¿Cómo preparar el mejor té?

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Conocé los factores imprescindibles para consumir infusiones ideales

Con el clima invernal, una de las mejores y más comunes formas de mantener caliente y confortable a nuestro organismo es con brebajes. Sin tener ningún tipo de límite en términos de cantidad por sus componentes beneficiosos para la salud tanto física como mental, el té es la mejor opción.

Esta infusión se compone en un 95% por agua, es por eso que es esencial para disfrutar de las bebidas, tener un conocimiento sobre las condiciones que deben darse para que los diversos sabores de los distintos tipos de té logren ser resaltados.

El agua a utilizar en las infusiones debe contener la menor cantidad de cloro posible ya que los minerales del agua de la canilla pueden afectar el sabor de la misma, impactando de forma negativa en el resultado final.

Para lograr que el sabor de cada variedad de té sea percibida correctamente, deben tenerse en cuenta las temperaturas que las acompañan. Con la pava eléctrica Midea es posible asegurar que los grados a los que debe servirse el líquido se alcancen en cada ocasión.

En primer lugar, el agua no debe llegar a un punto de ebullición. En el caso de que suceda, debe dejarse enfriar para que no supere la temperatura determinada para cada variedad.

A continuación, Midea presenta el detalle de la temperatura ideal para cada tipo de infusión:
En el caso del té verde la temperatura del agua debe ser de: 60-65 °C, dejando el saquito entre 1 minuto y un minuto y medio.
El té negro precisa una temperatura del agua de 95 °C y un tiempo de infusión de 4-6 minutos.
El té blanco, resalta sus propiedades con agua a 80-85 °C siendo infusionada por 4-6 minutos.
El té verde tostado la temperatura del agua debe ser de 70-75 °C y el tiempo de infusión aproximado debe ser de 2-3 minutos.

Midea, la marca líder mundial en electrodomésticos, brinda soluciones para disfrutar de los pequeños placeres cotidianos.

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Productores tealeros recibieron financiamiento en la Fiesta del Agricultor

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La 44º edición de la Fiesta del Agricultor que se desarrolló durante el 3, 4 y 5 de septiembre en la localidad de Campo Viera fue el escenario para rendir homenaje a productores y productoras en su día. Asimismo, en el marco del evento realizado en la Capital del Té, el Agro firmó convenios en beneficio de productores tealeros locales.

El acto de inauguración se realizó en el Campo del Bowling Club I.T.A de la localidad y reunió a expositores, feriantes y familias de productores. Fue presidida por el  ministro del Agro y la Producción, Sebastián Oriozabala, en representación del ejecutivo provincial; el intendente de la localidad, Germán Burger; diputados provinciales; y demás funcionarios provinciales y municipales. Los presentes definieron a esta fiesta como un gran acontecimiento que se volvió a revivir después de más de un año y medio de pandemia por Covid-19.

En este sentido, el ministro Oriozabala agradeció y reconoció la labor de las y los productores misioneros. “Esto empieza a marcar un nuevo horizonte de posibilidades que empezó a trazarse el primer día de la pandemia y donde se busca el equilibrio entre la salud y la producción. Creo que este evento es una muestra de ello, donde nos seguimos cuidando entre todos pero a la vez podemos empezar a reconectarnos con nuestra esencia, los productores. Y lo hemos ido logrando, consolidando la base agroindustrial, la base productiva de nuestra provincia, que es la esencia del misionero y la misionera.

“Además, quiero resaltar la vida cotidiana en la ruralidad en esta pandemia, que nunca han parado de producir, ni un solo día, a ellos va nuestro reconocimiento”, remarcó el titular de la cartera agraria.

En tanto, el intendente German Burger agradeció “a todos los organizadores por el compromiso enorme para llegar a la fiesta. A ellos va nuestro homenaje, a toda la familia de agricultores que hacen posible el alimento en la mesa de todos los misioneros”.

Créditos para productores en el marco de la emergencia agropecuaria

La Fiesta del Agricultor fue escenario para la firma de Convenios de Emergencia Agropecuaria a través de la entrega de financiamiento para riego, provisión de agua e insumos a los primeros 7 productores tealeros, con el objetivo de mitigar los daños causados directamente sobre la producción y/o en la capacidad productiva de las explotaciones por la situación de déficit hídrico sufrida en 2020.

En este marco, el Ministerio del Agro y la Producción pone a disposición de las y los productores agropecuarios afectados líneas de Créditos de Emergencia Agropecuaria. Dichos créditos alcanzan hasta $ 50.000 por familia afectada y se adjudican mediante la firma de convenios de financiamiento.

