“Mistharia es una selva mágica perdida al norte de la Mesopotamia, de un país llamado Argentina. Durante miles de años esta selva se mantuvo oculta bajo la espesa niebla húmeda que cubre ese territorio subtropical. Un dúo de exploradoras en busca del Libro del Destino se abrió camino por entre las lianas, la maleza, la exuberante vegetación y la extensa tierra roja… Y como resultado, dieron con el mapa que descubre este misterioso reino salvaje”.
Así dicen Alejandra Rodríguez y Nahir Vera, dos artistas misioneras con recorridos individuales propios, pero que para esta ocasión unieron sus universos imaginarios para crear uno nuevo. “Esta idea empezó a pulsar el año pasado… y desde entonces estamos trabajando en ella, haciéndola crecer… y a la vez descubriéndola”, cuentas las artistas, en un espacio de trabajo conjunto en el taller. “Las dos teníamos obra previa, pero la mayor parte del trabajo que vamos a exponer se creó exclusivamente para Mistharia”, cuentan.
“Mistharia – Del collage al libro objeto” se inaugurará el viernes 4 de setiembre a las 19 hs en el primer piso del Museo Provincial de Bellas Artes Juan Yaparí. La exposición, que durará todo el mes de septiembre, condensa varios meses de trabajo intenso de las artistas. Durante ese mes, habrá “activaciones” los días jueves, con visitas guiadas y tardes de collage, abiertas a todo público.
Sobre la muestra
El recorrido toma como punto de partida el collage -técnica de composición que une fragmentos diversos en una nueva totalidad- y evoluciona hacia el libro objeto, entendido como una narración visual, que denota un recorrido en el tiempo utilizando imágenes y palabras (optativamente). El eje conceptual se inspira en la estructura literaria universal del viaje del héroe: un tránsito interior y exterior a través de umbrales, pruebas, aprendizajes y retornos. La muestra propone un desplazamiento de lo bidimensional hacia lo tridimensional, de la imagen hacia la experiencia, de la autoficción a los cuentos de fantasía. El guión curatorial se propone como el mapa de un territorio fantástico, donde se manifiestan diferentes estadios de este recorrido. Algunos de estos estadios son espacios interactivos que proponen acercarse a las obras, reconocerlas, habitarlas e incluso compartir su creación -como el Observatorio y el Libro del Destino- y otros estadios invitan simplemente a la contemplación activa, como La Selva, El Camino y La Biblioteca.
Alejandra Rodríguez es artista escénica y visual. De la actuación y la performance pasando por la fotografía autorretrato, el videoarte y el cine experimental, Alejandra desarrolla su práctica artística hibridando lenguajes de las artes escénicas, visuales y audiovisuales. Es egresada de la Tecnicatura Superior en Actuación. Autora de “La Nación de Plástico” (2023) y el recientemente estrenado cortometraje “Una rama que siempre soñó ser pájaro” (2026).
Nahir Vera es artista visual y gestora cultural. Su práctica combina medios visuales, audiovisuales, performáticos y rituales, investigando biomateriales en diálogo con el territorio. Es Licenciada en Artes Visuales (UNA, tesis en defensa). En 2025 editó el libro de poesías “Para Rituales de Medianoche”, con Ayvu Ediciones, con el cual ganaron una beca del Fondo Nacional de las Artes. Preside la AMTAV (Asociación Misionera de Trabajadores de las Artes Visuales) desde 2026.
EFE – La cifra de muertos por la devastadora riada del miércoles en la cuenca del Bhote Koshi se acerca ya a los 700, mientras Nepal y China continúan las labores contra el reloj para seguir rescatando a personas atrapadas por la subida del nivel del río y también empiezan ya a enterrar a personas sin identificar.
Además, el número de personas en paradero desconocido se mantiene en casi 3.000 en ambos lados de la frontera, mientras el riesgo por desbordamiento del embalse creado por el lodo próximo a la zona de la catástrofe es ya casi nulo.
