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Agricultura fijó criterios y abrió el plazo para acceder a la Cuota Hilton 2023/24

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Se oficializó el reglamento de normas básicas aplicables para la distribución y gestión del contingente arancelario de carnes vacunas enfriadas de alta calidad sin deshuesar que regirá hasta el 2026.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que hoy se publicó en el Boletín Oficial la Resolución 274/2023 que aprueba las normas generales del régimen jurídico para la asignación y distribución del contingente arancelario de carne bovina deshuesada, fresca y refrigerada, de alta calidad, concedido por la Unión Europea (29.389 toneladas) y el Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte (111 toneladas) a nuestro país.

La medida detalla el reglamento de normas básicas aplicables para la distribución y gestión del contingente arancelario para los productos cárnicos señalados en base a las tres categorías vigentes Industria, Proyectos Conjuntos y Nuevos Postulantes.

El secretario de Agricultura, Juan José Bahillo destacó que “la decisión dispuesta por el ministro de Economía, Sergio Massa, es un eje central de la estrategia comercial de posicionamiento de nuestro país como proveedor regular de carnes de alta calidad”.

Cabe señalar que los interesados deberán completar, a través de la Plataforma de Trámites a Distancia (TAD), el formulario inicial, “Solicitud para acceder a una licencia de exportación – Cuota Hilton 2023/2024”, y adjuntar la documentación requerida que para cada caso, según se detalla en los Anexos II y III de la resolución respectiva.

Ejes centrales de la nueva normativa

El nuevo reglamento establece una armonización de los criterios rectores de sus regímenes internos de cuotas arancelarias para un proceso de interconexión entre los sistemas nacionales de gestión de cupos y el sistema del Mercosur. En este sentido, se remarca en la medida la pertinencia de adoptar para la Cuota Hilton los mismos lineamientos generales del régimen jurídico de carnes bovinas con Estados Unidos.

El nuevo régimen jurídico será de aplicación para los ciclos comerciales comprendidos entre el 1 de julio de 2023 y el 30 de junio de 2026, y en aras de la mayor previsibilidad del sistema contempla los siguientes puntos centrales.

  1. CRITERIO DISTRIBUTIVO: past performance exportadora de las firmas participantes medidas por el valor FOB declarado de sus exportaciones durante los últimos tres años.

El criterio distributivo adoptado sigue una fórmula simple: se compone del 70% de las exportaciones de los últimos tres años a todo destino + 30% de las exportaciones efectivas al país o bloque otorgante de la cuota; medidas por su valor FOB declarado ante el Servicio Aduanero, con una ponderación de años calendario tal que

1.a) el año inmediato a la distribución pondera con un 50%,
1.b) el penúltimo con un 30% y

  1. c) el antepenúltimo con un 20%.

De esta forma se asegura una fórmula simple, pasible de ser calculada por los propios beneficiarios de la cuota, y evita la retroalimentación endógena al agregar la exportación a todo destino. El criterio distributivo beneficia así a quienes más facturan (por venta de cortes más caros) y desincentiva la subfacturación (ya el valor tomado como válido es el declarado por los participantes en las destinaciones de exportación aduaneras).

  1. TRANSPARENCIA

Se adopta un régimen de adjudicación idéntico al del resto de las cuotas de carnes vacunas que tiene Argentina. En este caso, al ser la misma base del cálculo para las cuotas de Estados Unidos y Europa, posibilita la unificación en un único cuerpo normativo en aras a la previsibilidad del negocio exportador.

  1. ARMONIZACIÓN

Argentina ha iniciado un proceso de armonización de los regímenes aplicados para la asignación de sus cuotas arancelarias agrícolas de tal forma de hacerlos equivalentes a aquellos que el Mercosur adopte en los acuerdos comerciales con terceros países y/o grupos de países. Los lineamientos básicos que debieran adoptar dichos criterios fueron definidos por el Comité Ad Hoc de Cupos de la COMISIÓN DE COMERCIO DEL MERCOSUR, en diálogo permanente con los demás Estados Parte. Ello, a su vez facilita la interconexión de los sistemas de gestión de cupos nacionales con el sistema de gestión de cupos del MERCOSUR.

