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Viajó por un doctorado y ahora tiene una tienda con más de 200 variedades de yerba en Auckland

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En el marco del Mundial de Fútbol femenino, mientras que las pibas sueñan con la hazaña de clasificar a octavos de final luego del empate con Sudáfrica, el equipo periodístico de Todo Noticias encontró argentinos que forman parte de la comunidad kiwi desde hace años y tienen emprendimientos y negocios como “Pachamama”, una tienda de productos argentinos.

Gabriela, la dueña del establecimiento, contó que los argentinos pueden encontrar productos tan preciados como alfajores, dulce de leche y yerba. “Pachamama” comenzó siendo online en 2006 y luego pasó a ser tienda física.

“Era muy difícil encontrar productos latinos acá, especialmente la yerba mate”, remarcó Gabriela. Este artículo es indispensable para sus costumbres y la impulsó a crear su negocio.

Tiene más de 200 variedades de yerba (orgánicas, de autor, convencionales) de productores grandes y pequeños. El precio del kilo oscila entre los U$S17 y U$S22 (alrededor de $7.000), dependiendo de la marca. Venden Canarias, Playadito, Rosamonte, Liebig, Mate Rojo, Kraus Organic, Agua mate, Serena, y La Selva, entre otras.

La tienda "Pachamama" tiene más de 200 clases de yerba mate. (Foto: captura de TN)
La tienda “Pachamama” tiene más de 200 clases de yerba mate. (Foto: captura de TN)

Sin embargo, su stock no se limita a los productos argentinos, sino que abarca artículos de otros países de Latinoamérica, como Brasil, Perú y Colombia.

Su clientela es muy diversa también, debido a la fama que ha cobrado el mate gracias a los jugadores de fútbol, por lo que cada vez recibe más visitantes neozelandeses y turistas muy interesados en probar la infusión.

Un viaje por estudios que le cambió la vida

Gabriela es bióloga y viajó hace unos años hasta Auckland para cursar un doctorado, pero se le presentó un plan distinto. “Pensaba que venía y me iba, pero la vida a veces pasa, así que terminé quedándome acá, me casé y tuve hijos”, relató con emoción.

Por supuesto, Gabriela y su familia se sumará junto con su familia a la comunidad argentina en Nueva Zelanda que se presentará en el estadio para brindarle todo su apoyo a la selección.

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Yerba: el consumo interno es el más alto de los últimos cinco años

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La yerba mate cerró el primer semestre con el consumo interno más alto de los últimos cinco años y el nivel más elevado de exportaciones desde 2020. En junio se volcaron al mercado interno 23.561.630 de kilos, lo que acumula en el primer semestre un total de 138.749.598 de kilos, 0,91 por ciento más que el año pasado.

En cuanto al mercado externo, en junio se vendieron 3.850.206 kilos, lo que arroja un acumulado de 18.766.686 kilos, 9,86 por ciento más que el año pasado. El volumen también es más alto que el del primer semestre de 2021, aunque fue superado en 2020 con 19,6 millones de kilos. 

Justamente ese año fue el récord de exportaciones, con 42 millones, mientras que en 2022, se exportaron 40 millones de kilos.

La yerba atraviesa uno de los mejores momentos históricos. Entre enero y junio se registró el mayor consumo de yerba mate de los últimos diez años. En ese sentido, los datos estadísticos indican que en ese período la sumatoria de las ventas en el mercado interno y las exportaciones totalizaron 157.516.284 kilos, convirtiéndose en una cifra récord.

Si se discriminan los destinos, se observa que al cierre de junio el mercado argentino consumió 138.749.598 kilos; un volumen que nunca se había alcanzado para el periodo.

Por otra parte, los datos estadísticos del INYM indican que durante junio de 2023 el movimiento de hoja verde fue de 138.845.224 kilos, y entre enero y junio, suman 386.167.676 kilos. 

En cuanto a los formatos, los datos indican que los paquetes de medio kilo representan el 55,34% de las salidas de molinos al mercado interno, los de un kilo representan el 37,46%, los de dos kilos el 1,51%, y los de cuarto kilo el 1,05%. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,34%, mientras que 4,31% correspondió al rubro ‘sin estampillas’. 

