Entre la crisis y los imitadores que le aparecieron, cerró Código Cerveza, un emprendimiento misionero destacado a nivel regional

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“La situación es más que crítica, hay que revisar impuestos, bajar impuestos nacionales, provinciales y municipales y hay que hacerlo ya, sino va a ser muy difícil evitar los despidos y cierres”, dijo en marzo. “Este ahora es el peor momento en los últimos 10 años, es mucho peor que en 2016. Y el problema es que va ser cada vez peor”, insistió hace unas semanas Guillermo Poujade, dueño y fundador de Código Cerveza.

Hace unos días finalmente bajó sus persianas el emblemático comercio dedicado a la venta de cerveza importada que marcó un hito a nivel provincial y regional.

La noticia fue confirmada oficialmente hoy en las redes sociales, el local de Roque Pérez y Rivadavia seguirá abierto este mes sólo por la mañana ofreciendo su stock con descuentos del 50 por ciento. En tanto, las franquicias de Posadas, Santo Tomé y Resistencia, seguirán operando bajo la marca al menos hasta fin de año.

Fundada por el posadeño Guillermo Poujade en 2010, Código Cerveza marcó una novedad en la ciudad desde el arranque y a lo largo de casi 10 años de vida: modificó hábitos de consumo de esa bebida, generó una marca con franquicias en tres provincias y proyección regional y convirtió a su creador -que ya era un experto en marketing con una carrera destacada en multinacionales- en un conferencista habitual en muchos encuentros sobre emprendedurismo en todo el país.

Sin embargo, la crisis económica pudo más y la caída del consumo le pegó fuerte a Código Cerveza, un rubro suntuario, que padecen más que los de primera necesidad los recortes en el bolsillo.

El peso de los costos fijos, incluida la fuerte presión impositiva, terminó gatillando la decisión de Poujade de cerrar su negocio. Hace dos meses, Poujade le dijo a Economis: “Hay que hacer algo ya”, refiriéndose a la necesidad de aliviar la presión impositiva a nivel nacional y provincial.

El planteo de este emprendedor -que es un orgullo para Misiones- es bastante simple y parecido al de otros empresarios pyme. Un emprendedor arranca un negocio, deja “la vida” para hacerlo funcionar y crecer y apenas empieza a generar algo, viene el Estado y empieza a asfixiar con sus impuestos y regulaciones (a veces, el Estado ni siquiera espera a que el emprendimiento genere algo).

Poujade le apuntó también a la mentalidad del consumidor local, que muchas veces no comprende que en la Argentina se cobra más por la presión impositiva y no porque el empresario “se llena de plata”.

“El empleado público cobra su sueldo que sale de los impuestos que pagamos los empresarios y se va a consumir a Paraguay. Acá van a quedar solamente empleados públicos si seguimos así”, dijo hoy en una entrevista radial, donde confirmó la noticia del cierre.

También, víctima de su propio éxito

A esos condimentos, hay que sumarles la fuerte competencia que le apareció a Código Cerveza, que impulsó e inspiró a una gran variedad de “imitadores” que abrieron locales similares pero con costos fijos mucho más bajos y se dedicaron a ofrecer algo parecido a mejor precio.

En Posadas se abrieron varios locales de despacho de cerveza importada, por un lado. Por otro lado, los drugstore y almacenes, incrementaron visiblemente su oferta de cerveza en latas (marca registrada de Código), así como también su variedad de marcas. Hoy es común entrar a cualquier almacén y encontrar una cerveza holandesa o alemana. Eso no existía antes de la llegada de Código Cerveza, que deja sin dudas un legado en la forma de entender el negocio de la venta de cerveza en la región.

Poujade no estuvo errado con su audaz visión allá por 2010: el misionero puede sofisticarse en el consumo de cerveza y probar más allá de Brahma, Quilmes o Budweiser. Hoy parece una obviedad, pero en aquella época no lo era tanto. Eso es lo que hacen emprendedores-transformadores de este tipo. Influyen para el cambio de hábitos a un nivel tal que, una vez que se modificaron esas costumbres, ya nadie se acuerda de cómo era la mentalidad anterior a su irrupción.

Historia exitosa

La historia de Código Cerveza arrancó en 2009, cuando Poujade renunció como gerente de marketing de IBM en Buenos Aires para venir a emprender a su ciudad natal. El experto en marketing no tenía en claro en qué negocio arrancar, pero tras una exploración de las oportunidades decidió meterse en el rubro de la cerveza importada.

