CON SELLO PROPIO

El Cardenal Servicios ofrece nuevas herramientas para el desarrollo forestal

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La industria forestal es una de las más importantes en la región y se fortalece a través de la amplia gama de productos y servicios que genera al sector productivo. Por este motivo, desde la empresa El Cardenal SAS trabajan en una propuesta integral para el sector que va, desde ofrecer campos de gran magnitud, forestarlos con especies comerciales o nativas y finalmente realizar la administración de la propiedad.

Dirigida por Matías Barrios y Walter Machado, junto a un equipo de profesionales (Ingenieros Forestales, Agrónomos, Economistas, Técnicos), la empresa brinda un paquete completo de servicios forestales y administración, para aquellas empresas que quieran desarrollar sus proyectos en nuestros suelos.

Radicados en la ciudad de Posadas, se encuentran en una región que les permite recorrer diariamente las propiedades y sus forestaciones y gestionar las tareas de mantención de caminos, realización de cortafuegos, apertura de desagües pluviales, capacitación al personal para abatir incendios entre otras necesidades que tenga la propiedad.

“Entendemos que es una inversión de capital significativa por lo tanto la responsabilidad y el cuidado de las propiedades y sus proyectos forestales deben estar acompañadas con una administración transparente, segura y confiable”, expresó Barrios, quien agregó que, además del sector forestal, brindan asesoría personalizada a clientes o potenciales clientes interesados en la compra y venta de inmuebles rurales y urbanas y elaboran tasaciones seguras a cargo de un martillero público nacional.

Las propuestas

El Cardenal, como se mencionara anteriormente, además de dedicarse al rubro inmobiliario, suma dos servicios más a sus clientes con precios que variarán dependiendo de lo que interese al cliente.

Venta de propiedades: Siendo el principal servicio, gestionan la venta de propiedades rurales, con especial atención a aquellas que tengan gran superficie para proyectos forestales y/o ganaderos. Gracias a un trabajo mancomunado con profesionales y un recorrido de campo constante en las provincias de Misiones y Corrientes, conocen las diferentes opciones que existen en el mercado y las necesidades e intereses de sus clientes. “Prestamos especial atención cuando nos piden alguna propiedad, siempre preguntamos y escuchamos al cliente, eso nos ayuda a saber que superficie busca y que tipo de suelo debe tener para llevar adelante su proyecto productivo”

Forestación: El segundo servicio que incorporaron desde la empresa fue la de plantar árboles. Su experiencia en el rubro se fue forjando a través de diferentes trabajos que fueron realizando para sus clientes actuales y con el acompañamiento de ingenieros forestales, equipos técnicos, entre otros les permite reconocer cual es la mejor opción productiva de la propiedad.

Mantenimiento: Por último, el servicio de mantenimiento resulta, en proyección, uno de los más importantes y sostenidos en el tiempo. Las plantaciones requieren de ciertos cuidados que van desde el control de hormigas y malezas, hasta control de enfermedades, podas y raleos. Además sugerimos que la propiedad cuente con caminos en buen estado, canales pluviales, cortafuegos entre otras mejoras.

Captura de CO2

En la actualidad hay más empresas que trabajan en la mitigación del impacto de la huella de Carbono. Una manera de acompañar las medidas que se adoptan contra el cambio climático es la captura de carbono a través de proyectos forestales de plantación, algo que en la región podría tener un gran potencial, además se podrían crear otros proyectos como el de conservación de selva nativa.

Por este motivo, desde El Cardenal Servicios se capacitan para ejecutar proyectos de captura de CO2 en la provincia de Corrientes y Misiones. “Sabemos que el cambio climático es real y estamos sufriendo las consecuencias. Capturar carbono a través de la plantación de especies nativas es una gran oportunidad para que tu empresa compense su huella de CO2”, expresó Barrios.

Como parte de esta preparación, la empresa participó del 8° Congreso Forestal Latinoamericano (CONFLAT) y 5° Congreso Forestal Argentino, que se desarrolló en la ciudad de Mendoza. El evento contó con la participación de más de mil personas entre investigadores, entidades del sector público como INTA, CONICET y el Gobierno de Mendoza y empresas forestales del sector privado que capturan carbono y comercializan CO2 como South Pole, Verra entre otras. Además, convocó a estudiantes de carreras afines y jóvenes México, Perú, Chile, Paraguay y Brasil.

