Cuáles son los países de América Latina a los que Brasil exporta carne y qué medidas han tomado tras el escándalo de los productos en mal estado

La carne brasileña, un sello de calidad internacional exportado a 150 países, se encuentra bajo sospecha.

El viernes pasado la Policía Federal de Brasil reveló un esquema de adulteración de carne vacuna y aviar, así como una extensa red de sobornos que permitía que los productos en mal estado se vendieran en el mercado local y exterior.

Lo que se sabe del escándalo en Brasil con la carne podrida que era “maquillada” para ser exportada

Las prácticas denunciadas por las autoridades iban desde cambiar la fecha de vencimiento de productos en descomposición o contaminados con salmonella, hasta “maquillar” su aspecto o usar sustancias químicas -algunos considerados cancerígenas- para disimular su mal olor o su aspecto.

El operativo, llamado Carne Fraca (“Carne Débil”), abarca a 21 empresas cárnicas locales, entre las cuales se encuentran JBS y BRF, las más grandes exportadoras del mundo de carne de res y aviar respectivamente.

Principales mercados de exportación de carne vacuna de Brasil a América Latina y el Caribe en 2016

País US$ Kilogramos

Chile       296.016.152        70.078.484

Venezuela     130.794.103        22.507.934

Uruguay 7.115.807     2.284.620

Aruba     3.040.819     637.348

Cuba       2.870.412     591.929

Perú       1.245.905     256.058

Antillas Holandesas    978.162 213.805

Bahamas       861.822 242.959

Bermudas     782.268 196.007

Paraguay       464.015 111.024

Bolivia    409.441 192.611

 

Actualmente, de toda la carne producida en Brasil, el 80% es consumida por el mercado interno. El resto se vende afuera.

Ese “resto”, sin embargo, convierte al gigante sudamericano en el mayor exportador mundial de carne bovina (US$5.500 millones anuales) y de pollo (US$6.500 millones anuales).

América Latina sólo representa el 9% de las ventas de carnes al exterior, según datos oficiales.

Y si bien los representantes de las empresas niegan las acusaciones de las autoridades brasileñas, el daño ya está hecho.

Frigoríficos investigados en el operativo “Carne Débil” que exportaron a América Latina y el Caribe en los últimos 60 días

Empresa        Producto       País

BRF S.A. Carne de pavo congelada  Cuba, México

BRF S.A. Carne de pollo congelada  Antigua y Barbuda, Bahamas

Seara Alimentos Ltda.        Carne de pollo congelada  Aruba, Chile, Venezuela

Frigorífico Larissa Ltda.      Carne de cerdo congelada Argentina

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Lost Password