Código Cerveza llegó a ser la cerveteca con mayor variedad de marcas de esa bebida en toda Latinoamérica. También, fue pre-seleccionado por la editorial británica Phaindon para concursar como uno de los diez lugares emblemáticos del mundo relacionados a la cerveza.

De entrada el concepto de la marca fue “tomar poco pero con calidad”. En una ciudad acostumbrada a no salir de las 3 o 4 grandes marcas, la llegada de Código Cerveza fue bien recibida. Poco tiempo después, Poujade y un antiguo socio pusieron una sucursal en Iguazú, que no funcionó como esperaban. De ahí se inspiraron en parte las “Fuck up Nights”, un formato de charlas sobre emprendedurismo donde se repasan errores comerciales que muchas veces dejan grandes enseñanzas.

Desde el inicio, Poujade trabajó en crear un concepto más que un local de venta de cerveza. Una marca que pudiera ser franquiciada. Recién hace dos años abrieron las franquicias de Código Cerveza en Posadas, Santo Tomé y Resistencia.

Otra nota distintiva de Código Cerveza fue el cuidado estilo del local, donde se realizaron recitales con bandas de jazz y soul y hasta un novedoso recital silencioso (en el que cada espectador lleva auriculares). El lugar ayudó a fomentar también el concepto de after-office, desconocido en Misiones, pero que es furor en Buenos Aires desde finales de los 90. Se trata de salir a tomar una cerveza y compartir un buen momento inmediatamente después de la jornada laboral. Código Cerveza fue gran impulsor de San Patricio, la tradicional fiesta de origen irlandés que crece año a año en la ciudad.

También realizó innovadoras iniciativas en materia de reciclado de latas y tapitas de cerveza, sólo por citar algunos de sus aportes a la comunidad.

Sin embargo, hasta los emprendimientos más exitosos o novedosos muchas veces perecen. Así es el mundo comercial. A veces es por cambios de hábito en los consumidores o malas decisiones empresariales. Esta vez, el factor de mayor peso parece ser la persistente crisis económica y la caída del consumo. Y también, ¿por qué no?, los imitadores que aparecieron y se inspiraron en Código Cerveza.

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De uno de los principales emprendedores de Posadas: “La situación es más que crítica, hay que bajar impuestos ya”