  1. CONSENSO PÚBLICO PRIVADO

Ningún sistema de asignación puede tener éxito si no cuenta con los aportes y el consenso de sus participantes. Así, los lineamientos generales fueron acordados en diálogos permanentes con el sector exportador de ganados y carnes, y con los grupos de productores exportadores, atendiendo a las necesidades de las dos categorías en que se dividen los cupos: Industria Frigorífica y Proyectos Conjuntos de grupos de productores y/o asociaciones de criadores de raza bovina.

  1. ESTRATEGIA DE INSERCIÓN INTERNACIONAL: PROVEEDOR REGULAR DE CARNES VACUNAS DE ALTA CALIDAD

Una de las claves acordadas con el sector de ganados y carnes fue la estrategia de inserción internacional del producto en cuestión, esto es: cómo quiere posicionarse en el mundo el sector exportador de carnes vacunas. Por ende, todo el régimen jurídico busca reforzar la estrategia que desde hace más de 40 años viene desarrollando el sector: ser un proveedor regular (confiable) de carnes vacunas de alta calidad y valor, especialmente porque ESTADOS UNIDOS y EUROPA son dos mercados de alta segmentación.

  1. FONDO DE LIBRE DISPONIBILIDAD MÍNIMO

El Fondo de Libre disponibilidad ha permitido durante los ciclos anteriores lograr una máxima utilización del cupo total, a tal punto que la cuota 2022/2023 se ejecutó en un 100%, gracias a que las renuncias de las cuotas partes de algunos adjudicatarios podían ser aprovechadas por otros adjudicatarios que habían finalizado su adjudicación. Así, no sólo se premiaba con más toneladas a quien cumplía con su adjudicación, sino que permitía que aquellas firmas con escaso tonelaje inicial pudieran servirse del Fondo de manera casi inmediata y acrecentar su past performance para los ciclos siguientes. En esta nueva reglamentación se garantiza que inicialmente habrá un Fondo de Libre Disponibilidad que al menos cubra el 2% de la adjudicación total.

  1. POSTULANTES NUEVOS

El ingreso de postulantes nuevos a la Cuota queda garantizado como en los ciclos anteriores. Sin embargo, se establece un porcentaje de la adjudicación para postulantes nuevos, y no una cantidad fija. De esa forma, en caso que Argentina reciba o negocie incrementos de su cuota con terceros países, los postulantes nuevos reciben un incremento en la misma proporción.

  1. SITUACIONES DE FUERZA MAYOR ANTE EVENTUALIDADES EXTRAORDINARIAS

Como el producto exportado se trata de un bien afectado por la naturaleza y el clima, resulta necesario contemplar las dinámicas extraordinarias de la naturaleza sobre dicho producto; esto es sequías extremas, inundaciones, etc. Por ende, las exigencias de cumplimiento de las cuotas partes de los Proyectos Conjuntos con los productores originarios del Proyecto pueden ser flexibilizadas ante estas dinámicas extraordinarias, facilitando así la incorporación de nuevos productores durante cada ciclo comercial.

  1. EMPALME DE AMBOS SISTEMAS. DISPOSICIONES TRANSITORIAS DE TRANSFERIBILIDAD

Como regla general, las cuotas partes adjudicadas son intransferibles entre los beneficiarios ya que premian el desempeño exportador de cada uno. La intransferibilidad evita un mercado secundario de compra-venta de cuotas partes que atente contra el objetivo central del régimen: la máxima utilización del cupo siguiendo la estrategia de posicionamiento internacional.

Para acceder a la Resolución 274/2023 ingrese aquí

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El té argentino en el mercado mundial

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Por Martín Ghisio. De buen color, sin sólidos en suspensión y con alto contenido de antioxidantes naturales, este producto nacional se distingue en el mundo por sus características para la elaboración de té frío. Luego de 65 años de trabajo en mejoramiento genético, el INTA Cerro Azul -Misiones- obtuvo 24 cultivares de alto rendimiento -inscriptos en el INASE- y posee la mayor colección de material genético de té de Sudamérica. En la Expo Té Argentina, el instituto presentará las actividades que se enfocan en fortalecer la economía regional.

