El té tiene precio: 80 pesos desde el 1 de octubre

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Por cuarto año consecutivo la COPROTÉ acordó el precio para iniciar la zafra. Se fijó un precio de $80 por kilo de hoja verde de té para la zafra que comenzará el 1 de octubre.

En la mañana de hoy, se reunió la Comisión Provincial del Té (COPROTÉ) para la concertación del precio del brote de té y de esta manera dar inicio a una nueva zafra.

Si bien el estudio de costos de los productores estimaba un precio inicial de $85 por kilo de hoja verde, consideran que el precio fijado es aceptable, ya que el sector industrial planteaba pagar bastante por debajo de ese monto y gracias al compromiso del Gobierno provincial, se logró un precio cercano al óptimo para garantizar rentabilidad a todos los sectores de la cadena productiva.

Tras un mes de trabajo conjunto y diálogo, la COPROTÉ ha alcanzado un acuerdo en el precio de la hoja verde de té para la próxima zafra. Se ha fijado en $80 por kilo de hoja verde puesto en secadero, en una zafra que comenzará el 1 de octubre de 2024 y finalizará el 31 de mayo de 2025.

Este nuevo consenso pone en valor la herramienta de la comisión provincial como espacio para consolidar el apoyo tanto para la industria como para los productores, mostrando que, mediante el trabajo mancomunado y la voluntad de diálogo, es posible alcanzar acuerdos que brinden estabilidad y previsibilidad a todos los actores del sector.

En este marco, el titular de la cartera agraria, Facundo López Sartori manifestó que “iniciar la zafra con un acuerdo establecido aporta previsibilidad y confianza al sector. Si bien las condiciones climáticas son un factor clave y esperamos que acompañen favorablemente, contar con un consenso previo permite a productores e industriales planificar sus actividades con mayor seguridad”.

Desde el Ministerio del Agro y Producción, destacan el esfuerzo y compromiso en la búsqueda de este acuerdo, valorando el trabajo y la disposición al diálogo de cada una de las partes involucradas.

La subsecretaria de Desarrollo Vegetal, Ing. Luciana Imbrogno remarcó la importancia del diálogo entre los sectores y destacó que “no es menor que este sea el cuarto año consecutivo de concertación del precio, en este espacio donde se puede debatir, y presentar la situación actual de los diferentes sectores. El rol de la COPROTÉ y específicamente la provincia de acercar las partes, logrando el entendimiento del sector para que la zafra pueda iniciar con tranquilidad”.

La concertación permite que los productores puedan comenzar a preparar sus plantaciones para esta cosecha en este marco complejo de incertidumbre, hoy tienen el precio de garantía que es el precio mínimo acordado para iniciar la zafra, habiendo acordado como siempre que cuando haya cambios significativos en los factores que afectan la estructura de costos de la producción primaria del té la COPROTÉ se vuelve a reunir para evaluar y eventualmente actualizar el valor del brote.

Cabe señalar que Misiones se posiciona como la principal economía de té en el país y participa con un 4% del mercado mundial, lo que convierte al té en uno de los productos más representativos e importantes de la economía de la región.

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La Coproté busca acercar posiciones para actualizar el precio del té

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La Coproté se reunió para intentar definir un nuevo precio del té, pero las posiciones, como era de esperarse, están lejos entre productores e industriales. La suba de los costos de producción y una inflación que acumula en el NEA un 76 por ciento en lo que va del año, son los principales argumentos del sector productivo para pedir una actualización de los precios de la materia prima, pero los mismos datos sirven a la industria para poner un freno a las pretensiones.

De todos modos, las autoridades provinciales confían en que se llegue a un acuerdo o un punto intermedio. Las conversaciones comenzaron hoy con un pedido de 125 pesos por kilo de té por parte de los productores, con una oferta de 64 pesos por parte de la industria, apenas por encima de los 61 pesos del último acuerdo.

Habrá una nueva reunión el 23 de este mes para afinar los números, antes de avanzar en una definición.

