Pan

Una panadería lanzó una tarjeta social y sólo en redes sociales hubo 15 mil inscriptos

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Panadería Tacuarí de Posadas, pondrá a disposición una tarjeta social que permitirá acceder a este producto con un descuento de hasta el 50 por ciento, en cualquiera de sus tres locales.
“Esto está pensado para quienes ven limitado el consumo de pan, no somos ajenos a la difícil situación que le toca atravesar al país y este es nuestro humilde aporte, es el granito de arena que podemos dar a una sociedad cada vez más vulnerable y devolver un poco al menos, el cariño y la preferencia que nos han brindado los misioneros durante tantos años”, explicó el gerente comercial, Carlos Manzur.
Y añadió que “con el precio de la harina que estamos manejando, el kilo de pan debería rondar entre los 80 y 90 pesos, el Programa Ahora Pan permitió pactar un precio de 50 pesos, eso está ayudando muchísimo, pero igualmente es muy difícil para algunas familias manejar este costo, es por eso que decidimos implementar esta iniciativa solidaria y estamos seguros de que ayudará enormemente a la economía familiar de los que menos tienen”.
Para acceder basta acercarse a la casa central, en San Martín esquina Tambor de Tacuarí, y completar un pequeño formulario con algunos datos, nombre, teléfono, domicilio y explicar la situación por la que se solicita la Tarjeta Tacuarí Social.
“Familias numerosas, madres solteras, desempleados, jubilados, discapacitados, afectados por alguna catástrofe climática, Veteranos de Malvinas, etc. la idea es que quienes realmente lo necesitan puedan acceder a este beneficio, que no sería posible sin el apoyo total de los trabajadores de la panadería y por supuesto el de mis padres”.
Asimismo, Manzur remarcó que una vez efectuada la solicitud, las tarjetas se entregarán los sábados, de 9 a 12, en la casa central, para luego poder utilizarse en cualquiera de las sucursales, San Martín y Tambor de Tacuarí, en Villa Cabello e Itaembé Miní, “porque como la carne y la leche, el pan es parte esencial de la canasta básica y no podemos permitir que falte en ningún hogar”.

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Ahora Pan: Empresarios conformes con los resultados del programa

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El programa Ahora Pan impulsado por el Gobierno provincial buscó dar beneficios a los misioneros, desde los clientes que pudieron acceder al tradicional pan a un precio accesible, como a los industriales panaderos. Cerrado el segundo mes del programa los empresarios se muestran conformes con la medida y ansían que extienda hasta el mes de diciembre
El gobernador Hugo Passalacqua propuso al Centro de Industriales Panaderos de Misiones este programa que le puso un techo de $50 al precio del pan durante tres meses. Como contraparte los panaderos accedieron a un beneficio en las tarifas eléctricas, uno de los principales costos por fuera de los insumos.
Al programa, que aún le queda un mes, se adhirieron 70 panaderías de toda la provincia. Héctor Acosta, presidente de los industriales panaderos explicó que seguirán invitando a otros empresarios a sumarse al programa.
El panadero recordó que la medida contempla un importante beneficio en la tarifa de la energía eléctrica para aquellas panaderías que se adhieran: las facturas de luz que registren un consumo de hasta 10 mil kW tienen una bonificación de 50% sobre el total facturado; en el caso de que superen ese registro, la reducción será del 35%.
Acosta destacó que los beneficios del programa se reflejan en la facturación como en la factura de la energía eléctrica. “Es una ayuda que nunca vino para el panadero”, destacó y afirmó que “beneficia al cliente y al panadero”.
El empresario aclaro que “no es que vinieron a imponernos un precio del pan, sino que se nos acercaron con una propuesta abierta al dialogo. La medida busca beneficiar a todos los misioneros”, destacó Acosta. Quien valoró que con este programa se mantuvieron los niveles de venta y se pudo garantizar la continuidad de todos los trabajadores.
Valoró que la provincia impulse este programa y planteó la posibilidad de extenderlo por otros tres meses más. Desde la provincia evalúan la medida y estudian como impacta en el bolsillo de los misioneros.
Por ello esta semana y la siguiente seguirán visitando a los industriales de la provincia para que se adhieran. Incluso tienen el compromiso de que los acompañe un alto funcionario provincial para que explique los beneficios para los panaderos.
Sobre el valor del pan, desde el sector industrial explicaron a Economis que “hoy el pan debería venderse a unos 70 pesos el kilo”, pero analizando los costos, consideran que si no se renueva el programa, la actualización de los precios no alcanzaría para cubrir todos los gastos.
La harina que había tenido un gran aumento de precios, se ha estabilizado luego que la crisis por la sequía. Las proyecciones de una cosecha récord, hacen que se proyecte un precio estable hasta fin de año. Lo cual en un alivio para los industriales, que ven preocupados la nueva tanda de aumentos de los servicios que lleva adelante el Gobierno nacional.
 