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El reconocido emprendedor Guillermo Poujade, trazó un sombrío panorama de la situación real que están viviendo comercios y pequeñas empresas en general, aquejadas por la recesión, fuerte caída de ventas, altas tasas de interés y fuerte presión impositiva.
“La situación es más que crítica, hay que revisar impuestos, bajar impuestos nacionales, provinciales y municipales y hay que hacerlo ya, sino va a ser muy difícil evitar los despidos y cierres”, explicó el fundador y dueño de Código Cerveza.
“Este ahora es el peor momento en los últimos 10 años, es mucho peor que en 2016. Y el problema es que va ser cada vez peor. Y de nuevo aclaro, soy apartidario, no tengo afiliación política. Nunca voté a nadie de los que han ganado presidencias”, reiteró, buscando que sus dichos no se politicen para uno u otro lado.
El posadeño no apuntó contra un partido político o gobierno en particular, sino contra toda la dirigencia. “Honestamente, hay cosas que uno ya no puede entender, decisiones que se han tomado, que se siguen tomando, que se dejan de tomar. Claramente es un problema político, de ego, de poder”, dijo, en referencia a que cuando aparecen reclamos, los políticos se “tiran la pelota” entre ellos para ver quién tiene la responsabilidad de hacer algo.
A ningún empresario o emprendedor le gusta echar a una persona
“Que quede bien claro, a los que tenemos empleados no nos gusta echar gente. Al contrario, nos gusta sumar gente, mejorar el trabajo, la calidad, la prestación del servicio. A nadie le gusta echar a una persona. Las empresas existen por las personas, a menor cantidad, la empresa también se va a ir apagando”, explicó.
Poujade es uno de los emprendedores más reconocidos de la ciudad. Su caso tuvo resonancia en los medios nacionales. En 2009 este posadeño vivía en Buenos Aires y decidió dejar un trabajo exitoso como gerente de Marketing en IBM -el gigante informático-, y volver a su ciudad soñando con emprender.
Dejó la seguridad y enfrentó los temores de cualquiera que elige un camino plagado de sinsabores, en especial en un país cíclico como la Argentina. Pero en base al trabajo pudo imponer su estilo con Código Cerveza, una de las cervetecas más importantes de la región que marcó un estilo y luego fue muy copiada en la provincia y la región por otros emprendimientos similares.
Además, Poujade es un empresario comprometido con su comunidad, apoya acciones sociales y participa habitualmente en congresos y charlar para incentivar a otros emprendedores, sin dejar de marcarles con realismo lo crudo de este camino. Alienta a los demás pero no les vende “espejitos de colores”. Emprender es durísimo. Es el típico empresario pyme que quiere crecer, pero también hacer que otros crezcan y progresen.
“Acá el esfuerzo lo está haciendo sólo el sector privado”
“Estamos protegiendo los empleados todo lo que podemos. Es un esfuerzo cada vez más grande. Acá el esfuerzo lo está haciendo solo el sector privado, el Estado no achica, crece. Los que tenemos que achicar somos los privados”, explicó.
“De la capacidad productiva argentina solamente somos 8 millones trabajando y aportando a este sistema, y cada vez somos menos, porque los soldados van cayendo”, señaló.
“Que quede más que claro que esto no tiene nada que ver con la grieta, ni con un lado ni con el otro. Ni con el que estaba, ni con el que está, ni con el que va a venir. No tiene que ver con ningún partido  político, tiene que ver con que los dirigentes empiecen a cambiar en serio”, explicó.
-¿Extrañas la dulce seguridad de una gran empresa multinacional?
-(Sonrisas) Obvio, si, si por supuesto. Cuando uno cambia de ámbito, cuando pasás de ser empleado a dueño de empresa. Cuando vos cambiás, en realidad ese salto no es hacia arriba, es más bien al principio hacia abajo, porque uno resigna muchas cosas, sueldo, aguinaldo, vacaciones, tranquilidad familiar. Cuando uno es empleado, quizás las ambiciones sean diferentes, pero tiene resueltos un montón de cosas. Después puede alcanzarle o no, gustarle o no lo que hace.
“Acá hay algo de lo que nunca se habla y es la ineficiencia de los políticos como administradores. Se habla mucho de la corrupción, pero no de lo ineptos que son para adminstrar los fondos públicos. Eso nadie lo dice. Ese es un gran problema, por que hay gente ejerciendo ministerios, secretarias que no tienen qué ver con esa especialidad, por que hay senadores que tienen 60 tipos de empleados en su staff, tienen una pyme. Así es inviable”, señaló.
 
 

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Con las tapitas que recicla Código Cerveza fabrica unas carteras que son puro “glamour”

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¿Qué pasa cuando se cruzan los tomadores de cerveza, una emprendedora con ingenio y una marca misionera que siempre intenta estar a la vanguardia? A veces, aparecen ideas nuevas y superadoras.
Código Cerveza, la cerveteca misionera que cuenta con franquicias en Corrientes y Chaco, tiene una campaña de reciclado de botellas y tapas de cerveza, incluyendo los “ganchitos” de las latas. El año pasado alcanzaron un nuevo récord de 499 kilos de ese material que se reutilizó, en lugar de ir a generar más desperdicios.
Y una de las reutilizaciones de ese material son unas carteras que son puro “glam”, realizadas por Pilar Rosas. Esta creadora utiliza los “ganchitos” de aluminio para recubrir carteras que le dan un efecto metálico inigualable. Rosas tiene un emprendimiento que se llama Allum.
Otro emprendedor que también utiliza el material reciclado de Código Cerveza es  Raúl Mbombaj, que realiza vitrofusion con las botellas no retornables de esta cerveteca que tiene la mayor variedad de cervezas importadas de la Argentina.
Una forma más de cuidar el Medio Ambiente y ayudar a los emprendedores.


