mar. Mar 10th, 2026

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El INYM comenzó gira de promoción de la yerba mate en Nueva York

By Redacción Economis 3 años ago
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Autoridades del INYM se reunieron con el Cónsul Argentino en Nueva York en el inicio de una gira de promoción del oro verde misionero

En la previa de la feria alimentaria Summer Fancy Food 2023 que arranca este domingo, el presidente del INYM, Juan José Szychowski y la subgerente de Promoción, María Marta Oria, se reunieron con el Cónsul General en Nueva York, Santiago Villalba y el encargado de la Oficina Comercial, Nelson Martín.

“Abordamos temas relacionados al potencial que tiene la yerba mate y sus productos derivados para atraer consumidores en los Estados Unidos; como así también de la tarea que vamos a realizar en Fancy Food con los establecimientos yerbateros que nos acompañan”, señaló Szychowski.

Summer Fancy Food Show tendrá lugar en el Centro de Exposiciones y Convenciones Javits Center de la ciudad de Nueva York, Estados Unidos, del 25 al 27 de junio. Es considerada una de las ferias más importante del sector de alimentos y bebidas en los Estados Unidos. El evento permite establecer relaciones con compradores, importadores y distribuidores de los principales canales de compra de alimentos y bebidas de Norteamérica.

Por medio del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto y la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, la Argentina contará con un pabellón nacional a disposición de las empresas que deseen exhibir sus productos; entre ellas la yerba mate con la participación de una comitiva integrada por el INYM y establecimientos yerbateros que aceptaron la invitación para estar presentes en la feria.

Cabe recordar que, en su vuelta a la presencialidad en 2022, Summer Fancy Food Show recibió la visita de 22 mil profesionales de la industria y contó con 1800 expositores.

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El INYM promueve el ingreso de yerba a Israel

By Economis Redacción 3 años ago
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La posibilidad de exportar yerba mate directamente a Israel y que técnicos y empresas israelíes analicen en Misiones la implementación de sistemas de riego similares a los utilizados en Medio Oriente fueron los temas principales de la reunión que mantuvieron este miércoles 14 de junio el presidente del INYM, Juan José Szychowski y el vicepresidente Ricardo Maciel, con el vice embajador de Israel en la Argentina, Adam Levene, y funcionarios de esa sede diplomática. “También se evaluó la participación en las jornadas técnicas agrícolas que se desarrollará en Israel en el mes de octubre”, comentó el presidente del INYM. 

Hoy en Israel residen unos 200 mil latinoamericanos; de los cuales unos 80 mil son argentinos y el resto se divide principalmente entre chilenos, uruguayos, paraguayos y brasileños. Si bien llega yerba mate argentina, no se exporta directamente.

Durante el encuentro los diplomáticos comentaron que el mate no se encuentra tan promocionado en Israel como sí lo está, por ejemplo, en Siria. “El mundial de Qatar y el seleccionado israelí Sub20, en cierta forma están promocionando la yerba. En los últimos días vimos a jugadores de ese país tomándose fotos con mates y bombillas”; señaló Ricardo Maciel, al agregar que “deseamos que nuestro producto ingrese en forma importante en Israel”.

Por su parte, Szychowski destacó “el trabajo en conjunto que el INYM viene haciendo con el gobierno de Misiones en promoción de la yerba mate”.

Riego israelí

Otro de los temas abordados fue de qué manera Israel le ganó al desierto con la implementación del método de riego por goteo. “Sabemos de cómo lograron hacerse de agua y ese sistema sería importante para aprovechar el agua que ya está disponible en las chacras misioneras”; dijo Szychowski.

“Nosotros tenemos los recursos hídricos, lo que nos falta es la implementación técnica. Nuestro problema es la sequía”, añadió Maciel al agregar que “desde el INYM acompañamos a los productores, pero necesitamos mayor capacitación y el contacto con empresas israelíes dedicadas al sistema de riego por goteo, por ejemplo”.

Desde La Embajada de Israel en la Argentina se acordó iniciar un trabajo en conjunto con el Instituto Nacional de la Yerba Mate para mejorar los recursos hídricos en la cuenca yerbatera.

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Cápsulas y licor, la innovación de un productor en base a la yerba mate

By Redacción Economis 3 años ago
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Innovación; introducir al mercado novedades para potenciar el alimento yerba mate. En eso están el Instituto Nacional de la Yerba Mate y el productor Miguel Orlando (Lito) Petruszynski, artífice, de cápsulas y licor a base de hojas de Ilex paraguariensis.

El tema fue abordado ayer en una reunión entre el vicepresidente y el director por la Producción del INYM, Ricardo Maciel y Jonas Petterson, respectivamente; la sugerente de Promoción de la Institución, María Marta Oria; el emprendedor y su equipo conformado por René Fabián Bremer y Carlos Cesar Acuña.

