yerba

Celebra la industria: la yerba finalmente entrará al dólar agro

Compartí esta noticia !

La yerba mate ocupó un lugar protagónico en el mensaje de Estado del gobernador Oscar Herrera Ahuad. El mandatario anunció que después de largas negociaciones “personales” con el ministro de Economía, Sergio Massa, la principal economía misionera entrará al programa de incremento exportador, con un dólar a 300 pesos, con fecha retroactiva al 10 de abril -una vez publicado en el Boletín Oficial, lo que podría suceder este martes, todos los permisos de embarque desde el 10 de abril, cotizarán al dólar agro-. El anuncio fue muy bien recibido por la industria yerbatera, sobre todo en momentos en los que la yerba está recuperando territorios en el mundo. La industria reclamaba ese incremento para equilibrar la balanza ante la suba de la materia prima.

En el primer trimestre se exportaron 8.433.581 kilos, 58,15 por ciento más que el año pasado, cerrando así el mejor arranque desde 2.020. En cambio, el consumo interno sigue estando por debajo del año pasado, con una caída de 2,18 por ciento. 

Herrera Ahuad insistió en que “el sector yerbatero es la columna vertebral de la actividad productiva en la provincia,  generando un impacto social y económico que involucra a miles de familias”. 

“Son 15.000  cosecheros; más de 12.500 productores, 200 secaderos y 100 molinos que procesan  850 millones de kilos de hoja verde para obtener 320 millones de kilos de yerba mate  canchada, destinada al consumo de los argentinos y las exportaciones a más de 50  países en todo el mundo. Estamos hablando de una actividad que genera más de $250 mil millones al año; de allí  la importancia de que todos los sectores logren una justa retribución por el esfuerzo  que realizan. Y es en ese concepto de justicia que se enmarcan las gestiones realizadas  durante los dos últimos laudos, donde obtuvimos recomposiciones históricas para el  precio de la materia prima: primero, en octubre del año pasado, llevando el precio de  la hoja verde a 70,08 pesos y luego, en abril de este año, logrando un incremento  escalonado que llega hasta los 120 pesos por kilo de hoja verde, tal como lo habían  pedido los productores”, detalló. 

“Este acompañamiento lo llevamos adelante en todos los eslabones de la cadena  yerbatera. Para los tareferos dispusimos la extensión por tres meses en el pago de la  interzafra; para las cooperativas y secaderos pusimos a disposición líneas de crédito  para que puedan comprar hoja verde y para el sector industrial estamos gestionando el  acceso al dólar agro, incentivando las exportaciones de yerba mate”, indicó. También contó el avance en la construcción de una Planta de Envasado para mejora de la  competitividad y acceso al mercado de la yerba mate producida en Ruiz de Montoya y recordó que “con recursos provinciales y un enorme compromiso con el desarrollo productivo y la  industrialización, financiamos la construcción del Molino de Cooperativas Unidas del  Norte, en la localidad de Andresito, que permitirá a esta entidad y a otras empresas y  cooperativas de la provincia el envasado de yerba con su propia marca. La obra prevé  tres etapas: inauguramos los depósitos de yerba mate canchada, en la que ya se  encuentran más de 500 mil kilos estacionándose, y estamos realizando el montaje del  sector de molienda. Al finalizar, pondremos en funcionamiento dos modernas  envasadoras, una para medio y la otra para envases de un kilogramo. Así, alcanzaremos  una capacidad inicial de procesamiento de 25 millones de kilos, que crecerá a 35  millones en el 2.024 y finalmente en el año 2.025 procesando 50 millones de kilos  anuales, convirtiéndolo en el más moderno molino de la República Argentina”. 

Compartí esta noticia !

La yerba mate, presente en el Congreso Nacional de Biodiversidad

Compartí esta noticia !

“La yerba mate es una planta de la Selva Paranaense y como tal, contribuye a la biodiversidad, es decir que nos dio y nos da mucho más que la materia prima que motoriza a toda la economía regional y nos acerca un buen mate todos los días”. De esta manera, el director por la Producción en el INYM,  Nelson Dalcolmo, junto a su par Fernando Jorge Haddad, puso en valor a la especie nativa en el marco de VII Congreso Nacional de Conservación de la Biodiversidad, que se celebra en Puerto Iguazú. 

