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El INYM oficializó a Denis Bochert como nuevo representante suplente de Misiones

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El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) oficializó la incorporación de Denis Alfredo Bochert como representante suplente del Gobierno de Misiones ante el Directorio del organismo. La decisión quedó formalizada mediante la Resolución INYM 90/2026, fechada el 27 de agosto y publicada este martes 1 de septiembre en el Boletín Oficial de la Nación.

La medida instrumenta el cambio dispuesto previamente por el Poder Ejecutivo provincial a través del Decreto 1637/2026, del 24 de agosto. Con ese decreto, Misiones dejó sin efecto la designación de Marta Graciela Cunha y designó a Bochert para ocupar la representación suplente ante el organismo yerbatero.

La resolución del INYM establece que Cunha deja de ser admitida como representante suplente desde la fecha del nuevo instrumento y declara formalmente a Bochert como integrante del Directorio en representación de la Provincia de Misiones.

El recambio y los requisitos para integrar el Directorio

La incorporación de Bochert no quedó limitada a la designación política. El INYM informó que previamente conformó su legajo personal y verificó la documentación exigida por la Resolución 14/2026, que establece los requisitos administrativos para la admisión de directores titulares y suplentes.

Entre la documentación analizada figuran el Documento Nacional de Identidad, pasaporte, licencia de conducir, certificado de antecedentes penales, constancia de inscripción ante ARCA, constancia de CBU, certificado de domicilio e informe comercial. También se incorporó una declaración jurada vinculada con el cumplimiento de los requisitos establecidos por el decreto reglamentario de la Ley 25.564.

El Departamento de Asuntos Jurídicos del INYM intervino en el expediente y el organismo concluyó que Bochert acredita las condiciones previstas en el artículo 24 del Decreto 1240/2002 para ejercer la representación provincial.

El cambio se produce bajo el marco de la Ley 25.564, que establece la composición del Directorio del INYM y contempla la participación de representantes de los gobiernos de Misiones y Corrientes, además del Poder Ejecutivo nacional y de los distintos sectores que integran la cadena yerbatera.

La propia ley establece que los representantes provinciales y nacionales permanecen en sus funciones hasta tanto sean designados sus reemplazantes. En este caso, el decreto provincial produjo el recambio y la Resolución 90/2026 completó el procedimiento administrativo dentro del instituto.

Una representación provincial en un momento sensible para la yerba mate

La modificación tiene una dimensión institucional que trasciende el reemplazo de un nombre. El representante suplente integra la estructura mediante la cual Misiones participa en las decisiones del organismo encargado de intervenir sobre distintos aspectos de la actividad yerbatera.

En una cadena que atraviesa una etapa de fuerte discusión sobre precios, condiciones de comercialización, producción y distribución del ingreso entre los distintos eslabones, la representación provincial adquiere especial relevancia para Misiones, principal territorio productor de yerba mate del país.

La resolución no modifica por sí misma las reglas de funcionamiento del mercado ni establece nuevas medidas para productores, secaderos, molinos o trabajadores. Su alcance es institucional: formaliza quién queda habilitado para representar al Poder Ejecutivo provincial como suplente ante el Directorio del INYM.

El paso siguiente será la participación efectiva de la nueva representación en el esquema institucional del organismo, en función de las atribuciones que establece la normativa vigente. La clave estará en cómo esa representación se articule con la estrategia provincial frente a los desafíos que enfrenta actualmente la cadena yerbatera.

Con la publicación de la resolución, el recambio queda formalmente concluido: Marta Graciela Cunha deja la representación suplente y Denis Alfredo Bochert pasa a ocupar ese lugar en nombre de Misiones ante el INYM.

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La batalla por los kilos: Playadito conserva la punta, Las Marías acelera y Misiones mueve el tablero yerbatero

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El mercado yerbatero argentino disputa una batalla silenciosa, librada paquete por paquete y góndola por góndola. No hay estridencias, pero sí millones de kilos en juego, cambios de velocidad y una pulseada por el liderazgo que comienza a apretarse en la parte más alta del ranking.

