En el marco de actividades que se llevan adelante por la Semana de la Agro Ecología, el director de Agro Ecología de la Nación, Eduardo Cerdá, visitó la provincia de Misiones y comentó las líneas de trabajo que llevan adelante desde su área y cómo se encuentra el sector en la Provincia.
En una charla que se llevó adelante en el Salón de las Dos Constituciones de la Cámara de Representantes de la Provincia, el funcionario nacional disertó, acompañado de la ministra de Agricultura Familiar, Marta Ferreyra y la diputada provincial, Laura Duarte, frente a productores, autoridades provinciales y estudiantes de institutos secundarios con orientación en la materia.
“La Agro ecología a entendido que el suelo es un organismo vivo, que debe respirar, hay que cuidar, hay que prestigiar, algo que no conocíamos”, explicó Cerdá, quien asegura que la producción agro ecológica es una herramienta para fomentar la soberanía monetaria y conservar divisas que son tan necesarias actualmente en el país.
“Conocíamos mucho de física, de química, pero la vida es mucho más que lo físico, que el cuerpo. Los que hacen que el suelo esté vivo y que el suelo tenga fertilidad, son los seres vivos. Los alimentos tienen que estar hechos en un suelo con vida, porque los alimentos deben tener vida”, remarcó el funcionario nacional.
En esa línea, aseguró que “Un fertilizante crea un rendimiento, pero no genera fertilidad y eso estamos trabajando, para volver a recuperar la fertilidad de los suelos y, de esa manera, evitar el uso de la compra de insumos, bajar costos y lograr producciones muy buenas”.
Por ello, habló de las diferentes acciones que planifican desde la dirección, de manera conjunta con la Provincia, para lograr los objetivos propuestos. “Desde la Dirección llevamos adelante diferentes programas, con productores, producciones y con algo que estamos promocionando que es trabajar desde los centros universitarios, institutos de educación para avanzar en el fomento de la agro ecología en Misiones”.
En ese sentido, destacó el trabajo que se realiza en la Provincia, en materia agro ecológica, donde se observa una mayor incidencia en la agricultura familiar, por lo que buscarán llevar estas prácticas a un plano más industrial. “Nos gustaría avanzar en los cultivos industriales, en el modelo de yerba mate, en el forestal, que es más complicado pero debemos re pensarnos, también quizás en el tabaco y otras producciones”, indicó.
Para esto, trabajarán en programas de formación, de capacitación, de trabajo con los municipios, con productores. “Son más de mil productores en el país, Misiones tiene y debemos ponernos en contacto, para brindar la información”.
Por último, advirtió que estos son “pasos importantes, tratar de que los productores encuentren salidas que sean más naturales que tengan que ver con vivificar el suelo, con la fertilidad, que no siempre están de la mano de los fertilizantes”, culminó.
Desde la dirección de Agroecología se entregaron 10.000 plantines de caña de azúcar provenientes de la Biofábrica de Misiones, a productores agroecológicos de la provincia inscriptos en el Sistema Único de Certificación Participativa, en el marco de la Ley VIII N° 68 de Fomento a la Producción Agroecológica. Las entregas se realizaron en los municipios de Oberá, General Alvear, Guaraní, Santa Ana, Loreto, Puerto Rico, Capioví, Aristóbulo del Valle, Salto Encantado, El Soberbio y San Pedro.
El objetivo de estas entregas de plantines libres de enfermedades y plagas, es multiplicarlos y cederlos o dar parte de la primera cosecha a otros productores para seguir produciendo y a su vez, armar una red de semilleros agroecológicos. Aprovechando el múltiple propósito o finalidad de estos ejemplares en la producción de azúcar, como también para ser utilizado como cortina, rompevientos y consumo animal.
Yuliana Rajido, directora general de Agroecología del Ministerio de Agricultura Familiar, explicó que se trata de plantines provenientes de la Biofábrica, por lo que “garantiza una variedad saneada, libre de enfermedades para que se puedan ampliar las producciones el año que viene”. La inclusión de nuevas variedades mejorará la productividad con un material certificado y sano.
