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Agro sustentable: Misiones aparece en el grupo de menor uso de pesticidas y fertilizantes

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Mientras el debate sobre el impacto ambiental del modelo agropecuario vuelve al centro de la escena, los datos oficiales del INDEC ofrecen una radiografía precisa de cómo se distribuye en la Argentina el uso de agroquímicos y fertilizantes. Y en ese mapa, Misiones ocupa un lugar singular: está entre las provincias con menor superficie tratada con insumos químicos en todo el país.

Así lo confirman los mapas del Censo Nacional Agropecuario 2018, publicados por el INDEC en su informe Estadísticas de bolsillo – Sector agropecuario. En el mapa de superficie tratada con agroquímicos, Misiones aparece dentro del rango más bajo de toda la clasificación nacional (menos de 100 unidades de superficie tratada), junto con un pequeño grupo de provincias de baja intensidad agrícola, muy lejos de los grandes polos productivos del país.

El contraste con la región pampeana es contundente. Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos -núcleo duro del agro argentino- concentran los rangos más altos de superficie tratada, algunos de ellos por encima de las 10.000 unidades, lo que refleja la escala masiva de la agricultura extensiva de granos, altamente dependiente de paquetes tecnológicos basados en herbicidas, insecticidas y fertilización química.

En Misiones ocurre exactamente lo contrario: la superficie efectivamente tratada con agroquímicos es mínima en términos relativos, lo que la ubica en el escalón más bajo del ranking nacional.

El mismo comportamiento se observa cuando se analizan los fertilizantes. El Indec releva la superficie tratada con fertilizantes por jurisdicción, vuelve a ubicar a Misiones en el rango más bajo del país (menos de 100), en fuerte contraste con las provincias agrícolas del centro y sur argentino, donde la fertilización inorgánica es una práctica dominante.

Este dato cobra aún más relevancia cuando se observa la composición nacional del uso de fertilizantes: el 96,9% de la superficie fertilizada en Argentina utiliza fertilizantes inorgánicos, mientras que solo el 3,1% corresponde a fertilización orgánica.

Es decir, el corazón del sistema productivo argentino se apoya casi por completo en insumos químicos minerales, algo de lo que Misiones, por su estructura productiva, participa muy poco.

La clave está en el modelo productivo

¿Por qué Misiones usa tan poco agroquímico? La respuesta no está en una ausencia de producción, sino en la naturaleza de su matriz productiva y de su uso del suelo.

El Indec muestra que las provincias argentinas presentan enormes diferencias en la composición de su superficie: algunas están dominadas por agricultura extensiva de cultivos anuales (soja, maíz, trigo), mientras que otras -como Misiones- combinan forestación, cultivos perennes, sistemas agroforestales y áreas de monte y cobertura vegetal.

A eso se suma el perfil forestal. En el mapa de superficie forestal por provincia, Misiones se ubica entre las jurisdicciones con mayor peso relativo de bosques implantados y naturales dentro de su territorio productivo.

Este tipo de uso del suelo no solo reduce la presión para el uso masivo de herbicidas y fertilizantes, sino que además estabiliza los ecosistemas, protege el suelo y disminuye la necesidad de intervenciones químicas.

El perfil de bajo uso de insumos se refleja incluso en los indicadores ambientales. En el mapa de emisiones de gases de efecto invernadero del sector agropecuario y del uso de la tierra (2022), Misiones aparece dentro de los rangos más bajos de emisiones absolutas del país. Y cuando se observa la participación de esas emisiones dentro del total provincial, Misiones vuelve a ubicarse en el grupo de menor peso relativo, con una incidencia inferior al 1% según la clasificación del Indec.

Esto refuerza una conclusión central: la huella ambiental del agro misionero, en términos nacionales, es baja.

Un activo estratégico en la era de la sustentabilidad

En un mundo donde los mercados, los consumidores y los inversores miran cada vez más el impacto ambiental de los sistemas productivos, estos datos colocan a Misiones en una posición estratégica. Mientras gran parte del agro argentino está atado a un esquema intensivo en agroquímicos, Misiones se destaca por un perfil productivo que demanda mucha menos intervención química por unidad de territorio.

