Origen de las palabras: “Burro” del latín burricus (caballo pequeño), y “Asno” viene del latín asinus.
El burro o asno (Equus asinus) es un animal doméstico de la familia de los équidos según Wilson y Reeder, 1992). Los ancestros silvestres africanos de los burros (Equus africanus africanus y Equus africanus somaliensis) fueron domesticados aproximadamente desde hace 7000 años, es decir, 3.000 años antes de la domesticación de los caballos.
En el pueblo francés Boinville-en-Woëvre, a 280 km al este de París, los arqueólogos han desenterrado los restos de varios burros que habían eclipsado a la mayoría de las especies con las que estamos familiarizados hoy.
“Eran burros grandes”, dice Ludovic Orlando, director del Centro de Antropobiología y Genómica de Toulouse, en la Facultad de Medicina de Purpan en Toulouse, Francia. “Estos especímenes, que estaban genéticamente vinculados a los burros en África, eran más grandes que algunos tipos de caballo”.
“Entre los siglos II y V, los romanos criaron burros para producir mulas, resultantes del cruce de yeguas.
Rastreo de miles de años
Para rastrear cómo los burros han desempeñado su papel a lo largo de la historia humana, un equipo internacional de 49 científicos de 37 laboratorios secuenció los genomas de 31 burros antiguos y207 modernos de todo el mundo.
Descubrieron que posiblemente los burros fueron domesticados por primera vez a partir de asnos salvajes y que probablemente lo hicieron pastores de hace unos 7.000 años en Kenia y el Cuerno de África, en África Oriental.
Se dieron cuenta que la población de burros al parecer sufrió una disminución drástica tras ser domesticada y luego volvió a aumentar en número bruscamente.
Los burros parecen haber salido del este de África, se comercializaron en el noroeste de Sudán y luego en Egipto, donde se han encontrado restos de burros en sitios arqueológicos que datan de hace 6.500 años.
Durante los siguientes 2.500 años, esta nueva especie domesticada se extendió por Europa y Asia, desarrollando los linajes que se encuentran en la actualidad.
Los équidos se habían extinguido en el continente americano al final de la última glaciación. Los caballos y los burros fueron introducidos en América por los conquistadores españoles. La primera aparición del burro en el Nuevo Mundo se produjo en 1495, cuando Colón llevó en su expedición cuatro machos y dos hembras.
En Argentina, la especie predominante es el burro doméstico (Equus africanus asinus), siendo la raza Criolla la más numerosa y difundida. Fueron introducidos alrededor de 1550 y son fundamentales en el ecosistema andino y de la Puna.
Características
El Burro es un mamífero perteneciente a la familia de los équidos. Es también conocido como asno, jumento, pollino o borrico.
Tiene las orejas largas que pueden percibir sonidos a varios kilómetros de distancia, crin erecta y diversas tonalidades y espesura de pelo.
Son más longevos que los caballos, llegando a vivir hasta los cuarenta años. Su promedio de vida es de 27 años.
El burro tiene una buena visión nocturna, visión panorámica y dedican una amplia área de la corteza de su cerebro a analizar información visual. El animal utiliza la visión para reconocer a individuos y a predadores a más de 800 metros de distancia, así como para localizar la mejor pastura.
La voz del burro es el rebuzno, suele durar unos 20 segundos y se puede escuchar a 3 kilómetros de distancia, lo que les viene muy bien cuando viven en zonas desérticas.
Su dieta se compone de pastos, alfalfa, arbustos y una gran variedad de plantas. Esto representa una alimentación herbívora muy rica en fibra.
La frase “el burro es patrimonio de la humanidad” se utiliza metafóricamente para resaltar su valor cultural y biológico en la historia de la humanidad, parte integral del medio ambiente y de la cultura, reconoce la Asociación Ingenieros Zootecnistas de Argentina (AIZA).
Aún hay mucha ignorancia y mitos falsos respecto de las necesidades de los burros, su salud y bienestar. Al contrario de lo que las creencias populares indican, son muy inteligentes, dóciles y sensibles, que sienten dolor y sufrimiento igual que cualquier otro animal. https://misanimales.com/burro- caracteristicas-comportamiento/
Los burros han sido un compañero mucho más constante de los humanos que sus parientes equinos, los caballos.
El burro y la mula no solo han sido los animales más usados, sino también los más abusados de la historia. El burro ha sido explotado por el hombre durante cientos de años, pero a pesar de ello, hasta ahora, poco se ha hecho para estudiar cualquier aspecto relativo a este equino, asevera la Dra. Elisabeth D. Svendsen, M.B.E.
Su función más común es el transporte, tanto de carga como de personas. Se ha empezado a desarrollar la burroterapia para niños discapacitados.
En Argentina
Los burros son a menudo mal tratados y explotados en la industria turística y en la agricultura. Los burros son utilizados para transportar turistas en lugares como la Quebrada de Humahuaca, Jujuy y en la Quebrada de las Conchas, Salta, donde son obligados a llevar cargas pesadas durante largas horas y en condiciones climáticas extremas.
A nivel nacional no se conocen registros numéricos certeros de las poblaciones de burros, ya que no existe declaración jurada para esta especie y no hay trabajos que revelen dicha información.
Como protegen los burros a la majada
Debido a los resultados satisfactorios que se han obtenido en distintos países con el uso del burro en la cuida del ganado ovino contra los predadores.