Haddad, a su turno, destacó que “el INYM viene trabajando, a través de sus técnicos, junto a los productores, para lograr yerbales sustentables, con prácticas que tienen como objetivo la recuperación del equilibrio ambiental, sistematizando suelos y caminos para retener el agua de lluvia y evitar la erosión, incorporando árboles nativos para mitigar efectos del clima y para lograr un control biológico de plagas, entre otras cosas”. Es decir, continuó, “tenemos y aplicamos la visión agroecológica, vamos hacia yerbales que contribuyan a restaurar la biodiversidad”. 

Dada la importancia socio, cultural, ambiental y económica de la yerba mate y su vínculo con la Selva Paranaense, Dalcolmo y Haddad destacaron la intención de avanzar en un acuerdo con el Instituto Misionero de Biodiversidad, uno de los organizadores de este evento, para fortalecer la conservación de la especie Ilex Paraguariensis.  

 “El mate surge con los guaraníes, el pueblo originario de esta tierra, y en la historia más reciente, con la colonización, se convierte en el motor económico, en el sustento de miles y miles de familias”, recordó Dalcolmo. “Quiere decir que si miramos para atrás, comprendemos que el valor de la yerba no es sólo económico, ya que tiene un extraordinario componente social,  cultural y ambiental, es un árbol de la Selva cuyas propiedades fueron descubiertas por los guaraníes, es un árbol propio de esta región del mundo, y nosotros, desde la Institución yerbatera, consideramos que tenemos que cuidar todo eso, desde el origen hasta la actualidad generando yerbales sustentables, proyectando el futuro mediante la conservación y valorización de toda esa historia, garantizando que su riqueza sea distributiva y equitativa”, agregó el dirigente agrario. 

El VII Congreso Nacional de Conservación de la Biodiversidad es organizado por el Instituto Misionero de Biodiversidad, la Universidad Nacional de Misiones, la Fundación de Historia Natural Félix de Azara y el Gobierno de Misiones. Comenzó el martes y se extiende hasta el 28 de abril en Puerto Iguazú. Reúne a investigadores, tomadores de decisión, funcionarios, miembros de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, estudiantes y las personas de instituciones vinculadas a temas de conservación. 

Compartí esta noticia !

Yerba mate: fuerte salto exportador en el primer trimestre

Compartí esta noticia !

Mientras la industria yerbatera cuenta las horas para ingresar en el programa de dólar agro, el primer trimestre marcó un salto exportador. En el primer trimestre se exportaron 8.433.581 kilos, 58,15 por ciento más que el año pasado y cerrando así el mejor arranque desde 2.020.

En cambio, el consumo interno sigue estando por debajo del año pasado, con una caída de 2,18 por ciento. En contraste, la cosecha tuvo un fuerte repunte en marzo, pero todavía está por debajo del año anterior. En marzo se cosecharon 40.119.784 de kilos, cerrando un primer trimestre 13,76 por ciento abajo del año anterior.

El informe mensual elaborado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) señala que durante el mes de marzo del corriente año el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 26.494.238, mientras que las exportaciones alcanzaron 2.741.977 kilos. 

De esta manera, entre ambos destinos (mercado interno y exportaciones), el consumo de yerba mate durante el mes de marzo totalizó 29.236.215 kilos.

Cosecha 

Con relación a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refiere que durante marzo se cosecharon 40.119.784 kilos de hoja verde, totalizando 63.473.267 kilos para los tres primeros meses del año. 

Cabe recordar que el calendario de cosecha está distribuido en tres etapas: zafra gruesa (abril a septiembre), periodo de suspensión de cosecha (octubre y noviembre) y zafra de verano o “zafriña” (diciembre a marzo). 

Formatos 

Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de marzo los paquetes de medio kilo representaron el 53,54% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 41,03 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,17 % los envases de dos kilos, y con el 0,96% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,22 %, mientras que el 3,08 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’. 

Es importante destacar que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 94,57% de las mismas.  

Compartí esta noticia !

Yerba mate: Nación autorizó suba del 21,4% en góndola

Compartí esta noticia !

La Secretaría de Comercio Interior de la Nación informó a las industrias yerbateras que tienen autorización para incrementar el precio del producto a la salida del molino, escala previa a los supermercados, un total de 21,4%. Se aplicará en dos etapas de 12,2% en abril y 9,2% en mayo.

