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Itaipú fomenta el desarrollo de microrredes de energía

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La hidroeléctrica Itaipú y la compañía Paranaense de Energia (Copel) desarrollan proyecto inédito de microgrid en el oeste paranaense, a pocos kilómetros de Iguazú.  El sistema prevé generar microrredes de autoabastecimiento de energía en caso de fallas del suministro central para las zonas productoras o rurales.
La Granja São Pedro, ubicada en São Miguel do Iguaçu, en el Oeste de Paraná, ya entró a la historia del desarrollo de nuevas fuentes de energía en el Brasil hace cerca de diez años, como pionera en la producción de electricidad a partir del biogás generado con residuos de la cría de cerdos. Ahora, vuelve a figurar a la vanguardia de las energías renovables, con la implantación de una microgrid integrada a la red de distribución de la Companhia Paranaense de Energia (Copel).
Las microgrids (o microrredes), como su propio nombre sugiere, son pequeñas redes de producción y distribución de energía, compuestas por cargas, generadores, dispositivos de almacenamiento (baterías) y otros elementos, que pueden ser operados de forma aislada o integrados al sistema de distribución local.
En los próximos años, los microgrids constituyen uno de los campos más prometedores en el desarrollo tecnológico en los próximos años, por su importancia estratégica y por viabilizar el aprovechamiento de diferentes fuentes renovables (como biogás, solar y eólica), como explica el superintendente de Energías Renovables de Itaipú, Paulo Afonso Schmidt, , como alternativas para garantizar seguridad energética asociada al concepto de generación distribuida o descentralizada (la producción energética realizada junto a las unidades consumidoras).

La Granja São Pedro

En el Oeste de Paraná, por ejemplo, la adopción de microrredes puede convertirse en una importante herramienta para consolidar la región como principal polo de producción de proteína animal en el país. Según el diagnóstico del Programa Oeste en Desarrollo (POD) junto al CIBiogás y patrocinado por Itaipú, se estima un crecimiento de casi el 90% en el consumo de la energía eléctrica de la región en la próxima década.
“En el área rural, las microrredes contribuyen a la seguridad energética y mejoran la competitividad de las propiedades rurales, reduciendo costos con energía, uno de los principales insumos para la producción agropecuaria y, principalmente, garantizando seguridad energética”, afirmó Schmidt.
Y la Granja San Pedro, de propiedad de la familia Colombari, lo comprueba. Allí, la microrred constituye la primera fase de un proyecto en sociedad entre Itaipú y Copel. La iniciativa lanza la experiencia de Copel Distribución, elegida la mejor empresa brasileña del segmento y pionera en el área de la electrificación rural, y de Itaipú, la mayor productora de energía del mundo a partir de una fuente sostenible.
La granja fue elegida por su pionerismo en la utilización del biogás para la generación de energía, además de ser una de las unidades de demostración apoyadas por el CIBiogás y Parque Tecnológico Itaipú, instituciones que poseen amplia experiencia en la investigación y en el desarrollo de las renovables en la región.
Pedro Antônio Colombari explica que la participación en el proyecto va a traer grandes beneficios para la propiedad, como la actualización de algunas partes del sistema de generación de energía, además de la oportunidad de prestar un nuevo tipo de servicio, que es atender a 15 unidades consumidoras (la mayoría a los aviarios), ubicadas en las proximidades, en situaciones de interrupción en el suministro de la red pública.
Pedro Antônio Colombari

“Hoy, en las actividades pecuarias en la región, la energía es un insumo esencial, tanto para el abastecimiento de electricidad y la climatización de los aviarios. Los daños con una eventual falta de energía son grandes “, explicó.
De acuerdo con Schmidt, la viabilidad del proyecto se debe a nuevas tecnologías que vienen permitiendo la adopción de sistemas inteligentes, que posibilitan integrar de forma eficiente las diferentes fuentes renovables en microgrids, además de conectarlas a la red de distribución, permitiendo a los productores vender el producto excedente de energía a la distribuidora, según el modelo vigente creado por la Agencia Nacional de Energía Eléctrica (Aneel).
En una próxima etapa, el proyecto prevé una unidad de mayor tamaño (500 kW), en Marechal Cândido Rondon, con una inversión prevista de 15 millones de reales en el plazo de 48 meses. La asociación también prevé, para el futuro, inversiones en laboratorios e investigaciones en microrredes, la implantación de unidades piloto de generación de energía eléctrica en diferentes escalas y la participación de municipios de la región. La elección de estos municipios tuvo en cuenta la gran concentración de rebaños (principalmente porcinos) y su ubicación a orillas del embalse de Itaipú, reduciendo así el potencial contaminante de esas actividades.
“Como la principal actividad económica del Oeste Paranaense se concentra en la producción de proteína animal, a partir de la cría de aves, cerdos, peces y lácteos, la región tiene en la oferta de energía eléctrica, confiable y de calidad, uno de los insumos más importantes al su desarrollo “, añadió Schmidt.
Fuente Itaipú Binacional
Paulo Afonso Schmidt