Como protegen los burros la majada El compartir el hábito de pastoreo con los ovinos hará que su vínculo sea estrecho, permaneciendo la mayor parte del tiempo junto. Este instinto de pastoreo, combinado con su natural rechazo y agresividad hacia predadores como el perro, puede convertirlo en un animal de guardia de ganado efectivo si se maneja adecuadamente.
Manejo sanitario del burro
En lo que respecta a la sanidad, los burros rara vez gozan de un nivel de manejo sanitario preventivo que se pudiera considerar como adecuado.
Rara vez son utilizados productos de control químico tanto para parásitos internos como externos, así como también las vacunaciones.
Parasitología del burro
Los équidos son hospedadores de numerosas especies parásitas que ejercen una acción patógena variable, según diversos factores. Se puede decir que prácticamente todas las especies que afectan a los caballos lo hacen también a otros équidos, como los asnos. En consecuencia, desde este punto de vista no cabría establecer diferencias entre unos y otros. Sin embargo, por razones diversas, la extensión y la intensidad de muchas parasitosis de los équidos son diferentes y, parásitos que pasan “desapercibidos” en unos, producen alteraciones de mayor consideración en otros. Además de todo ello, se observan también diferencias en la dinámica de muchas infecciones cuando se comparan caballos y burros, por ejemplo.
En este sentido, el papel de los asnos en la epidemiologia general de los équidos y de otras especies de animales domésticos que conviven con ellos, es de gran importancia en determinadas circunstancias y en relación con determinados parásitos.
A diferencia de los caballos, los burros suelen ser portadores tolerantes de altas cargas parasitarias sin mostrar síntomas clínicos graves.
El burro es hospedador del ciclo completo de este helminto en referencia al parásito pulmonar Dictyocaulus arnfieldi. El burro representa una fuente de infección de Dictyocaulus arnfieldi para los equinos que comparten las pasturas, según Martín Esteban Arocena Dávila y Diego Mauricio Ubios Galain autores de “ESTUDIO DE LA POBLACIÓN DE HELMINTOS EN UNA TROPILLA DE BURROS (Equus asinus)”, Universidad de la República, Facultad de Veterinaria, Rep. Oriental del Uruguay.
Aunque el burro a menudo ha sido descrito como un animal robusto, puede padecer una variedad de enfermedades., según Hosseini, Sh; Meshgi, B.; Español, A.; Bokai, S.; Sobhani, Metro.; Ebrahimisamanir.2009. “Prevalencia y biodiversidad de parásitos helmintos en burros (Equus assinus)”.
Los burros, mulas y caballos son importantes animales de trabajo. Muchas enfermedades se transmiten por insectos como moscas. Las moscas pueden transmitir un gusano parasítico llamado Habronema que causa serios problemas en los caballos y burros.
Los burros pueden contaminar pastos compartidos.
Los burros (Equus africanus asinus) al igual que el resto de las especies animales, son susceptibles a la infestación por ecto y endoparásitos. Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), la fascioliasis es una enfermedad parasitaria animal (principalmente de rumiantes, pero también de cerdos, burros, llamas y alpacas) que puede ser transmitida a los seres humanos. Es una trematodiasis de transmisión alimentaria causadas por gusanos trematodos (también conocidos como “duelas”). Una vez en el cuerpo humano, el gusano se alberga en los principales conductos biliares y es responsable de la morbilidad severa. Las áreas endémicas se distribuyen en todo el mundo, pero algunas de las comunidades más afectadas se encuentran en la zona andina de América del Sur. Esta parasitosis causa enfermedades hepáticas y pulmonares graves.
Bibliografía
-Se puede saber más sobre esta especie consultando el “Manual Profesional del Burro” realizado por expertos de varias especialidades, el manual contiene una variada información y aporta consejos prácticos y profesionales sobre nutrición, cuidado de las pasturas y alimentación, tratamientos, exhibiciones, reproducción, etc. Además contiene abundante información médica y técnica sobre muchos de los problemas de salud del burro. Al final del manual se encontrarán muchísimas direcciones útiles en diferentes países para hacer distintas consultas. https://www.produccion-
animal.com.ar/produccion_equinos/produccion_equina_en_general/05-manual_profesional_del_burro.pdf
-“Enfermedades parasitarias de presentación más frecuente en los equinos” María Florencia Boffa y Violeta Ferreira
Facultad de Ciencias Veterinarias – Universidad Nacional de La Plata Publicado en 2022 https://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/136512
Legalización
Si bien en Argentina no existe una ley específica que prohíba el consumo de carne de caballo, existen regulaciones y normativas que controlan su producción y comercialización. Pero, más que nada, serían las razones culturales, históricas y emocionales las que explican por qué no es común en la dieta diaria de los argentinos, el consumo de carne equina (potrillos, yeguas, padrillo, caballo, burro, asno y mulas).
El caballo no es visto como una fuente de alimento, sino como un símbolo cultural y un compañero de trabajo. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), es la entidad responsable de supervisar y controlar la sanidad de todos los productos cárnicos en Argentina.
Conclusión
Es hora de reconocer su papel fundamental en nuestra historia y protegerlos de la explotación y el abuso, asevera Josefina Real de Azúa, voluntaria en El Paraíso de los Animales. Los burros siguen en peligro. Un mundo sin burros es un mundo mucho más pobre.