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Se promocionó el té misionero como producto y experiencia turística, en la feria GustAr

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Misiones dejó su huella en la Feria GustAr, participando en la edición “Infusiones y Chocolates” en el Palacio Libertad de la Ciudad de Buenos Aires. En esta ocasión, la presencia de la provincia estuvo marcada por su rica tradición en la producción de té, un recurso que ha sido fuente de identidad y desarrollo para la región.

El evento contó con la disertación “Wladimiro: Patrimonio del té argentino de especialidad. Una historia de Producción y Turismo en Misiones”, a cargo del subsecretario de Turismo Gastronómico, Carlos Vedoya Recio. Durante su exposición, hizo un recorrido por la memoria colectiva del cultivo centenario del té en la provincia, resaltando la importancia de este producto como un elemento clave para el turismo y la economía local.

“Un productor de té es un anfitrión. Desde cada una de sus chacras -a la taza- es posible identificar el origen de un estilo de elaboración que incluye el cuidado del entorno y la delicada dedicación familiar que distingue al té de especialidad misionero”, afirmó el funcionario destacando la singularidad del té misionero en el mercado nacional e internacional.

El turismo gastronómico enfocado en el consumo y la elaboración de té en hebras ha crecido significativamente en Misiones, posicionándose como una alternativa de diversificación para los establecimientos productores de la provincia. Al respecto, subrayó que “en tanto té de especialidad, jerarquiza la oferta de cafeterías y restó bares de la provincia”, lo que realza aún más su valor como producto turístico.

Durante la feria, Misiones presentó hebras artesanales provenientes de Campo Viera, Colonia Guaraní y Leandro N. Alem, localidades que se están consolidando como destinos de turismo gastronómico. El té misionero, como recurso, atractivo y experiencia, fue protagonista, representando el 95% del cultivo de té en Argentina, con 30 mil hectáreas dedicadas, de las cuales el 60% están certificadas.

La participación de Misiones en GustAr incluyó también la exhibición de documentos históricos relacionados con Wladimiro Hnatiuk, el primer plantador de té argentino, así como el testimonio de Demetrio Demeterchuk, quien conserva las primeras semillas del cultivo en Tres Capones. Además, los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de unas muestras de té que fueron obsequiadas, brindando una experiencia sensorial única.

En el marco del evento, se avanzó en gestiones con diversos organismos para colaborar en futuras instancias de promoción y patrimonialización de la cocina misionera.

GustAr es una iniciativa que busca revalorizar la producción agroalimentaria, el turismo gastronómico y la cultura alimentaria de las distintas regiones del país, impulsada por la Secretaría de Cultura del Ministerio de Capital Humano, la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deporte del Ministerio del Interior, y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación.

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Importante respaldo del sector yerbatero, tealero y forestal a las exportaciones

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Productores y productoras de los sectores tealero, yerbatero y forestal han expresado su respaldo a las iniciativas de exportación, destacando también la importancia del cuidado de la materia prima y la salud de los trabajadores. Estas acciones son esenciales para asegurar el crecimiento sostenible y la calidad de los productos que se exportan a mercados internacionales, reflejando un compromiso compartido con la excelencia y la responsabilidad ambiental y social.

El gobierno de Misiones, a través del Ministerio del Agro y la Producción expresó el respaldo de productores y productoras en el compromiso con el desarrollo sostenible y el crecimiento económico de la región a las iniciativas de exportación y cuidado de la materia prima. Se trata de políticas que ponen en valor los mercados internacionales, cruciales para el crecimiento y sostenibilidad de las actividades productivas. Este respaldo refuerza la confianza en la capacidad para llevar productos de alta calidad a consumidores globales, generando ingresos significativos y promoviendo el reconocimiento internacional de la producción.

