María Beatriz “Pilu” Giraudo, nueva titular del Senasa: una referente del agro al frente del organismo clave para las exportaciones

El presidente Javier Milei designó a María Beatriz “Pilu” Giraudo como nueva presidenta del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en reemplazo del ingeniero agrónomo Pablo Luis Cortese, quien renunció el 28 de julio por “motivos personales”. La medida quedó oficializada mediante el Decreto 515/2025, publicado este martes en el Boletín Oficial.

Un cambio en el organismo clave para la agroindustria

El Senasa, organismo descentralizado bajo la órbita de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, desempeña un rol estratégico en el control sanitario y de calidad de los alimentos que se producen y exportan en Argentina. Con más de 5.000 empleados en todo el país, es el ente responsable de la fiscalización de productos agroalimentarios, la prevención de enfermedades y plagas, y la certificación de exportaciones de carne, aves y granos, pilares del comercio exterior argentino.

La salida de Cortese ocurre en medio de un proceso de reestructuración interna y recortes de personal dentro del organismo, además de tensiones con laboratorios privados por la provisión de vacunas contra la fiebre aftosa, un insumo crítico para el sector ganadero.

Quién es “Pilu” Giraudo

Giraudo es ingeniera agrónoma y una de las figuras más reconocidas del sector agropecuario. Fue presidenta de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) y se desempeñó como vicepresidenta del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) durante dos gestiones consecutivas. Su perfil combina una fuerte impronta técnica, vinculada a la agricultura sustentable y la innovación productiva, con una creciente participación política en los últimos años.

En su nuevo rol, Giraudo enfrentará el desafío de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos argentinos en un contexto de apertura comercial y creciente demanda internacional, a la vez que deberá administrar las tensiones internas derivadas de los cambios estructurales impulsados por el Gobierno.

Proyección: desafíos para el Senasa

La llegada de Giraudo al organismo coincide con un momento clave para el sector agroexportador, en el que la competitividad y la apertura de nuevos mercados resultan esenciales. El Gobierno busca consolidar al Senasa como un instrumento de facilitación del comercio exterior, sin descuidar los estándares sanitarios que sostienen el prestigio internacional de los alimentos argentinos.