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Luego de un 2018 adverso, ¿los cerdos tendrán revancha?

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Escriben Juan Manuel Garzón y Valentina Rossetti, fundación Mediterránea. La ecuación económica de las granjas de producción intensiva de porcinos mostró un deterioro importante en el 2018.
La actividad se enfrentó a un contexto económico poco favorable, un menor nivel de actividad (recesión) y una moneda debilitada (fuerte salto devaluatorio), factores que impactaron ambos negativamente sobre los márgenes del negocio.
Debe recordarse que para las granjas (y la cadena en su conjunto), el mercado interno es, por ahora y en el futuro cercano, todo o casi todo; más del 95% de la carne que se produjo el año pasado se colocó y consumió fronteras adentro.
Si bien los alimentos, por su naturaleza, resisten mejor los procesos de ajuste que otros productos, en un año recesivo, la comercialización se hace inexorablemente más pesada, los plazos de pago se alargan, la posibilidad de negociar precios con el comercio se reduce, etc. Además, en la cadena porcina se suma otro dato clave, la producción viene creciendo muy rápido desde hace varios años, por maduración de inversiones importantes realizadas en el pasado y por mejoras de productividad sostenidas; en el 2018 la producción se expandió al 10% anual, lo que requiere de un mercado interno en expansión capaz de absorber volúmenes adicionales sin exigir grandes sacrificios de precios.
Por su parte, la devaluación no benefició a las granjas, al menos no en forma directa ni en la coyuntura. La devaluación llegó rápido y con intensidad a los costos mientras que pasó mucho más desapercibida en los ingresos. Muchos insumos, que ponderan alto en los costos totales, se encuentran plenamente dolarizados (granos, harinas) o siguen a la moneda extranjera muy de cerca (suplementos, medicamentos, combustibles).
Sí se pueden rescatar algunos efectos positivos de la devaluación sobre el mercado de las carnes, que en definitiva deberían llegar también a las granjas, aunque menos potentes y más difíciles de precisar; se pueden señalar aquí el encarecimiento de las importaciones de carne porcina proveniente de Brasil (tema que generó mucha preocupación y discusión en la cadena en el primer semestre del año pasado) y el boom de exportaciones de la carne bovina, al que contribuyó seguro el mayor tipo de cambio. Respecto a esto último, debe notarse que el gran competidor de la carne de cerdo en el mercado interno es justamente la carne bovina, por lo que una mayor exportación de esta última libera espacio de consumo que pueden luego llenar las otras carnes.
El IERAL monitorea desde hace algunos años márgenes económicos en granjas teóricas o de referencia1 , establecimientos de producción intensiva de capones, de 250 y 500 madres, que operan con tecnología estándar en la actividad, con diferentes niveles de productividad (alto o bajo, 3.536 kilos/madre/año y 2.563 kilos/madre/año, respectivamente),2 y que se emplazan en Córdoba (sureste).
De acuerdo a las últimas estimaciones, las dos granjas de menor productividad tuvieron en promedio márgenes negativos durante el 2018 (-$3,9 y -$2,1 por kilo de capón producido y comercializado durante el año pasado, 250 y 500 madres respectivamente, a precios constantes de diciembre 2018), es decir, no tuvieron un excedente económico que compense el riesgo de la actividad ni el costo de oportunidad de los fondos invertidos3 . Nótese que estas granjas de productividad baja habían tenido resultados positivos en los dos años previos (2016 y 2017).

