La yerba orgánica gana terreno y Misiones abre una nueva vía de exportación a Estados Unidos
Orgánico Andresito concretó sus primeros embarques de yerba mate orgánica elaborada a granel hacia el mercado estadounidense. Las operaciones, realizadas entre mayo y junio, alcanzaron 20 toneladas y obtuvieron un valor casi 50% superior al promedio general de las exportaciones argentinas.
La yerba mate orgánica comienza a ganar escala y a abrir un espacio propio dentro de la matriz exportadora de Misiones. Durante el primer semestre de 2026, la empresa Orgánico Andresito concretó sus primeras ventas de yerba mate orgánica elaborada a granel con destino a Estados Unidos, un movimiento que introduce una nueva modalidad de comercialización para los productos de especialidad de la provincia.
Los embarques se realizaron el 27 de mayo y el 30 de junio y, en conjunto, representaron 20 toneladas. Más allá del volumen inicial, la relevancia de las operaciones está en el salto cualitativo: la firma dejó de concentrarse exclusivamente en la producción de hoja verde certificada para avanzar en la elaboración y exportación directa de yerba mate orgánica a granel.
De esta manera, Misiones incorpora una alternativa con mayor valor agregado dentro de un mercado internacional todavía dominado por los grandes volúmenes de yerba convencional y por una fuerte concentración de las ventas en pocos destinos y operadores.
El precio obtenido por Orgánico Andresito no fue informado públicamente como parte de la operación comercial, pero los datos a los que accedió Economis permiten dimensionar el diferencial alcanzado: el valor por tonelada se ubicó cerca de 50% por encima del promedio de la canasta exportadora argentina de yerba mate.
Entre enero y julio de 2026, el sector exportó 32.113,06 toneladas -equivalentes a 32,11 millones de kilos- por un valor FOB de US$58,45 millones. El precio promedio fue de US$1.820,04 por tonelada.
El volumen exportado no es el único factor relevante. Las certificaciones, el origen, la trazabilidad y la diferenciación ambiental permiten acceder a nichos capaces de pagar valores considerablemente superiores a los de la yerba mate convencional.
Orgánico Andresito nació hace doce años y se consolidó como una de las principales productoras de hoja verde orgánica certificada de Misiones. Sus yerbales están ubicados en Comandante Andresito, en una zona rodeada por el Parque Nacional Iguazú, el Parque Provincial Urugua-í y los ríos San Antonio, e Iguazú.
La localización constituye un activo productivo y comercial. La cercanía con grandes áreas protegidas fortalece el posicionamiento de una yerba asociada con la biodiversidad de la selva paranaense, la conservación del ambiente y una producción con menor utilización de insumos químicos.
La totalidad de la producción está certificada por Ecocert Environnement Argentina, entidad encargada de supervisar los procesos productivos y de otorgar las certificaciones correspondientes para los principales mercados internacionales.
Entre ellas se encuentran la certificación bajo las regulaciones orgánicas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos -USDA Organic-, la normativa Canada Organic Regime y la certificación de Senasa con equivalencia respecto de las regulaciones orgánicas de la Unión Europea.
Este esquema permite que la producción pueda ingresar a Estados Unidos, Canadá y el mercado europeo bajo la denominación orgánica, una condición decisiva para competir en segmentos donde los consumidores exigen trazabilidad, controles independientes y garantías sobre los métodos de producción.
Producción regenerativa y comercio justo
La empresa avanza ahora hacia una nueva etapa de diferenciación. Actualmente se encuentra en proceso de obtener la certificación Fair for Life, vinculada con prácticas de comercio justo, responsabilidad social y condiciones laborales dentro de la cadena productiva.
También formalizó un contrato con la Regenerative Organic Alliance para avanzar en estándares de producción orgánica regenerativa. Esta categoría amplía el enfoque tradicional: además de restringir el uso de productos químicos, evalúa la recuperación de los suelos, la biodiversidad, el bienestar de los trabajadores y la capacidad del sistema productivo para regenerar los recursos naturales.
El objetivo es posicionar la yerba mate de Andresito dentro de una tendencia internacional que ya comienza a modificar los mercados de alimentos. Los consumidores de mayor poder adquisitivo no solo buscan productos orgánicos, sino también garantías sobre su impacto ambiental y social.
La experiencia de Orgánico Andresito expone otra posibilidad para la producción yerbatera misionera. Frente a un mercado convencional atravesado por la caída del precio de la hoja verde, la desregulación y la disputa entre productores, secaderos y grandes industrias, la especialización puede ofrecer márgenes más amplios y vínculos comerciales menos dependientes de la escala.
Sin embargo, el modelo requiere tiempo, inversión y controles permanentes. La reconversión de un yerbal convencional hacia un sistema orgánico demanda varios años, mientras que la certificación obliga a documentar cada etapa del proceso, desde el manejo del suelo hasta la elaboración, el almacenamiento y el transporte.
Los primeros embarques hacia Estados Unidos todavía representan una porción pequeña frente a las más de 32.000 toneladas exportadas por el complejo yerbatero durante los primeros siete meses del año. Pero el diferencial de precios muestra por qué este mercado despierta interés.
La exportación a granel también abre posibilidades comerciales adicionales. El producto puede ser fraccionado, mezclado o incorporado a nuevas bebidas en el país de destino, donde la yerba mate crece como ingrediente de infusiones, energizantes naturales y alimentos funcionales.
Para Misiones, el desafío será transformar estos primeros envíos en una corriente sostenida de exportaciones. Si consigue escala sin perder trazabilidad ni calidad, la yerba orgánica puede dejar de ser un segmento marginal para convertirse en una de las líneas de mayor valor agregado de la economía regional.
