SENASA

Misiones entre las provincias con mayor número de predios de la agricultura familiar registrados en el Renspa

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Las 5 provincias con mayor número de predios de la agricultura familiar registrados en el Renspa, son Mendoza, Buenos Aires, Chaco, Corrientes y Misiones. Reúnen casi el 50% de las más de 67 mil unidades registradas en el Senasa en 2021.

Mendoza, Buenos Aires, Chaco, Corrientes y Misiones son las provincias con mayor número de unidades productivas de la agricultura familiar inscriptas en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa) del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Durante el 2021 se inscribieron en el Renspa 4.222 unidades productivas, totalizando 67.930, un 6,62% más que los registrados en 2020 (63.708) dedicados a este dinámico e importante sector de las economías regionales en todo el país.

De ese total registrado en 2021, 41.782 (61,51%) corresponde a predios dedicados a la ganadería; 19.752 (29,08%) a la agricultura y 6396 (9,42%) a ambos rubros.

Casi el 50% del total nacional de estos emprendimientos familiares se ubican en las provincias de Mendoza, 8.025 unidades productivas; Buenos Aires, 7.851; Chaco, 6.408; Corrientes, 5.581 y Misiones, 4.894.

Desglose

De los predios inscriptos en Mendoza, 5120 (63,80%) se dedican a la agricultura; 2688 (33,50%) a la ganadería y 217 (2,70%) a ambos rubros.

La proporción es similar en territorio bonaerense. 5374 (68,45%) realiza agricultura; 2102 (26,77%) ganadería y 375 (4,78%) está registrado como mixto.

En tanto en Chaco el mayor porcentaje de estas unidades productivas está registrada como ganadera, 5054 (78,87%); mixtos, 1023 (15,96%) y agrícola, 331 (5,17%).

En Corrientes también el principal rubro de este sector es la ganadería, 3449 (61,80%) unidades productivas; le sigue la agricultura, 1542 (27,63%) y por último los establecimientos mixtos, 590 (10,57%)

Finalmente en Misiones encabezan el lote de inscriptos los predios mixtos, 2266 (46,30%); luego los que se dedican a la ganadería 1537 (31,41%) y cierran los agrícolas, 1091 (22,29%).

La cantidad de unidades se determinan como resultado del entrecruzamiento de los inscriptos en el Renspa con los acreditados en el Registro Nacional de Agricultura Familiar (Renaf) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de
la Nación (Magyp)
.

“Durante el año pasado pudimos desarrollar muchos operativos en todo el territorio de las dos provincias que integran nuestro Centro Regional, con agentes de todas las áreas temáticas de nuestro organismo y con una fuerte articulación interinstitucional con la Secretaria de Agricultura Familiar, Campesina e Indigena de la Nación, el INTA, los ministerios provinciales y los municipios”, destacó Gabriel Gómez, referente de Agricultura Familiar del Centro Regional Corrientes-Misiones del Senasa.

La importancia de la inscripción en el Renspa radica en que le permite al Senasa adoptar mejores decisiones desde el punto de vista sanitario y teniendo en cuenta a las y los acreditadas/os a la hora de implementar sus programas de cumplimiento obligatorio. Así se facilita la producción, comercialización y acceso a alimentos de calidad.

El Renspa del Senasa es obligatorio y gratuito para todas las actividades de producción primaria del sector agropecuario y asocia al responsable sanitario (persona productora) con su actividad productiva y el lugar de la producción (predio). El productor/a debe contar para su inscripción con DNI y CUIL o CUIT y se realiza por autogestión o en las oficinas del Senasa.

Por su parte el Renaf –que funciona en el ámbito del Magyp– es voluntario y gratuito y permite visibilizar y fortalecer el trabajo de los agricultores y agricultoras familiares en todo el país con la posibilidad de que accedan a programas de ayuda estatal para desarrollar y hacer crecer su producción.

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Sinergia público privada: quince cadenas agroindustriales se unen para potenciar la producción de Misiones

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En la extensa mesa acomodada en U, estaban todos los sectores representados con algunos contrastes significativos. Un zapato cómodo, pero desgastado junto a un elegante calzado sport de vanguardia. Afuera esperaban un Renault 12 con muchos kilómetros de rutas, al lado de una camioneta 4×4, último modelo. Sin embargo, en el debate, hubo una inédita coincidencia en trabajar en conjunto y una notable similitud en los problemas que afronta cada sector.

