El próximo sábado 30 de septiembre se realizará en Dos de Mayo el 3o Remate de la Sociedad Rural Ovina Caprina Equina y Porcina de la Provincia de Misiones (SROCEPM).
El evento de ganadería menor será en el Parque Municipal en Dos de Mayo y contará con 150 cabezas de las razas texel, santa inés, dorper y hampshire down en ovinos, así como también habrán caprinos y porcinos.
Se espera una importante participación de productores misioneros así como también de Santiago del Estero, Santa Fé, Chaco y Corrientes. Entre las cabañas ya confirmadas se encuentran Cabaña El Refugio, La Celia, La Rosita, El Sapucai, Pitogue, Kavará, La Correntina, Doña Amelia, La Armonía, Mi Flor, Estancia El Martillo y Tres Puentes, entre otras.
Además, la ya tradicional feria gastronómica, stands de emprendedores locales y show musical para disfrutar en familia y con amigos.
La apertura del predio está prevista para las 9 hs y el remate tendrá inicio a las 14 hs.
LA PREVIA DEL REMATE. La SROCEPM coordinó este viernes un encuentro de capacitación sobre producción ovina en 25 de Mayo con más de 50 productores, estudiantes y técnicos de la zona.
Durante la charla, que se realizó en la Cooperativa CAUL, se abordaron las temáticas de producción ovina en yerba mate, hidroponía como alternativa de suplementación y producción de ovinos en pequeñas superficie a partir de las experiencias de Jacobo Kull, Gabriel Montiel y Miguel Godina.
La iniciativa se concretó mediante una articulación con el IEA N°10, la Municipalidad de 25 de Mayo y la Subsecretaría de Desarrollo y Producción Animal del Ministerio del Agro y la Producción, la Cooperativa del Alto Uruguay (CAUL) y el Distrito 8 de Sociedad Rural Argentina.
El predio de la Sociedad Rural de Ovinos, Caprinos, Equinos y Porcinos de Misiones fue sede de un nuevo remate que contribuye a la comercialización formal de la cadena.
Un evento que congregó a productores ovinos y de ganado menor, familias, grupos de amigos y otros curiosos que disfrutaron de un día de campo y conocieron algunos de los animales que se crían en la provincia. Hubo un capítulo aparte con la degustación de especialidades gastronómicas de cordero y cerdo, principales carnes producidas por la asociación.
Todo eso sirvió como marco al primer remate de ganado menor que se hizo en Misiones en el año, y que marca el regreso de una actividad que crece en la zona Sur de Misiones: la carne de cordero es cada vez más solicitada, se transformó en una alternativa de ingresos para el pequeño productor y la provincia empieza a entrar en la consideración en el mapa nacional ovino.
Una prueba de ello fue la presencia del titular de la Sociedad Rural Argentina, Nicolás Pino, que vino a apoyar la actividad de ganado menor y a estrechar lazos con productores e interiorizarse de lo que hace una provincia que siempre fue considerada como un apéndice de Corrientes por las anteriores gestiones de la SRA.
Este remate de ovinos, caprinos, porcinos y equinos en la provincia de Misiones, organizado por varias entidades y organizaciones de productores, se trata de un proceso de gran importancia en la formalización de la cadena, tanto en comercialización, industrialización y la producción primaria.
En la apertura, el vicegobernador Carlos Arce remarcó el compromiso de la provincia en trabajar para que la producción misionera crezca. “Sabemos que tenemos muchas posibilidades de crecimiento, tenemos que sentarnos en una sola mesa, productores y Estado”, afirmó. Al mismo tiempo, señaló que están disponibles líneas de créditos y apoyo para que los productores misioneros crezcan.
Gabriel Montiel, presidente de la Sociedad Rural de Animales Menores de Misiones y dueño de Cabañas La Armonía, detalló que Misiones cuenta hoy con 20.000 cabezas y que el crecimiento en los últimos años se dió no solo en cabezas sino también en productores.
Resaltó además, que el 80% de los productores misioneros no pasan las 40 hectáreas. “Hoy estamos en un campo de 50 hectáreas con 100 ovejas y todavía no manejada con la excelencia que tiene que ser para mejorar la producción”.
El actual presidente de la Sociedad Rural Argentina, Nicolás Pino, acompañó el evento en primera persona y destacó que “somos todos productores que buscamos lo mismo: apostamos a nuestro país porque tenemos la capacidad y el amor que tenemos por nuestra tierra” expresó Pino. Además, agregó que más allá del gobierno que le toque a la Argentina, “vamos seguir produciendo pase lo que pase… gobierne quien gobierne y vamos a seguir reclamando los derechos que tenemos como productores”.
Por su parte, el ministro del Agro y la Producción, Sebastián Oriozabala, destacó el trabajo de los productores que apuestan a la actividad ovino caprina. Agradeció al equipo del ministerio por el trabajo diario. También, la presencia del presidente de la Sociedad Rural Argentina, Nicolás Pino, por acompañar a la provincia de Misiones.
En este sentido, el ministro manifestó que “Misiones nunca estuvo en el eje central de las entidades agropecuarias y que nos acompañen posiciona a nuestra provincia.”
“Nosotros tenemos más de 25 mil unidades productivas y el mayor volumen de agroindustria del norte. El desafío es que sigamos apostando al desarrollo agroindustrial de manera equitativa”, explicó Oriozabala.
Por último, el titular de la cartera agraria recordó que el 1° de mayo el gobernador anunció 4.000 millones de pesos para el sector agroindustrial y que a partir del día lunes ya arrancan estás líneas de créditos, con tasas accesibles tanto a los productores como al sector agroindustrial.