No se trata de negar el uso de insumos -que existen y son necesarios en ciertos cultivos- sino de una diferencia estructural: Misiones no es una provincia de agricultura extensiva de monocultivo, sino una economía agro-forestal diversificada, donde la escala, la cobertura vegetal y el tipo de producción moderan el uso de pesticidas y fertilizantes.

En tiempos en que la sustentabilidad ya no es un discurso sino una condición de acceso a mercados, Misiones aparece, con datos oficiales en la mano, como una de las provincias con menor intensidad química del agro argentino. Un dato que no solo es ambiental: también es económico y estratégico para su futuro.

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Azara será sede del Encuentro Provincial por el Día Internacional de la Mujer Rural

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Azara será sede del Encuentro Provincial por el Día Internacional de la Mujer Rural. Con el lema “Sensibilidad y Firmeza”, la localidad de Azara se prepara para recibir, el próximo 17 de octubre, el Encuentro Provincial por el Día Internacional de la Mujer Rural, una jornada de reflexión, conmemoración y reconocimiento al papel fundamental que desempeñan las mujeres en la vida familiar, comunitaria y productiva de Misiones.

El evento se desarrollará de 8:00 a 15:30 horas en el Salón Parroquial San Antonio y busca visibilizar el rol central de las mujeres rurales en el desarrollo local, además de fortalecer los lazos de organización y participación en los distintos territorios de la provincia.

La jornada comenzará con la acreditación y un desayuno comunitario, seguido de una feria de intercambio y exposición de productos locales.

A lo largo de la mañana se compartirá una reflexión sobre el significado del Día Internacional de la Mujer Rural, junto con la presentación “Mujeres Rurales: el caminar de casi 10 años”. También se presentarán testimonios de mujeres de la ruralidad y el pre lanzamiento del libro “Sensibilidad y Firmeza de la Mujer Rural Misionera”, con la participación de su autora y de la comisión investigadora del CEMER.

El Centro de Artes del Parque del Conocimiento acompañará la jornada con la presentación del Concurso Fotográfico “La Mujer Rural Misionera”, iniciativa destinada a promover la expresión artística y el reconocimiento de las protagonistas del campo misionero.

Luego del almuerzo comunitario “Sabores de Nuestra Tierra”, la tarde continuará con un taller participativo, donde las asistentes debatirán sobre los desafíos y sueños de las mujeres rurales, construyendo propuestas colectivas para fortalecer la producción, la organización y su rol en la chacra.

El programa incluirá además una charla de prevención a cargo del doctor Marcos Adrián Rodríguez, y cerrará con un espacio artístico y cultural, con presentaciones musicales y de danza regional, seguido de los agradecimientos finales.

El encuentro es organizado por Agricultura Familiar Misiones, en colaboración con el Municipio de Azara, reafirmando el compromiso de ambas instituciones con la valorización y el reconocimiento del trabajo de las mujeres rurales en la provincia.

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El clima en Misiones: entre récords de lluvia y heladas que quedaron para la historia

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El 2024 fue un año excepcional para la producción misionera. Un informe elaborado por la Estación Agrometeorológica del INTA en Cerro Azul muestra que las condiciones climáticas estuvieron atravesadas por fuertes contrastes: registros de lluvias históricas en otoño, un invierno seco con heladas intensas y un cierre de año marcado por déficit hídrico en plena etapa crítica para los cultivos.

La influencia del fenómeno El Niño hasta mayo determinó un inicio favorable para la actividad agrícola. Entre abril y mayo se acumularon más de 745 milímetros de precipitaciones, el doble del promedio histórico. El 2 de mayo se rompió un récord absoluto al registrarse 247,5 mm en un solo día, la mayor marca desde que se llevan estadísticas en 1967. Ese aporte de agua permitió la recuperación de arroyos y vertientes tras varios años de sequía, un alivio clave para productores de la región.