La Cooperativa Agrícola de Colonia Liebig, propietaria de Playadito, conserva el primer lugar en salida de molino con 34.578.731 kilos. Sin embargo, la distancia con Las Marías se redujo a apenas 1.802.873 kilos.

La compañía asentada en Gobernador Virasoro, responsable de marcas como Taragüi, Unión y Mañanita, acumuló 32.775.858 kilos durante los primeros siete meses. El dato relevante no es solamente la diferencia: también importa la velocidad con la que cada jugador llegó a julio.

En el último mes relevado, Las Marías desplazó a Playadito del primer puesto mensual. Registró salidas por 5.303.129 kilos, contra 4.842.153 kilos de la cooperativa correntina. La ventaja mensual fue de casi 461 mil kilos.

Entre mayo y julio, la distancia entre los dos líderes se redujo de 2,33 millones a 1,80 millones de kilos. En términos relativos, Playadito aventajaba a Las Marías por algo más de 10% al cierre de mayo; dos meses después, esa diferencia bajó a apenas 5,5%. Playadito conserva la punta por el colchón acumulado durante los primeros cinco meses, pero Las Marías llega a la segunda mitad del año con mejor ritmo.

La estructura comercial de ambos competidores revela una fuerte dependencia de los dos formatos tradicionales. Playadito acumuló 17 millones de kilos en paquetes de un kilo con palo y otros 16,1 millones en paquetes de medio kilo. Entre ambas presentaciones explica prácticamente todo su volumen.

Las Marías también concentra su despliegue en esos formatos: contabilizó 11,21 millones de kilos en envases de un kilo con palo y 10,59 millones en paquetes de medio kilo. La diferencia es que la empresa distribuye su producción entre un portafolio más amplio de marcas, segmentos y canales.

Por eso, el duelo no es completamente simétrico. De un lado aparece Playadito como una marca insignia de enorme penetración nacional; del otro, una compañía que reúne distintas etiquetas bajo una misma razón social. Aun con esa salvedad, la comparación permite medir quién pone más kilos en circulación.

Julio dejó otra señal. Las Marías vendió aproximadamente un 16% más que su promedio mensual de enero a junio, mientras que Playadito quedó cerca de un 2% por debajo de su promedio anterior. Si esa diferencia de velocidad se mantuviera, la pelea por el primer puesto podría cerrarse antes de terminar el año.

No se trata todavía de un sorpasso, pero la bombilla ya está cerca.

Aunque el liderazgo acumulado queda en manos de dos establecimientos correntinos, Misiones exhibe una presencia industrial extensa y diversificada. En el ranking aparecen empresas, cooperativas y marcas asentadas a lo largo de toda la geografía productiva provincial.

El tercer escalón quedó en manos de Establecimiento Santa Ana, elaboradora de CBSé, con 13,69 millones de kilos acumulados entre enero y julio y otros 2,11 millones despachados solamente en julio. Su fortaleza está en el paquete de medio kilo, formato que explicó 10,84 millones de kilos en siete meses y 1,63 millones durante julio. Lejos todavía de la pulseada entre Playadito y Las Marías, CBSé encabeza con amplitud el segundo pelotón y sostiene su lugar con una receta propia: diversificación, yerbas compuestas y saborizadas para ampliar el consumo más allá del mate tradicional.

La Cachuera, elaboradora de Amanda, ocupa el cuarto puesto con 12,41 millones de kilos acumulados. En julio despachó 1,94 millones, un volumen aproximadamente 11% superior a su promedio de los seis meses anteriores.

También se destaca Cordeiro y Compañía, elaboradora de Verdeflor, que ocupa el quinto puesto con 8.914.338 kilos acumulados entre enero y julio. En el último mes despachó 1.377.912 kilos, sostenida especialmente por el paquete de medio kilo, que explicó 1,15 millones. Con una propuesta fuerte en yerbas tradicionales y compuestas, Verdeflor se instala inmediatamente detrás de Amanda y consolida su lugar en el núcleo de marcas que, sin participar todavía de la pulseada por la punta, disputan cada centímetro de la góndola nacional. 