Inauguraron meliponario en la plaza central de Campo Viera

Con el objetivo de recuperar y proteger nidos en peligro de abejas autóctonas, se dejó inaugurado el meliponario municipal, ubicado en la plaza principal de esta la localidad. Se trata de una actividad que se viene realizando desde 2014 y está enmarcada dentro de un Programa de Protección de Abejas. Su objetivo es contribuir a la conservación de abejas nativas entre las que se encuentran las especies Pleibeila, Yateí, Borá, Tobuna y Mirí. 

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Hay nuevo precio para el té

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La Comisión Provincial del Té (Coproté) fijo un precio de 9 pesos el kilo de té puesto en secadero para la zafra que comenzará el próximo 15 de septiembre y se extenderá hasta el 15 de mayo.


En tanto, el precio de garantía para el té elaborado no tipificado (té en rama) con hasta 15% de palos, puesto en secadero para la presente zafra en 65 pesos por kilogramo.

En la cuarta reunión de la Comisión Provincial del Té se concertaron los precios y la fecha de inicio y cierre para la próxima campaña. Respecto del precio de garantía se definió como base 9 pesos el kilo de hoja y 65 pesos el kilo té en rama (con hasta 15% de palo). Ambos valores, con un incremento del 50% de los precios fijados para la campaña anterior.

Además se estableció como inicio de la cosecha el 15 de septiembre y el 31 de mayo de 2022 para el cierre.

El encuentro que se realizó en la municipalidad de Campo Viera contó con la presencia del ministro del Agro y la Producción Sebastián Oriozabala quien destacó el acuerdo y presencia de todas las partes. “Es histórico para el sector, todos cedieron una parte; los industriales acordaron un precio por encima del dólar, los productores por debajo de la canasta de insumos, para lograr fijar un precio de garantía y a partir de ahí actualizar los valores de ser necesario”, señaló.

“Este consenso permite pensar en la integralidad de la cadena y la búsqueda del bien común en su conjunto, así como fortalecer el espacio de la COPROTÉ como un respaldo en la toma de decisiones”, definió Oriozabala.

La subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal Luciana Imbrogno destacó que para lograr un acuerdo se realizaron reuniones sectoriales donde se analizaron los costos de producción y de elaboración. “Hubo un interés en llegar al acuerdo, se trabajó mucho en el diálogo, y si bien no todos están conformes, se resolvió darle una continuidad a la mesa, por lo tanto en un mes, se evaluará la evolución de las  variables que inciden en la cadena del té que puedan generar actualización del precio”, explicó la funcionaria.

“Es importante destacar que los precios acordados sientan una base y de ahí para arriba, como el té certificado que tendrá un valor más alto. Asimismo la apertura de la mesa de diálogo permitirá observar las cuestiones que necesiten ser resueltas”, enfatizó Imbrogno.

En el acta firmada por los presentes se estableció evaluar la fecha de cierre de la zafra teniendo en cuenta los cambios climáticos. De la reunión participó además José Kirilinko, secretario del Agro de la Municipalidad de Campo Viera. Firmaron los representantes del sector primario no elaborador, sector elaborador, sector exportador, sector cooperativo, trabajadores rurales; y del sector público: el ministro del Agro, la subsecretaria de Desarrollo Vegetal, el director de Yerba y Té, del Ministerio de Hacienda, del Ministerio de Industria, y de la subsecretaría de Comercio Exterior.

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Altas expectativas para la cosecha de té y nuevas líneas de producción en Misiones

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Se reunió en Campo Viera la Comisión Provincial del Té (COPROTÉ) con la presencia de las máximas autoridades del Ministerio del Agro y la Producción, dirigentes y representantes de la entidades gremiales, productivas y empresariales; intendentes y funcionarios de diferentes áreas de gobierno.

La agenda de trabajo implicó un repaso por los logros en el último año, el análisis de precios y costos; y las proyecciones del sector tealero. En ese contexto se recordó que más allá del precio fijado el 2020 se terminó pagando entre $7,5 y $8 (superior al acordado), por lo que se estima que, en la siguiente campaña las empresas superarían esos montos.

El ministro del Agro y la Producción, Sebastián Oriozabala señaló que en el último año “hemos logrado afianzar una política activa en el sector tealero. Ha sido un año que nos permitió ir generando nuevas industrias; reactivando las que estaban cerradas y abriendo nuevas líneas de ventas”.

Vale señalar en este sentido a la Cooperativa Los Colonos que impulsa un nuevo producto; así como los niveles de exportación de la cooperativa de Dos de Mayo y su nueva línea de té verde que está desarrollando con fondos gestionados desde el Estado. Por otra parte, la cooperativa de San Vicente reactivó su secadero de té brindando un canal de comercialización a los productores de la zona.