“Uno de los temas centrales del encuentro fue la emisión de Dióxido de Carbono (CO2) y su vinculación con el cuidado ambiental. En este sentido, se expusieron las certificaciones existentes para la captura del gas, su comercialización y los tipos de proyectos que existen en Argentina y el mundo”, explicó.

Esta preparación formará parte de un nuevo servicio que implementarán, que es la medición de captura de carbono en forestaciones nativas e implantadas de la región, para un control interno. “Es necesario aclarar que, este servicio, servirá para que los propietarios puedan llevar un control de sus plantaciones, pero que no tiene validez de certificación, ya que son sólo algunas las empresas autorizadas a emitir los certificados”, detalló el empresario.

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Valeria Colombo: “El 49% de las personas gamer son mujeres, pero muy pocas a cargo del desarrollo de videojuegos”

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Decir que los videojuegos ya no son sólo un instrumento meramente recreacional, resulta trillado. Especificar sus bondades pedagógicas, laborales y médicas sería caer casi en una obviedad, pero nunca está de más recordarlo.

Esto fue producto del crecimiento de la Industria 4.0, que nuclea el desarrollo de diferentes TIC y la programación de videojuegos. No obstante, como todo eslabón productivo, se encuentra atravesado por prácticas y paradigmas ya obsoletos, sobre todo a lo que se refiere en materia de equidad y género.

“Una cosa a aclarar siempre es que los videojuegos no tienen ni una edad, ni un género al que estén apuntados, son para todo el mundo”, puntualizó a Economis, la licenciada en Ciencias de la Computación Valeria Colombo, Head de Ingeniería de la empresa Etermax, conocida por desarrollar juegos como Preguntados y Apalabrados.

Colombo trabaja hace 14 años en el rubro de programación, especializándose en la materia y en el activismo, para fomentar el uso y desarrollo de videojuegos. “No hay ninguna persona que no tenga derecho a entretenerse en un videojuego y también está el tema de que lo mejor no son solo para entretenerse”, agregó.

Con un amplio recorrido en la industria, Colombo conoce de primera mano cómo las brechas de género, tan presentes en diferentes ámbitos laborales, se encuentran muy presentes en el universo de la programación y desarrollo de videojuegos.

“Cuando se iniciaron los videojuegos y en las primeras consolas, parte de lo que vendían como el sueño americano siempre era la familia tipo donde está el padre, la madre, el nene jugando videojuegos y la nena jugando con las muñecas y a partir de ahí se creó esta falacia de que los videojuegos sólo son para niños y no es así”, aseveró.

Según las estadísticas presentadas por la profesional, un 49% de las personas gamers del mundo son mujeres. Sin embargo, en cuanto a lo que es la industria de desarrollo tanto a nivel Argentina, como a nivel mundial, son muchas menos mujeres en puestos altos, que en puestos ejecutivos.

“Somos muchas desarrolladoras, no tanto así en lo que es programación, pero el desarrollo de videojuegos no es sólo programación. Hay otras áreas como arte, música, escritura, actuación de voz”, especificó y agregó que en todas esas otras áreas hay un balance en la cantidad de mujeres y hombres, a diferencia de la programación y en el porcentaje de mujeres en puestos ejecutivos o directivos que es significativamente más bajo.

La lucha de las mujeres en la industria es, al igual que en otras, lograr mayor visibilidad y políticas de estado de real impacto para tener las mismas oportunidades que sus colegas hombres. Un ejemplo claro son las licencias de paternidad, que otorgan a los padres varones 10 días de licencia, mientras que a las madres gestantes 3 meses.

“Eso marca que, cuando alguien va a tomar una mujer en un puesto importante va a decir Ah, no, si tiene hijos, la mujer desaparece. Si los hombres tuvieran la misma cantidad de tiempo no habría diferencias. Entonces ese tipo de leyes estatales haría que haya menos brecha de género en esos puestos” ejemplificó.