Verdeflor, pasó del sexto al quinto puesto, al crecer desde 6,27 millones de kilos en mayo hasta 8,91 millones en julio. Con 1,26 millones despachados en junio y 1,38 millones en julio, desplazó a Hreñuk -Rosamonte- por una diferencia mínima, cercana a 45 mil kilos. Es una pelea casi paquete a paquete entre dos compañías que quedaron separadas por apenas medio punto porcentual sobre sus respectivos volúmenes. 

Hreñuk, propietaria de Rosamonte, se ubica sexta con 8.875.696 kilos. Su movimiento de julio fue todavía más dinámico: alcanzó 1,21 millones.

La Cooperativa Agrícola Mixta de Montecarlo, vinculada con Aguantadora, aparece séptima con 5,64 millones de kilos acumulados y casi 900 mil kilos en julio. También mostró una aceleración respecto de su ritmo previo.

Más atrás se encuentran Yerbatera Misiones, de la familia Puerta, con 5,41 millones de kilos; la Cooperativa Yerbatera Andresito, con 4,92 millones; Piporé, con 3,76 millones; Gerula, con 2,93 millones; Establecimiento Imhof, con 2,76 millones, y Establecimiento Yerbatero Bonafé, con 2,31 millones.

La fortaleza misionera no está concentrada en una única etiqueta capaz de desafiar por ahora a Playadito o Las Marías, sino en la densidad de su entramado industrial. La provincia aporta una constelación de molinos, cooperativas y marcas que ocupa buena parte de la tabla y compite en distintos precios, formatos y regiones.

Allí aparece uno de los rasgos centrales del mercado: Corrientes concentra los dos mayores volúmenes empresariales, mientras Misiones multiplica los jugadores.

La batalla por los kilos se desarrolla en un escenario de consumo exigente, márgenes estrechos y fuerte competencia comercial en un mercado deprimido: la salida de molinos alcanzó en julio los 161.585.495 kilos, contra 161.892.164 kilos en enero-julio de 2025. Son 306.669 kilos menos, equivalentes a una disminución de 0,19%.

Ganar volumen requiere presencia nacional, logística, financiamiento, acuerdos con supermercados, promociones y capacidad para sostener precios en una economía donde las familias revisan cada compra.

En el negocio yerbatero, el liderazgo no se define por una cebada aislada. Se construye mate tras mate, paquete tras paquete y, como muestran estas cifras, kilo tras kilo.

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MATEANDO la yerba que gana terreno en las góndolas

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El mercado de la yerba mate tradicional sumó un nuevo protagonista. MATEANDO, la yerba elaborada por Establecimiento Santa Ana, empresa creadora de CBSé, logró convertirse en uno de los productos de mayor convocatoria en las ferias gastronómicas y de economías regionales donde fue presentada, al punto de registrar quiebres de stock en sus últimas participaciones.

El fenómeno comenzó a tomar dimensión en eventos como Caminos y Sabores y Expo Celiaquía 2026, donde el contacto directo con los consumidores permitió a la compañía medir la recepción de un producto que busca competir en el segmento más grande de la categoría: la yerba mate tradicional.

En la Expo Celiaquía, que reunió a más de 20.000 personas y contó con más de 80 expositores, MATEANDO realizó más de 1.000 degustaciones y entregó más de 10.000 muestras. La demanda superó las previsiones comerciales y el stock disponible se agotó durante el evento.

El desempeño en las ferias también se trasladó al canal digital. Según la compañía, MATEANDO se convirtió en el producto más vendido de la tienda oficial de CBSé, una señal de que la respuesta obtenida en los encuentros presenciales también encontró continuidad entre los consumidores que buscan incorporar la nueva propuesta a su consumo habitual.

Una apuesta por la yerba tradicional desde Misiones

El lanzamiento fue planteado por Establecimiento Santa Ana como una estrategia para ingresar de lleno en el segmento tradicional de la yerba mate. La empresa sostiene que la decisión surgió de escuchar las demandas de los consumidores y de un proceso de desarrollo que se extendió durante dos años.