La innovación “es absolutamente necesaria y tiene que ver con adaptarse a las exigencias del mercado; además, la yerba mate tiene una característica que es la versatilidad, entre muchas otras cualidades, y emprendedores, como Lito, que son los que abren caminos a sumar consumidores”, destacó Maciel.
Todos los productos presentados por Petruszynski, al que debe agregarse un fertilizante creado a partir de residuos de industrias locales, son orgánicos. “Las cápsulas son un concentrado de hojas de yerba mate con todas las propiedades benéficas para la salud, empezando por la elevada presencia de antioxidantes, y su utilización es compatible en las máquinas destinadas a otra infusión con cápsulas”, explicó el productor – emprendedor.

El licor, por su parte, tiene como ingredientes el polvo de la hoja y azúcar mascabo.
Petterson, a su vez, recordó que el informe “Cadena de Valor Regional de la Yerba Mate”, de la Secretaría de Ganadería y Pesca de la Nación, de diciembre de 2022, revela un crecimiento de las ventas de productos derivados de yerba mate en el mercado externo, traccionadas por el interés de consumir alimentos funcionales a la salud y el bienestar. Hizo notar además que “emprendimientos como el de Petruszynski hacen que la materia prima se industrializa aquí, generando valor agregado, y empleo”.


En esa línea, Oria señaló que “las bebidas a base de yerba mate se han multiplicado en diversidad de marcas en la Unión Europea, principalmente España, Alemania, Francia…”, e indicó que existe un “marcado interés por este alimento en Estados Unidos, razón por la cual el INYM viene trabajando en ese país”.
Renglón seguido, Oria ponderó los estudios científicos que validan las propiedades benéficas de la yerba mate, constituyéndose en un gran aliado a la hora de posicionar el producto dentro y fuera del país. “Quien consume yerba mate, en una mateada, en cápsulas o en una bebida energizante, incorpora compuestos bioactivos que ayudan a prevenir la aparición de enfermedades crónicas y degenerativas, además de su efecto energizante”, ilustró.

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El INYM trabaja junto a productores para la conservación del agua en las chacras

By Damian Zena 3 años ago
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El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) se encuentra desarrollando trabajos junto a productores para la conservación del agua en las chacras. Se trata de programas y capacitaciones para trabajar con reservorios, recuperación de vertientes, aljibes, sistemas de riego y compartir el agua a través de una red.

Nelson Dalcolmo, director por la Producción del INYM, habló en Radio Open 101.7 y comentó acerca de los programas en los que el INYM se hará cargo del 50% del costo de la construcción de un reservorio. Además, se encuentran trabajando con los municipios para hacer camellones y pozos de filtración para que el agua permanezca en las chacras y evitar el corrimiento del duelo por la lluvia.

Al respecto, explicó que buscan trabajar con todo el ecosistema de la chacra, no solo la yerba sino también los potreros. “Buscamos que el agua de lluvia no vaya al río y termine en el Paraná. Para eso son importantes los reservorios a cielo abierto, la recuperación de vertientes y el arbolado nativo en las plantaciones” remarcó.

Por otro lado, Dalcolmo comentó que estos trabajos deben llevarse adelante durante el invierno para estar preparados en verano, ya que no sirve de nada armar los sistemas cuando llega la sequía. Además, para enfrentar ese período, los productores se encuentran haciendo capacitaciones en prevención de incendios.

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El Inym busca posicionar la yerba mate en Bangladesh por medio del fútbol

By Redacción Economis 3 años ago
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El capitán del seleccionado de Bangladesh, Jamal Bhuyan, se incorporó al plantel de Sol de América de Viedma, equipo que milita en el Torneo Federal A del Fútbol Argentino, a partir de lo cual el INYM evalúa la propuesta de promover el consumo de yerba mate en ese país por medio de la popularidad de su jugador más destacado.

“Pudimos observar que en el pasado Mundial los habitantes de Bangladesh mostraron una gran pasión por Lionel Messi y la Selección Argentina; entonces la idea es aprovechar ese furor y promover el consumo de yerba mate en ese destino”, señaló el presidente del INYM, Juan José Szychowski, luego de la reunión que mantuvo este miércoles con Claudio Frino, titular de la firma Match Point Sports Group SA, propietaria de los derechos televisivos del Torneo Federal A.

El empresario explicó que Jamal es uno de los deportistas más influyentes en su país, con 194 mil seguidores en su cuenta de Instagram y que podría convertirse en un “embajador de la yerba mate argentina”.

De la reunión participaron también el vicepresidente del INYM, Ricardo Maciel y el director por el sector Producción, Jonas Petterson, quien además cumple la función de secretario de la Sub comisión de Promoción del INYM.

Cabe recordar que la pasión de los bangladesíes por la Selección Argentina y su capitán Leo Messi fue un factor clave para que el Gobierno Nacional decidiera reabrir la sede diplomática en febrero pasado, generando un escenario favorable para los productos argentinos; entre ellos la yerba mate.

En aquella oportunidad, una comitiva yerbatera fue convocada por el presidente de la Confederación de Futbol de Bangladesh para presenciar un partido, con la participación de chicas y chicos adolescentes que querían conocer “lo que siempre toma Messi”. A los más grandes, por su parte, les había generado más interés la infusión tipo mate cocido o la posibilidad de elaborar bebidas con extractos de yerba mate.

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