Siguen subiendo los muertos
Las autoridades de Nepal han elevado a 675 la cifra de cuerpos recuperados y China reporta 7, por lo que en total se contabilizan 682 fallecidos entre Nepal y el Tíbet.
El último balance publicado por la Autoridad Nacional para la Reducción y Gestión del Riesgo de Desastres (NDRRMA) cifró en 2.418 las personas que continúan registradas como incomunicadas o desaparecidas, entre ellas 589 ciudadanos extranjeros y 933 trabajadores de proyectos hidroeléctricos de la zona. A ellos se suman los 554 desaparecidos reportados por China.
En cuanto a los extranjeros afectados, la Junta de Turismo de Nepal (NTB) ha detallado que un total de 184 turistas han sido rescatados con vida y 420 continúan desaparecidos. Entre los rescatados se incluyeron este sábado dos ciudadano españoles.
Labores contrarreloj
La saturación de las morgues y el rápido deterioro de los cadáveres recuperados en los ríos ha obligado a las autoridades locales, como en el distrito de Nawalparasi Este (Nawalpur), a iniciar la toma masiva de muestras de ADN antes de proceder a sepultar los cuerpos no identificados o irreconocibles en zonas forestales comunitarias.
Mientras los equipos, que ya han rescatado a más de 7.500 personas, siguen intentando recuperar personas atrapadas en el lodo y localizar a quienes se quedaron incomunicados por los puentes y carreteras que fueron arrasados.
Para ello, Nepal rectificó hoy su decisión de mantener fuera de las zonas afectadas por la riada a los equipos internacionales de búsqueda y rescate, y permitirá la llegada de especialistas extranjeros para operaciones en túneles, identificación forense y pruebas de ADN.
Uno de los principales desafíos está en los proyectos hidroeléctricos golpeados por la riada, donde 933 trabajadores y empleados continúan sin ser localizados, según la Autoridad Nacional para la Reducción y Gestión del Riesgo de Desastres.
Sin riesgo por la amenaza del embalse formado
La represa natural formada tras la riada, que ayer comenzó a desbordarse pero de forma natural y no torrencial, está «prácticamente vaciada» y el cauce presenta ya un flujo natural «normal», según el último balance del Ministerio chino de Recursos Hídricos.
La acumulación de agua, originada al quedar bloqueado el cauce por materiales arrastrados por la riada, llegó a convertirse en uno de los principales riesgos para los rescates y obligó el viernes a suspender temporalmente parte de las operaciones de salvamento.
Cooperación China-Nepal
El ministro chino de Exteriores, Wang Yi, mantuvo una conversación telefónica con su homólogo nepalí, Sishir Khanal, en la que ofreció reforzar la cooperación en las tareas de rescate y la asistencia de emergencia.
«La complejidad y dificultad de las labores de socorro no tienen precedentes», aseguró el diplomático chino, que agregó que China «continuará prestando ayuda humanitaria» y colaborará con Nepal en la apertura de carreteras, las comunicaciones y la asistencia en las zonas afectadas, según la agencia estatal Xinhua.
El duelo de las víctimas
Cada vez que sus familiares consiguen apartarla, la madre de Bishal Nepali se desprende de sus brazos y regresa hacia la fotografía de su hijo, recién pegada con cinta adhesiva en la ventana de un hospital de Katmandú, levanta el brazo para alcanzarla, acaricia su cara sobre el papel y la besa mientras llora, rodeada por una pared cubierta con los rostros de otros desaparecidos.
Bishal tiene 31 años y su familia no sabe nada de él desde que la riada golpeó Timure, en el distrito de Rasuwa, el miércoles, y su fotografía es una de las últimas en incorporarse a una pared que lleva tres días creciendo al mismo ritmo que las listas de personas que continúan sin aparecer.