 

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Guillermo Poujade es el nuevo presidente de la Asociación Misionera de Marketing

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Asunción de nuevas autoridades y reconocimientos en el cierre de 2018 de la AMMK
Guillermo Poujade asumió como presidente de la Comisión Directiva por el periodo 2019-2020. En el evento se reconoció a los socios Rodolfo Enríquez, Federico Damus, Silvia Cabrera, Silvia Gastelaars, Oscar Almonacid, Gerardo Levisman y Sebastián Saraceni destacados por su labor y aplicación del marketing en distintos ámbitos. Cristian García compartió su experiencia de aplicación del marketing a su marca personal y la actividad que desarrolla
La Asociación Misionera de Marketing (AMMK) llevó a cabo su cierre 2018 donde presentó a la nueva comisión directiva, que será presidida por Guillermo Poujade por el plazo de dos años. Inspirados por la superación, desde la Asociación buscarán integrados ampliar y profundizar los vínculos de los profesionales entre sí y con las organizaciones privadas y públicas de la provincia, la región y el país fomentando un espíritu de unión y colaboración entre los miembros. “Tengo un sueño, que Misiones se transforme en un polo de empresas innovadoras y creativas”, manifestó el nuevo presidente en su discurso inaugural de mandato.
Además expuso que la importancia de formar parte de AMMK se basa en que nucleados se promoverá un marco de buenas prácticas y un código de ética que regule la actividad profesional y prestigie la disciplina contribuyendo a revalorizar su posicionamiento social. Adelantó que se trabajará fuertemente en la innovación, evolución y revolución–que serán las temáticas del próximo congreso de AMMK- “lo que representa un gran desafío porque son palabras que se utilizan mucho pero a la hora de la verdad se cumplen poco. Mi desafío personal, junto a la Comisión Directiva, es tratar de ser creativos y desde la Asociación impulsar desde su rol, desde su lugar llevar a la actividad la creatividad”.
Asimismo, Poujade remarcó que como en las gestiones anteriores se continuará difundiendo los valores de las buenas prácticas y su aporte socioeconómico a la comunidad, se crearán espacios de participación para el enriquecimiento de un auténtico valor profesional local y regional, promover el dictado de cursos, conferencias, talleres de capacitación y en general de las disciplinas de negocio, proporcionar un espacio de oferta y demanda de empleo calificado a través de la vinculación entre la Asociación, las instituciones educativas y las organizaciones.
Teniendo en cuenta todo lo anteriormente expuesto, el nuevo presidente invitó a todos los interesados a sumarse a la Asociación Misionera de Marketing “para construir juntos un espacio de excelencia profesional”. Pueden formar parte de la AMMK profesionales de la comercialización y el marketing, personal directivo y gerencial, empresarios y emprendedores, profesores de las carreras de comercialización y el marketing, investigadores de mercado, profesionales de otras disciplinas que trabajen/desarrollen la actividad.
Realizando un balance de gestión, el presidente saliente, Gerardo Romero destacó el trabajo conjunto llevado adelante, que permitió sumar nuevos socios, consolidar acciones como así también lograr mayor visibilidad de AMMK.
“Sin lugar a dudas nuestros objetivos se van cumpliendo y aunque nos falta, quedan demostrados en las actividades que vamos desarrollando, las Clínicas, el Congreso, charlas generadas en las reuniones de socios, como la de marketing inclusivo dictada por Guillermo Poujade, la charla de Facundo Garreton de la mano de Gustavo Ernst, presentación de Matías Sebely y su proyecto ganador en el NAVES, charla en Alem para el ministerio de turismo y muchas más. Los medios de comunicación han sido una pata fundamental en nuestra relación con la comunidad y la visibilidad de nuestras actividades, durante el año hemos mantenido una presencia constante en los canales de televisión, radios, diarios papel y online informando nuestras acciones y a estos muy agradecidos. Queda mucho camino por recorrer, pero el transitado hasta la actualidad van marcando nuestro rumbo, de compromiso con el Marketing y las personas que desde su lugar lo desarrollan”, resaltó.
Destacados.
Durante la velada, fueron destacados Rodolfo Enríquez por su trayectoria en el marketing regional, Federico Damus por su destacada labor al frente de su emprendimiento deportivo, Silvia Cabrera – en representación del INCADE- por su apoyo contante al emprendedurismo con capacitaciones permanentes y eventos a tales fines y a los socios Silvia Gastelaars, Oscar Almonacid, Gerardo Levisman y Sebastián Saraceni participantes de Naves que lograron alcanzar una instancia nacional del programa.
Como cierre, Silvio Leguía entrevistó a Cristian García, quien compartió su experiencia de aplicación del marketing a su marca personal y la actividad que desarrolla, contando además las ideas que tiene para el 2019 para continuar avanzando en el desarrollo de su estrategia comercial.

