de San Vicente, la empresa abrió las reservas de rizomas semilla para la campaña 2026. La iniciativa busca acompañar a las y los productores misioneros con material vegetal de alta calidad y promover un cultivo de creciente demanda y alto valor agregado.
Biofábrica Misiones S.A. continúa fortaleciendo su compromiso con la innovación y el desarrollo productivo de la provincia mediante la producción de rizomas semilla de jengibre en el Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas de San Vicente. Durante todo el mes de julio permanecerán abiertas las reservas de material de plantación, mientras que las entregas se realizarán en agosto, coincidiendo con la época recomendada para iniciar el cultivo.
La disponibilidad de rizomas semilla producidos bajo condiciones controladas representa una oportunidad para que productores misioneros incorporen un cultivo con creciente proyección comercial, diversifiquen sus sistemas productivos y accedan a material vegetal con altos estándares de calidad sanitaria y genética. Cabe destacar que la particularidad de estos rizomas es que son libres de fusariosis, una condición fundamental a la hora de iniciar el cultivo. Además, los mismos se entregan inoculados con Trichoderma asperellum para mantener el control sanitario brindando una barrera preventiva adicional.
El presidente de Biofábrica Misiones, Federico Miravet, destacó que esta iniciativa forma parte de una estrategia de desarrollo basada en la innovación aplicada al sector agropecuario. En este marco destacó que “en Biofábrica trabajamos para acercar soluciones concretas a las chacras. La producción de rizomas semilla de jengibre es un claro ejemplo de cómo generar nuevas oportunidades económicas para Misiones, promoviendo cultivos con alto potencial de crecimiento y mayor valor agregado.”
Por su parte, la gerenta general de Biofábrica Misiones, Luciana Imbrogno, resaltó el trabajo técnico realizado en el Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas. De esta manera, remarcó el objetivo de “ofrecer no solamente material de calidad, sino también nuevas técnicas y herramientas para profundizar su implementación en las chacras”. En este marco, Imbrogno puso en valor el trabajo integrado del Centro en jengibre, cúrcuma, maracuyá y pino. Donde días pasados incluso se realizó una capacitación destinada a productores y productoras sobre el uso y la instalación de estos sistemas integrados.
El sistema propone un consorcio de cultivos donde cada componente cumple una función complementaria: el pino y el maracuyá aportan sombra natural al jengibre y la cúrcuma, reduciendo la necesidad de invertir en media sombra artificial, mientras que el pino funciona además como soporte para la espaldera del maracuyá. “Este modelo permite disminuir costos de infraestructura y abrir nuevas posibilidades de diversificación para productores que cuentan con áreas forestadas o montes aptos para este tipo de manejo agroecológico”, explicó Imbrogno.
Desde Biofábrica Misiones remarcan que la disponibilidad de rizomas semilla de calidad forma parte de una política orientada a fortalecer cadenas productivas emergentes, incorporando conocimiento, innovación y transferencia tecnológica para potenciar el desarrollo del sector agropecuario.
Quienes estén interesados en realizar reservas o consultar disponibilidad pueden comunicarse al teléfono 3764152545.
Jengibre: cuadernillo técnico para su incorporación en las chacras
Según el Documento Técnico sobre Jengibre elaborado por el equipo de la Subsecretaría de Desarrollo y Producción Vegetal del Ministerio del Agro y la Producción, la calidad del rizoma semilla constituye uno de los factores determinantes para el éxito del cultivo, ya que influye directamente sobre la emergencia, el vigor de las plantas, la sanidad y los rendimientos finales.
Además, el jengibre presenta numerosas ventajas productivas. Se adapta adecuadamente a las condiciones agroecológicas de Misiones, posee una demanda sostenida tanto en el mercado interno como externo y ofrece múltiples alternativas de comercialización. Puede venderse como producto fresco o destinarse a procesos de agregado de valor mediante la elaboración de infusiones, especias, productos deshidratados, bebidas, dulces, aceites esenciales y otros derivados.
Su incorporación también representa una alternativa estratégica para la diversificación de las chacras misioneras, permitiendo ampliar la oferta hortícola provincial y generar nuevas oportunidades para la agricultura familiar y los emprendimientos agroindustriales.
Disponible en: Recomendaciones para su cultivo en Misiones
Acerca del Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas
Ubicado en San Vicente, el Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas, dependiente de la Biofábrica Misiones tiene como uno de sus principales objetivos demostrar que es posible producir a escala, en cantidad, en calidad y con continuidad y validar tecnologías para que las y los productores se apropien de las mismas y puedan implementarlas en sus emprendimientos, acercando tecnología a las chacras misioneras. En este sentido, el centro está pensado para que los productores puedan capacitarse y llevar a sus chacras los conocimientos adquiridos. Las instalaciones son similares a las que puede tener un productor, lo que facilita que puedan copiar ideas y aplicarlas directamente en su propio entorno.
En el lugar se cultivan diversas especies (tomate, pimiento, pepino, melón, sandía, frutilla, entre otras), y se validan nuevas tecnologías adaptadas a las condiciones locales. Desde la hidroponía y la semihidroponía, hasta sistemas constructivos de invernaderos, captación de agua, riego eficiente, híbridos e injertos, el centro funciona como un espacio experimental y demostrativo de vanguardia.
Con una mirada puesta en la innovación y la autosuficiencia, el Centro de San Vicente se consolida como un modelo de desarrollo territorial. Se trata de un lugar donde la tecnología, la capacitación y la producción se combinan para impulsar un nuevo paradigma en la horticultura misionera.