Rescate con vida de una niña
Una de las imágenes del día es la del rescate de una niña de 6 años, que fue rescatada con vida este sábado en Timure, en el norte de Nepal, casi 60 horas después de quedar atrapada bajo los restos arrastrados por la riada.
Los equipos tuvieron que abrirse paso a mano entre piedras, maderas, planchas metálicas y fragmentos de estructuras acumulados por la corriente hasta alcanzar el estrecho hueco donde había quedado atrapada.
El té ya no quiere quedar asociado únicamente a una taza caliente durante la merienda. En Misiones, un emprendimiento busca correr ese límite y convertir a la infusión en protagonista de reuniones sociales, barras de tragos y propuestas gastronómicas. La apuesta de Apasionaté es ampliar las ocasiones de consumo y explorar un mercado que todavía tiene margen para crecer.
El té empieza a abandonar el lugar que tradicionalmente ocupó en la mesa misionera. Ya no se trata solamente de una infusión caliente asociada al desayuno, la merienda o una pausa cotidiana. También puede convertirse en una bebida fría, integrar una copa de bienvenida, formar parte de una barra de tragos o funcionar como base de un cóctel con o sin alcohol. Esa transformación es el terreno sobre el que Rita Salguero construyó Apasionaté, un emprendimiento que desde 2019 busca ampliar la manera de consumir y experimentar el té.
La marca atraviesa ahora una nueva etapa. En pocos meses tendrá su primer local comercial en la galería Bencivenga de Posadas, un paso que marca el crecimiento de un proyecto que hasta el momento se desarrolló principalmente a través de la venta directa y las redes sociales. El desembarco físico permitirá acercar la propuesta a un público más amplio y consolidar una identidad comercial alrededor de los blends, las infusiones y las experiencias vinculadas con el té.
Salguero es diseñadora de blends, sommelier de té, terapeuta vibracional y docente. Desde ese recorrido desarrolló una propuesta que combina conocimiento técnico, creatividad y una búsqueda por ampliar los momentos y espacios en los que el té puede formar parte de la vida cotidiana. Actualmente trabaja con 14 líneas de blends, además de variedades de té en hebras como negro, verde, blanco y oolong.
“Apasionaté” nació con una idea concreta: darle mayor valor al té más allá de la infusión tradicional. Para Salguero, el desafío consiste en cambiar la asociación inmediata que existe entre la palabra té y una taza caliente. La propuesta apunta a incorporar la bebida en reuniones sociales, copas de bienvenida, barras de tragos y coctelería, tanto con alcohol como sin alcohol.
La tendencia ya tiene antecedentes en otros mercados, donde el té frío forma parte de la oferta habitual de bebidas. En Argentina, en cambio, ese consumo todavía está en una etapa de desarrollo. “Hay un mercado, empezó, pero todavía no es masivo”, explicó Salguero, al señalar que ya existen propuestas de té listo para consumir y bebidas elaboradas a partir de esta infusión.
El cambio también encuentra una oportunidad en una nueva generación de consumidores que busca combinar practicidad y productos asociados a lo natural. En ese escenario, el té puede ocupar un espacio entre las bebidas tradicionales y las nuevas alternativas de consumo, especialmente cuando se presenta en formatos fríos, listos para beber o integrados a experiencias gastronómicas.
Para introducir esos hábitos, Apasionaté apuesta particularmente por los blends. La explicación es sensorial: las combinaciones con frutas, pétalos de flores, esencias y especias permiten suavizar el sabor y aportar aromas y notas dulces que facilitan el acercamiento de quienes todavía no tienen incorporado el consumo habitual de té.
La estrategia también pone en valor una materia prima que tiene una fuerte presencia productiva en Misiones. La provincia cuenta con condiciones y conocimiento acumulado para producir té, pero el desafío no termina en la producción primaria. Parte de la oportunidad está en desarrollar nuevos productos, formatos y experiencias capaces de capturar mayor valor dentro de la cadena.