Agustina Navarro y su pareja Eduardo Perichon, productores beneficiados con la entrega, viven desde hace seis años en la chacra “Agua Escondida” en General Alvear. Expresaron su enorme alegría de recibir estos plantines, dijeron “estamos muy contentos con estos plantines de caña de azúcar, porque va a cubrir varias necesidades, como cortinas divisorias o rompe vientos, para alimentación de las vacas y como materia prima para la elaboración de melaza, que se utiliza para el consumo humano y para la producción de abonos y fertilizantes orgánicos”.
Además, comentaron que se dedican a la producción agroecológica. Producen yerba mate, hortalizas, productos elaborados como dulces, escabeches y miel de abeja. Crían gallinas para producción de huevos y conejos para producción de carne. Las ventas las realizan de manera directa a sus amigos, familiares y ocasionalmente participan en ferias de manera grupal, e intercambian sus productos por otros insumos.
“Hace cuatro años conformamos un grupo -Oberá Agroecológica- para entrar al Sistema Único de Certificación Participativa, a partir del cual cambió la dinámica de trabajo en nuestra chacra, ya que, gracias al vínculo con el Ministerio de Agricultura Familiar y la articulación con otros organismos, pudimos acceder a diferentes recursos y capacitaciones para encaminar nuestros emprendimientos agroecológicos. También afianzamos lazos entre productores/as para trabajar de manera colaborativa en eventos turísticos y culturales en los que promovemos la agroecología y la educación ambiental a través de la gastronomía”, expresaron.
En cuanto al manejo de su chacra, comentaron que es completamente agroecológica, recientemente tuvieron la primera inspección para recibir la certificación. Si bien el manejo se basa en las normas de producción agroecológica y la producción principal es la yerba, van implementando y mejorando con el tiempo los diseños de diferentes sectores donde en función de sistemas agroforestales diversifican los cultivos y transforman el modelo productivo.
Para finalizar, dijo Agustina, “mi sueño personal es transformar este lugar en un espacio integral, que, a la vez de ser productivo apunte a lo cultural, con el fin de compartir lo bueno de la vida y aportar a la construcción social y colectiva. Con mi compañero deseamos tener un restaurante de campo para poder ofrecer y promover el valor de los alimentos sanos y diversos, también pensándolo como un espacio interactivo que apunte al turismo educativo y cultural. Un lugar que reciba niñas/os, jóvenes y personas mayores para compartir y aprender todo tipo de producciones que contemplen el arte, la agricultura, la comida, la educación y donde se pueda compartir el trabajo con más personas”.
En este octubre se cumplen siete años desde que Misiones promulgó la vanguardista ley de Agricultura Familiar.
Hace poco pude compartir esta legislación con amigos concejales de Entre Ríos y créanme que para ellos, como para cualquier persona a lo largo y ancho del planeta, se trata de una conquista gigantesca y un verdadero aporte no distópico frente al colapso.
La ley nos propone metas extremadamente ambiciosas. Consignas frente a las cuales debemos meditar, ya no como “problemática de sector primario” sino, dadas sus implicancias y alcance, más bien como bandera de toda la sociedad.
Misiones tiene lujos como esta y muchas otras leyes que apuntalan una estrategia de conservación y cordura frente a la desquiciada ambición destructiva que por desgracia ha privilegiado el resto del mundo.
Una ley que nos enorgullece (o debiera hacerlo) pero que dista mucho de ser aplicada como es debido, dado un sinnúmero de factores que hacen a nuestro particular contexto.
Por ignorancia o interés corporativo, muchos ven en la deficiencia de aplicación de estas leyes, la prueba de su desacierto. Pero ¿a qué se deben en verdad las dificultades vigentes?
Veamos.
Un Estado provincial disidente, desobediente, que se declaró en abierta rebeldía contra la destrucción de la naturaleza que impera como modelo global, un Estado subversivo contra hegémonico con la irreverente audacia de promulgar leyes así, está en dificultades financieras, institucionales y humanas obvias a la hora de poner en práctica las revolucionarias implicaciones de transformación profunda pertinentes.
No puede uno ser tan ingenuo en creer que la misma lógica fragmentaria entre Sociedad y Estado que sostiene y legitima el capitalismo monopólico, será también la que pueda ser capaz de llevar adelante éste tipo de transformación. Leyes como las de Agricultura Familiar o la de Agroecología, entre otras, son instrumentos legales de un Estado distinto que busca la construcción de una sociedad también distinta.