“Mateando nació de escuchar al consumidor”, explicó Gustavo Redondo, gerente corporativo comercial de Establecimiento Santa Ana. La compañía buscó desarrollar una yerba de sabor suave y duradero, con una molienda equilibrada y características orientadas a sostener la experiencia durante toda la ronda de mate.

El producto es producido y envasado en origen, en Santa Ana, Misiones. De acuerdo con la empresa, el proceso combina una molienda con bajo contenido de polvo y palo con secanza y estacionamiento natural, dos elementos sobre los que construye su posicionamiento dentro de la categoría tradicional.

La apuesta también tiene un componente de innovación en el envase. MATEANDO utiliza un packaging compuesto en un 90% por material poliolefínico, sin papel, y suma un sistema de apertura fácil con pico vertedor. El diseño incorpora además un colibrí como elemento distintivo de la identidad visual.

La estrategia apunta a un consumidor que mantiene el hábito del mate, pero que también presta atención a la practicidad, el diseño y las características del producto.

El mercado de la yerba busca nuevos consumidores

La propuesta de Establecimiento Santa Ana combina así tradición e innovación en una categoría madura y de alta penetración. El desafío comercial consiste en diferenciarse sin alejarse de las características que los consumidores esperan de una yerba tradicional.

La compañía también incorporó un atributo vinculado con la inclusión: MATEANDO cuenta con certificación libre de gluten, por lo que es apta para consumidores celíacos. La característica permite ampliar el universo potencial de consumidores y suma una dimensión adicional a la propuesta de producto.

En Caminos y Sabores, la marca utilizó degustaciones y catas a ciegas para poner a prueba el blend frente al público. Según la empresa, esas experiencias permitieron validar la combinación desarrollada durante los dos años de investigación y reforzar el posicionamiento de una yerba de sabor suave, duradero y con bajo contenido de polvo.

La respuesta obtenida en esos espacios ofrece, además, un indicador comercial relevante para una industria en la que las preferencias del consumidor tienen un peso decisivo. El agotamiento de stock no constituye por sí solo una medida del desempeño en el mercado masivo, pero sí muestra una recepción inicial favorable en los puntos de contacto donde la marca pudo presentar directamente el producto.

De Santa Ana al mercado nacional

El desarrollo de MATEANDO representa también una nueva etapa para Establecimiento Santa Ana, que cuenta con más de 48 años de trayectoria en la industria yerbatera. La empresa construyó buena parte de su identidad a partir de CBSé, marca con la que en 1978 impulsó la categoría de yerbas compuestas.

Ahora la estrategia vuelve a mirar hacia un segmento diferente, pero de mayor volumen: la yerba tradicional. La combinación de producción en origen, desarrollo del blend, renovación del packaging y presencia directa en ferias busca transformar el lanzamiento en una marca con capacidad de competir por espacio en las góndolas.

Para Misiones, donde la cadena yerbatera constituye una de las principales actividades agroindustriales, el movimiento también pone el foco sobre otro aspecto de la economía regional: no solamente producir materia prima, sino desarrollar marcas, agregar valor y disputar participación en el mercado final.

MATEANDO comenzó ese recorrido con una respuesta que superó las previsiones en las ferias. Ahora el desafío será convertir ese interés inicial y el liderazgo en su tienda oficial en una presencia sostenida dentro del mercado nacional de yerba mate.

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Víctor Navajas: “La yerba tiene que jugar en las grandes ligas, ya no es competir con el café, sino con Coca-Cola y Red Bull”

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“La yerba estuvo pasando por un momento complicado. Estos últimos tres años, muy vinculado con la producción. Estamos saliendo de un momento malo, por la caída de precios y la disminución del consumo masivo por la suba de los servicios y demás. También hay una sobreproducción”, explicó Víctor Navajas, director de Las Marías, la segunda yerbatera del país y una de las principales exportadoras.

Para el director del Establecimiento Las Marías, el verdadero desafío trasciende la coyuntura: la yerba mate debe dejar de verse únicamente como un producto regional para convertirse en un competidor dentro del mercado global de las bebidas.