Por su parte, las dos granjas de alta productividad que se monitorean pudieron sostener sus márgenes en terreno positivo ($2,5 y $3,8, promedio kilo año, 250 y 500 madres), aunque con una fuerte caída respecto de aquellos logrados en los dos años previos. En efecto, si se compara contra 2017, el ajuste de márgenes fue de un 74% y de un 65% interanual respectivamente.
Analizando lo sucedido a medida que fue transcurriendo el año, los meses más críticos para las granjas habrían sido los del invierno, julio, agosto y setiembre. Durante ese período, se encuentran márgenes negativos incluso en las granjas más eficientes. Con la llegada y durante el transcurso de la primavera, los números de la actividad mejoran, observándose un cambio de tendencia que genera seguramente expectativas en el sector de lograr este año un resultado económico más satisfactorio.

El deterioro de los márgenes y su recuperación hacia fines de año resultaron consecuencia de dinámicas divergentes en ingresos y costos, que en la revisión de lo sucedido trimestre a trimestre aparecen claramente.
En el primer trimestre del 2018 los costos totales crecieron 21%, de la mano básicamente de una fuerte expansión de los costos de alimentación (maíz y harinas creciendo por encima del 30%); en ese mismo período, los ingresos por ventas sólo subieron un 4,1%
El desequilibrio entre ingresos y costos se profundizaría en el segundo trimestre del 2018, con los primeros estabilizados y los segundos creciendo un 18,5%, nuevamente impulsados por las erogaciones vinculadas a la alimentación de los animales.
En el tercer trimestre del 2018, el deterioro de márgenes no se profundiza, pero tampoco se corrige, con ingresos y egresos creciendo casi al mismo ritmo (29,7% y 27,8%); nótese que en estos meses empieza recién a moverse (en serio) el precio de los capones en el mercado interno.
Finalmente, el cuarto trimestre 2018 trae buenas noticias, con ingresos creciendo claramente por encima de los costos (17,4% vs 3,3%).

En el 2018 se observó entonces, punta a punta, una suba del 58% en los ingresos de las granjas, pero de un 89% en sus costos; esta asimetría es la que explica en definitiva el deterioro de los márgenes. Los costos de alimentación, que representan el 70% de los costos directos, subieron 114% en el año, mientras que los de energía (electricidad y gas natural) un 79%, ambas partidas muy vinculadas a la evolución del tipo de cambio.
Dos partidas que complicaron aún más los números de las granjas el año pasado, no incorporadas en las estimaciones anteriores, son los saldos técnicos de IVA y el costo financiero asociado al capital de terceros que se utiliza para financiar inversiones y/o costos operativos del negocio.
Respecto a los saldos de IVA, el IERAL ha escrito sobre ellos en varias oportunidades.4 Los saldos técnicos constituyeron un problema financiero adicional para las granjas en el 2018, pero también un problema económico, considerando que son fondos que quedan depositados en AFIP a favor de los productores, disponibles sólo para pagos futuros de IVA, pero que pierden valor en un contexto inflacionario (no son actualizados).
De acuerdo a las estimaciones, estos saldos habrían sido superiores en granjas de menor productividad y que compran todo el alimento en el mercado, es decir que no tienen producción propia de granos, ni instalaciones para procesar soja. En los meses de invierno estos saldos de IVA fueron más importantes, medidos en relación a los costos totales. Por ejemplo, la granja de 250 madres de baja productividad llegó a tener un saldo a favor de $2 por cada kilo vendido en setiembre de 2018, un monto equivalente al 5% de su costo de producción. Con la recuperación de los márgenes, la incidencia los saldos técnicos fue cediendo, aunque estos siguieron siendo relevantes en algunas tipologías de granjas.
Finalmente, respecto al costo financiero, en los establecimientos de referencia que se monitorean se supone capital propio, un supuesto que simplifica el análisis dado que no se requiere relevar todos los meses el precio del capital de terceros (que a su vez dependerá de quienes provean este capital, si bancos, proveedores, etc.). Pero lo anterior no implica desconocer que en la realidad la mayoría de las granjas combina capital propio con deuda para financiar sus activos (fijo y circulante) y que el año pasado las granjas debieron enfrentar una fuerte suba en el costo del financiamiento, que puede haber sido hasta tan intensa como la suba enfrentada en rubros como alimentos o energía. Como referencia, la tasa de interés cobrada por los bancos en adelantos en cuenta corriente a empresas medianas / grandes promedió el 64% anual en el segundo semestre de 2018,5 mientras que había sido del 28% en el mismo período del año 2017, es decir se más que duplicó el costo financiero entre esos períodos.