 

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El partido de la Argentina

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A falta de una alegría que llegue desde la estepa rusa, el Gobierno nacional celebró las jugadas del equipo económico y la calma aportada por el Messi de las finanzas, ahora sentado en el Banco Central.  Los primeros días de Luis Caputo en su nuevo rol vinieron acompañados por una tardía y leve baja del billete verde.  En paralelo, en el día de la Bandera, el Fondo Monetario Internacional giró la primera parte del auxilio de 50 mil millones de dólares, que se usará para fortalecer reservas y bajar la presión cambiaria, con la promesa de liquidar cien millones de dólares diarios para calmar a las fieras del mercado. Pero el gol que se gritó con ganas fue la calificación de la Argentina como “mercado emergente”, por parte de la consultora Morgan Stanley Capital Internacional (MSCI).
El reconocimiento  permitió un “ascenso” de la Argentina en el mundial de las inversiones financieras. ¿Qué méritos hizo para celebrar? ¿Qué significa ese reconocimiento? Para el Gobierno es una muestra de “confianza” de los mercados y una oportunidad para generar la demorada lluvia de inversiones y aumentar el empleo que está mostrando los primeros síntomas de agotamiento.
La realidad es que no hay que celebrar en exceso. Morgan Stanley no hace más que premiar que los países que liberan trabas a los movimientos de capitales. No hace una evaluación de la situación económica ni social. Por caso, Grecia, que pasa una de las peores recesiones, es un mercado emergente y era un mercado “desarrollado” mientras se desataba la crisis. El FMI bueno, que le brinda financiamiento, le acaba de exigir 42 años de ajuste para poder cumplir las metas y repagar la deuda asumida.
Tampoco es garantía que ser un mercado emergente modifique sustancialmente las condiciones económicas y atraiga capitales productivos. Argentina fue considerada un mercado emergente en 1988, a meses de la hiperinflación que apuró la salida de Raúl Alfonsín. Siguió durante todos los 90, mientras que crecían la pobreza y el desempleo e incluso se mantuvo durante el fugaz mandato de Fernando De la Rúa. El corralito, la pobreza explosiva y el estallido no modificaron la nota. La devaluación de Eduardo Duhalde y los primeros años del kirchnerismo, tampoco. Recién en 2009, cuando la ex presidenta Cristina Fernández impuso controles de capitales, se perdió la categoría para pasar a ser un mercado “fronterizo”.
Cuando Macri asumió, se pidió el reingreso. Desde entonces, el Congreso argentino aprobó una reforma a la ley de mercados de capitales para reducir el poder de los reguladores y aflojar restricciones. Pero recién se “premió” al país después de garantizarse de que no hubiera ninguna intención de volver a aplicar restricciones.
La agencia Reuters señaló que “la respuesta ortodoxa del Gobierno a corrida devastadora contra el peso demostró que el riesgo de un retorno a las políticas intervencionistas era bajo”, según Jeffrey Lamoureux, analista senior de riesgo país para América Latina en BMI Research en Nueva York.
“En ningún momento consideraron tirar las vallas y decir que no se puede sacar dinero”, observó Lamoureux. “Es un claro respaldo a la respuesta del Gobierno a la crisis”, enfatizó.
Curiosamente, los controles que se eliminaron para ser un “mercado emergente”, son los que permitieron la fuga de más de 15 mil millones de dólares en las últimas semanas (en mayo se fugaron 6213 millones de dólares, la mayor cifra desde la salida de la Convertibilidad).
Con excesos Cristina, se impusieron límites para la compra de dólares, había que justificar ingresos y se fijaron techos para el giro de utilidades al exterior. Todo eso desapareció.  El precio de pertenecer es resignarse a ceder ante las ambiciones del capital de moverse con libertad.