“Esto es una combinación de varios factores, lo primero que podemos decir, es el trabajo conjunto del INYM con el sector privado para hacer las distintas promociones de yerba mate. Así se hicieron muchas promociones a nivel nacional e internacional. Se hizo el mate en la escuela, se trabajó permanentemente en distintos medios de difusión, con campañas muy puntuales. Pero, también el compromiso del sector privado de hacer un producto de muy buena calidad, en forma muy responsable. En el mercado exterior, a pesar de todas las dificultades que tiene la Argentina, que todos sabemos, el sector exportador siguió apostando a conservar esos mercados. Luego, cuando hay alguna oportunidad, tratan de vender más, de reforzarlos. Y esto hay que destacar el sector privado pujante, cuidando los mercados a pesar de las dificultades que hubo”, precisó el presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate, Juan José Szychowski.

Los datos entusiasman a los que buscan nuevos caminos para la yerba mate. Hay demanda. Hay que encontrar la diferenciación. Las principales exportadoras de Misiones son La Cachuera y Piporé, seguidas por el grupo Kabour, también en Misiones. Recién en cuarto lugar aparece Las Marías y el quinto lugar vuelve a ser misionero, con la Cooperativa Agrícola Limitada de Oberá. El furor por la yerba motiva incluso a industrias que sólo se dedicaban al mercado interno. La cooperativa Andresito contrató un ejecutivo para recuperar mercados externos.

El efecto Messi y el plan para que la yerba conquiste Estados Unidos

Durante 2022 la yerba mate misionera llegó a unos 25 países en el mundo y salvó el equilibrio ante una leve caída en el consumo interno. La yerba es uno de los productos de Misiones con mayor presencia en el mundo, mientras que la totalidad de los productos misioneros está presente en 105 países. Es decir, en más de la mitad del territorio mundial hay por lo menos un producto con origen en Misiones. 

Volviendo específicamente al caso de la yerba mate, es sin dudas el producto insignia de Misiones y totalizó exportaciones durante 2022 por u$s 76,2 millones, creciendo 22,4% contra 2021. Además, medido en cantidades, las exportaciones de este producto crecieron 21,6%. 

Si bien Estados Unidos es el principal socio comercial de Misiones (u$s 93,6 millones en 2022), Siria es el comprador por excelencia de la yerba mate misionera, totalizando u$s 54,5 millones en compras de ese producto (el 100% de lo que la provincia envía a ese país) teniendo un incremento más que importante (38,3% anual). El segundo país que más yerba le compra a Misiones es Chile (u$s 8,4 millones) y le siguen España (u$s 3,2 millones) y Estados Unidos (u$s 1,7 millones). Como dato complementario, en 2022 se abrieron nuevos mercados para la yerba misionera: Colombia (por u$s 0,8 millones), Emiratos Árabes Unidos (u$s 0,4 millones), Italia (u$s 0,3 millones), Países Bajos (u$s 0,1 millones) y Turquía (u$s 1 millón).

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Yerba mate: fuerte salto exportador en el primer trimestre

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Mientras la industria yerbatera cuenta las horas para ingresar en el programa de dólar agro, el primer trimestre marcó un salto exportador. En el primer trimestre se exportaron 8.433.581 kilos, 58,15 por ciento más que el año pasado y cerrando así el mejor arranque desde 2.020.

En cambio, el consumo interno sigue estando por debajo del año pasado, con una caída de 2,18 por ciento. En contraste, la cosecha tuvo un fuerte repunte en marzo, pero todavía está por debajo del año anterior. En marzo se cosecharon 40.119.784 de kilos, cerrando un primer trimestre 13,76 por ciento abajo del año anterior.

El informe mensual elaborado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) señala que durante el mes de marzo del corriente año el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 26.494.238, mientras que las exportaciones alcanzaron 2.741.977 kilos. 

De esta manera, entre ambos destinos (mercado interno y exportaciones), el consumo de yerba mate durante el mes de marzo totalizó 29.236.215 kilos.

Cosecha 

Con relación a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refiere que durante marzo se cosecharon 40.119.784 kilos de hoja verde, totalizando 63.473.267 kilos para los tres primeros meses del año. 