Asimismo, los productores subrayaron la relevancia de las prácticas responsables en el manejo de la materia prima. La implementación de técnicas sostenibles y el respeto por el medio ambiente son pilares fundamentales compartidos en la chacra. “Es un compromiso conjunto que tenemos con las y productores de las chacras misioneras que asegura la preservación de los recursos naturales y la continuidad de la producción de calidad en el largo plazo” expresaron desde la cartera agraria.

Además, desde la institución  agregaron que “el trabajo articulado es vital para el desarrollo de políticas públicas que cuiden a los trabajadores y consumidores. Continuar llevando productos de calidad al mercado internacional, mientras se protege la materia prima con prácticas sostenibles es parte de la construcción de un futuro sólido y sostenible para la industria.”

Cabe señalar que, desde el Ministerio del Agro se viene trabajando junto a las y los productores en diversos programas de capacitación y jornadas de formación. Estos programas están diseñados para generar mejoras significativas en las actividades productivas, promover la inversión en tecnologías avanzadas y facilitar la expansión tanto de los mercados locales como internacionales. A través de estas iniciativas, se busca fortalecer la competitividad y sostenibilidad del sector, asegurando un desarrollo integral y duradero.

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La hora del té gourmet de Misiones

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El miércoles 7 de agosto Oberá será el escenario de la presentación del Plan Estratégico de Producción de Té Gourmet y del Circuito Turístico del Té de Misiones. Este trabajo ha sido desarrollado de manera sostenida por el Ministerio del Agro y la Producción en colaboración con diversas instituciones y el sector tealero, en el marco del Programa Potenciar Alimentos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de Nación, con el objetivo de buscar herramientas que sustenten, diversifiquen y agreguen valor a esta importante actividad económica.

Este proyecto busca, no solo fortalecer la producción de tés de especialidad en la provincia, sino también promover el turismo a través de la experiencia del té; una propuesta innovadora que tiene como objetivo atraer a turistas y generar nuevas oportunidades económicas para la región. El evento se realizará en el Auditórium de la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario de la localidad de Oberá, a las 9.

El Plan Estratégico que ha sido realizado de manera participativa con los principales actores de este segmento, contempla acciones específicas para acompañar el crecimiento sostenido de la producción de té gourmet, además de la consolidación de un circuito turístico que pondrá en valor y a disposición de los visitantes, la cultura y tradición tealera de la región. Este enfoque integral promete beneficiar tanto a los productores y elaboradores locales como a la economía turística de Misiones. 

El proyecto promueve el diseño e implementación de estrategias de desarrollo, mejora y comunicación integral de productos, marcas y packaging para elaboradores y empresas pymes, incluyendo la marca e imagen colectiva del circuito turístico. Del mismo participan: Akasha tea, Del Iguazú Infusiones, La Ruta del Té, Doña Irma, Alma Anette, Jesper, Finca Victoria, Klimiuk Infusiones y Té Kaeriyama entre otros, quienes recientemente han creado la Asociación de Té Argentino.

En este sentido, la subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno remarcó que “este plan estratégico participativo y acordado con los referentes de la actividad que se presentará el miércoles es el resultado de una consultoría realizada durante siete meses con expertos en la temática, en paralelo a otras líneas de trabajo que venimos trabajando desde hace un año junto a los privados, el INTI e INTA como lo es el reconocimiento de la Indicación Geográfica “Té Argentino” que está a punto de concretarse; o la incorporación de otros tipos de tés al Código Alimentario Argentino.” 

Por su parte, Tatiana Bida, directora general de Yerba mate y Té y coordinadora del proyecto destacó que “estos eventos son clave para visibilizar, lograr que más interesados se sumen a participar de los distintos proyectos y continuar trabajando en políticas que permitan el crecimiento y desarrollo de la producción en Misiones”.

Misiones concentra el 95% del cultivo de Camellia sinensis y con esta planta elabora diferentes variedades de té (negro, verde, rojo, oolong y blanco) que son comercializados a granel, en saquitos y en hebras. En Argentina, existen 30.800 hectáreas de té, de las cuales 29.000 se encuentran en Misiones.

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