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Misiones: Faena sanitaria de porcinos trasladados sin documentación que acredite su origen

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Desde abril a octubre de 2018 en la localidad de Panambí, el Senasa y Prefectura Naval Argentina decomisaron y enviaron a faena a 73 animales de la especie porcina.
En operativos conjuntos entre el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Prefectura Naval Argentina realizados desde abril a octubre de 2018 en el departamento misionero de Oberá, se decomisaron y enviaron a faena sanitaria a 73 animales de la especie porcina transportados de manera ilegal, que se presupone provenían de la República de Brasil.
Los animales que eran trasladados en embarcaciones por el Río Uruguay sin la documentación obligatoria que dé cuenta de su origen y condición sanitaria, fueron interceptados por agentes de la Prefectura en el marco de distintos patrullajes realizados a la vera del río.
Los porcinos fueron entregados al Senasa, que dispuso el decomiso y posterior faena sanitaria en cumplimiento de las resoluciones 295/99 y 299/99 para preservar el estatus zoofitosanitario del país y proteger la salud pública.
Como resultado de los operativos, en lo que va del año 2018 se ordenó la faena sanitaria de 73 animales de la especie porcina: 11 el 9 de abril; 10 el 13 de junio; 10 el 27 de junio; 9 el 6 de julio; 14 el 31 de julio; 6 el 12 de septiembre; 9 el 12 de octubre y 4 el 15 de octubre.
El Senasa recuerda que para transportar animales en todo el territorio Nacional, es imprescindible contar con el Documento de Tránsito Electrónico (DT-e), Guía de Marcas y Señales, certificado de venta y el transporte debe estar habilitado por el Organismo sanitario. Dichos documentos serán solicitados por los agentes del Senasa en controles fijos y móviles y la falta de alguno de ellos es pasible de sanciones. 

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Este fin de semana se realizará una nueva edición de la Fiesta del Lechón en Bonpland

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En la mañana de este martes el Vicegobernador, Oscar Herrera Ahuad, presidió el lanzamiento del 5º Festival del Lechón, en Sala de Situación de la Vicegobernación de Misiones, acompañado por el Intendente de Bonpland José Schiro y el Presidente de la Cooperativa de Productores de Cerdos Daniel Doretto.
“Felicitó a las instituciones Provinciales y Municipales por seguir comprometidos con este evento, ya que forma parte del reencuentro de las familias, que una vez al año aprovechan ese punto de encuentro, durante ese día para estar en comunidad, donde personalmente me ha tocado estar y compartir, uno encuentra la sinergia de los valores, de la familia, de la amistad, y del trabajo” resalto el Vicegobernador.
“Desde que comenzamos con la primera fiesta realmente veíamos potencial y ya estamos por compartir la quinta fiesta, contamos con una gran reserva para el almuerzo, son visitantes de diferentes partes de nuestra Provincia, además de Corrientes y los Países limítrofes” dijo José Schiro.
Durante la presentación el Vicegobernador expreso “Para mí en particular es muy importante el anunciar una edición más de la fiesta del lechón, ya que tiene un sentido de pertenencia con la comunidad y de integración de las familias”.
El evento generará un movimiento económico para toda la región, además de un flujo turístico durante esos días. Se espera una gran concurrencia por parte de la comunidad en general, como en ediciones anteriores el evento se realizara el domingo 7 de Octubre y tendrá lugar en la chacra “Tere-jo” de las Rutas Provinciales Nº 4 y Nº 207 de la localidad de Bonpland, contara con tropillas invitadas, jineteada, shows en vivo, servicio de cantina con asado a la estaca de vaca y cerdo y el tradicional lechón entero.