Cabe recordar que el calendario de cosecha está distribuido en tres etapas: zafra gruesa (abril a septiembre), periodo de suspensión de cosecha (octubre y noviembre) y zafra de verano o “zafriña” (diciembre a marzo). 

Formatos 

Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de marzo los paquetes de medio kilo representaron el 53,54% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 41,03 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,17 % los envases de dos kilos, y con el 0,96% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,22 %, mientras que el 3,08 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’. 

Es importante destacar que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 94,57% de las mismas.  

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Bangladesh se acerca en el horizonte de las exportaciones de yerba de Misiones

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El canciller Santiago Cafiero encabezó en el Palacio San Martín una reunión de trabajo con los representantes de las empresas argentinas que participaron, entre fines de febrero y comienzos de marzo, de las misiones comerciales a Bangladesh, India y Arabia Saudita, organizadas y coordinadas por la Cancillería, con el objetivo de impulsar las exportaciones de nuestro país y atraer inversiones en sectores estratégicos.

Durante el encuentro, Cafiero y la secretaria de Relaciones Económicas Internacionales, Cecilia Todesca Bocco, analizaron junto a los empresarios los alcances del viaje, las expectativas a futuro y los proyectos que se consolidaron a partir de las rondas de negocios. También estuvieron presentes el subsecretario de Promoción del Comercio e Inversiones, Guillermo Merediz, y la Directora Nacional de Promoción de Exportaciones de Cancillería, Laura Tuero.

“Ustedes, con su participación, sus ideas y propuestas, les abren las posibilidades a otras empresas con productos similares, y esto es fundamental porque necesitamos ganar mercados y duplicar las exportaciones, y allí la Cancillería cumple un rol estratégico para ayudar y facilitar”, señaló Cafiero.

El canciller puntualizó en ese sentido: “Junto a ustedes tienen que estar las empresas, los emprendedores y emprendedoras, persiguiendo esa idea de lograr una mayor internacionalización de productos argentinos. Y a pesar de las dificultades que existen hoy, los empresarios y empresarias siguen aportando a la Argentina, a seguir generando puestos de trabajo”.

“El mundo está demandando lo que Argentina tiene capacidad para producir, lo que nuestro país tiene tradición de producir y también la Argentina tiene marca registrada para producir. Hagamos este camino juntos y apoyémonos entre todos”, sentenció el canciller.

Uno de los empresarios presentes, Federico Emiliani, de Ecofactory, firma fabricante de bolsas reutilizables ecológicas, que vende en Argentina y exporta a 12 países de América Latina aseguró: “Participamos de la misión con la idea de comercializar nuestros productos tanto en Bangladesh como en India. Sabemos que no es fácil pero nos pareció buena la oportunidad. Los resultados fueron muy buenos, vemos posibilidades en tres grandes supermercados de Bangladesh y estamos en contacto con dos de India”. Y agregó: “Estamos muy contentos con la misión, fue excelente la organización y la coordinación de la Secretaría con las embajadas y los agregados comerciales. Es algo fundamental para una PyME como nosotros poder salir a la región y ahora al mundo”.

Juan Fera, de Marolio, contó que durante la misión a Bangladesh y la India “logramos una cantidad de contactos que sin el apoyo de Cancillería no lo podríamos haber logrado. Ya mantuvimos contacto para el envío de muestras. Y vinimos acá a reforzar este trabajo, siempre manteniendo el objetivo de poder producir y exportar trabajo argentino”.

Carlos Tonon, de Luna de los Andes, empresa elaboradora de productos regionales -principalmente del NOA y de Cuyo- como aceites de oliva gourmet, vinos, especias, frutos secos y yerba mate, señaló que “Bangladesh es un país de mayoría musulmana y los hábitos de consumo son muy distintos, lo cual hay que tener muy en cuenta a la hora de ofrecer nuestros productos. Y particularmente tiene la característica del fanatismo por Argentina, lo cual nos ayuda mucho y es donde tenemos que destacar nuestra Marca País”. Y agregó que “esta reunión es parte del trabajo que necesitamos hacer conjuntamente el sector privado con Cancillería y embajadas, y es el puntapié inicial hasta tanto poder entrar a estos mercados tan lejanos y distintos a nuestra cultura”.