Durante la Expo Rural de Palermo, en una entrevista con InfoCampo, Navajas sostuvo que la actividad empieza a salir de un ciclo muy complejo, aunque advirtió que el futuro dependerá menos de los precios coyunturales y más de la capacidad de toda la cadena para posicionar la yerba en el mundo.

“Estamos saliendo de un momento malo”, resumió el empresario, al explicar que la crisis fue consecuencia de dos factores que coincidieron en el tiempo: una caída del consumo masivo, afectado por la pérdida del poder adquisitivo de los hogares, y una sobreproducción de hoja verde que terminó presionando los precios hacia abajo.

Un consumo estable, pero con un límite

A diferencia de otros productos agroindustriales, la yerba mate tiene una particularidad que condiciona su mercado: el consumo prácticamente no crece cuando baja el precio. “La gente toma uno, dos o tres mates por día independientemente del valor de la yerba. Si sobra producción, ese excedente no encuentra fácilmente un consumidor adicional”, explicó.

A ello se suma otra característica estructural: la yerba mate no cuenta con destinos alternativos de utilización, como ocurre con otros commodities agrícolas. Mientras la soja, el maíz o el azúcar pueden orientarse hacia diferentes industrias, el mercado de la yerba depende casi exclusivamente del consumo como bebida.

Para Navajas, una de las mayores oportunidades aparece fuera de Argentina. Si bien las exportaciones tradicionales continúan concentradas en mercados como Siria, el sur de Chile y las comunidades de argentinos en el exterior, el empresario observa una tendencia mucho más relevante: el creciente interés internacional por la yerba mate como ingrediente para bebidas energéticas y funcionales.

Estados Unidos, Europa y distintos países de Asia muestran una demanda creciente de productos elaborados a base de yerba mate, impulsados por consumidores que buscan bebidas naturales con propiedades estimulantes y beneficios para la salud.

En paralelo, el mate tradicional también gana visibilidad gracias a figuras del deporte y el espectáculo. “Cada vez se ve más. Lo toman artistas, futbolistas, pilotos de Fórmula 1 como Franco Colapinto y también aparece en distintos equipos deportivos. Son personas que generan tendencias y ayudan a que más gente conozca el mate”, señaló.

A ese fenómeno se suma un contexto favorable: la creciente demanda mundial de alimentos y bebidas funcionales, segmento en el que la yerba mate posee una posición competitiva por sus propiedades antioxidantes y estimulantes.

Competir con gigantes

Sin embargo, Navajas advirtió que el desafío comercial es mucho mayor de lo que suele suponerse. A su entender, la yerba mate no compite únicamente con el café o el té.

Compite con Coca-Cola, Quilmes, Red Bull y todas las bebidas que buscan ocupar los aproximadamente dos litros diarios que consume una persona”, explicó.

Eso obliga a pensar el negocio desde otra escala. “Hay que jugar las grandes ligas de las bebidas del mundo“, afirmó.

Según su visión, el crecimiento internacional exigirá inversiones sostenidas en innovación, desarrollo de nuevos productos, construcción de marcas globales, marketing y redes de distribución capaces de competir con las principales multinacionales del sector.

Una cadena integrada que debe ganar competitividad

El director de Las Marías también destacó que la cadena yerbatera mantiene una fuerte integración productiva, aunque convive con tensiones recurrentes entre productores, secaderos, intermediarios e industrias.

En el caso de Establecimiento Las Marías, la empresa participa en todas las etapas del proceso: desde la producción primaria y la secanza hasta la industrialización y la comercialización. Esa integración, señaló, permite comprender las dificultades que enfrenta cada eslabón y planificar estrategias de largo plazo.

Con la mejora gradual del mercado, Navajas consideró que el sector tiene por delante una etapa de adaptación.

“Estamos terminando una temporada de muy malos precios. Toda la cadena debe ser más competitiva para poder atravesar tanto los ciclos negativos como aprovechar los positivos. Nadie tiene la vaca atada“, concluyó.