En esa búsqueda, el trabajo de Apasionaté se ubica en un segmento todavía pequeño, pero con posibilidades de expansión: el de las bebidas a base de té y la incorporación de la infusión a la gastronomía y la coctelería. El objetivo no es reemplazar la taza tradicional, sino ampliar el mercado y los momentos de consumo.
La llegada del primer local propio representa, en ese sentido, algo más que una apertura comercial. Para un emprendimiento nacido en 2019, significa pasar a una nueva escala de operación y construir un punto físico desde el cual desarrollar la marca, exhibir sus productos y acercar al consumidor una experiencia que hasta ahora estuvo principalmente mediada por las redes.
“Apasionaté” busca que el té deje de ser solamente una bebida asociada a determinados horarios y se convierta en un ingrediente capaz de acompañar encuentros, celebraciones y nuevas experiencias gastronómicas. El próximo paso será en Posadas, donde la marca tendrá su primera vidriera comercial y podrá poner a prueba una apuesta que combina producción local, innovación y cambio de hábitos de consumo.
La dirigente política Gloria Llamosas, una de las referentes históricas de la Unión Cívica Radical de Misiones, falleció este sábado a los 76 años en Posadas.
Llamosas se encontraba internada en el Hospital Escuela de Agudos Dr. Ramón Madariaga debido a una insuficiencia cardíaca. Su despedida se realizará hasta las 22 en el salón velatorio ubicado en la intersección de las avenidas Santa Catalina y Martín Fierro, en la capital provincial.
Nacida el 30 de noviembre de 1949, perteneció a una familia estrechamente vinculada con la historia política de Posadas. Su padre, Fernando Elías “Tulo” Llamosas, fue un destacado dirigente radical y el primer intendente de la ciudad después de la recuperación democrática de 1983.
Sin embargo, Gloria Llamosas construyó una trayectoria política propia, marcada por su participación institucional y su prolongada militancia dentro de la UCR.
Fue concejal de Posadas durante dos períodos consecutivos, entre 1991 y 1997, y posteriormente ocupó una banca como diputada provincial entre 1997 y 2001. También fue candidata a intendenta de la capital misionera y a senadora nacional.
En las elecciones provinciales de 2003 integró, como candidata a vicegobernadora, la fórmula encabezada por Pablo Andersen dentro del Frente Social y Productivo. Años más tarde participó de la Convención Constituyente de Posadas, que tuvo a su cargo la elaboración de la Carta Orgánica municipal, entre 2009 y 2010.
Su experiencia la convirtió en una dirigente de consulta permanente dentro del radicalismo y en una figura reconocida más allá de las fronteras partidarias.
La muerte de Llamosas enluta a la dirigencia política misionera y, particularmente, a la Unión Cívica Radical, espacio al que dedicó buena parte de su vida pública.
“Anna Restaurante de Campo”, el proyecto gastronómico de Alina Ruiz ubicado en la zona rural de Juan José Castelli, Chaco, fue elegido ganador de la 8ª edición del Prix Baron B – Édition Cuisine, el premio que desde 2018 reconoce proyectos gastronómicos integrales de todo el país que se destacan por su excelencia, sustentabilidad y visión transformadora. La final, que se realizó en Faena Art Center, reunió a más de 120 invitados para celebrar la diversidad y riqueza de la gastronomía argentina, y el lanzamiento de la Guía Prix Cuisine.
La propuesta ganadora se distingue por revalorizar técnicas ancestrales del norte argentino y desarrollar una filosofía de kilómetro cero, en la que la tierra y los ciclos productivos determinan qué llega a la mesa. El proyecto nació en Finca Don Miguel, donde desde 2009 la huerta, los corrales, el ganado, el ordeñe, el apiario y el monte nativo conforman un sistema productivo que define la identidad de su cocina.