Durante el evento hubo exposición de ovejas, cerdos y equinos, también exposición de platos típicos con carne de cordero. Particularmente este año se incluyó equitación como parte deportiva.
Estuvieron presentes el subsecretario de Desarrollo y Producción Animal, Sebastián Rodríguez; la directora General de Producción Animal, Victoria García Giugno; el director de Sanidad Animal, Ricardo Spachuk.
Crece la expectativa por el regreso de los remates de ganado menor en la zona Sur de Misiones, donde la producción ovina ha crecido notablemente en los últimos años.
Una jornada con saltos hipicos y la mejor gastronomía. Los organizadores decidieron darle una vuelta de “tuerca” al evento, pensado en una convocatoria para toda la familia, organizaron un torneo de saltos hípicos que se realizará desde las 9 el sábado. Contará con la organización y participación del Club Hípico Militar Dragones Coronel Zelaya, que está a cargo del Mayor Marcelo Lagraña y vendrán competidores de toda la provincia.
La vuelta de los remates -después del histórico evento en 2 de Mayo y la suspensión obligada de la jornada de febrero por la sequía y los incendios- será este sábado en el predio de La Armonía, en Fachinal (ruta 105, km 30).
Los remates a cargo de Chacho Ascué arrancarán a las 14.
En cuanto a la venta de ganado, se esperan unos 300 vientres entre borregas y ovejas. Unos 50 reproductores entre borregos y carneros. De las razas: dorper y Dorper White, Santa Inés, Hampshire Down, Texel, Romney Marsh.
Estarán presentes cabañas de Buenos Aires, Santa Fe, Corrientes, Chaco y Misiones. También se esperan 30 cabezas de caprinos, hembras y machos razas Saanen y Boer; y yeguas criollas.
Los productores o compradores interesados pueden contactar a Héctor Chacho Ascué (03756 496717) y Carlos Verón (3756 616 644).
Este miércoles se puso en marcha por primera vez para productores familiares de la Cuenca Ovino-Caprina de la Zona Sur el circuito logístico completo para que trasladen ejemplares desde sus campos hasta el frigorífico de San José. La carne obtenida será transportada al Mercado Zonal Concentrador de Posadas para su comercialización.
El mecanismo, que se disparará al menos una vez por semana, implica un aporte de distintas instituciones para que los dueños de los animales obtengan la mayor rentabilidad y también para que haya precios de referencia para el sector.
“Estamos generando trazabilidad del producto, que no se podría hacer con el productor en un sistema informal”, sostuvo el ingeniero Javier Buscaglia del INTA Posadas.
En esta experiencia inicial, participaron dos productores. Uno de Colonia Sol de Mayo de Candelaria y otro de la zona de Belgrano, en Cerro Azul. Enviaron al frigorífico 17 animales, entre ovejas, corderos pesados y corderos.
El flete, con un camión de la Municipalidad de San José, lo financió el Ministerio del Agro y la Producción y tras la faena, el Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial aportará su cadena de frío para el traslado de la carne al puesto de venta de ganado ovino-caprino que funciona en el Mercado Concentrador de Posadas.
Las demás instituciones que conforman la Cuenca (INTA, SENASA, Secretaria de Estado de Agricultura Familiar, municipios y Agricultura Familiar de la Nación) constituyen el sistema de garantías necesarias para el productor, la actividad y en lo específico, la comercialización.
“Es fundamental la importancia que tiene esto. Hay un control anterior a la faena y uno post mortem. Primero se reciben los animales con guía de traslado, con documento de tránsito, lo que permite un control documental y clínico del animal en pie. Allí se autoriza la faena. Luego se hace una revisión bromatológica completa. Si está todo bien, se hace el certificado de faena, que indica que la carne es apta para consumo. Se garantiza la inocuidad que se va a exhibir en una góndola con el sello oficial”, explicó el veterinario Ricardo Spachuk, director general de Producción Animal, Especies Tradicionales y no Tradicionales del Ministerio del Agro.
Aclaró que “todos los productores están registrados ante el SENASA. Están en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA). También tienen que estar anotados en el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA).Y abonar una tasa de faena ante la AFIP. Esos papeles demuestran que el productor tiene sanitariamente controlada su actividad”.
“Hay un gran aporte del Gobierno provincial y de los organismos nacionales”, remarcó Spachuk.
La campeona Hampshire Down se vendió a 35 mil pesos y la reserva a 26 mil pesos; también lotes a 16 mil pesos y 10 mil pesos. Además productores misioneros recibieron créditos por un total de 1.800.000 pesos que otorgó el Ministerio del Agro y Producción de la Provincia.
Se ofertaron más de 270 cabezas de ganado menor en sus diversas especies. “Tenemos mucha participación de productores de Entre Ríos, Santa Fe, de la Cuenca del Sur y muchos misioneros que vinieron a presentar por primera vez su exposición”, afirmó Gabriel Montiel, presidente de la Asociación Rural de Animales Menores de Misiones durante el evento realizado en la localidad de San José, sobre la ruta provincial 105 a la altura del kilómetro 30.
Durante el evento, el Ministerio del Agro y Producción de la Provincia entregó créditos por 1.800.000 pesos para incorporación de genética y adquisición de vientres, estas acciones sumadas a capacitación en nutrición, manejo de pasturas naturales, tratamiento de parásitos y demás dan como resultado excelentes ejemplares listos para la comercialización, según informó Ricardo Spachuk, director general de Producción Animal del Agro y la Producción precisó “se les brinda a los productores la oportunidad de ser beneficiados con un crédito de un año de gracia un interés de 12% anual. Así podrán adquirir borregos u ovejas e incorporar genética de afuera”, explicó.