Convocado por el Ministerio del Agro y la Producción, quince de las principales cadenas productivas de la provincia, la foresto industria, la lechería, ganadería, yerbatera, tealera, ovina, fruti hortícola, porcina, tabacaleras, citrícolas, frigoríficos, apícola, piscícolas, floricultura, entre otras, en conjunto con el Colegio de Ingenieros Forestales de Misiones, el INTI, INTA, SENASA, APIFOCOM, AMAYADAP, sellaron el nacimiento del Consejo Agro Industrial Misionero. Faltaron con aviso la Cámara de Comercio de Posadas y la Confederación Económica de Misiones.

El lugar elegido para la reunión fue el elegante Hotel Austral de Dos Mayo, casi en el centro de la provincia, algo que sirvió también para que estén representados el norte de Andresito y la producción del sur de Misiones.

Los principales dirigentes coincidieron en la necesidad de articular políticas para el desarrollo conjunto, establecer alianzas entre sectores y la necesidad de un mayor respaldo técnico y financiero por parte del Estado.

El consenso fue que las políticas comiencen a ser diagramadas desde la mesa agro industrial y no que bajen en modo unidireccional desde el Estado. Por otra parte, esto permitirá a la cartera agraria tener criterios unificados para gestionar recursos y políticas que beneficien a todos los sectores productivos e industriales de la provincia, que son quienes movilizan gran parte de la economía provincial.

La reunión que duró más de cuatro horas, fue presidida por el vicegobernador Carlos Arce y el intendente local, José Luis Garay. Después llevó adelante las deliberaciones el ministro del Agro y la Producción, Sebastián Oriozabala que invitó a ponderar el interés colectivo por encima de los particulares, a través de una agenda que se constituya en forma abierta y colectiva. “Debemos tener la capacidad de escucharnos entre sectores heterogéneos, pensar en potenciar otros sectores no tradicionales, además de la yerba mate, el té y la industria forestal. Hay problemas comunes y no vamos a negar discusiones porque sean más ásperas que otras”, resaltó.

El presidente de AMAYADAP, Román Queiroz indicó que le sorprendió la convocatoria que tuvo el encuentro y señaló que no pudo cuantificar la cantidad de sectores representados en la misma. ”Misiones tiene mucho potencial productivo y hoy creamos un espacio de diálogo entre el sector privado y el público, donde son los organismos quienes van a escuchar las problemáticas de cada uno de los sectores y ojalá que sea el puntapié para una amplia relación entre todos los involucrados”, sostuvo.

Por su parte, la representante de la cooperativa Sarandí de El Soberbio, Cristina Silva, resaltó la participación de pequeños productores y de grandes empresarios, que presentaron sus inquietudes en esta primera mesa de diálogo. “Si todos los actores que estamos acá nos comprometemos en continuar con esta idea, será el inicio de algo muy importante”, remarcó.

En la misma línea, el presidente de la cooperativa porcina Cofra, Luis Mieth coincidió que es una gran oportunidad para todo el arco productivo de la provincia. “Es algo que beneficiará tanto al pequeño emprendedor como al productor exportador, donde vemos que hay problemas que nos afectan a todos”.

En total, hubo 60 representantes de los distintos eslabones de la cadena agroindustrial de la provincia.

El Consejo Agroindustrial tiene como objetivo afianzar e institucionalizar la articulación pública-privada; pudiendo disponer con un espacio de diálogo, a los fines de contar con la información necesaria de los resultados de las políticas públicas. Asimismo delinear los principales temas de agenda para la gestión en los distintos niveles de estado. Así quedó plasmado en el acta de intensión firmada por los presentes.

Encabezado por ministro del Agro y la Producción, Sebastián Oriozabala de la cartera agraria participaron los subsecretarios de Planificación y Financiamiento Rural, Martín Ibarguren; de Desarrollo y Producción Vegetal Luciana Imbrogno; de Desarrollo y Producción Animal, Sebastián Rodríguez; de Tabaco, Carlos Pereira y de Desarrollo Forestal Juan Gauto.

Al cierre del encuentro, el ministro del Agro destacó al sector privado que con amplitud constituye una agenda global. “El interés de los misioneros, por encima de los particulares, muestra una madurez, que nos permite ser parte de este proceso que busca el desarrollo equitativo del territorio provincial”, destacó.