Sin embargo, esa abundancia pronto dio paso a la fase neutral. En junio y julio las lluvias quedaron más de 100 mm por debajo de lo normal, y hacia diciembre se instaló una marcada deficiencia hídrica que coincidió con momentos sensibles de floración y desarrollo de cultivos. En el balance anual, Cerro Azul sumó 2.321 mm de precipitaciones en 127 días de lluvia, un 17% por encima de la media, confirmando la elevada variabilidad climática de la provincia.

La disparidad también se sintió en el territorio. Mientras en el norte San Pedro lideró con 2.382 mm y Andresito apenas alcanzó 1.801 mm, en el sur Cerro Azul se destacó con el máximo acumulado, frente a los 1.739 mm de Fachinal. Estos contrastes reflejan la dificultad de planificar la producción bajo condiciones que cambian radicalmente en pocos kilómetros.

Las temperaturas acompañaron este escenario atípico. Junio marcó un récord histórico al superar los 30 °C en pleno invierno, mientras que la mínima del año se ubicó en -0,4 °C, por encima de los valores extremos de décadas anteriores. El invierno trajo consigo 14 heladas, cuando el promedio histórico es de nueve. Las de agosto resultaron especialmente dañinas porque coincidieron con la brotación y floración de cultivos sensibles como el banano, impactando en la campaña siguiente.

Otros indicadores refuerzan el carácter excepcional del año. Se acumularon 249 horas de frío, muy por encima del promedio histórico de 172 horas, un dato positivo para ciertos frutales y yerbales, aunque la intensidad de las heladas relativizó el beneficio. La heliofanía efectiva fue de 6,5 horas diarias, por debajo de las 7 habituales, y la humedad relativa promedio se ubicó en 80%, cinco puntos más que la media.

Para el sector agroindustrial y los productores misioneros, estas cifras no son solo datos técnicos: se traducen en decisiones sobre inversión, calendario de siembra, planificación de cosecha y manejo de riesgos. El informe confirma que la provincia seguirá enfrentando una creciente volatilidad climática, y que la competitividad dependerá cada vez más de contar con información precisa y de estrategias que permitan mitigar los efectos de un clima cada vez menos previsible.

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Misiones impulsa la producción de hongos con capacitaciones en Escuelas Agrotécnicas

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El Ministerio del Agro y la Producción, la Universidad Nacional de Misiones (UNaM) y el Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología firmaron un acuerdo de cooperación para potenciar la investigación, la formación y el desarrollo de la producción de hongos comestibles en la provincia. 

El convenio tiene como objetivo consolidar a los hongos como una alternativa productiva de alto valor agregado, vinculando ciencia, educación y territorio. El cultivo de hongos permite transformar subproductos agroforestales -como aserrín, bagazo de caña o cascarilla de arroz- en alimentos nutritivos y de calidad, con potencial para abastecer tanto al mercado local como al internacional. Además, abre la puerta a nuevas líneas de investigación y producción de insumos medicinales, en un horizonte que combina sustentabilidad, innovación y diversificación agroindustrial.

El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, subrayó que la firma del convenio “abre un horizonte de oportunidades para Misiones, porque los hongos son un cultivo sustentable, de gran valor nutricional y con potencial para convertirse en una alternativa económica sólida para muchas familias”.

La primera capacitación enmarcada en el convenio se desarrolló en el Instituto de Enseñanza Agropecuaria N°4 de Loreto, dictada por investigadores del Instituto de Biotecnología de Misiones (InBioMis – UNaM), entre ellos el Dr. Martín Giorgio, la Dra. Romina Coniglio y la Dra. Gabriela Díaz. Estuvieron presentes el ministro del Agro, el subsecretario de Biotecnología Maximiliano Rossi, el secretario general de Ciencia y Tecnología Pedro Zapata, la subsecretaria de Educación Técnica Sandra Wozniuk y la Lic. Andrea Torres del Ministerio del Agro. En esta instancia participaron 16 estudiantes de 4° y 5° año, junto a cuatro docentes de biología y ciencias agrarias de la institución.