Parece no ser motivo de preocupación en el Gobierno, que todavía celebra las consecuencias de la corrida cambiaria. “En el corto plazo estas cosas tienen costo, pero yo creo que de mediano y largo plazo no hay mal que por bien no venga, es lo mejor que nos pudo haber pasado, esto nos obligó a ir a pedir el crédito al Fondo Monetario y esto da mucho mayor certidumbre particularmente con el financiamiento, porque dependemos del financiamiento externo”, explicó Caputo con la singular empatía con quienes padecen en el bolsillo el exceso de optimismo del equipo económico.
Para atenuar la especulación contra el peso, el Gobierno entregará cien millones de dólares diarios de reservas durante 75 días. También subió las tasas de interés de las Lebacs hasta un gravoso 47 por ciento. El efecto cascada es una economía paralizada con empresas imposibilitadas de financiarse. Los empresarios misioneros comienzan a advertir que el modelo se inclina  hacia un sector que no los tiene como destinatarios.
 “No vendemos nada”, confesó preocupada una fuente bancaria al ser consultada por el efecto de las tasas en la economía misionera.  La tasa del 47 por ciento es referencia como piso. Llegan hasta triplicarse de acuerdo al tiempo del préstamo y las garantías ofrecidas. Un asalariado medio, por un crédito a doce meses, debe pagar una tasa efectiva anual del 48,21 por ciento, sin IVA. A 36 meses se eleva a 54 por ciento. Mientras que al Gobierno le extendieron el margen de la tarjeta de crédito, la financiación minoritaria se hace insostenible.  Las empresas que están endeudadas en dólares –muchas industrias misioneras y especialmente aquellas que tienen alguna porción de su mercado en el exterior-, tienen una deuda 50 por ciento más  elevada que en diciembre del año pasado.
El segundo semestre será mucho más difícil”, prometió, alentador, el flamante ministro de Producción, Dante Sica, quien venía a poner a andar la maquinaria que no supo mover el sonriente Francisco Cabrera.  
Misiones no escapa a la realidad económica ni a las consecuencias políticas. El debate de fondo estará dado en la ley de Presupuesto 2019, analizó el secretario de Hacienda, Adolfo Safrán. Es que la Nación tiene la idea fija de compartir el costo del ajuste con los gobernadores, especialmente en subsidios y fondos para obra pública.
“Vamos a hacer lo mismo, pero en vez de ir a 50 kilómetros por hora, a cien”, aseguró el radical Luis Pastori en defensa del gradualismo de Macri,  pero ahora a gran velocidad.  El achique se sentirá en subsidios, primero, aportes discrecionales y obra pública, reconoció. Para el diputado aspirante a la fórmula de Cambiemos en 2019, las provincias pueden asumir el ajuste nacional porque “reciben coparticipación como nunca y en ascenso”.
A contramano de la especulación financiera, en Misiones se sigue apostando a financiar a las pequeñas y medianas empresas con créditos blandos. El Fondo de Crédito, diseñado por el gobernador Hugo Passalacqua como promesa de campaña, prepara nuevas líneas a tasas bajas, anticipó el director del ente, Horacio Simes. Una de las condiciones marcadas por el Gobernador es que se priorice a aquellos empresarios que generen mayor mano de obra.
La preocupación no es casual. Misiones se mantiene en el pequeño lote de provincias donde el desempleo no es una preocupación gravitante. De hecho, la desocupación bajó del 4,1 por ciento al 2,8 en el primer trimestre de este año. Es en la provincia gobernada por María Eugenia Vidal donde se concentra la mayor tasa, con 10,7 por ciento.
El promedio del país es de 9,1, con una “significativa” suba desde diciembre pasado, cuando se ubicaba en 7,2. En 2015 la desocupación era de 6,6 por ciento.
