La asfixia del eslabón primario: el CCG y la distorsión de precios relativos en la yerba mate
El desplome de los precios de la materia prima provocado por la desregulación del mercado yerbatero que impuso el presidente Javier Milei, abrió una grieta en un factor que tardó años en consolidarse: la seguridad social de la cadena productiva. La pérdida de rentabilidad que sufren los productores, llevó a que muchos comiencen a discutir la continuidad de la Corresponsabilidad Gremial Empresaria, lo que dejaría sin red de contención al eslabón más débil de la cadena. Sin embargo, hay datos que merecen ser analizados y que explican la preocupación de los productores.
Antes de discutir el valor del CCG tenemos que entender qué estamos discutiendo.
El Convenio de Corresponsabilidad Gremial es una herramienta de la seguridad social rural. Su objetivo es facilitar la registración de los trabajadores y el cumplimiento de las obligaciones laborales y previsionales en actividades estacionales como la yerba mate.
El sistema reemplaza determinados pagos periódicos por una tarifa vinculada con la producción.
En la actividad yerbatera esa tarifa se aplica sobre la hoja verde y sobre las distintas etapas de transformación de la materia prima. Los fondos no quedan en el INYM. Se transfieren a los organismos correspondientes de la seguridad social y, en lo que corresponde, al sindicato.
Por eso, el debate serio no es CCG sí o CCG no.
El debate es otro.
¿Qué peso tiene hoy esa tarifa sobre el ingreso del productor?
¿Qué pasó con ese peso en los últimos años?
Los datos muestran una situación que merece ser discutida.
- El punto de partida: La seguridad social no está en discusión
El Convenio de Corresponsabilidad Gremial (CCG) es un pilar fundamental para garantizar la registración laboral, los aportes previsionales y la cobertura de salud de los tareferos. No se trata de poner en duda la seguridad social rural ni de enfrentar a trabajadores con productores.
El verdadero debate es económico y estructural: ¿quién está pagando hoy el costo de esa seguridad social dentro de la cadena yerbatera?
- El “Efecto Tijera”: Desplome de ingresos y aumento de costos fijos
Entre diciembre de 2023 y agosto de 2026, la desregulación y la dinámica del mercado generaron un desacople crítico entre precios de venta y costos laborales/tarifarios:
Entre diciembre de 2023 y agosto de 2026, el precio de la hoja verde en secadero cayó 26,3% en términos nominales, ni hablar si se hace el cálculo en términos reales quitando el efecto inflacionario.
En el mismo período, la tarifa del CCG aumentó 234,1% en términos nominales.
El precio del paquete de un kilogramo aumentó 131,9% en términos nominales.
Pero el dato más importante aparece cuando dejamos de mirar solamente los aumentos nominales.
En diciembre de 2023, el CCG representaba el 3,47% del precio de la hoja verde en secadero.
En agosto de 2026 representa el 15,75%.
El peso relativo del CCG sobre la hoja verde se multiplicó aproximadamente por cuatro y medio.
Economis · Yerba mate
El efecto tijera del CCG
Mientras cae el precio de la hoja verde, el costo de la corresponsabilidad gremial gana peso sobre el ingreso del productor.
Hoja verde y tarifa del CCG
Comparación nominal entre diciembre de 2023 y agosto de 2026
| Concepto | Dic. 2023 | Ago. 2026 | Variación |
|---|---|---|---|
| Precio hoja verde en secadero | $380,00 | $280,00 | -26% |
| Valor del CCG | $13,19689 | $44,09443 | +234% |
| Ratio CCG / hoja verde | 3,5% | 15,7% | +353% |
Fuente: CCG – INYM / Precio promedio pagado – elaboración propia.
El ingreso que queda en planta
Descuento de tarefa, flete y CCG sobre el precio en secadero
| Concepto | Dic. 2023 | Ago. 2026 | Variación |
|---|---|---|---|
| Precio hoja verde en secadero | $380,00 | $280,00 | -26% |
| − Tarefa | $40,00 | $65,00 | +63% |
| − Flete | $30,00 | $60,00 | +100% |
| − CCG | $13,20 | $44,09 | +234% |
| Precio hoja verde en planta | $296,80 | $110,91 | -63% |
| Ratio CCG / valor en planta | 4,4% | 39,8% | +794% |
Fuente: CCG – INYM / Precio promedio pagado – elaboración propia.
El CCG frente al precio de góndola
Evolución del paquete de un kilogramo y de la tarifa
| Concepto | Dic. 2023 | Ago. 2026 | Variación |
|---|---|---|---|
| Precio paquete de 1 kg | $2.278,38 | $5.283,01 | +132% |
| Valor del CCG | $13,19689 | $44,09443 | +234% |
| Ratio CCG / precio de góndola | 0,6% | 0,8% | +44% |
Fuente: CCG – INYM / Precio de góndola – INDEC.
Y cuando incorporamos otros costos de la cadena primaria, como la tarefa y el flete, el resultado es todavía más fuerte.
El precio de la hoja verde en planta pasa de $296,80 a $110,91.
En esa misma comparación, el CCG pasa de representar el 4,45% al 39,76% de ese valor.
Estos datos no permiten afirmar que el CCG sea la causa de la caída del precio de la hoja verde. Sí permiten afirmar algo que merece una discusión pública.
El costo de la seguridad social está aumentando mucho más rápido que el precio que recibe el productor por su materia prima.
Y cuando una estructura de costos crece mientras el ingreso primario cae, hay que discutir quién termina absorbiendo esa diferencia.
Porque defender los derechos laborales de los tareferos es una obligación.
Pero también es necesario garantizar que el sistema productivo pueda sostener esos derechos.
El debate, entonces, no debe ser trabajadores contra productores.
El debate debe ser cómo se distribuye el costo de la seguridad social dentro de una cadena que tiene productores, trabajadores, secaderos, molinos, fraccionadores y consumidores.
Ese es el debate que tenemos que dar.
