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¿Cuánto le sale a un misionero una canasta navideña? 

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Se acerca la tradicional fiesta de fin de año y desde el Isepci presentaron un análisis detallado acerca del costo de los principales productos navideños. Conocé las estadísticas del último año.

Cada año, los productos que usualmente son consumidos en la época navideña sufren un leve incremento. Sin embargo, desde el Isepci marcaron un notable aumento de los costos en los últimos 12 meses, como consecuencia de las últimas medidas implementadas por el actual Gobierno Nacional.

“Desde principio de año, venimos registrando aumentos importantes y constantes en los productos que componen la canasta básica alimentaria, fundamentalmente en los sectores populares donde realizamos nuestro reporte del Índice Barrial de Precios. Esta época festiva, no es la excepción, menos después de la liberación de precios que permitió el Gobierno de Javier Milei”, dijo la referente provincial del Isepci, Belén Wagner.  

Es así, que el tradicional Pan Dulce de 400gr tuvo un incremento del 166,67% en comparación al año anterior. También, la Sidra de 720cc, sufrió un aumento del 160%. El Ananá Fizz de 720ml, por su parte, fue el de menor suba con el 154%. “Estuvimos relevando los principales componentes o productos de la canasta navideña en los últimos días del mes de noviembre y los primeros del mes de diciembre y registramos, en la mayoría de los productos, una inflación anual de entre el 150% y el 233%”, añadió Wagner. 

De esta manera, sumando otros productos como vino tinto, budín de fruta, garrapiñada y turrón de maní, la canasta navideña alcanzó un incremento del 166,35% con un costo de $6925.

Asimismo, Wagner adelantó la fuerte subida que enfrentarán las familias entre fines de diciembre y los primeros días del 2024 debido a la quita de subsidios en los servicios públicos, “dónde los más afectados serán las clases medias”.  “Siempre diciembre es difícil para las familias pero para la Argentina en sí, este fin de año es bastante particular y complicado. Muchas familias no van a tener o no van a contar con estos productos para el festejo de estas fiestas tan tradicionales, pero bueno refleja también lo que venimos transitando como país. Estas políticas que se están implementando, después de la asunción del nuevo gobierno, repercutieron de manera negativa en la población y uno se da cuenta cuando nuestros encuestadores van a hablar con los diferentes comerciantes, que ellos mismos se vieron sorprendidos frente a los importantísimos aumentos”, cerró. 

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Según el IBP, en mayo la canasta básica superó los $200.000 en Misiones

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En el mes de mayo, según el Índice Barrial de Precios (IBP), la Canasta Básica Alimentaria costó
$97.413,44, es decir, un 7,12 % más que abril. Esto significa que, una familia misionera de 4 integrantes (2 adultos y dos pequeños) necesitó este monto solamente para cubrir su alimentación durante 30 días.

Por su parte, la Canasta Básica Total (lo que necesitó una familia para cubrir además de la alimentación,
gastos en salud, transporte, vivienda, etc) en el mes de mayo en Misiones, costó $217.232,08, es decir,
$14.435,77 más que en abril.

  • En lo que respecta a la variación anual, es decir, de mayo del 2022 a mayo del 2023, la Canasta
    Básica Alimentaria aumentó un 121,75%, mientras que la Canasta Basica Total se incrementó un
    120,76%.

En lo que respecta al aumento por rubros:

  • El rubro almacén aumentó entre abril y mayo un 10,14%, es decir, para que una familia misionera
    pudiera comprar todos los productos del rubro almacén que compone la Canasta Básica Alimentaria,
    en el mes de mayo, necesitó $47.658,91.

El rubro verdulería, en cambio, aumentó entre abril y mayo un 3,62%, costando así $22.216,05, mientras que el rubro carnicería, por su parte, costó un 4,99% más que en abril..

Algunos analisis y comentarios
El incremento permanente de los precios, viene hace meses deteriorando profundamente la calidad de vida de las familias de los sectores populares, y esto se refleja no solamente con los resultados del
IBP, sino también con otros relevamientos importantes que trabajan en varias provincias de la Argentina, incluyendo Misiones.