El Estado es una herramienta de direccionamiento colectivo. Lo que del Estado emana trastoca, moldea y edifica el andamiaje jurídico e institucional con el propósito que, desde allí, sea esa sociedad capaz de darse a sí misma patrones de comportamiento y organización consecuentes.
La ley no basta. Sólo señala un rumbo, que no puede ser alcanzado por la coerción.
El capitalismo monopolista de Estado rechaza toda participación ciudadana porque le es tóxica a la hora de ser eficaz como garante de privilegios para corporaciones, más aún en lo concerniente a las demandas de la división internacional del trabajo. Crea así leyes que propician y hacen previsible la perpetuidad del status quo de saqueo extractivista. Entonces, ¿puede un Estado provincial, dentro de un Estado nacional sostenerse en disidencia sin que esa permanencia esté fundada en un completo involucramiento y participación ciudadana?
¿Puede el mero sistema representativo dar esas garantías? La verdad es que no. Si las leyes por sí solas fueran capaces de asegurar una sociedad más justa y racional, entonces la carrera de abogacía estaría prohibida por ser promotora de “guerrilleros” y “células terroristas”.
Necesitamos entender que Misiones se propuso erradicar la estupidez del extractivismo de una manera no tradicional. Es un fenómeno aún no estudiado por las ciencias sociales, esta propuesta de asalto al poder real. Una propuesta que “se coló por la ventana” del modelo hegemónico y que puso la teoría política tradicional patas para arriba.
Una oferta revolucionaria disruptiva que demanda participación e involucramiento ciudadano como sangre necesita el cuerpo para su puesta en práctica efectiva. Un empoderamiento del cual aún permanecemos los misioneros muy distantes.
Es que no se supone que de nuestros patrones heredados de consumismo y enajenación surja algo más que la espera de soluciones de quienes están en el poder institucional. Y es legítimo que así sea, pero no podrán ser esos sistemas de creencias y ordenamiento capaces de subsistir en una humanidad que ejercite una libertad interior alineada con la naturaleza.
La Ley de Agricultura Familiar sostiene en su Artículo 1: “Adóptase como modelo de desarrollo productivo, económico, social y ambiental a la agricultura familiar en toda su diversidad, la que es sujeto prioritario de las políticas y acciones que se ejecutan desde las diferentes áreas del gobierno provincial”.
Contemplen la significancia de lo expuesto aquí. Adoptar como modelo la Agricultura Familiar, lo que es lo mismo que decir la Agroecologia, para el desarrollo productivo, económico, social y ambiental de la provincia trae aparejado una trasformación radical de los estándares que impuso durante 200 años el consumismo y la esclavitud mental colonialista. Nos interpela a todos como responsables y co-creadores. Nos coloca en un estadío de participación indispensable.
La Agricultura Familiar como modelo de Estado y de sociedad no puede ser algo que funcione paralelo a la lógica de modelos y sistemas de creencias antagónicos. No puede coexistir con aquello que aspira transformar. La ley podrá así, tener vigencia y plena aplicación si es que logra, la política, enamorar con el sueño de un contrato social sustentable.
Si meditamos en profundidad la problemática, veremos que no se trata en realidad de una propuesta tan novedosa. Si bien recientemente, desde la Neurobiología Vegetal se vienen haciendo aportes que abonan la idea de ver en la naturaleza un modelo no antropocéntrico de sociedad, (lo cual es equivalente a buscar que la Agricultura Familiar sea nuestro modelo), podemos ver un capital teórico y práctico muy valioso incluso en la corriente de reestructuración productiva nacida en Japón allá por la década de los 70 del siglo pasado. Corriente que implicó profundos cambios en la organización del trabajo y que fue vulgarmente conocido como “toyotismo“.
Autores como E. Deming o K. Ishikawa, entre otros, arrojan abundante luz sobre la problemática aquí expuesta y es muy fácil ver la asombrosa coincidencia que se expone con todo lo que la ciencia del mundo natural nos mostró en su avance más reciente.
El Quality Control y el Wood Wilde Web se hermanan hoy como síntesis perfecta a la hora de pensar en la viabilidad en la implementación de la Agricultura Familiar como modelo revolucionario de sociedad.