A esta instancia también llegaron “Crujiente”, de Ushuaia, Tierra del Fuego, encabezado por los cocineros Leandro Giménez y Camila Fernández y “Alcanfor”, de Villa Crespo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, dirigido por Julian Galende. Los tres proyectos fueron evaluados por un jurado de excelencia tras las presentaciones de los chefs finalistas. El panel estuvo presidido por Mauro Colagreco e integrado por Gonzalo Aramburu, quien participó por segundo año consecutivo, junto a Dolli Irigoyen y Gabriel Oggero, que se sumaron por primera vez como jueces del certamen.
Un proyecto donde la tierra marca el rumbo
“Anna Restaurante de Campo” nació de una relación íntima con el territorio. Su premisa es simple: cocinar aquello que se produce. El menú no es fijo, sino que está determinado por los ciclos productivos y la estacionalidad de la finca.
La sustentabilidad atraviesa toda la estructura del proyecto. De las 50 hectáreas que conforman la finca, 20 corresponden a monte nativo, cuya conservación permite desarrollar ganadería regenerativa, mantener un apiario de 50 cajones y recolectar frutos autóctonos como algarroba, mistol y chañar. A esto se suman la rotación de cultivos, la ausencia de agrotóxicos, el uso de agua de recolección y el aprovechamiento integral de los alimentos.
La propuesta también recupera una dimensión social y cultural, a partir del trabajo de Alina Ruiz con mujeres y comunidades del Impenetrable en torno a la soberanía alimentaria, la recuperación de recetas ancestrales y la valorización de productos de recolección. En su cocina conviven raíces Qom, criollas e inmigrantes, reinterpretadas a través de técnicas contemporáneas.
Para la final, Alina presentó “Lingote de cabrito, chanfaina y papel de nuestro ordeñe”, maridado con Baron B Extra Brut. El cabrito es criado y faenado en la propia finca; la leche del ordeñe diario se deshidrata para convertirse en un “papel de leche”; y la chanfaina recupera vísceras y sangre en una preparación vinculada a la cocina de las familias productoras. El plato sintetiza así la filosofía del proyecto: producción, memoria, territorio y aprovechamiento integral de las materias primas.
“Desde 2009 tenemos este proyecto. Verlo hoy acá gracias a la elección del jurado y todo este reconocimiento a nosotros, es reconocer también el trabajo de varios años. Buscamos durante mucho tiempo poder visibilizar Anna Restaurante de Campo y el trabajo que venimos realizando, nuestro proyecto no va a ser el mismo luego de este premio” comentó Alina Ruíz y agregó – “Una cosa es llegar a Resistencia donde aterriza el avión, otra es llegar a las puertas del Impenetrable, donde estamos nosotros. Estar acá es visibilizar esa parte de la provincia”.
Como ganadora, Alina Ruiz recibió un corcho bañado en oro, tallado por el orfebre argentino Juan Carlos Pallarols, un premio económico de $3.000.000 y un viaje a Francia para realizar una pasantía en Mirazur junto a Mauro Colagreco.
Las otras propuestas que llegaron a la final
“Crujiente”, de Leandro Giménez y Camila Fernández, propone una experiencia de cenas a puertas cerradas para 14 comensales, centrada en la identidad fueguina y el vínculo con pequeños productores, pescadores, recolectores e investigadores. Su cocina se adapta a los ciclos naturales y a las condiciones del territorio, con un menú compuesto casi en su totalidad por productos fueguinos. Para la final presentó “Costa y Huerta”, con mejillones del canal, papines chilotes, salicornia encurtida, espuma de papa fermentada y garum de róbalo, maridado con Baron B Extra Brut.
“Alcanfor”, liderado por Julián Galende, construye una propuesta de cocina urbana que toma a Buenos Aires como territorio y punto de encuentro entre distintas culturas, ingredientes y memorias. Su enfoque de sustentabilidad incluye el aprovechamiento integral de las materias primas, la reutilización de excedentes, el compostaje y la reducción del uso de plásticos descartables. En la final presentó cordero grillado con milhojas de repollo, puré de cebolla caramelizada, naranjas quemadas y demi-glace de cordero, maridado con Baron B Brut Nature.