Ser gamer no es sólo jugar en consolas

La aplicación de los videojuegos en la pedagogía, para el desarrollo de habilidades cognitivas, en la medicina y ambientes laborales prueban la universalidad de una herramienta versátil para la cotidianeidad, en el cual pocas personas escapan.

“Hoy en día, todo el mundo tiene un celular en el bolsillo o sea que todo el mundo tiene acceso a videojuegos y capaz a veces hay gente que está jugando al Candy Crush y te dicen: Yo no soy gamer y yo les digo, pero está jugando, o sea, en este momento está jugando un videojuego, o sea que si sos gamer”, detalló.

Hoy en día hay videojuegos aplicados a la educación, a la salud, hay juegos que ayudan a rehabilitación de personas con fobias o personas que tienen estrés postraumático. También se usan para entrenamiento de conducción, formación médica, militar, entre otros tipos de aplicaciones, como para hacer activismo, así que sí, no son solo entretenimiento hoy en día.

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Abrió sus puertas Toresco, café de especialidad

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El pasado sábado abrió sus puertas en Posadas, Toresco, un café con una fuerte impronta cultural, ubicado en el museo Juan Yaparí, en el centro posadeño. El emprendimiento, administrado por Soledad Albornoz y Nicolás Barbudez, es una propuesta renovada del ya popular en Posadas, Bici Café.

Albornoz y Bardudez arrancaron esta propuesta en el año 2.015, que se trataba de un servicio de cafetería itinerante, a través de una bici de carga, ubicado la mayor parte del tiempo en la Plaza 9 de Julio de la Capital Provincial. Tiempo después pudieron tener su primer local físico sobre la avenida Uruguay y, luego, trabajar de manera conjunta con la librería Tras los Pasos, para sumar a la experiencia de la lectura, un buen café.

“Fue una modalidad que funcionó muy bien, porque era compartir los clientes y brindar el servicio de poder ir a leer un libro y disfrutar un café”, señaló Soledad Albornoz en diálogo con Economis.

El actual local se encuentra ubicado en el acceso a la biblioteca popular Daniel Estefani, del Museo Juan Yaparí, que se inauguró en el 2.022, para continuar con la modalidad de lectura y café. La biblioteca cuenta con un basto catálogo de literatura regional, mientras que la cafetería tiene una amplia carta de infusiones y masas, alfajores entre otras delicias para acompañar.

Soledad explicó que, al recibir la oferta de sumarse a este nuevo espacio, iniciaron un proceso de renovación de estilo de la marca, algo que incluyó al nombre. “Como no pudimos registrar la marca Bici Café, ideamos un nuevo nombre para lo que emprendíamos y que vaya en sintonía a lo que hacíamos y ahí quedó Toresco, que viene de la palabra Pintoresco“, especificó.

“Cuando nos ofrecieron el lugar, vimos la oportunidad de hacer un cambio, apostar a una nueva identidad para crecer”, agregó Albornoz y señaló que, en esta nueva etapa de la empresa, el diferencial se destaca por servir café de especialidad, que es un producto de calidad superior al comercial.

Por ello, el producto se trabaja con mucho cuidado, desde la plantación, el tratamiento y la preparación al consumidor final. “Todos los que trabajamos acá somos baristas, apuntamos a que el café que servimos sea de una calidad superior. Eso acompañado de la pastelería que también es artesanal, por eso apuntamos a un espacio pintoresco, llamativo donde la idea es ofrecer un espacio ameno para trabajar, estudiar, crear ideas o tener una reunión”, aclaró.

Además de ofrecer una variedad de cafés, tanto para tomar en el lugar o llevar, cuentan con venta de una regalería de productos acordes, como ser cajas de cafés, cafeteras francesas, infusiones varias, entre otras cosas.

De esta manera, este local se suma a las dos propuestas que ya funcionaban con anterioridad, bajo el nuevo nombre, de lunes a sábados de 8 de la mañana a 12 del mediodía y de 16 a 20 horas. Toresco presenta una nueva propuesta que apunta a un público amante del buen café y que desea compartir, además de un desayuno o merienda, una experiencia nueva.