Los asistentes se formaron en el ciclo completo de producción, desde la preparación del sustrato hasta la cosecha, con el fin de que estas experiencias puedan replicarse en aulas, chacras y microemprendimientos familiares. La propuesta, que recorrerá distintas zonas de la provincia -norte, centro y sur-, surge a partir del trabajo articulado en la Mesa de la Funga Misionera, que viene visibilizando la necesidad de capacitar a estudiantes y profesores de las escuelas agrotécnicas.

El subsecretario de Planificación, Leonardo Amarilla, destacó la articulación alcanzada: “Este convenio nos permite unir educación, ciencia y producción en un mismo camino. Apostamos a que el conocimiento llegue a los jóvenes y a los productores como una herramienta concreta para transformar la realidad”.

En la misma línea, el subsecretario de Biotecnología, Maximiliano Rossi, remarcó el potencial científico de la provincia: “La funga misionera tiene un enorme valor. A través de estas capacitaciones buscamos que el saber académico se traduzca en oportunidades de desarrollo local, aprovechando la biodiversidad como un recurso estratégico”.

Por su parte, la Lic. Andrea Torres, resaltó la importancia de la creación de la Mesa de la Funga Misionera como espacio de articulación interinstitucional: “Gracias a este trabajo conjunto pudimos visibilizar la necesidad de generar capacitaciones en las escuelas agrarias, fomentando que tanto alumnos como docentes se formen en el cultivo de hongos comestibles. El IMiBio, como parte activa de la Mesa, ya viene desarrollando talleres de cultivo y recolección sustentable de hongos comestibles abiertos al público en general, mientras que el InBioMis, a partir del convenio firmado, está llevando estas capacitaciones directamente a las escuelas agrarias. De esta manera, buscamos que el conocimiento se traslade también a las chacras familiares, promoviendo una mayor diversidad productiva en la provincia”.

Una cadena emergente con alto potencial

La producción de hongos comestibles y medicinales se perfila como una actividad económica rentable y sostenible. Por ello, la Honorable Cámara de Representantes ha destacado al año 2025 como el año de la concientización y promoción de la funga misionera, propiciando la colaboración interinstitucional para lograrlo.

Según especialistas, variedades como las gírgolas (Pleurotus) ofrecen grandes posibilidades de desarrollo en la provincia: crecen en un amplio rango de temperaturas, pueden cultivarse en pequeños espacios y utilizan como insumo residuos de la industria agroforestal. Además, estudios recientes destacan que los hongos poseen entre un 19 y un 35% de proteínas, además de vitaminas B1, B6, B12 y C, minerales como potasio, fósforo, calcio y hierro, y compuestos con propiedades antioxidantes e inmunomoduladoras, como los betaglucanos. Estos atributos los convierten en un alimento de alto valor nutricional y también en un insumo de interés para la industria farmacéutica y medicinal.

Esto convierte al cultivo en una alternativa accesible para pequeños y medianos productores, con bajo requerimiento de superficie y la posibilidad de integrarse a sistemas de diversificación de la chacra misionera.  A la vez, responde a un mercado en expansión: en la gastronomía gourmet, en la alimentación saludable y en la industria biotecnológica, donde los hongos comestibles y medicinales despiertan creciente interés.

En Misiones, el desarrollo de esta cadena productiva significaría no solo nuevos ingresos para las familias rurales, sino también la creación de microemprendimientos y cooperativas capaces de abastecer a consumidores locales y regionales con un producto fresco, nutritivo y de calidad diferenciada.

Un camino de ciencia, producción y educación

El convenio firmado entre el Ministerio del Agro y la Producción, la UNaM y el Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología marca un hito en la política agroproductiva provincial. A través de la biotecnología aplicada al cultivo de hongos, se busca articular la investigación académica, la formación técnica y el acompañamiento a productores para construir un circuito virtuoso de conocimiento, producción y comercialización.