Los dos proyectos finalistas recibieron un corcho bañado en plata, también realizado por Pallarols, y un premio económico de $1.500.000 cada uno.
Las voces del jurado
Mauro Colagreco, quien preside el jurado desde la primera edición dio la bienvenida y comentó- “El Prix Baron B Edition Cuisine continúa generando interés y ayuda a impulsar gastronomía local, de autor y territorio, muy federalmente, desde Jujuy a Ushuaia. Año tras año veo más la fuerza y el nivel que tiene Argentina en la gastronomía, a pesar de las complejidades del contexto, no se ve en otras partes del mundo la potencia que tiene nuestro país, yo que tengo la oportunidad de viajar y conocer otras culturas, no he visto proyectos como los que descubrimos aquí.”. Y agregó – “Este año, vino con una gran novedad, el lanzamiento de la Guía, donde están todos los finalistas desde el comienzo del premio, la idea es poder darle visibilidad a todos estos proyectos a lo largo y ancho del país para también impulsar a otros proyectos a participar a futuro.”
Gonzalo Aramburu, quien participó por segunda ocasión como jurado: “Participar por segundo año es un orgullo, han llegado grandes proyectos donde pudimos ver la diversidad de Argentina, que se reflejó en los tres finalistas, realmente me conmueve. Me hace reflexionar mucho donde estoy y qué hago hoy día, estar en este premio es realmente una celebración de la gastronomía.”
Dolli Irigoyen destacó “Es emocionante ver la cantidad de proyectos que tiene este país, no solo estos tres finalistas, sino todos los que hemos evaluado, la diversidad y la calidad que hay. Sin pasión no se llega a ningún lado” y agregó “Cada vez vemos más cómo crece la gastronomía en Argentina, cómo evoluciona. En los últimos años, lo más interesante es la importancia que se le está dando a los productores, el reconocimiento a las diferentes regiones y a la gente que trabaja el campo… que en este premio se pone en evidencia y que hace que se puedan presentar proyectos como estos”
Gabriel Oggero “Es un honor participar por primera vez del Prix Baron B Édition Cuisine, realmente habían muchos proyectos súper interesantes. Los tres finalistas comparten un montón de cosas que hace años atrás no estaban en la mesa y están hoy representandolo, es increíble, representan la historia, producto y lugar muy fielmente, podes hablar horas con ellos que te van a contar el nombre de cada productor, como usan la materia prima… ese es el enriquecimiento del aprendizaje. Es un orgullo para nuestra gastronomía también que hayan llegado a la final proyectos como Crujiente que ponen en lo alto la riqueza del Mar Argentino.”
Lanzamiento de la Guía Prix Cuisine
La final tuvo además un motivo especial de celebración: Baron B presentó la Guía Prix Cuisine, una guía digital que reúne la historia de las siete ediciones anteriores del premio: sus jurados, finalistas, ganadores, platos, ingredientes y las distintas regiones del país que fueron construyendo, edición tras edición, un mapa cada vez más amplio de la gastronomía argentina.
Concebida como un archivo vivo, la guía se actualizará todos los años para incorporar nuevas historias, cocineros, territorios y propuestas, y preservar así la memoria y evolución del Prix Baron B Édition Cuisine.
Como parte de este lanzamiento, fueron invitados al evento finalistas y ganadores de las siete ediciones anteriores, quienes volvieron a encontrarse para celebrar el recorrido realizado y, junto a los nuevos protagonistas, seguir escribiendo la historia del premio.
En cada edición este premio ha ido creciendo y se ha convertido en el certamen más prestigioso para la gastronomía nacional y el más representativo a nivel federal, habiendo tenido participantes de Buenos Aires, Córdoba, Chaco, Jujuy, Chubut, Rio Negro, Tierra del Fuego, Misiones, Corrientes, Santa Fe, Entre Ríos, Santa Cruz, Salta y Santiago del Estero.