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El mercado externo salva la yerba: el segundo mejor mes de la historia en exportaciones

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Las exportaciones continúan siendo el principal sostén del negocio yerbatero en un contexto de menor cosecha y consumo interno prácticamente estancado. Durante el primer semestre de 2026, las salidas de molino destinadas tanto al mercado local como al exterior alcanzaron 163.234.270 kilos, una cifra levemente superior a la registrada en igual período del año pasado. En contraste, los productores buscan declarar la emergencia para la yerba mate por el desplome de los precios de la materia prima y mantendrán este jueves una cumbre con el obispo de Posadas, Juan Rubén Martínez y otra reunión con el gobernador Hugo Passalacqua.

Los datos difundidos por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) muestran que en junio las salidas de molino destinadas al mercado interno totalizaron 23.458.938 kilos, mientras que las exportaciones sumaron 7.040.971 kilos, el segundo mejor mes de la historia, detrás de agosto del año pasado, cuando se habían enviado al exterior 7.252.770 kilos.

De esta manera, entre enero y junio el mercado interno absorbió 137.336.991 kilos, lo que representa una baja acumulada del 0,7% respecto del mismo período de 2025. En términos mensuales, las ventas domésticas también mostraron una retracción cercana al 3%.

El indicador de salida de molino es considerado el mejor termómetro del consumo, ya que refleja el volumen que las empresas envían a distribuidores, supermercados, hipermercados y mayoristas antes de llegar a las góndolas.

El mercado externo compensa la desaceleración local

A diferencia del comportamiento del consumo interno, las exportaciones mantienen una tendencia claramente expansiva. Durante junio se embarcaron 7.040.971 kilos, llevando el acumulado anual a 25.897.279 kilos. Esto representa un crecimiento del 30,83% frente al primer semestre del año pasado y confirma que la demanda internacional sigue siendo el principal motor del sector.

Gracias a ese desempeño, el total comercializado entre mercado interno y exportaciones alcanzó 163.234.270 kilos, superando los 162.587.947 kilos registrados en igual período de 2025.

El crecimiento externo cobra aún mayor relevancia en un escenario atravesado por la crisis de precios de la hoja verde, las consecuencias de la desregulación del mercado y las dificultades económicas que enfrentan los productores.

La cosecha sigue por debajo del año pasado

En paralelo, el avance de la cosecha continúa mostrando menores volúmenes. Las declaraciones juradas presentadas ante el INYM indican que entre enero y junio ingresaron a secaderos 417.543.666 kilos de hoja verde, reflejando un ritmo de cosecha inferior al registrado durante el año anterior.

La menor disponibilidad de materia prima responde tanto a cuestiones climáticas como a decisiones de muchos productores de reducir la cosecha ante los bajos precios que recibe la hoja verde.

El paquete de medio kilo sigue siendo el favorito

El informe del INYM también ratifica que los hábitos de consumo prácticamente no cambiaron.

Durante junio, el 56,79% de las ventas al mercado interno correspondió a paquetes de medio kilo, consolidándose como el formato más elegido por los consumidores.

En segundo lugar se ubicaron los envases de un kilo, con el 37,33% de participación. Más atrás quedaron los paquetes de dos kilos (1,64%), los de 250 gramos (0,68%), mientras que los otros formatos representaron apenas 0,17%. El rubro “sin estampillas” explicó el 3,38% restante.

En conjunto, los envases de 500 gramos y un kilo concentran el 94,13% del mercado interno, una distribución que prácticamente no ha variado en los últimos años.

Un mercado sostenido por las exportaciones

Los datos del primer semestre muestran con claridad la nueva dinámica de la actividad yerbatera. Mientras el consumo doméstico permanece estable, las exportaciones ganan protagonismo y evitan una caída en el volumen total comercializado.

Sin embargo, detrás de esos números persiste la principal preocupación del sector: la rentabilidad de los productores. La caída de la cosecha, sumada a los bajos precios que recibe la hoja verde tras la desregulación del mercado, mantiene abierta la crisis que atraviesa la producción primaria, aun cuando la industria y las exportaciones muestran signos de fortaleza.

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