Nueva Comisión
Presidente: Guillermo Poujade
Vicepresidente: Gerardo Levisman
Secretaria: Silvia Gastelaars
Tesorero: Gerardo Romero
Vocales:
1- Nicolás Robín
2-Gabriela Bovi
3-Maria Sol Rodríguez
4-Luciana Sebely
5-Sebastián Saraceni
6-Gustavo Ernst
7-Nicolás Benitez
8-Daniela Barnechea
Revisor de Cuentas: Oscar Almonacid / Lucas Solis

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Código Cerveza abre su primera franquicia en Chaco

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El 2017 cierra con todo para Código Cerveza, la cerveteca fundada por el posadeño Guillermo Poujade que comenzó este año su expansión mediante el sistema de franquicias.
La semana pasada abrió el primer local de Codigo Cerveza en Resistencia, Chaco. Que se suma a la primera apertura en Corrientes, en la localidad de Santo Tome, hace poco más de 30 días.
“Fue un año increíble, no esperábamos semejante despegue, pero siempre, incluso desde antes de concretar y concebir Codigo Cerveza, pensamos en que el negocio fuera franquiciable”, dijo a Economis, el fundador de esta marca “made in” Misiones.
Poujade estudió y vivio muchos años en Buenos Aires, donde trabajaba como gerente de marketing de IBM cuando hacia 2009 decidió volver a su ciudad natal para emprender.
“Fue dificil, trabajar en una empresa grande te da otras seguridades, emprender es algo totalmente distinto”, cuenta siempre Poujade, quien es un habitual disertante en congresos de emprendedores.
El sistema de franquicias, cada vez más popular en Misiones, funciona de la siguiente forma. Una empresa cuenta con una marca o un producto muy fuerte y se asocia con un comerciante o emprendedor local que hace buena parte de la inversión (local, personal, stock, etc). La marca franquiciante pone el know-how, el producto o el servicio.

En el caso de Cógido Cerveza, Poujade tiene un know how desarrollado en el formato del local, la promoción, el markerting, la marca. No es casualidad que los lcoales de Código sean muy similares, con una atmósfera que combina el placer de conocer y adentrarse en el apasionante mundo de la cerveza importada.

Código Cerveza en Resistencia
Codigo Cerveza, incluso, tiene sus propios “mandamientos”. Por ejemplo, no pregonan el tomar y tomar en exceso, sino el tomar con calidad, el momento para compartir entre amigos.
Tras abrir en 2010 con un local propio -que más tarde se trasladó a la actual locación en Guacurarí y Rivadavia- Código Cerveza se consolidó. Años después la marca abrió su segundo local propio en Iguazú, que cerró poco tiempo después. “Cometí todos los errores posibles”, cuenta siempre Poujade, quien sacó más enseñanzas de ese fracaso que de sus éxitos y suele compartirlos cuando charla con otros emprendedores o aspirantes a emprendedores.
La franquicia de Código Cerveza despegó por fin este año, con un primer local que abrió en la calle Junín.
Para ser franquiciado hay que realizar una inversión en el local, que puede variar según los metros cuadrados. Alquiler, remodelación y luego stock de mercadería. El franquiciante aporta todo el know how para la compra de los distintos productos importados. Por otra parte, también hay que invertir en personal y cierta capacitación. El franquiciado debe pagar al franquiciante un fee sobre las ventas y un canon de ingreso.
Los franquiciados tienen distintos perfiles. Manuel Alegre, el emprendedor de Chaco, dejó su trabajo hace poco y se largó a emprender por su cuenta. También pueden alternar una actividad con el manejo de la franquicia, siempre y cuando cuente con un encargado entrenado para tal fin.
En el caso de la franquicia de Posadas, está a cargo de un emprendedor de 20 y pico de años, muy joven, que se lanzó a este nuevo emprendimiento.

Hace 40 días vino la apertura en Santo Tomé, el primer pie en otra provincia para Codigo Cerveza. Y ahora, la tercera franquicia en Chaco. Sin dudas, un 2017 para el recuerdo en esta marca “made in Misiones” que es un orgullo para la provincia.

Código Cerveza en Santo Tomé
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