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Copas del Mundo de chocolate para celebrar las Pascuas

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Se acerca la celebración de la Pascua y, además del significado religioso, es un evento en el que se aprovecha el inicio del otoño para consumir diferentes productos de chocolate, siendo el más popular, el famoso “Huevo de Pascua”.

Valeria Ortíz es una emprendedora posadeña que decidió agregarle un valor más a la producción chocolatera y, además de los tradicionales productos que se comercializan en la fecha, aprovechó la obtención de la Copa del Mundo de la Selección Argentina de Fútbol para crear Copas y Medallas, de chocolate para quienes desean seguir celebrando el triunfo de la “Scaloneta”.

Valeria está al frente de Sabor Casero, un emprendimiento que surgió hace 5 años y, como lo dice el nombre, comercializa productos hechos de manera artesanal, desde tortas  desde clásicas y personalizadas hasta postres fríos, dulces temáticos y mesas dulces para todo tipo de eventos.

En diálogo con Economis, Valeria contó que la propuesta surgió un poco de la necesidad de generar ingresos, pero con el tiempo, el trabajar desde su casa, resultó algo muy positivo.

“Soy mamá y cuando me había quedado embarazada  me vi en la  necesidad de buscar una solución para poder afrontar los gastos y responsabilidades que se venía, entonces comencé a vender tortas que en ese entonces eran solo tortas decoradas con golosinas y también realizaba candy bar”, explicó la emprendedora que se encarga íntegramente de toda la producción, con el apoyo familiar.

Con el tiempo, la calidad y cantidad de sus productos creció, cumpliendo con las expectativas del cada cliente, quienes siguen eligiendo Sabor Casero. “Fui capacitándome  durante estos años y lo sigo haciendo para poder brindarles la confianza y seguridad de un buen trabajo”, advirtió.

Es por esto que, para estás pascuas abrió una carta de propuestas particular: por un lado cuenta con un menú de huevos de  cucharas que, básicamente son  mitades de cáscara de chocolate que van rellenos de diferentes cremas gourmet y, por otro lado, la opción novedosa más pedida que es la Copa del Mundo de chocolate.

“Después de que nuestra Selección nos brindó la alegría de ser campeones no podía faltar una opción tan novedosa y exitosa como ésta,  es una copa totalmente de chocolate pintada de dorado, también con medallas doradas comestibles”, detalló y agregó que ya superó los 100 pedidos entre Copas de chocolate negro y blanco, pintados con polvo dorado.

No obstante, Valeria seguirá tomando pedidos hasta un día antes de la Pascua, a pesar de estar con mucha demanda. “Los precios en lo que es huevos rellenos gourmet van desde $3.300 hasta $7.500 y la copa del mundo con todos sus accesorios y confites $3.600”, indicó Valeria.

Los interesados pueden hacer su pedido a través de las redes sociales al Instagram: @saborcaseroo o vía Facebook: Sabor Casero.

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Pim-Pollo: el autoservicio que suma franquicias en Posadas

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En la mayoría de las ocasiones, el emprendimiento busca, además de generar una unidad productiva familiar, para el sustento diario, responder a una necesidad del sector. Ya sea una ferretería en una zona de talleres, una librería cerca de escuelas o una fotocopiadora en un centro cívico donde se realizan trámites cotidianamente, por nombrar algunos.

Tal es el caso de Pim- Pollo, una cadena de autoservicios que nació como una pequeña propuesta en la Terminal de Transferencia UNaM, en el barrio de Miguel Lanús y hoy cuenta con cinco sucursales en la ciudad de Posadas. La propuesta, ideada e impulsada por Ernesto Gauvry, es un emprendimiento familiar donde cada integrante está comprometido en continuar con la visión de su fundador.

Pim-Pollo debe su nombre a que la primera idea fue instalar una tienda de productos derivados del pollo, como indica su nombre y su imagotipo, un pollo blanco con una flor en el pico sobre un fondo amarillo, no obstante los planes cambiaron con el correr del tiempo. “Se empezó con muy poco y al principio no funcionaba, hasta que empezamos a entender el tipo de gente que pasaba y el tipo de consumidor que había allá”, explicó a Economis, Nicole Gauvry, hija de Ernesto y que trabaja en la empresa familiar administrando redes, inspeccionando que todas las sucursales cuenten con la mercadería que ofrecen y se mantenga el estilo que buscan.