Introducido al país hace 100 años en Misiones, en la actualidad, la Argentina es el 9° productor mundial de té y el principal del continente americano. Con un volumen de exportación del 92 %, la producción del té se concentra en Misiones y representa el 2 % del volumen global de producción. Además, el 60 % de la producción tealera argentina cuenta con certificaciones internacionales.

Desde su introducción al país y durante las primeras décadas, la producción de té presentaba alta heterogeneidad en sus plantaciones en cuanto a hábitos vegetativos, rendimientos unitarios, calidad de taza, comportamiento ante plagas y enfermedades, y respuesta a las diferentes técnicas culturales. Es por ello que, desde finales de la década del 50 y en respuesta a la demanda de los productores, el INTA comienza los trabajos de mejoramiento utilizando la metodología de selección clonal.

El programa de mejoramiento del INTA se centró, en un principio, en la variable rendimiento. Actualmente, se buscan materiales que tengan características destacables para calidad y, debido a las consecuencias del cambio climático se trabaja en la caracterización de distintos materiales por su comportamiento a situaciones de estrés hídrico.

Sandra Molina -responsable del grupo de yerba mate y té de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Cerro Azul, Misiones- explicó: “La primera demanda que hubo por parte del sector productivo hacia el INTA era la de contar con materiales que tengan mayor rendimiento. A partir de ahí comienza el programa focalizándose, como punto principal, en mejorar el rendimiento”.

Con más de 65 años de trabajo, el programa de mejoramiento genético logró la obtención de 24 cultivares que se encuentran inscriptos en el Instituto Nacional de Semillas -INASE- y un banco de germoplasma con más de 200 materiales genéticos.

“Esos 24 cultivares, que son de alto rendimiento, se han obtenido a través de varias etapas de mejoramiento. A lo largo de todas las etapas de trabajo, se ha pasado de tener rendimientos promedio de 4 o 5 mil kilos por hectárea por año, a tener casi 30 mil kilos por hectárea por año en los últimos cultivares inscriptos”, explicó Molina.

Denominados como TG 8107 INTA, TG 3215 INTA, TG 21103 INTA y TG 21202 INTA, las últimas cuatro variedades de té inscriptas en el INASE se destacan por su calidad y rendimiento ya que superan los 30.000 kilos por hectárea de brote verde, cinco veces más que el promedio del rinde nacional. Además, estos cultivares presentan mayor tolerancia al frío y sequías y compatibilidad con la producción forestal.

La investigadora explicó: “El proceso de obtención de un cultivar lleva aproximadamente 20 años de trabajo porque primero hay que realizar la selección de la planta, evaluarla por sus características morfológicas o de brotación; luego, se realiza un ranking de distintos materiales genéticos, se los multiplica vegetativamente -clonación- con el fin de obtener un gran número de plantas con el mismo material genético”.

Los clones obtenidos se implantan en una zona determinada para su posterior comparación y análisis de la respuesta en cuanto al rendimiento. De esas plantas, se realiza otra selección y los mejores materiales se multiplican nuevamente para obtener un número mayor de plantas y poder realizar ensayos comparativos de rendimientos regionales.

“El mismo ensayo se replica en distintas zonas de la región tealera para saber si un material que ha sido seleccionado en una zona por su buen comportamiento mantiene esa característica en todas las zonas de la región”, detalló Molina y puntualizó: “los materiales con buena respuesta en todos los sitios evaluados son multiplicados en jardines clonales para generar el material genético que finalmente está a disposición de los productores”.

En relación con el banco de germoplasma, la investigadora explicó: “A través de la recolección y la selección de materiales de plantas individuales que han demostrado buen comportamiento, y a través de la recolección de materiales que han sido traídos de distintas partes del mundo donde también se cultiva té -como Kenia o la India- se ha logrado conformar un banco de germoplasma que tiene alrededor de 200 materiales genéticos y que es la mayor colección de material genético de té de Sudamérica”.

“La importancia del banco de germoplasma reside en que toda la variabilidad genética se encuentra en un solo lugar y eso permite seleccionar genes o características determinadas para continuar con el programa de mejoramiento”, especificó Molina.