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La Cofra, una granja modelo

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La Cofra ha sido propuesta por la revista agropecuaria InfoPork, como una de las “Granjas Modelos de Argentina” por sus características y dinámica de trabajo cooperativo. Leandro N Alem es una ciudad donde florecen múltiples industrias y cooperativas. Allí, la Cofra se distingue por su calidad y continuidad además de poseer instalaciones que no tienen nada que envidiar a los gigantes de Argentina y la región.

Desde 1.989, esta cooperativa ha construido verdadera cadena de valor abarcando la producción primaria, la producción industrial y la comercialización, conteniendo además, todos los espacios de servicios que necesita para alcanzar el éxito en la producción. Implementó un sistema agroindustrial integrado, vinculando la producción primaria (granos, porcinos y bovinos), con la producción industrial (alimentos balanceados, faena de porcinos y vacunos, cortes frescos, embutidos y chacinados) y su posterior comercialización.

La Cofra produce el alimento balanceado en sus fábricas ubicadas en San Vicente y Leandro N. Alem; así mismo, produce lechones en Granjas Comerciales de San Vicente y 25 de Mayo. En su tercer granja ubicada en el Departamento Alem, posee el núcleo multiplicador de genética que abastece madres a las granjas comerciales y a los productores de la integración productiva y desde 2016 y con un gran trabajo técnico, se ha transformado en multiplicador de una de las genéticas más importantes del mundo: Choice Genetics.

La mejora continua sumado al esfuerzo cooperativo, han llevado a Cofra a incorporar los últimos avances en tecnología aplicado a la genética, la reproducción, la nutrición, el manejo, la sanidad, en las instalaciones y para cerrar toda esta secuencia, en la administración. Toda la logística de entrega de animales, alimentos balanceados y productos industrializados, se realiza con una flota de vehículos propia.

Además del progreso social y económico que la actividad implica para los habitantes de Misiones, cada unidad de la Cofra produce hoy, busca ser sustentable en el tiempo y amigable con el medio ambiente en cada una de sus instalaciones y en los productores de la integración productiva.

El secreto, según el presidente Luis Wilmar Mieth, quien está hace 17 años al frente de la cooperativa, es un trabajo minucioso en el que ningún detalle es librado al azar.

“Es un desafío familiar, porque la cooperativa frigorífica nace para diversificar las áreas tabacaleras de la provincia de Misiones. Hoy tenemos más de 180 productores vinculados a la cría de cerdo, también más de 60 productores vinculados a la producción de maíz, y productores ganaderos en el que trabajamos con convenios con Asociaciones Ganaderas. Además, debemos incorporar a estos números a los empleados, profesionales, preventistas, repositores, etc., que llevan a la familia de COFRA a más de 600 integrantes. Esto es algo que está en Misiones y es de Misiones, con un fuerte desarrollos en los municipios donde se encuentran las cuencas de producción”, se enorgullece.

“Esto es una fuente de trabajo para todos los empleados y todos los que acompañan en el Consejo de Administración. La planta frigorífica, las plantas de alimentos balanceados de Alem y San Vicente, la cabaña multiplicadora genética que está en Picada Belgrano, las granjas multiplicadoras de 25 de Mayo y San Vicente y todos los integrados, representan la base de la cooperativa, es en estos espacios donde se pone en valor el trabajo de nuestros colonos”, enumera.

¿Hace 17 años cuando asumió la presidencia, que era a Cofra?

Era una cooperativa creada en el año 70 y pico, que no llegó a cumplir su  proyecto. En 1988 desde la Asociación de Plantadores de Tabaco de Misiones, conjuntamente con los tabacaleros, recuperar esta cooperativa y emprender el sueño que hoy es Cofra. Fue pensado y concretado para asistir a esos productores que conocían el trabajo con los cerdos, en nuestras zonas de cuenca.

Hoy seguimos trabajando; arrancamos cada año con una meta productiva, que venimos cumpliendo gracias a esta planificación y compromiso que tiene el firme objetivo se ser una alternativa para diversificar la actividad tabacalera de nuestros colonos. Este año estamos alcanzando el objetivo de faenar 52 mil cabezas porcinas. Venimos de un crecimiento sostenido durante los 17 años que estoy como Presidente. Hoy ya podemos mostrar nuestro crecimiento, proyectado para 2018.

El 2017 comparado con el año anterior, nos deja un crecimiento que superará el 12%, tanto en kilos como en cabezas entregadas a nuestro frigorífico. Este crecimiento también se verá reflejado en el proceso industrial de la línea de chacinados de la planta frigorífica.

