La pizza y la empanada volverán a convertirse en protagonistas de una jornada nacional de consumo gastronómico. La Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE) realizará el martes 15 de septiembre la 43ª edición de “La Noche de la Pizza y la Empanada®”, una propuesta que reúne a comercios de todo el territorio argentino y que este año ya supera los 1.500 establecimientos adheridos.

La convocatoria comenzará a las 19 y ofrecerá promociones especiales en pizzerías y casas de empanadas participantes. La propuesta contempla descuentos del 50% en pizzas y promociones 3×2 en empanadas, aunque cada comercio podrá establecer si las aplica en salón, delivery o take away, además de definir los medios de pago habilitados.

La inscripción para los establecimientos es gratuita, tanto para socios como para comercios que no integren APYCE. Los locales adheridos aparecen en un mapa interactivo que permite a los consumidores localizar los establecimientos participantes y conocer las promociones disponibles.

Una previa solidaria frente al Obelisco

Como lanzamiento de la jornada nacional, APYCE realizará el lunes 14 de septiembre una degustación masiva frente al Obelisco. La actividad se desarrollará entre las 11 y las 15 en la esquina de Cerrito y Diagonal Norte, en Plaza Astor Piazzolla, donde se elaborarán en vivo 5.000 porciones de pizza y empanadas.

La actividad tendrá además un componente solidario. La organización pondrá a disposición del público un bono contribución de $2.000, que permitirá acceder a dos porciones de pizza o dos empanadas, hasta agotar el stock disponible. Lo recaudado será destinado íntegramente a los “Exploradores Argentinos Don Bosco – Batallón 44”, de San Justo.

Para producir las porciones se utilizarán 250 kilos de harina, 250 kilos de muzzarella, 65 kilos de salsa de tomate y 35 litros de aceite. El operativo estará a cargo de 10 maestros pizzeros, 10 ayudantes y tres técnicos, que trabajarán con dos hornos eléctricos de cinta continua instalados en un camión autosustentable de APYCE de 15 metros de largo.

La infraestructura requiere unas seis horas para las tareas de armado y desarme, convirtiendo la degustación en una demostración de capacidad productiva además de una acción promocional y solidaria.

Una jornada que busca mover las ventas

El atractivo de “La Noche de la Pizza y la Empanada®” no se limita al consumidor. Para los comercios gastronómicos, la propuesta funciona como una jornada concentrada de promoción y captación de clientes, con una campaña nacional que combina presencia en medios, redes sociales y plataformas digitales.

Según APYCE, algunos establecimientos participantes reportan haber duplicado e incluso triplicado su facturación durante la jornada. La entidad también destaca la posibilidad de incorporar nuevos clientes y aprovechar la visibilidad generada por la campaña.

El mapa interactivo constituye otro componente de la estrategia: concentra la oferta de los comercios adheridos y permite que el consumidor encuentre establecimientos participantes según su ubicación. Para un sector donde la competencia por el consumo es cotidiana, esa visibilidad puede convertirse en una herramienta comercial adicional.

La participación continúa abierta durante los últimos días previos al evento y no tiene costo para los locales que elaboren y comercialicen pizzas y/o empanadas. La convocatoria busca ampliar una red que ya reúne a más de 1.500 establecimientos distribuidos en distintas provincias.

Así, la edición 2026 combina tres dimensiones: una campaña nacional de consumo, una herramienta promocional para el sector gastronómico y una acción solidaria concentrada en el lanzamiento. La fecha central será el martes 15 de septiembre, cuando pizzerías y casas de empanadas de todo el país volverán a poner en marcha una de las jornadas más importantes del calendario comercial del rubro.