Por su parte, Laura Tobin, de Etosha, afirmó: “Fue muy importante para nosotros viajar a Arabia Saudita, porque fuimos a conocer un nuevo mercado al que no esperábamos exportar en este momento, y gracias al apoyo de Cancillería tuvimos muy buenas reuniones con contrapartes muy interesadas en nuestros productos. Vemos que hay una propuesta de país para que los productos argentinos estén en el mundo, y Arabia Saudita es un mercado que tiene un potencial enorme, y creo que es un socio comercial estratégico para la Argentina. Esperamos que sea la primera de muchas misiones”.

Del encuentro participaron: Silvio Leguía, de Piporé (yerba mate); Melody Khalil y Nadima S. Khalil, de The Halal Catering (certificados Halal); Guillermo Trentalance, de Vetanco (medicina animal); Federico Emiliani y Martín Jersonsky, de Ecofactory (bolsas ecológicas); Ricardo Maciel, Nelson Dalcolmo y María Marta Oria, de INYM (yerba mate); Matías Farioli, de Suplefeed (granos y legumbres); Mariano Bonaventura, de Alfajores Baltazar (alfajores y galletas); Carlos Tonon, de Luna de los Andes (aceite de oliva, vinos, semillas); Pedro Renzone, de Ronalb SRL (granos y legumbres); Juan Fera, de Marolio S.A (alimentos); y Gonzalo Lamas y Sebastián Pérez Escobar, del club atlético River Plate. Todas estas firmas fueron parte de la Misión Comercial a India y Bangladesh.

También estuvieron presentes los representantes de las empresas que integraron la Misión Comercial a Arabia Saudita: Omar Kabbara, de Okword SAS (carne ovina); Gabriel Osatinsky, de Cadaf SA (alimentación animal, alfalfa y otros); Fernando Moisés, de frigorífico El Carancho (carnes); Juan Pablo Tosto Valenzuela, de Latam Agroservicios SA (proteínas vegetales); Alexis Bustelo, de Conexa Foods SA (agropecuario: legumbres, semillas, maní, girasoles; Lucas Andersen, de Grúas San Blas- Argenmieles (miel); Laura Tobin, de ETOSHA (Análogos cárnicos: hamburguesas, chorizos, milanesas y nuggets, y quesos vegetales); Gabriela De La Torre y Pía Rodríguez Martorel, de Amándote (blends, infusiones, yerba mate); Agustín Fonzo, de Rio Beef SA (carnes); Mariana Fernández, de Agrovalle Catamarca SA (agropecu ario: al falfa); Alfredo Abboud, de Cadaf SA (alimentación animal: alfalfa y otros); Ezequiel Garat, de Distribuidor Karinat y agro (carnes, lácteos); Fernando Massalin, de Mega Alfalfa (agropecuario: alfalfa); Pablo Martínez, de FECOAPI (Federación de Cooperativas productoras de Miel); Alexis El Sayer; Centro Islámico, Servicio de certificación (certificadora Halal); Tomás Pirán, de Goat Export (carne ovina), y Aracelis Tarascio, de Frigorífico La Reducción (carnes).

Misiones Comerciales

Las misiones comerciales tuvieron las siguientes escalas: 27 y 28 de febrero en la ciudad de Dacca, capital de Bangladesh; 1 y 2 de marzo en Mumbai, y 3 y 4 de marzo en Nueva Delhi, República de India. A la par, los días 27 y 28 de febrero de 2023, se realizó la misión comercial del sector alimentos en Arabia Saudita.

A lo largo de 6 días, en Bangladesh e India, las empresas mantuvieron más de 500 reuniones de negocios, en el marco de la misión comercial inaugurada por el canciller Santiago Cafiero en Dacca, Bangladesh, y en coincidencia con la reapertura de la embajada argentina en ese país.