Oriozabala puso también en perspectiva que se plantearon problemáticas comunes y particulares que fueron escuchadas. “Se tomarán acciones concretas. Y nos comprometemos a continuar este espacio para que el sector privado sea el protagonista. No evitamos las discusiones difíciles, por el contrario, las abordamos para que el sector productivo encuentre las respuestas que necesita”.

“Estamos pensando el sector productivo en el corto, mediano y largo plazo. Sabemos que la base económica de la provincia está sentada en la actividad primaria y la agroindustria”, puntualizó.

En el encuentro se expresaron los quince sectores participantes quienes manifestaron sus realidades y expectativas respecto del nuevo espacio de discusión. Tanto industriales tradicionales como teleros, yerbateros, forestales, tabacaleros, y sectores en desarrollo como el lechero, hortícola, citrícola, floŕicola, ganadero, piscícola y apícola expresaron sus posturas desde las realidades que deben atender. En ese sentido remarcaron la importancia del trabajo articulado que plantea la conformación del CAM.

En esta primera reunión se estableció como fecha de la próxima reunión constitutiva del CAM para el mes de abril de 2022. Para esa oportunidad, el orden del día será acordado con los distintos representantes de las cámaras y la coordinación operativa del CAM. Se establecerán entonces los objetivos generales, específicos; los roles, funciones y dinámica general.

Participaron también del encuentro el nuevo director Regional del INTA Fabio Wyss; Pedro Mendez por Senasa y Eugenio Micucci por el INTI. Asimismo en la apertura, el intendente de Dos de Mayo, José Luis Garay dio la bienvenida a los presentes.

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Reconocimiento de los Estados Unidos a las garantías sanitarias de la Argentina

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Finalizó una inspección al sistema de control de calidad e inocuidad de carne bovina de exportación a ese detino, que desarrolla el Senasa.

El presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Carlos Paz, junto a su equipo de trabajo mantuvieron encuentros virtuales durante cinco semanas con representantes de una delegación de los Estados Unidos que verificaron el sistema de control oficial de calidad e inocuidad de carne bovina que desarrolla la Argentina y exporta a ese destino.

En el cierre de la auditoría, los representantes del Servicio de Seguridad e Inspección Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (FSIS/USDA, por sus siglas en inglés), indicaron no tener observaciones para realizar en ninguno de los alcances verificados en la auditoría y destacaron las mejoras observadas en los sistemas de gestión y control, y sobre los sistemas y plataformas tecnológicas desde 2019 a la actualidad. Resta esperar el informe final que será publicado en el sitio oficial del organismo estadounidense.

En la actualidad la Argentina cuenta con un total de 22 establecimientos de carne bovina que exportan su producción a este exigente mercado norteamericano. Cabe destacar que durante 2020 se logró habilitar 3 nuevos establecimientos y 2 fueron re listados, en tanto que en lo que va del año, se logró habilitar 2 nuevos establecimientos y re listar 1 más.

“A pesar de la virtualidad, la auditoria fue muy exhaustiva, donde los auditores pudieron verificar con todo el equipo técnico del Senasa, el Laboratorio Oficial, el Laboratorio del Litoral y con los tres establecimientos seleccionados el cumplimiento de la equivalencia para los seis componentes del FSIS/USDA, de manera satisfactoria”, explicó Paz luego de la reunión final.

Los auditores del FSIS/USDA, Joel Bachert y Jon Morse evaluaron el cumplimiento de la Argentina a las equivalencias de los sistemas de gestión y control para la exportación de carne bovina a EE.UU. Además verificaron el desempeño de las áreas centrales y regionales de inocuidad y calidad agroalimentaria, el Plan Creha Animal, el laboratorio del Senasa y laboratorios de la Red y establecimientos de faena y elaboración que exportan carne a este país.

Finalmente, el presidente del Senasa destacó la buena predisposición de Bachert a lo largo de estas cincos semanas, para llevar a cabo esta auditoria de manera virtual; felicito también al auditor por el profesionalismo y el exhaustivo trabajo realizado para poder comprobar los estándares de calidad oficiales que ofrece nuestro país para la exportación de carne bovina con destino a Estados Unidos.

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La certificación de la calidad de los alimentos fue el eje del encuentro del SENASA del NEA y NOA

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Planificar estrategias conjuntas y fortalecer el trabajo en el Norte Grande, fueron los ejes centrales en el Encuentro de Regionales del Senasa Noa y Nea, que se realizó en la Residencia Universitaria de la Universidad Nacional de Tucumán .
En la reunión se abordaron temas comúnes de la operatoria regional, además de la elaboración de documentos  con propuestas de trabajo conjunto. En este marco el Presidente del Senasa Carlos Paz, destacó el trabajo en común de los centros, resaltando la tarea de cada una de las Regionales.