En este sentido, Oriozabala explicó que las expectativas son buenas teniendo en cuenta las nuevas inversiones. “A un año y medio de gestión hemos logrado concretar acciones que permiten justamente pensar que el té está hoy en la agenda provincial, en la agenda del Gobernador, en la agenda de todos los organismos públicos”, remarcó.

El ministro aseguró que se implementa una política activa con reuniones permanentes con los diferentes sectores que componen esta cadena agroindustrial. “Generamos líneas de créditos para las industrias, con tasas subsidiadas, en conjunto con el ministerio de Hacienda de la provincia. Constantemente estamos buscando alternativas que permitan generar inversiones en el sector; nuevas oportunidades para toda la escala productiva”, explicó.

Desde este escenario, de generación de políticas de promoción para el sector, con un estudio de potencialidades y evaluación de proyectos implementados, el ministro destacó que fue un logro el precio alcanzado en la última campaña, a partir de los acuerdos alcanzados.

Asimismo, dijo que “algunos podrán decir que el contexto ayudó con la falta de té, por el clima y las consecuencias, pero no sólo se dio por eso el buen precio; sino que hay acciones concretas que contribuyeron. Hemos atravesado un año de pandemia complejo y hemos logrado consensos entre el sector público-privado”.

Estuvieron presentes en la reunión, además del ministro del Agro, la subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno; el intendente de Campo Viera, Germán Burger; el representante de APAM, Cristian Klingbeil; el Secretario del agro de municipalidad de Campo Viera, José Kirilinko; el Director General Yerba Mate y Té, Helmut Kummritz; el subsecretario de Planificación y Financiamiento Rural, Martín Ibarguren y representantes de la CETA, Fernando Acosta; representantes del INTA, Sandra Molina; representante del grupo Picada Africana, Arnoldo Schmit; representante del Ministerio de Industria, Alfredo Bulmann; el representante Federación Agraria (FAA) Fabián Labán; el representante del ministerio de Hacienda, Martín Leiva y la representante cooperativa Picada Libertad Ernesto Wereszcuk y la subsecretaria de Comercio Exterior, María Eugenia Quiroga, entre otros.

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La madera impulsa las exportaciones de Misiones y compensa otras caídas

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El año de la pandemia mutó todos los planes y afectó severamente a la economía mundial. Sin embargo, en un contexto geopolítico distinto, la economía misionera pasa por un boom inédito gracias a las fronteras cerradas. El interrogante era qué iba a pasar con las ventas al mercado externo. Y los primeros datos oficiales, comparando el primer cuatrimestre de 2021 con los primeros cuatro meses del año pasado, marcan que apenas hubo una leve caída en el volumen exportado, pero al mismo tiempo, un crecimiento del 8 por ciento en dólares. 

En total, en el primer cuatrimestre Misiones exportó por 128 millones de dólares, con un crecimiento del 8 por ciento en comparación con el mismo período de 2020. El crecimiento se explica por el buen momento de la madera, que además de su buen momento en el mercado interno, tiene una alta demanda desde el exterior, lo que compensó otras caídas.

Los principales destinos para la producción misionera son Estados Unidos, que compró por 33 millones de dólares, Brasil, con 22 millones de dólares. Siria y Líbano, son el rumbo principal de la yerba mate: entre ambos países compraron por 11,1 millones de dólares.

Así como en el mercado interno, la madera también tuvo un salto exportador en volumen y en dólares. Se exportó por 29 millones de dólares contra 18,4 millones del primer cuatrimestre de 2020, con un salto del 57 por ciento. En volumen, se exportaron 58 mil toneladas, con un crecimiento del 31 por ciento. 

La madera se posiciona así como la única producción “dura” que mejoró, ya que la pasta celulosa, aunque sigue siendo el principal producto exportado, tuvo una caída del 1 por ciento en dólares y del 16 por ciento en volumen.

Sin embargo, la nueva estrella de las exportaciones misioneras es la esencia de trementina -que se extrae del aceite de pino- y tiene usos medicinales o como disolvente para las pinturas: en el primer cuatrimestre de 2020 se exportó por 66 mil dólares y ahora por 165 mil dólares, con un crecimiento del 150 por ciento.

Otro salto interesante es el del extracto de té o yerba. En el primer cuatrimestre del año pasado se exportó por 231 mil dólares y ahora por 400 mil dólares, con un crecimiento en dinero del 73 por ciento. Un nuevo nicho para explorar.

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