Con esta propuesta, Misiones avanza en la construcción de una nueva cadena de valor, donde el aprovechamiento sustentable de la funga se integra a la diversificación productiva de la provincia. El convenio, de vigencia inicial por dos años, prevé la continuidad de capacitaciones en distintas escuelas agrotécnicas, el desarrollo de investigación aplicada y el acompañamiento a proyectos productivos que promuevan el agregado de valor local. De este modo, la provincia reafirma su modelo de diversificación agroindustrial sostenible, donde la innovación biotecnológica se traduce en oportunidades para las familias productoras y en el fortalecimiento de la economía regional con identidad misionera.

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Rovira impulsa un nuevo régimen para chacras multiproductivas en Misiones

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En una nueva iniciativa legislativa que refuerza su visión de innovación territorial y desarrollo sustentable, el diputado Carlos Rovira, presentó un proyecto de ley que propone la creación del Régimen de Impulso Integral de las Chacras Multiproductivas. La propuesta busca transformar el modelo agroproductivo provincial mediante un enfoque integral que combine cultivos tradicionales, hidroponía, biotecnología y agroturismo, con fuerte respaldo técnico, fiscal y educativo.

El eje central del proyecto es la consolidación de las “chacras multiproductivas”, unidades agrícolas que integran cultivos de suelo e hidropónicos, con énfasis en la sostenibilidad ambiental, el aprovechamiento racional de los recursos y la rentabilidad del pequeño productor. Apunta a reducir la dependencia de monocultivos tradicionales como la yerba mate, el té y el tabaco, promoviendo la diversificación con frutas tropicales y nativas, berries, hortalizas gourmet y flores comestibles.

La normativa declara este modelo como de interés estratégico para el desarrollo provincial, destacando su potencial para generar empleo rural, fortalecer el agregado de valor en origen y ampliar la matriz productiva con productos adaptados a los mercados de nicho y circuitos cortos de comercialización.

Un rasgo distintivo del proyecto es la inclusión directa de las Escuelas de la Familia Agrícola (EFA), concebidas no sólo como instituciones educativas, sino como plataformas formativas de desarrollo rural con base comunitaria. Las EFAs tendrán un rol protagónico en la enseñanza de prácticas agroecológicas y gestión de tecnologías aplicadas a la producción.

En paralelo, se prevé garantizar conectividad satelital en zonas rurales para asegurar la trazabilidad, automatización de procesos productivos y acceso a plataformas de venta digital. Este aspecto se alinea con la apuesta de Rovira por la digitalización territorial, sostenida desde hace años con iniciativas como la Escuela de Robótica, el Silicon Misiones y las aulas maker.

Incentivos, créditos y biofábrica como motor

El régimen contempla la creación de un Registro Provincial de Chacras Multiproductivas y un Consejo Provincial con participación de organismos técnicos, universidades y productores. También prevé subsidios, créditos blandos, beneficios fiscales y certificados de crédito fiscal de hasta el 20% de la inversión, destinados a infraestructura, insumos y conectividad.

La Biofábrica Misiones S.A. cumple un rol clave como proveedora de plantas élite, biofertilizantes, bioinsecticidas y paquetes tecnológicos adaptados a los distintos microclimas. Esta articulación entre biotecnología y producción primaria es uno de los pilares del modelo que Rovira propone consolidar como marca de identidad provincial.

Otro de los componentes innovadores es la incorporación del agroturismo como actividad complementaria. El proyecto destaca el valor de los recorridos guiados, gastronomía local, hospedajes rurales y ferias artesanales como formas de generación de ingresos y puesta en valor del patrimonio productivo misionero.

Asimismo, se promueve una agricultura de resiliencia climática, con uso eficiente del agua, rotación de cultivos, prácticas agroecológicas y sistemas participativos de garantía. Este enfoque responde tanto a las exigencias del contexto ambiental global como a la necesidad de asegurar ingresos estables frente a la volatilidad de los mercados.

La iniciativa forma parte de una línea histórica de políticas públicas impulsadas por Rovira desde hace más de dos décadas, con una impronta de innovación productiva, integración entre educación y tecnología, y visión estratégica de largo plazo. En un contexto nacional de ajuste y reducción del gasto público, el proyecto apuesta por la expansión territorial inteligente, con fuerte respaldo institucional y adecuaciones presupuestarias previstas por el Poder Ejecutivo.

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