Por eso, la preocupación por sostener el empleo está más que justificada. Cualquier variación tiene un impacto directo en el poder adquisitivo y la pobreza de las familias. Hasta la Iglesia, distanciada del Gobierno nacional por el impulso que tomó el debate por la despenalización del aborto, pone el acento en la protección social. En la apertura de la Semana Social en Mar del Plata, la Iglesia cuestionó que “se acentúe cada vez más el enorme nivel de inequidad” y pidió que “el ajuste no lo tengan que pagar los pobres”.
Pero no hay nada que permita advertir una mejora en el corto plazo en momentos en que la Nación presiona por recortes y trasladar costos al interior. Una de las ideas sería que los gobernadores asuman parte de los subsidios y recortar al máximo los programas sociales. Es un ajuste que ya comenzó con la subejecución de partidas. Hasta ahora no hubo respuestas de Carolina Stanley sobre los fondos adeudados a comedores escolares en Misiones.  Por lo menos, el coordinador del Fondo Especial del Tabaco, Marcelo Claudio Viegas Calçada, asegura que el dinero de los tabacaleros no se tocará y que no está entre las imposiciones del FMI.
La otra variante es minimizar el gasto en obra pública y que éstas se financien con Participación Público Privada, un mecanismo que se probó en el centro del país. Pero una cosa es una autopista en el centro del país y otra el asfaltado de una ruta en un paraje del interior. El interés no será el mismo, se quejan los gobernadores, que advierten que habrá que hacer muchas concesiones para atraer inversores.
Es cierto que las provincias hoy cuentan con mayores recursos, como celebra Pastori. Pero ese veranito obedece a condiciones que no son permanentes, como la elevada tasa de inflación y la paulatina devolución de fondos retenidos por la Anses. En cambio, la Nación quiere imponer un gasto permanente, como ya ocurrió antes con otros servicios, como la educación. Algunas sobrevivirán más tiempo. Otras colapsarán bajo el peso presupuestario y ya no por el “exceso de gasto”. La mayoría, no es el caso de Misiones, tiene problemas serios para sostener el pago de la deuda pública que creció exponencialmente de la mano del dólar libre.
Son varios los gobernadores que tienen sus cuentas en orden y por eso no quieren aceptar la imposición del ajuste. No quieren ser parte de una foto en la que las provincias salgan desfavorecidas.  
En medio del Mundial, Argentina vivirá una pulseada con mucho en juego. El paro general de la CGT promete ser contundente. El más duro en los últimos ocho años y el primero en una escalada de mayor conflictividad si “no se corrige el rumbo”, según Juan Carlos Schmid, uno de los tres gordos del sindicalismo.   
En este escenario, la reelección de Mauricio Macri, que se daba por garantizada hace algunos meses, es hoy una incógnita. Es llamativo que las únicas defensas a ultranza provengan del radicalismo, que tiene escasa presencia en la mesa chica. En el PRO puro reconocen que no es tiempo de hablar de candidaturas y que aunque Humberto Schiavoni es el candidato principal para Misiones, es “pronto” para definiciones. Podría no serlo, lo que no garantiza que la fórmula sea encabezada por un radical.
En la Renovación insisten en que la mejor campaña es sostener las políticas públicas que son una marca registrada. El turismo, la seguridad y la salud están al tope de la agenda y eso se refleja en el grado de aceptación que tienen esas políticas en las encuestas. El Ahora Pan –que forma parte del Ahora Misiones- es un ejemplo del éxito de las medidas de protección de la economía local: panaderos de varios puntos del país pidieron a sus colegas locales la información de cómo se hizo el acuerdo para congelar el precio del pan mientras que en el resto del país sube por tarifazos y el costo de la harina. Misiones marcó la diferencia también en el Día del Padre: las ventas crecieron entre 20 y 30 por ciento. En el país, cayeron 6,4 por ciento.