Del total de la producción local de té, el 92 % se exporta y el resto se utiliza para consumo interno. En virtud de esto, el programa de mejoramiento genético de té del INTA trabaja desde hace más de seis décadas para obtener materiales de alto rendimiento y calidad. La investigadora explicó: “La demanda principal siempre ha sido el rendimiento debido a que el mayor porcentaje del destino de la producción argentina es hacia mercados externos por el tipo de producto que demandan los países hacia donde se los exporta”.

“El té argentino es muy demandado en el mundo porque posee características adecuadas para elaborar té frío, que son el color de licor, no quedan sólidos en suspensión, no presenta turbidez y eso le otorga calidad”, explicó Molina.

En la actualidad, como consecuencia de la expansión del consumo de té, el té artesanal ganó terreno y cada vez más consumidores se interesan por consumir un té de buena calidad. En Misiones, el INTA acompaña a los productores tealeros que elaboran té artesanal. “Estamos realizando evaluaciones de calidad para poder brindarle a esos productores materiales genéticos que se caracterizan por tener mayor contenido de polifenoles y muy buen sabor”, puntualizó Molina.

Como consecuencia de los efectos del cambio climático, el programa de mejoramiento genético evalúa la adaptación de las variedades a las diferentes condiciones climáticas. La investigadora explicó que, a raíz del estrés hídrico que sufrió la zona tealera argentina en los últimos cuatro años, como también distintas zonas tealeras del mundo, se observaron mermas en los rendimientos, en algunos materiales más que en otros y en algunas zonas más que en otras.

“A partir de esa problemática y ante situaciones que son cada vez más atípicas, es que se comenzaron a realizar estudios para evaluar el impacto en los materiales. El estudio está realizado en 10 cultivares que se encuentran inscriptos en el INASE y se los está caracterizando desde el punto de vista morfológico, fisiológico y también desde el punto de vista molecular, para ver qué tan tolerantes son a distintas situaciones de estrés”, sintetizó Molina.

Expo Té Argentina

En el marco del centenario del té argentino, se realizará la primera Expo Té Argentina en el Centro de Convenciones de la ciudad de Posadas (Misiones), el jueves 25 y el viernes 26 de mayo.

El evento es organizado por el Gobierno de la Provincia de Misiones junto al CFI. La Expo Té Argentina contará con la participación de todo el arco productivo que integra esta cadena agroalimentaria. Durante el evento, INTA presentará el trabajo de mejoramiento genético que ha sido fundamental para el crecimiento de esta economía regional.

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Herrera Ahuad ratificó que Misiones espera 120 pesos para la yerba y un dólar diferencial para exportación

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El gobernador Oscar Herrera Ahuad precisó que con la Secretaría de  Agricultura, Ganadería y Pesca y la Secretaría de Comercio, encaró negociaciones  para mejorar el precio de la yerba mate y la cadena productiva. “Expusimos la sustentación de lo que pide la Provincia en el precio que estamos solicitando, que es de 120 pesos para la hoja verde y el incremento porcentual para la yerba canchada”, añadió.  

“En esa línea vamos a esperar la resolución que tiene que darse, seguramente, el lunes, cuando se debe expedir la Nación en el laudo, y espero que sea beneficioso  para todos, en especial y particularmente para los productores misioneros”, aseguró.  

Asimismo, declaró que mantuvo conversaciones con actores de la cadena productiva  para avanzar, desde el mes de abril, en la cuestión del dólar diferencial regional y  barajó la posibilidad de trabajar en las variables de retenciones que beneficiarían a  diversos sectores de Misiones. 

En cuanto a los programas Ahora, informó que se está trabajando con el ministro de  Hacienda de la provincia para obtener el plus que aporta la Nación a través del  FONDEP.

El Gobernador dio estas precisiones después de un acto en el que 129 familias del barrio  Manantiales recibieron las escrituras que certifican su nueva condición de titulares de  sus terrenos. 

Herrera Ahuad visitó las viviendas de los  beneficiados, dialogó con ellos y valoró estos procesos de regularización que van  acompañados de obras de infraestructura que permiten a los barrios populares  evolucionar dentro del esquema de urbanización capitalino. 