Por ejemplo, en el último relevamiento del Indicador Familiar de Acceso a Derechos (IFAD), donde se realizaron 31.525 entrevistas ahogares a nivel nacional, que representa a 79.063 niños, niñas y adolescentes, se pudo observar que a nivel nacional, el 70% de los hogares entrevistados se encuentra en situación de inseguridad alimentaria.

En el NEA alcanza al 68% de promedio y en Misiones, el 58,7% de los entrevistados sufre inseguridad alimentaria, es decir, personas que ven disminuida su capacidad de acceso a los alimentos.

Operativamente, se define como “la reducción de las porciones y/o supresión involuntaria de comidas en el hogar”. No sólo esto sino que también otros datos mostraron más finamente esta situación, por ejemplo: una expresión más grave de la inseguridad alimentaria se relaciona con la supresión de alguna comida y no meramente la reducción de las porciones. Implica, en tal caso, dejar de comer alguna de las cuatro comidas para que los alimentos puedan alcanzar para el resto de la familia.

En Misiones un 50,08% de los entrevistados declararon que tuvieron que suprimir alguna comida por falta de dinero.

En este marco, vemos como la suba impresionante de los precios empujan a las familias a vivir situaciones muy críticas, que deterioran su calidad de vida, impacta directamente en su alimentación, donde día a día
tienen que recurrir a distintas estrategias de supervivencia.

Hace meses, en Argentina la inflación es el mal permanente de los hogares, sobre todo para los sectores
populares.

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Según el ISEPCi el 2.023 arrancó con un aumento de 4,29 en la Canasta Básica Alimentaria

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Según un informe elaborado por el Instituto de Investigación Social, Económica, Política y Ciudadana (ISEPCi), a través del Índice Barrial de Precios, el 2023 arranca con un aumento intermensual de la Canasta Básica Alimentaria del 4,29 entre diciembre y enero.

En este sentido, una familia misionera de 4 integrantes necesitó, en enero, $72.307,16 solamente para alimentarse y no estar debajo de la línea de indigencia; y para además de alimentarse, sostener la educación, la vivienda, el transporte, etc.; necesitó $164, 137,25 (Línea de pobreza).

En relación a la variación de los precios según los rubros, el IBP, mostró que los mayores aumentos se manifestaron en el rubro verdulería, frutería con incremento del 11,28%, seguido del rubro almacén con un incremento del 3,65%.

En el siguiente gráfico, muestran algunos de los alimentos del rubro verdulería y frutería con más aumentos intermensuales:

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La inflación es el Grinch de la Navidad

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Según el relevamiento de los 57 productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) que  realiza el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCi) mensualmente desde el Índice Barrial de Precios en comercios de cercanía  ubicados en diversas localidades y zonas de la provincia de Misiones, los precios de los  alimentos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) en noviembre aumentaron 2,81%,  mientras que a lo largo del 2022 crecieron 99,01%.

Así es que, una familia de dos  adultos/as y dos menores que en noviembre de 2021 necesitaba solamente para  alimentarse $31.743,17, en noviembre 2022 necesitó $65.332,44, es decir, un 105,82%  más. 

Y la Canasta Básica Total, es decir, lo que necesitó una familia de 4 integrantes para NO  estar bajo la línea de pobreza se ubicó en noviembre en $146.997,99, con un aumento  anual del 95,39%.

La inflación que viene soportando el país golpea ferozmente a las familias de los sectores  populares, entre ellos, los changarines, empleadas de casa particulares y hasta los mismos trabajadores registrados, entre ellos docentes, empleados municipales y también trabajadores del sector privado, sumado a aquellos jubilados con jubilaciones mínimas (que son la mayoría), que con sus sueldos no superan la línea de pobreza e incluso  algunos, la línea de indigencia.

En este sentido, desde el Instituto y con los datos de nuestro Índice Barrial de Precios, calcularon cuál sería el valor de una cena navideña  para 4 integrantes.

Para una cena compuesta por: 

• 2kg de costilla $2800 

• Ensalada rusa (con papas, zanahorias, arvejas y mayonesa) $710 • 1kg de Pan $350 

• Gaseosas $280  

Un total de $4.140

Si a la cena principal le agregamos algunos productos como pan dulce de 400gr,  sidra de 720 cc, vino tinto, budín c/frutas, garrapiñadas 70gr, turrón de maní 80gr y ananá fizz de 720ml, el total de una cena navideña para una familia de 4 personas  (2 adultos y dos niños), rondaría los $ 6.491,5.