Una sociedad que nos merecemos soñar por el simple hecho de aceptar la responsabilidad histórica del presente al ser misioneros, y por tanto, Guardianes de la Biodiversidad para una humanidad resilientes frente al cambio climático.
Son estos los ineludibles desafíos que el devenir nos impone. Estar a la altura de esta responsabilidad de empoderamiento colectivo significará salvar vidas que, de otra manera, mientras sigan atrapadas en la dependencia de un capitalismo en franco derrumbe, no podrán jamás hallar posibilidades de supervivencia.
Con el objetivo de fortalecer vínculos y ponderar el trabajo en la ruralidad, productoras de diferentes partes de la Provincia se reunieron hoy en una feria instalada en la Plaza San Martín de Posadas, en el marco del Mes de la Mujer Rural.
La actividad, organizada por la Secretaría de Agricultura Familiar, contó con la participación de alrededor de 20 productoras provenientes de Gobernador Roca, Almafuerte, Ameghino, Azara, Bonpland, Posadas, entre otras localidades. Frutas, verduras, hortalizas, envasados, hasta panificados, fueron algunos de los productos que los visitantes pudieron adquirir de la feria.
Durante el encuentro, las participantes participaron de una mateada simbólica, donde compartieron sus experiencias y expectativas para lo que resta del año, además de dar a conocer su producción. El evento finalizó con espectáculos en vivo y entrega de plantines de verduras.
Silvina Sanabria, productora de Gobernador Roca, explicó que desde el año 2.004 participa de las Ferias Francas y que hace seis años que trabaja junto a la Secretaría de Agricultura Familiar, con quienes pudo asistir a capacitaciones. “Gracias al apoyo de Agricultura Familiar aprendimos a cambiar el sistema de trabajo, por ejemplo, no perder la materia prima que no se vende, para convertirlos en productos derivados, como mermelada o escabeche”, señaló Sanabria.
El próximo encuentro previsto, para mujeres rurales, será el 13 y 14 de octubre, en la localidad de Apóstoles, donde se reunirán productoras de toda la zona sur de la Provincia.
Con el objetivo de empoderar a los emprendedores de la agricultura familiar de la provincia de Misiones, con el foco puesto en la comercialización de sus productos en mercados provinciales y nacionales, el Ministerio de Agricultura Familiar, lanzó el programa de Red de Nodos de Agregado de Valor.
Esta iniciativa surge y se potencia como propuesta de la Escuela de Agricultura Familiar para municipios, que desde el eje Inocuidad ha generado interés de los municipios para abordar la temática conforme la legislación y procedimientos vigentes.
El proyecto consiste en el diseño y construcción de la Red Nodos de Agregado de Valor en Misiones, que permita consolidar una red de Salas y Cocinas de elaboración de Alimentos Artesanales y espacios de comercialización, habilitadas de acuerdo a las exigencias de nuestras legislaciones con la formación y el equipamiento necesario para elaborar diferentes productos con agregado de valor, como, por ejemplo, mermeladas, pickles, dulces, jaleas, escabeches, orejones de diferentes variedades de frutas, etc.
En esta oportunidad, se lanzó la primera etapa que consiste en la inscripción de agricultores y emprendedores que agregan valor a la producción primaria, a los Nodos que permitan construir juntos el mapa de Agregado de valor misionero.
La convocatoria está abierta del 28/9 al 11/12 de este año y podrán participar inscribiéndose de modo online desde el sitio web http://saf.misiones.gob.ar/nodos/
Asimismo, desde plataforma Guacurari se brindará las herramientas gratuitas para que el emprendedor o agricultor pueda evaluar su emprendimiento conforme a su categoría asignada en el momento de su inscripción.
Para el desarrollo de esta instancia se articuló con el Ministerio de Salud de Misiones, la Universidad Nacional de Misiones desde las facultades de Ciencias Económicas, Exactas y Humanidades con sus áreas de vinculación, el Colegio de Bioquímicos, el Colegio de Nutricionistas de Misiones, las áreas productivas y de inocuidad de los municipios y la asesoría y experiencia de Fundación Nobleza Obliga.
El programa se inicia con la etapa de difusión y charlas presenciales en los 14 nodos que concentran los 77 municipios misioneros.
