Agricultura Familiar

Feriantes recibieron insumos en la reunión de Interferias

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En la reunión habitual de los productores asociados a Interferias realizada en Dos de Mayo, la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar entregó semillas, materiales para invernadero, sistemas de riego, maquinaria y equipo para envasado de productos.

En Dos de Mayo, la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar, entregó insumos a productores feriantes, asociados a Interferías.

El acto se desarrolló el lunes 03 de Julio, en la reunión mensual de Interferias, contó con la presencia de la Ministra de Agricultura Familiar, Marta Ferreira, acompañada por los subsecretarios de Desarrollo Productivo, Otto Ernesto Goritz y de Comercialización Oscar Peyerl.

La Subsecretaría de Desarrollo Productivo, realizó la entrega de semillas e insumos como ser; plásticos para invernadero, medias sombras y sistemas de Riego.

En tanto la Subsecretaría de Comercialización, realizó la entrega de una amasadora, un molino de carne, un horno eléctrico, dos conservadoras y una olla esterilizadora los productores.

Con estas entregas, los productores podrán hacer frente a las pérdidas por las inclemencias climáticas o duplicar su producción para continuar brindando calidad y cantidad en las Ferias Francas de la provincia.

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La semana de la dulzura tendrá un exclusivo sabor misionero

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En la Sala de Prensa de Casa de Gobierno de Misiones, se realizó la presentación oficial de la Semana de la Dulzura organizada por la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar. Más de 40 productores misioneros participarán de la “Plaza Dulce” en Posadas el próximo viernes 7 de julio.

En el marco de la Semana de la Dulzura, que se realiza desde el primero de julio, la ministra de Agricultura Familiar, Marta Ferreira, dijo que se llevará adelante un programa de actividades de promoción de productos misioneros de consumo familiar. Se busca fomentar el consumo del azúcar rubio, la miel de caña, la miel de abeja y la miel de yateí producida en la provincia.

Las actividades finalizarán el viernes 7 con la “Plaza Dulce” con la presencia de más de 40 productores de la provincia, en la Plaza 9 de Julio, a partir de las 8. Traerán azúcar rubio, miel de caña, miel de abejas y todos los derivados. “Desde licores, mermeladas y masas hechas con azúcar rubio, rapadura, garrapiñadas, helados. Muchos productos que consumíamos cuando éramos niños y que fuimos dejando”, dijo la ministro.

Agregó que hay muchas provincias que llevan azúcar rubio de Misiones. “Queremos que los misioneros conozcan los beneficios de ese producto”, afirmó.

Destacó que los consumidores están cambiando sus hábitos alimenticios porque empiezan a conocer las propiedades del azúcar refinado blanco. “No es muy saludable, entonces están optando por el azúcar rubio. Queremos también que más agricultores se sumen a esa producción y comercialización”, observó la funcionaria provincial.

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“Buscamos fortalecer procesos productivos de la economía social vinculados a la agricultura familiar”

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Con la mirada puesta en fortalecer procesos productivos de la agricultura familiar, representantes de los Ministerios de Desarrollo Social y Agroindustria de la Nación recorrieron cooperativas de San Ignacio, Aristóbulo del Valle y Salto Encantado para avanzar en la formulación de proyectos en el marco del Programa “Creer y crear”.

Desde Desarrollo Social de la Nación, Juan Luis Díaz explicó que “estamos trabajando coordinadamente con Agroindustria en la formulación de 3 proyectos que consideramos estratégicos para el fortalecimiento de sistemas productivos vinculados a la agricultura familiar en Misiones”. “En particular, esta visita marca el compromiso con los productores para conocer de primera mano y en profundidad los diferentes procesos productivos y la importancia que estos tienen para la agricultura familiar” consideró Díaz.

Uno de los proyectos mencionados comprende el financiamiento para que cooperativas yerbateras puedan mejorar el proceso de elaboración, empaquetado y comercialización de la yerba mate. Un segundo proyecto refiere al mejoramiento de infraestructura de los nodos de los productores elaboradores de azúcar rubia y otros derivados de la caña de azúcar. Finalmente, el tercer proyecto aborda el acondicionamiento y mejora de salas de elaboración de agricultores en San Ignacio y Salto Encantado.

Por su parte, Enzo Zinch, coordinador provincial de Agricultura Familiar, destacó “la articulación y coordinación de los diferentes estamentos del Estado nacional en función de apoyar los procesos de agregado de valor y el desarrollo de cadenas productivas que involucran a los agricultores familiares”.