Este porcentaje se aplica para las empresas que exportan yerba mate al exterior. Las que no importan y solo trabajan con el mercado local tienen un aumento un poquito más elevado.

El empresario Raúl Karaben dijo que necesitaban un 30% de aumento para equilibrar sus costos con la inflación, pero el 21,4% ya es una recuperación que alivia al sector, aunque advirtió que “todavía nos faltaría un 10%”.

Compartí esta noticia !

¿En serio existe el mate que no se lava? Sí, lo produce la cordobesa Buena Cepa 

Compartí esta noticia !

Buena Cepa es una pyme que desarrolla y comercializa productos relacionados al universo del mate. Nació en marzo de 2015 de la mano de Germán Porta y Cristian Sanmartino, dos diseñadores industriales cordobeses que pusieron el ojo (y la bala) en crear un producto que ninguna persona sabía que necesitaba hasta su creación: el despolvillador de diseño y un mate que no se lava. Sin esperarlo fue un caso de éxito y se comercializa a nivel nacional e internacional. 

Fueron generaciones tras generaciones las que utilizaron un colador para sacarle el polvillo a la yerba y así poder tomar mates sin residuos. De esta tradición y buscando diseñar algo con aspecto estético y a la vez funcional, es que nació el reconocido “Despol”.

“Este producto se desarrolló en inyección plástica, estuvo muy acompañado de la industria y fue realmente exitoso, tuvo mucha repercusión. No había competencia ni antecedentes, nosotros no sabíamos si iba a funcionar. Era una inversión muy alta, sobre todo por el hierro de las matrices y toda la ingeniería que lleva detrás. Una vez que tuvimos el producto, fuimos desarrollando la unidad de negocio, al principio era un pequeño emprendimiento que después fue creciendo a niveles exponenciales. Por tres años el Despol fue nuestro único producto, le dimos mucha importancia al marketing para su comercialización”, explicó Germán Porta. 

El dueño contó que luego de la inversión inicial para tener el primer molde, fueron modificándolo y creando otros para buscar distintas formas y variedades. “Fue todo un proceso de diseño a prueba y error, con distintos materiales y hasta impresión 3D hasta validar el que quedó final. 

Todos llevan un detalle o “huella digital”, aunque sea pequeño, para darle nuestra propia identidad. Y buscamos jugar con varios pigmentos (colores) para contar con varias opciones”, dijo. 

¿Para qué sirve exactamente el despolvillador? En primer lugar, el producto ayuda a reducir la acidez y otros malestares gástricos (producidos por el polvillo), por otro lado, al ser pequeño es práctico para  su traslado y no se desperdicia yerba, ya que el polvillo queda alojado en el vaso contenedor. La clave: funciona para que no se tapen las bombillas.

Luego de su producto estrella y con la ayuda y validación científica del Conicet, Buena Cepa completó su kit de mate con “Dulci”, una azucarera de diseño que permite dosificar la cantidad de azúcar y poder moderar el consumo y “Meta”, un mate que permite cebar con calidad y prolijidad, para un consumo eficiente y que no se “lave”. 

Cuánto cuesta el kit (que hace magia)

Desde su página web se pueden comprar sus productos, de forma individual o por kit matero (a un costo de $ 4.277). Hacen envíos a todo el país, realizan venta mayorista (hasta 100 unidades) y minorista. Actualmente comercializan entre 7.000 y 8.000 despolvilladores mensuales. Buena Cepa ha logrado llegar a tiendas argentinas ubicadas en Chile, Uruguay, Barcelona y Miami.

En algunos meses incorporarán al mercado su nueva línea “Terminales”, un proyecto de diseño que busca estar entre medio del usuario y la virtualidad, un soporte de celular con distintos niveles de inclinación, con la particularidad de tener un espacio para un cable de carga o auriculares y facilitarle a la persona el uso del dispositivo.  

Desde Buena Cepa tienen como propósito generar conciencia para transformar los hábitos de consumo, innovar y buscar el diferencial en todos los detalles del producto, desde su creación hasta el packaging que le llega al consumidor.

Compartí esta noticia !

Categorías

Solverwp- WordPress Theme and Plugin