El evento contó con la presencia del Ministro de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, quien felicitó la iniciativa del Encuentro, manifestando que al Senasa le sobra experiencia y vocación para compartir ideas.
Por otra parte Domínguez, destacó la interacción entre las regiones, donde los encuentros generan vínculos e instancias que facilitan  el abordaje de problemáticas comunes desde lo técnico y lo humano y su resolución, así como los planteos de estrategias.  

Domínguez detalló los desafíos del nuevo escenario de la demanda mundial de alimentos, y destacó que “Argentina tiene una posición geográfica global privilegiada para certificar la calidad de sus alimentos”.

“El mundo va a exigir certificación de calidad de origen y cuidado ambiental, demandas donde Argentina puede dar respuestas”, explicó Domínguez al afirmar que “debemos organizarnos para eso porque nos va a permitir tener valor adicional y ganar mercados, tarea que me encomendó el Presidente Alberto Fernández”.

Las mesas de debate estuvieron conformadas por cuatro centros regionales que conforman esta zona geográfica del país del Norte Grande. La reunión contó con  la participación de Directores nacionales, Coordinadores transversales y con los equipos técnicos y de conducción de los Centros Regionales Chaco-Formosa, Corrientes-Misiones, NOA Norte y NOA Sur.

El Director Nacional de Operaciones Juan Ángel Cruz, valoró el esfuerzo de los organizadores y señaló, “Poder volver a interactuar es una satisfacción. Además, trabajar sobre los temas propuestos por las regionales y planificar en conjunto, hace que el trabajo se haga más eficiente y más efectivo.

En las Jornadas de dicho encuentro se realizaron debates sobre temas propuestos con anterioridad en torno a las siguientes mesas de trabajo: de Direcciones Regionales, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Sanidad Animal, Protección Vegetal, Técnica y Administrativa, Fronteras y Barreras, Comunicación Institucional, Agricultura Familiar, Laboratorios, Gestión Ambiental, Recursos Humanos, Capacitación y Tecnología de la Información.

También participaron del encuentro, los directores Nacionales de Protección Vegetal, Diego Quiroga; de Sanidad Animal, Ximena Melón y de Administrativa, José Luis Fuentes, y los directores de los Centros Regionales Chaco Formosa, Facundo Galvani; de Corrientes Misiones, Pedro Méndez; de NOA Norte, Jorge Cabral.

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Brucelosis bovina: Plazos para la determinación obligatoria del estatus sanitario

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Cumplir con las tareas diagnósticas en los tiempos establecidos, es un requisito para la provisión de hacienda a China.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recuerda los plazos convenidos para la realización de la Determinación Obligatoria del Estatus Sanitario (DOES) en los rodeos que realizan reproducción.

Aquellos establecimientos con más de 300 vacas, tienen tiempo hasta el 31 de julio para efectuar las tareas diagnósticas, y hasta el 30 de noviembre los que poseen hasta 300 animales.

A partir de las fechas mencionadas, los establecimientos ganaderos que no hayan presentado la DOES ante el Senasa, movilizarán su hacienda con destino a faena o remates feria con la leyenda “no Apto China”, hasta tanto cumplan con esta determinación obligatoria.

Con la finalidad de facilitar esta actividad a los productores de cría y ciclo completo, el Senasa actualizó a principio de 2021 la Resolución Senasa 67/2019, que creó el Plan Nacional de Control y Erradicación de Brucelosis Bovina.

Mediante esta actualización, se ofreció una alternativa más amplia para realizar la DOES de manera estratificada y a través de un muestreo, para los rodeos de cría y ciclo completo.

El avance en el proceso de identificación de rodeos infectados y la eliminación de los animales positivos, permitirá reducir la presencia de la brucelosis bovina en el país, las pérdidas económicas asociadas y sobre todo, contribuir al resguardo de la salud pública por tratarse de una enfermedad transmisible a las
personas.

Para más información, se puede consultar en la página web del Senasa o comunicarse con la Mesa de ayuda del Plan de Brucelosis bovina al teléfono (011) 4121 5410 o al correo electrónico brucelosisbovina@senasa.gob.ar

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