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Ahora Pan: se congelará el precio del pan por tres meses en Misiones

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Ahora Pan. En tiempos en que todo sube, en Misiones se selló un acuerdo para sostener el precio de un elemento esencial de la mesa: el gobernador Hugo Passalacqua firmó un acuerdo con la Asociación de Panaderos de Misiones para congelar el precio del pan francés por tres meses  -es el pan de mesa de mayor consumo, junto  sus derivados-. El Gobierno bonificará la tarifa eléctrica de las 400 panaderías que hay en la provincia, con un descuento del 50 por ciento hasta un consumo de 10 mil kilowats y del 35 por ciento para los de mayor demanda.
 “La sensibilidad social nace de la cercanía, de conocer qué pasa en la realidad y hacer lo que esté al alcance del Gobierno en un momento difícil para todos”, señaló el mandatario provincial en el encuentro con los panaderos. Destacó asimismo que medidas paliatorias similares ya se tomaron en otros sectores de la actividad productiva provincial como el forestal y el de los comerciantes.
El acuerdo se selló en la tarde del miércoles en una reunión en Casa de Gobeirno, entre el Gobernador, el secretario de Hacienda, Adolfo Safrán, el presidente de la Confederación Económica de Misiones, Alejandro Haene y el presidente de la Asociación de Panaderos, Héctor Omar Acosta,, además de una media docena de propietarios de las principales panaderías de Posadas. En total, 400 panaderías misioneras se beneficiarán con la bonificación en la tarifa eléctrica en momentos en que en el resto del país se prevé un incremento en el precio del pan por la inflación acumulada y la suba de la harina, que en lo que va del año, aumentó 200 por ciento. De hecho, en Buenos Aires casi al mismo tiempo, hubo un “panazo”: las panaderías regalaron cinco toneladas de pan como señal de protesta.
En cambio, la Asociación de Industriales Panaderos de Misiones destacó el gesto del Gobierno de acercarse para encontrar un acuerdo que permita frenar la suba de precios y sobre todo, mantener fuentes de empleo. “Es la primera vez que un Gobierno se acerca y se pone a disposición de los panaderos, que hacemos un producto tan sensible para la mesa”, indicó Acosta. Según indicó, el consumo viene en caída desde el año pasado y pasó de “kilo” a pesos. “La gente ya no compra por kilo, sino por 30 pesos en promedio”, sostuvo.
Para acceder al beneficio las panaderías deben estar habilitadas y con la factura de energía al día. La idea, según señaló Safrán, es que el descuento pueda hacerse efectivo desde este mes, pero si no, se hará una nota de crédito para la factura de julio.
Haene destacó la decisión del Gobierno provincial y señaló que “toda medida suma para cuidar el empleo y el consumo en Misiones”.
“Colegas empresarios de otras provincias me preguntan cómo hace Misiones para tener en marcha tantos planes de protección a la economía. Y tiene que ver con la sinergia que hay”, analizó.
“Vamos a salir entre todos. Es lo poco que podemos hacer, pero esto es para el consumo y para cuidar a nuestras industrias”, culminó Passalacqua.
Durante la reunión con los industriales panaderos se planteó además la posibilidad de encarar de manera conjunta entre el sector estatal y el privado, la puesta en marcha de una escuela de profesionales panaderos, para lo cual solicitaron al Gobernador un lugar físico donde establecer los talleres y las aulas; ya que cada industrial aportaría maquinarias, insumos y recursos humanos para sistematizar una práctica que en la actualidad se desarrolla de manera informal en cada panadería.
Passalacqua comprometió la ayuda estatal para la concreción de tan noble proyecto y los panaderos a su vez, sumaron compromiso para contribuir con el congelamiento de precios del producto madre de la economía familiar y generar ideas y proyectos que contribuyan con el perfeccionamiento y formación de profesionales que mantengan la reconocida calidad de los panificados misioneros.
El presidente de la entidad que nuclea a unos 400 industriales del pan en todo Misiones, Héctor Acosta, agradeció especialmente porque fue “la primera vez que el Gobierno provincial convocó al sector para llevar adelante una medida en conjunto.

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Advierten que es insostenible la situación de las panaderías por aumento de 200 por ciento en la harina

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El presidente del Centro Industriales Panaderos, Omar Acosta, se refirió a los aumentos que siguen experimentando la harina y otros insumos indispensables para la confección del pan. Además, el empresario señaló que las ventas siguen cayendo en todo el país. Han cerrado panaderías importantes y han recortado personal, situación que pasaría acá en la provincia si no se mejora un poco la venta.

Acosta explicó en LT 17 Radio Provincia que “estamos soportando los costos, el pan es un producto que no se puede dejar de consumir, no podemos imaginarnos la falta del pan en la mesa de los consumidores”, señaló agregando que “los aumentos no los estamos llevando al público porque es imposible, no solamente la harina, toda la materia prima sigue aumentando. Somos el último eslabón que estamos al frente del consumidor y recibimos los comentarios de los aumentos todos los días”.

Al ser consultado sobre la posibilidad de un aumento indicó que “en realidad, hemos aumentado desde comienzo de año hasta ahora un 25 por ciento. La harina aumentó un 200 por ciento y es imposible elevar ese costo al público por ahora”, dijo.

Respecto de la posibilidad de la elaboración de un pan económico, el empresario afirmó que “no es la solución, para el consumidor nunca fue la solución un pan económico, siempre fue un problema, así que va haber un toque de aumento seguro”, pero señaló que “también hay otros incrementos además de los insumos y la harina”.

En ese sentido, afirmó que “tenemos los alquileres que no paran de aumentar, la luz, el gas, por ejemplo, el tema gas tenemos acá un gas envasado y caro respecto de Buenos Aires que tiene gas natural y mucho más barato, en la luz también hay diferencia, además tenemos transporte, flete…”  y las ventas  en general “siguen en caída en todo el país, en Buenos aires han cerrado panaderías importantes, han recortado personal. Acá también va a comenzar a pasar eso si no mejoramos un poco la venta”, enfatizó muy preocupado Acosta aunque expresó que “cuesta mucho tener un personal, formarlo a tu manera de trabajar y después tener que despedirlo. Además, despedir personal también tiene su costo y no tenemos fondos para ello”, dijo y sugirió que se podría “dar francos, vacaciones anticipadas, y no sé si va a haber recortes de horario, algunas medidas hay que tomar sin llegar flexibilizar mucho a nuestro empleado que es nuestro aliado número uno”.  

 
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