Entre otras actividades, se llevaron a cabo reuniones con importadores e inversores locales, y se realizaron varias acciones de posicionamiento, degustaciones de productos en grandes supermercados y encuentros con representantes de centros comerciales y puntos de venta. Así, yerba mate, dulce de leche, alfajores, aceite de oliva, legumbres y medicamentos fueron algunos de los productos promocionados en ambos países, cuya población total supera los 1570 millones de habitantes.

Se destacó además la presencia del Club Atlético River Plate, que busca exportar su marca y crear escuelas de fútbol en el continente asiático, lo que despertó gran interés entre las federaciones de fútbol y clubes locales. Para ello, a través de la Federación de Fútbol Bangladesí, mantuvo reuniones con las principales instituciones deportivas de ese país.

En Dacca, se celebró la ronda de negocios en la que participaron aproximadamente 70 contrapartes vinculadas con el segmento retail, legumbres y alimentación animal. En la etapa de la India se desarrollaron reuniones de negocios con la participación de 77 contrapartes indias, con gran presencia de importadores y distribuidores del segmento supermercadista y mucho interés por los productos argentinos.

Además se realizó un seminario a cargo del presidente del Forum de Importadores de India, Amit Lohani, quien remarcó la importancia de trazar un plan de trabajo para el mercado de India, como así también tener una presencia cada vez mayor en este mercado a través de ferias internacionales y otras misiones comerciales.

En paralelo, se llevó a cabo una misión comercial del sector alimentos en Riyadh, Arabia Saudita, encabezada por el Embajador Argentino ante el Reino de Arabia Saudita, Guillermo Nielsen, y por la Directora Nacional de Promoción de Exportaciones de Cancillería, Laura Tuero.

Participaron 28 empresas exportadoras de las provincias de Buenos Aires, Santiago del Estero, Córdoba, Chaco, Tucumán, Catamarca y CABA, que presentaron productos que cuentan con gran potencial en el mercado saudita, como alfalfa, carne ovina, carne bovina, miel, productos veganos, frutos secos, alcaparras, cereales, legumbres, semillas, mate de té y blends de yerba mate, miel, aceites, arroz, tapas de empanadas, proteínas de legumbres texturizadas y servicios de certificación Halal.

Las rondas de negocios contaron con 65 contrapartes sauditas, incluyendo ejecutivos de las principales cadenas de supermercados, empresas lácteas, importadoras/distribuidoras y compañías distribuidoras con marcas propias para supermercados y grandes inversores agrícolas internacionales. Se generaron más de 280 reuniones de negocios de alto potencial, durante las cuales se concretaron operaciones de envergadura en alfalfa, granos, carne ovina y bovina, miel envasada, y frutos secos, entre otros sectores. Además se realizó una presentación por parte de ejecutivos del Saudi Exim Bank, en la que se expusieron ante los empresarios las distintas líneas crediticias del banco para los exportadores argentinos.

En 2022 el comercio bilateral con Bangladesh fue de USD 765 millones. Las exportaciones argentinas alcanzaron USD 742,9 millones y las importaciones desde Bangladesh totalizaron USD 22,1 millones. Se registró en 2022 un superávit comercial para Argentina de USD 720,8 millones. Con la India, en tanto, en el año 2022 se alcanzó un nuevo récord en el intercambio bilateral, con USD 6.394,6 millones, incrementándose los flujos en ambos sentidos en continuación de un crecimiento casi constante en los últimos años.

Con respecto al comercio bilateral con Arabia Saudita, alcanzó en 2022 los USD 2.277 millones. Las exportaciones argentinas totalizaron USD 1.184 millones, en tanto que las importaciones desde Arabia Saudita representaron USD 1.093 millones, arrojando un superávit comercial para Argentina de USD 91 millones.

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La cooperativa que quiere conquistar el mundo: Piporé crece en exportaciones

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Hace un par de años, Piporé abrió camino con envíos de yerba mate a la India. Ahora fue protagonista de la misión comercial de Argentina a Bangladesh, el país fanático de Messi y la Scaloneta. Uno de los integrantes de esa misión fue Silvio Leguía, gerente comercial de Piporé, que, en una visita a Open1017, proyecta una nueva expansión de mercados.

¿Cómo fue la experiencia de Piporé en Bangladesh, acompañando a la comisión para la apertura de la embajada argentina, buscando abrir nuevos mercados internacionales para la yerba mate?