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Mujeres Soñadoras: emprendedoras que agregan valor a la fruta de la chacra

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En la localidad de Salto Encantado, más de 50 familias de la zona dan vida a la Asociación Civil Mujeres Soñadoras donde cuentan con un Salón de Usos Múltiples y una Sala de Elaboración e Industria. Desde la Asociación agregan valor local a partir de la elaboración de una gran variedad de dulces y conservas con los frutos del monte como un producto diferenciado y valorado por los consumidores.

Gladis Britez, presidenta de la Asociación, cuenta que “todos nuestros envasados se elaboran a partir de las frutas presentes en nuestras chacras. Tratamos de apostar por productos de calidad y que recuperen recetas de nuestras abuelas como lo es la mandioca en miel de caña”. Además, la productora contó que los dulces de las Mujeres Soñadoras se comercializan a través de la Feria Franca, la Red de Emprendedores Yeyokuá y en puntos de venta en San Ignacio, Santa Ana y la ciudad de Posadas.

Entre sus dulces, se destacan la rosella, el mamón con kinotos, la naranja y la mandarina con zanahoria pero también hay en marcha un proceso de aprovechamiento y conocimiento de las frutas nativas. Uvajai, yaboticaba, arazá, guaviroba, jacaratiá, pitanga, caraguatá, cerella, pindó y mbocayá son algunas de las frutas que ofrece el monte y cuya identificación, caracterización y uso fueron detallados para la elaboración de conservas, mermeladas y vinagres entre otros tipos de productos.

Desde la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial de la Nación se brinda una permanente acompañamiento técnico que comprende el fortalecimiento de aspectos productivos, socios organizativos, jurídico contables y normas de elaboración. Marcela Finke, una de las técnicas involucradas, explicó que “junto con la División Alimentos del Ministerio de Salud Pública se trabaja en los análisis de agua y bromatológicos para lograr el  registro de los productos en el marco de lo establecido por la Ley provincial de Alimentos Artesanales”. A su vez, Finke consideró que “a través de la capacitación se puso en valor a la fruta del monte, aprendiendo a identificarla y a elaborar con ellas diferentes productos para la comercialización”.

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Se creó la mesa de debate de Agricultura Familiar y Ferias Francas

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La Secretaría de Estado de Agricultura Familiar y Ferias Francas de la Provincia, pusieron en marcha una Mesa de Debate y Propuestas para ferias francas y mercados de la agricultura familiar.

Se trata de una iniciativa prevista en el artículo 6 de la reglamentación de la Ley III-N° 10 “Desarrollo, Promoción y Fomento de la Feria Franca y Mercado Zonal Concentrador de Ferias Francas de la Provincia” y el decreto N° 348/17 “Programa Ferias y Mercados de la Agricultura Familiar”.

La Mesa está integrada por dos representantes de la Subsecretaría de Comercialización y uno de la Subsecretaría de Desarrollo Productivo de la Secretaría de Agricultura Familiar; uno por la Dirección General de Producción y Ferias Francas de la Municipalidad de Posadas, y tres de la Asociación Civil de Ferias Francas de Misiones.

Los temas centrales que debatirán en la mesa serán cuestiones bromatológicas, facultades disciplinarias, precio en el mercado, evaluación y aprobación de proyectos, así como también las acciones previstas en el Programa Ferias y Mercados de la Agricultura Familiar.

Marta Ferreira explicó que la mesa se reunirá mensualmente y atenderá todas aquellas demandas que provengan del sector, canalizando los recursos que mejore diariamente la actividad de los productores locales.

En ese contexto, el subsecretario de Comercialización, mgter, Oscar Peyerl, comento que vienen trabajando con los productores desde hace ya un largo tiempo y ellos nos plantearon sus inquietudes y solicitaron de la Secretaría asesoramiento técnico permanente sobre diferentes aspectos de la producción y comercialización de sus productos.

Otros de los aspectos que estamos trabajando son en los controles bromatológicos, indispensables para participar en las distintas ferias que se constituyen semanalmente en localidades misioneras.

Además, se trabaja fuertemente en el lanzamiento de un sello de productos de la Agricultura Familiar, para identificar los productos genuinos de las chacras Misioneras.

Peyerl, destacó “esta mesa es el principio de un largo recorrido para mejorar la calidad y presentación de los productos de las ferias francas, que es uno de los requisitos para participar de esta instancia de comercialización”.

Por su parte el subsecretario de Desarrollo Productivo, ing Otto Goritz, comento que se encuentran recorriendo la provincia para evaluar los daños causados por las lluvias de los últimos meses.

“Hoy todavía no tenemos un número exacto de perdidas, pero por lo que podemos notar la producción a cielo abierto fue la más afectada”, concluyó.

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