Alimentos y bebidas: los precios subieron 0,4% en la cuarta semana de octubre, según Analytica

Los precios de alimentos y bebidas registraron un aumento del 0,4% durante la cuarta semana de octubre, de acuerdo con el relevamiento de la consultora Analytica. Con este resultado, la variación promedio de las últimas cuatro semanas llegó al 2,5%, mientras que la proyección para el nivel general de precios del mes se ubicó en el 2%.

El informe muestra una dinámica heterogénea entre regiones y rubros, con diferencias que inciden de manera directa en la composición del gasto cotidiano de los hogares. En la comparación regional, Cuyo presentó el mayor incremento semanal, con una suba del 0,9%, mientras que el Noreste Argentino (NEA) registró el menor avance, con un 0,1%.

La evolución por categorías también exhibió comportamientos dispares. En el promedio de cuatro semanas, las verduras encabezaron los aumentos, con una variación del 8,8%, seguidas por las frutas, que registraron un incremento del 2,9%. Ambos rubros concentran productos de consumo frecuente y, por su peso en la alimentación diaria, sus variaciones pueden tener una incidencia particular en el presupuesto familiar.

En el otro extremo, las categorías con menores aumentos fueron aguas, gaseosas y jugos, con una suba del 1,1%, y pescados y mariscos, con el 0,8%. La brecha entre los distintos componentes del relevamiento evidencia que el comportamiento de los precios de los alimentos no es uniforme y que el promedio general puede ocultar variaciones importantes en productos específicos.

Para octubre, Analytica proyectó una suba mensual del 2% en el nivel general de precios. Se trata de una estimación de la consultora y no de un dato oficial definitivo de inflación. El seguimiento de los precios por región y categoría permite, en ese sentido, observar con mayor detalle qué productos presionan sobre el gasto de los hogares y cómo evoluciona el costo de la canasta cotidiana.

En el NEA, donde el relevamiento detectó el menor aumento regional de la semana, la variación fue del 0,1%. El dato aporta una referencia para las provincias del Nordeste, aunque no implica que todos los productos ni todos los comercios de la región hayan registrado el mismo comportamiento.