R: Para poner contexto, Piporé es una yerbatera de Misiones que tiene cierta importancia en el mercado interno, sobre todo en Patagonia, que es nuestra zona de liderazgo. Por otro lado, somos uno de los principales exportadores, y el mercado es hacia Medio Oriente, principalmente, Siria, Líbano y países vecinos. Otro mercado es el que le podemos llamar “mercado nostálgico”, que son los argentinos que viven afuera, países donde hay mayor comunidad argentina, como España, Estados Unidos, Italia, o Chile, de hecho, el segundo mercado. Pero el desafío de los que queremos venderle yerba al mundo, es encontrar nuevos mercados. Para exportar la yerba al mundo tenés que explicar y argumentar un poco por qué deberían tomar mate. Nosotros, como prácticamente nacemos tomando mate, no nos preguntamos qué tiene de especial. El mate es una bebida saludable, tiene antioxidantes, es diurético y energizante natural, tiene minerales, vitamina B y un montón de cosas. 

El boom del Mundial nos facilitó la visibilización porque todo el mundo veía a los jugadores argentinos y uruguayos. Messi siempre anda con un mate encima. El paso de enterarse de lo que es a animarse a consumirlo y, ojalá, que se les convierta en un hábito de consumo, es un salto muy grande. Entonces, como líderes en exportación, estamos siempre buscando nuevos mercados. En este caso, asistimos a una de las ferias más importantes, la Gold Food, una feria de alimentos en Dubai, la principal feria de negocios de alimentos de lo que es Medio Oriente Para nosotros que somos fuertes exportadores es fundamental. A último momento se programó la misión oficial para reabrir la Embajada Argentina en Bangladesh. Además, se sumó la India porque eran las reuniones del G20. Entonces, se armó una misión oficial para todos los empresarios que quisieran unirse a rondas de negocios y reuniones. Esto fue consecuencia directa de lo que pasó en el mundial. Es inexplicable porque pareciera no haber nada en común entre los dos países. Después nos enteramos de la cuestión histórica y de cómo empezó esto en el ‘86 con Maradona y terminó de explotar ahora. Creo que fue un lindo gesto de acercamiento entre los dos países. 

P: ¿Cómo puede meterse la yerba mate en esa cultura?

R: Nosotros nos sumamos a esta misión porque ya tenemos un proyecto empezado en la India, que se detuvo por la pandemia. Estábamos buscando relanzarlo y aprovechamos esta misión oficial. El producto es una yerba mate en saquitos con hierbas de la India, para tratar de entrar al paladar indio de una manera que no le resulte tan extraña. Bangladesh está en el medio y decidimos ir sin saber qué íbamos a encontrar. Ninguna de las 20 empresas que acompañamos la misión había ido a Bangladesh. Fue un viaje exploratorio. Estuvo muy bien organizado. Hay que reconocer que Cancillería en ese sentido se movió muy bien y nos armó reuniones con muchísimo importadores, cámaras de comercio, personalidades importantes en el mundo de los negocios de Bangladesh, que yendo en forma individual hubiese sido imposible. Nos encontramos con un país muy particular. A primera vista, es caótico, multitudinario, es el país con mayor densidad de población del mundo; es un país muy sufrido, pareciera haber mucha pobreza. Tiene una historia difícil. Pero la reacción de ellos cuando se enteraban que éramos argentinos, fue indescriptible. Como oportunidad, ya tenemos un gran paso dado. Hay una gran simpatía por nuestro país. Todo lo relacionado con la marca “Argentina” está bien visto, por lo menos despierta una sonrisa y curiosidad. Yo había llevado mucho material descartable para hacer degustaciones y todos querían probar. Hay que buscarle la vuelta, mezclarlo con otras hierbas para ir de a poco y probablemente, tenga que ser algo similar a lo que estamos haciendo en India. Es difícil porque el mate es más que un producto. Es una experiencia, un ritual, una tradición, y eso es difícil de exportar. Entonces, la forma en que estamos aprovechando esto es parecido a lo que hacemos en India. Hay que tener paciencia pero el premio es grande. Estamos hablando de muchos millones de habitantes. Cualquier porción pequeña de mercado es importante. Allá es muy popular el té, en particular el té verde está creciendo mucho, y la yerba puede asociarse a eso porque tiene muchas características en común. En este momento se están analizando un montón de usos alternativos del mate, desde bebida energizante hasta coctelería, pastelería y gastronomía. Sigue siendo un nicho muy pequeño al lado de la yerba en forma tradicional, pero indudablemente ayuda a que se conozca y se sepa las características del producto. Sin dudas, todavía falta mucho para que eso se convierta en una oportunidad de mercado atractivo. La idea es que el mate se tome en todo el mundo. Ojalá lo tomaran como nosotros. En Siria toman con bombilla pero hay diferencias. Usan vasitos de vidrio, bombillas chicas, no suelen compartirlo y descartan la yerba más rápido. Además, con el conflicto que hay en Siria desde hace 10 años, se generó un segundo mercado nostálgico. Ahora son los sirios que huyen de la guerra y se instalan en otros países formando sus propias comunidades sirias. Ahora mercados como Turquía o Alemania que no eran consumidores tan grandes de mate, son estrellas, no porque los alemanes o los turcos se le han puesto a tomar mate, sino porque los sirios que se instalaron ahí formaron su comunidad de consumidores de mate y nosotros la aprovechamos.