El mandatario sostuvo que es “una cuestión de inclusión, porque cuando entregamos  un título de propiedad estamos otorgando las mismas posibilidades de acceso a  muchas otras cuestiones que tienen hoy los diferentes gobiernos municipales,  provinciales y nacionales. Estamos igualando las oportunidades de cualquier  misionero, para que pueda acceder a beneficios que le permitan mejorar su calidad  de vida. Así, sabemos que estamos dándole un poquito de igualdad de oportunidades  a nuestro pueblo”. 

También expresó que esta entrega de títulos es fruto del esfuerzo y del trabajo de  todos, la gente del barrio, los dirigentes barriales y los equipos de diversos organismos  públicos. Celebró “poder cumplir con esto, que es un sueño para todos, sobre todo  para los vecinos”, y remarcó la gestión del intendente Stelatto por encarar la medida  con decisión política y recursos. Agregó que la acción se complementa con los  convenios con el RENABAP, firmados la semana pasada, para mejorar las  condiciones de infraestructura urbana y de servicios de los barrios populares. 

“Yo destaco que esto se puede dar cuando hay una continuidad de un proyecto político  que se plantea objetivos, y no importa quién esté gobernando o en el IPRODHA, esto  tiene una continuidad y no se vuelve para atrás, se logran los resultados. Siempre  destaco también la voluntad de los vecinos de ayudarnos y de acompañarnos en el  proceso de regularización dominial”, afirmó.  

Entre los asistentes a la entrega estuvieron el intendente de Posadas, Leonardo  Stelatto; el presidente de IPRODHA, Juan Carlos Pereira; la titular del programa de Tierra y Hábitat de Posadas, Luciana Scromeda y la presidenta de la comisión barrial,  Carolina Aireyu.

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Misiones, teñida de té amarillo

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Cuando se habla de producción en la provincia, uno de los temas a tener como punta de lanza es, indudablemente, la yerba mate. Sin embargo, el té supo abrirse camino entre tantos yerbales, a tal punto de comenzar a ampliar sus horizontes con una característica que lo hace único en el mercado. 

Desde la zona de Oberá, comenzó a producirse té, pero no el negro ni el verde, de los más conocidos, sino el amarillo. Esta plantación particular posiciona a Misiones como la única región de Latinoamérica que produce té amarillo, y uno de los pocos del mundo. De hecho, en China hay no más de diez productores que se dedican a este cultivo. La propia experiencia misionera es pequeña pero pujante y abre el panorama para extenderse en el mercado del té. 

Esta versión amarilla de la infusión, goza de un sabor más dulce que sus primos rojos, negros o verde, y volviendo al plano productivo mundial, más del 90% de este cultivo de manera habitual se ubica en China. La producción tuvo una férrea relación con las familias gobernantes en la etapa imperial y las clases altas de la época, inclusive es considerada como el “té de las cinco dinastías”.

El ejemplo del trabajo que se está realizando en Misiones con la plantación de té amarillo es una muestra más del proceso de diversificación productiva y del valor agregado, incorporándose al gran sector tealero provincial. Justo cuando se cumplen 100 años de la primera plantación de té que tuvo la tierra colorada, precisamente en la localidad de Tres Capones, siendo reconocida por Nación en ese momento, y resguardando gran parte de la producción, no solo en el país, sino en la región.

Gran parte del té elaborado en Misiones, comercializado en saquitos, en hebras y a granel, termina en el mercado estadounidense. Allí, no termina en tazas, por lo general, ni se toma con la exactitud de las 17, como en Inglaterra, sino más bien en un vaso largo y con mucho hielo. Es justamente el té misionero, la materia prima principal para elaborar el famoso té helado de Long Island. Esta bebida, nacida en la cuenca del Mississippi, se extendió por todo Estados Unidos y es uno de los aperitivos por excelencia en el menú de este país. Dicho trago suele utilizar al té producido en Misiones como el ingrediente principal. 