Si a esta cena, se le agregarían las típicas ensaladas de frutas presentes en las fiestas de  navidad y año nuevo, la situación se vuelve más difícil, ya que justamente los productos  del rubro verdulería, frutería son los que más aumentos han tenido durante el año,  representaron un 157, 01% de aumento anual, es decir, de noviembre 2021 a noviembre  2022.

Componente 11/22
Manzana (1 kg) $ 400,00
Banana (1 kg) $ 400,00
Pera (1 kg) $ 380,00
Naranja (1 kg) $ 150,00

Sin dudas, los aumentos de precios vienen pisoteando los ingresos y hasta las típicas  cenas navideñas se vuelven cada vez más costosas. Esta situación es resultado del  deterioro de los ingresos frente a los aumentos de productos de la CBA (Canasta Básica  Alimentaria). Este incremento constante de los alimentos básicos, como era de esperarse,  impactó negativamente en el costo de las tradicionales comidas de navidad y año nuevo. 

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Según el ISEPCI la inflación es cada vez más devastadora en los barrios populares

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La Canasta Básica Alimentaria, sigue aumentando, esto, se evidenció en nuestro Índice Barrial de Precios,  mostrando un aumento de 9,50% ( entre septiembre y octubre), en los comercios de los barrios populares; en  este sentido, en octubre, una familia misionera de 4 integrantes, necesitó solamente para alimentarse  $63.546,53, al mismo tiempo, esta cifra representó un 110,61% de incremento anual (es decir, de octubre  2021 a octubre 2022). 

En lo que respecta a la Canasta Básica Total, ésta costó $143.615,16

La variación de precios según los diferentes rubros se presentó de la siguiente manera: • El rubro almacén aumentó un 3, 64% entre septiembre y octubre y un 96,73% en un año. • El rubro verdulería tuvo un aumento intermensual del 28,61% y anual del 176,68% +. • En lo que respecta al rubro carnicería, se manifestó un aumento intermensual del 6,09% y anual del  94,70%. 

En Argentina se vive un panorama complejo debido al aumento constante de los precios en los  diferentes sectores como: el combustible, los materiales de construcción, el mercado de alquileres, los  servicios, el transporte y de los alimentos; para las familias de los barrios populares estos incrementos  golpean fuertemente, en particular los que se evidencian en los precios de los alimentos que se llevan  más del 50% de sus ingresos.

En este sentido, otro estudio (Indicador Familiar de Acceso a Derechos) realizado por el Instituto en los barrios populares a 31.525 familias Argentinas que concurren a merenderos y comedores, evidenció que el ingreso declarado por los entrevistados ubicó a las dos  terceras partes de los hogares relevados, (65.5%) en condiciones de indigencia, es decir, con ingresos  inferiores al monto de la Canasta Básica Alimentaria, en el momento de la medición solo el 17% de los  hogares tenía acceso a un empleo registrado mientras que el 83%, es decir, 26.222 hogares, no tienen  ningún integrante con empleo registrado, es decir no cuentan con los aportes a la seguridad social y  jubilación.  

La inseguridad alimentaria, otra dimensión indagada por el estudio, mostró que, está presente en 7 de  cada diez hogares relevados (70%). Operativamente se define como inseguridad alimentaria “La  reducción de las porciones y/o supresión involuntaria de comidas en el hogar”, lo cual evidencia la  dificultad de acceso a alimentos en los hogares entrevistados.  

En este sentido, el aumento de los precios de los alimentos en comparación con los salarios que van  detrás de la inflación, deteriora cada vez más la calidad de vida de las familias de estos sectores, y  requieren de una inmediata acción por parte del Estado Nacional.

Índice Barrial de Precios (IBP)

El IBP es un proyecto de investigación-acción participativa, desde dónde se construyen procesos de reflexión acción entre las/os participantes. Tiene como objetivo estimar el costo de vida en los distintos barrios populares del país mediante el cálculo del valor y las variaciones de la Canasta Básica de Alimentos (CBA), compuesta por los 57 productos de los rubros almacén, verdulería y carnicería. Generando datos mensuales en relación con la pobreza e indigencia en diversas provincias del país.

 

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