P: Teniendo en cuenta a Bizarrap y Shakira en la televisión estadounidense, lo que nos dejó el Mundial, el artículo que sacó el New York Times sobre “el secreto de los argentinos para ganar partidos” ¿cómo capitaliza el sector privado el mate como símbolo argentino, como oportunidad de negocios?

R: Ayuda muchísimo que el mundo vea de qué se trata esta bebida. Siempre falta que se convierta en un hábito a nivel masivo, porque tenemos alguna que otra personalidad, actor o deportista, no argentino, que toma mate pero es una excepción. Por ejemplo en España, que quizás sea el país donde más argentinos están viviendo en el exterior. Los españoles saben lo que es el mate pero ningún español toma mate. Ese giro de conocer el producto a consumirlo es un salto que hay que dar. No hay secretos. Nosotros tenemos en Piporé una variedad bastante amplia. Tenemos saborizados, de naranja, mezcla de hierbas, un tereré saborizado único en el mercado. Esas son bebidas más fáciles para el paladar general. 

P: ¿Cuáles son los próximos desafíos de la empresa?

R: Mañana tenemos una reunión en Cancillería como seguimiento de esta misión. Quiero resaltar que no solamente estuvo muy bien organizada, sino que además, le hacen seguimiento. Mañana vamos a estar todos los que estuvimos en la misión para ver los avances y cómo se puede continuar apoyando este desarrollo. Hay un interés genuino en que esto se concrete. 

P: ¿Están llevando adelante un concurso?

R: Así como veníamos hablando de exportaciones y los desafíos de abrir nuevos mercados, el mercado interno es otra cosa. Ahí no hay que explicar lo que es el mate, tenemos un mercado hiper competitivo. Hay muchísimas marcas, más de las que uno cree que conoce, y mucha marca regional. Es una característica del mercado. La otra, es que el consumidor suele ser muy leal a la marca que toma. hay que abrir todos los recursos y creatividad que uno tenga para hacer que la gente quiera probar. Nosotros usamos mucho la estrategia de degustaciones. Siempre fuimos de usar mucho el marketing de Influencer, porque no deja de ser un medio de comunicación para que llegue a sus seguidores de una forma directa. Entonces nos propusimos que nuestros seguidores quieran ser embajadores, que tiene mucha más autenticidad, porque estamos hablando de gente normal que toma nuestra marca y quiere mostrarse. Tenés que tener cierta dosis de que te guste crear contenido. Arrancamos ahora con esta campaña que dura hasta el 31 de marzo. La gente simplemente tiene que postear algo con ese hashtag #SoyEmbajadorPiporé y los likes son el jurado. Los tres que tengan más likes van a ser elegidos embajadores durante un mes. Vamos a estar trabajando juntos en publicaciones y le vamos a dar un premio grande en productos también.

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