Luego de esto, es posible comenzar a pensar en una producción pujante y diversificada en otros ámbitos. La provincia, en este sentido, tiene a una yerba mate fortificada en el comercio tradicional, potenciada por el contexto futbolístico mundial y buscando nuevos mercados en donde posicionarse. En este sentido, Bangladesh, India y Arabia Saudita con los países apuntados en donde la yerba mate busca ingresar, pensando en la generación de hábitos de consumo, arraigados en la práctica cultural. 

Dicho esto, ¿el té amarillo puede tener el mismo camino? Difícil es pensar en la competencia directa con un país con una tradición milenaria como China, de consumo como India o Gran Bretaña, sin embargo, el paulatino posicionamiento de esta infusión con el característico cultivo puede arrancar en Misiones para expandirse a los mercados cercanos, entendiendo lo inusitado que es. 

Asimismo, este puede ser el punto de partida para que esta producción se expanda o inclusive sea imitada por otras regiones de América Latina, en la justa medida que tengan las condiciones necesarias para el cultivo. 

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De Rosario al mundo: Frizata pone un pie en Estados Unidos

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Frizata, la compañía flexitariana de alimentos congelados directo al consumidor, anuncia la llegada a San Francisco, California, Estados Unidos. Con la misión de cambiar la comida de todos los días con innovación y tecnología, la foodtech apuesta por el mercado anglosajón con una propuesta de 50 alimentos congelados que llegan directo al consumidor, con servicio de delivery propio. 

De esta manera, Frizata llegará de manera directa a más de 1.700.000 hogares. En dos años, y en medio de la pandemia, la compañía desembarcó en tres países: Brasil, Chile y Estados Unidos.

Al igual que en el resto de los países en los que se encuentra, Frizata integra toda la cadena de valor: desde I+D, la producción, el e-commerce y la distribución que se realizan en vehículos propios que garantizan la temperatura de los productos congelados. Este modelo de negocio se conoce como DNVB (Digitally Native Vertical Brand) y permite ahorrar costos entre la fábrica y el consumidor y producir alimentos de calidad. 

“Por ejemplo, la Friburger meat free, nuestra hamburguesa sin carne, cuesta un 25% menos que cualquier hamburguesa promedio en el supermercado y tiene un tamaño superior”, afirma Adolfo Rouillon, co-fundador y CEO de Frizata.  

La marca apunta a los flexitarianos, consumidores que buscan reducir el consumo de carne, y que en Estados Unidos representa la mitad de la población joven, y desembarca en un momento donde este país es el segundo mercado de e-commerce a nivel global. 
A principios de este año Frizata levantó una ronda de inversión serie A por USD 5 millones que le permitió acelerar su crecimiento en Santiago de ChileSan Pablo y San Francisco. En cada caso, el desembarco se realiza con equipos locales.  

“Estamos construyendo una plataforma global para brindar una nueva generación de alimentos innovadores a millones de consumidores deseosos de repensar la forma en la que se alimentan todos los días, con una experiencia simple, precios accesibles y cuidando el medioambiente. Nuestra visión es llegar a las 200 ciudades de todo el mundo durante la próxima década”, explica Adolfo Rouillon.

¿Cómo Frizata está cambiando la alimentación de todos los días?Innovación: La compañía desarrolla y co-crea productos únicos a partir de los insights y el feedback recibido de los consumidores.Conveniencia y variedad: Más de 80 productos: veggies, appetizers, meat free, carnes y verduras que se pueden combinar entre sí y crear platos únicos en 15 minutos. Integración de toda la cadena: desde I+D y producción, hasta comercialización a través de Frizata.com y distribución. Menos desperdicio: Los paquetes son entregados en cajas de cartón reciclable, sin hielo ni otros productos de desecho. La compañía acaba de certificar Neutralidad Plástica para eliminar del medioambiente el equivalente a los desechos de plástico que genera. 
Los fundadores de Frizata
Fundada por dos emprendedores Endeavor, Adolfo Rouillon y José Robledo, Frizata nació del profundo entendimiento de la tecnología y de la industria de los alimentos congelados. Son socios desde hace más de 25 años y juntos fundaron Amtec, una software factory que luego fue adquirida por Neoris, y Congelados del Sur, una compañía de alimentos congelados para grandes marcas y supermercados. 
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