Respecto de la faena de vacunos, se viene dando prioridad al novillito misionero, en tanto que las vacas, provienen de otras provincias. En 2017 hemos firmado convenio con dos Asociaciones de productores ganaderos del Departamento de 25 de Mayo, con quienes nos comprometemos, en el marco del programa PISEAR del Ministerio de Agroindustria de la Nación, a propiciar espacios de comercialización de ganado vacuno entre dichas organizaciones y la cooperativa.

En lo concerniente a la industrial / frigorífico, se resumen datos de producción mensual:

  • 150 / 160 toneladas de corte fresco de cerdo.
  • 200 / 220 toneladas de embutidos y chacinaros.
  • 60 toneladas de carne bovina

Todos estos productos se comercializan en el mercado misionero como así también en Corrientes, entrando bien en Chaco y en Formosa, con la línea de chacinados y algo de corte fresco.

¿Cómo les ha afectado la apertura económica, la importación, hubo alguna complicación?

Sí, existen muchas complicaciones, es muy difícil competir, los números cambiaron de 2015 para acá. Los costos operativos, los costos de producción, de alimentos y de los insumos en general, han subido y esta suba no pudo ser acompañada por los precios de los productos. Nos cuesta y no podemos afirmar, que llegaremos al punto de equilibrio. Pero con la proyección y el crecimiento, podemos amortiguar los golpes. Eso nos está ayudando, si no hubiésemos planificado adecuadamente el crecimiento de 2015 y 2016 (como lo hicimos), hoy no podríamos sostenernos. Las importaciones de carne de cerdo de otros países, pone más incierto el panorama.

La Cofra desde que nació, a pesar de que, en 1998 y 2002 tuvimos problemas, ha marcado un rumbo y una meta. Creciendo, apuntalando a más productores, a más producción, a mayor eficiencia, en tecnología para mejorar y darle mayor valor agregado a nuestros productos y al productor misionero.

¿Y el mercado interno consume todo lo que produce la Cofra?

Hoy estamos vendiendo todo, cuando hablamos del crecimiento del 12 por ciento es porque el consumidor está, ahora para poder llegar y vender ese producto, hay que tratar de mantener los precios, para que no entre a tambalear.

¿Le facilita algo en el caso de Misiones, a la Cofra ser ya una marca provincial?

Nosotros estamos lejos de la Argentina productora, si querés algo, cualquier insumo, tenes que ir a Rosario o Capital Federal o Córdoba: por ejemplo: pimienta; núcleos para hacer los chacinados; núcleos para hacer alimentos balanceados; pellet de soja; etc. En todos los casos, el flete corre por cuenta nuestra. Pero sabemos que es un proyecto que sigue adelante, tenemos los resultados, nuestra fábrica de alimentos, hoy está procesando más de 12 mil toneladas al año, con la nueva fábrica esperamos seguir creciendo. La marca Cofra, hoy es uno de los sellos más importantes de Misiones y sin dudas, ayuda a la venta.

Próximamente, durante el 2018, y con el objeto de continuar nuestro proceso de agregado de valor, queremos sacar nuestra propia marca de alimentos balanceados, para vender y redistribuir en Misiones. La fuerte incentivación de la siembra de maíz es algo no muy fácil y lo estamos llevando adelante.

 

 

El misionero ya adoptó a la COFRA…

Si, el misionero elige los productos de Cofra, pero también, todo aquel que alguna vez probó alguno de nuestros productos en Sáenz Peña, en Formosa,  o en Buenos Aires, lugares donde hoy estamos llegando. En Misiones según los cálculos de consumo per cápita de Argentina, Cofra participa con un 25% de la demanda del mercado que significa para nosotros una gran responsabilidad, fíjese lo que podemos crecer, lo que podemos hacer. Sin embargo, desde otra óptica, de las políticas de Estado, podemos llegar al mundo, el mundo requiere de alimentos.

Hay mucho para hacer y ya lo estamos planificando. Deseamos políticas públicas que apoyen y hagan crecer a las economías regionales para que todos salgamos adelante. Desde esta cooperativa, hacemos nuestro aporte día a día.

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