Nicole explicó que, para que funcionara el emprendimiento que poner la visión en sus clientes, en el ciudadano que utiliza diariamente la terminal para ir a trabajar y no cuenta con mucho tiempo para planificar, por lo que busca productos para el día a día, busca precios en los productos, por lo que tuvieron que trabajar, no solamente qué vender, sino cómo y a qué precios.

Una vez que identificaron este público, avanzaron en la implementación de una librería con fotocopiadora, algo que fue bien recibido por todos los estudiantes que cursan materias en las facultades de Ingeniería Química y Economía en el Campus Universitario de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), como aquellos que estudian en el centro, pero deben usar el transporte público y tienen la parada obligatoria en el lugar.

Dicen los que saben que, para evaluar el éxito económico de un emprendimiento, es necesario que pasen los primeros cinco años, que es el tiempo en que se terminan de amortizar los gastos primarios y el emprendedor puede tener una idea clara de que realmente será rentable su proyecto productivo. Esa cantidad de años fueron suficientes para que Pim-Pollo se expandiera de Transferencia y abriera su primera sucursal en el centro de la ciudad, más específicamente en la esquina entre las calles Rivadavia y Córdoba de Posadas.

A diferencia del primer local, esta no tiene servicio de carnicería, pero si cuenta con productos congelados, pero mantiene la filosofía de trabajo que su antecesor del barrio Miguel Lanús, que es estar orientado a una clientela obrera, que busca precios y productos para el día a día.

Ya finalizando el año 2.022, pudieron abrir Pim- Pollo 4 y Pim- Pollo 5, ambos dentro de las cuatro avenidas céntricas de Posadas. El primero es una librería con fotocopiadoras e impresoras profesionales, con computadoras para realizar diferentes tipo de trabajo y un pequeño kiosco, mientras que la última sucursal es un amplio local de autoservicio ubicado donde antes funcionara una tienda de dulces, por lo que mantiene parte del mobiliario, la estética y los productos que el comercio anterior.

“El plan de expansión no fue estudiado, ni evaluado para que se diera de la manera que se dio, simplemente aparecieron las oportunidades y las aprovechamos”, advirtió Nicole que, entiende, estas últimas sucursales se encuentran todavía en período de adaptación.

“La gente de la zona aún no conoce, no sabe qué se vende y por eso el movimiento acá es más tranquilo que en Transferencia, donde el local es mucho más chico, pero el movimiento de clientes es mucho mayor”, agregó.

A pesar de las diferentes ofertas y características de cada local, que se acomodaron al contexto geográfico, todas mantienen la misma filosofía, trabajan en el mismo horario corrido de 6 de la mañana a 10 de la noche. Para mantener el ritmo de trabajo, cuentan con cuatro trabajadores por local, en dos turnos, salvo el Pim- Pollo de Transferencia que cuenta con más empleados.

“A pesar de este crecimiento, sigue siendo un negocio familiar, aunque mi papá (Ernesto) está más a cargo de la parte administrativa y legal, lidiando con los bancos, mi hermano Gerónimo es quien también dirige todo, mientras que yo me encargo de recorrer los locales para controlar que todo esté en orden y mis hermanas y cuñados trabajan en diferentes sucursales, estamos todos involucrados”, expresó.

Pim- Pollo, como lo definiría Nicole, es “un autoservicio pensado para el trabajador, para el que no busca una compra del mes, sino prepararse la cena, algo rápido o al paso”. Una respuesta sencilla ante las necesidades, en tiempos donde todo se hace más complicado.

Locales:
Pim- Pollo 1: Autoservicio en Terminal de Transferencia UNaM.
Pintopo (Pim pollo 2) Librería en Terminal de Transferencia UNaM.
Pim- Pollo 3: Minimercado autoservicio en la esquina Rivadavia y Córdoba.
Pim- Pollo 4: Librería, fotocopiadora y kiosco en la esquina de San Martín y Ayacucho.
Pim- Pollo 5: Autoservicio en la esquina de San Luis y Córdoba.

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