Hoja verde

La Mesa Asesora Yerbatera volvió a rechazar el precio de hoja verde a $450 frente a directores del INYM

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Productores yerbateros agrupados en la llamada Mesa Asesora Yerbatera tuvieron su primera reunión con los nuevos directores del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). El encuentro, realizado hoy, contó con la presencia de referentes clave, incluyendo al director por el sector cooperativo y actual responsable interino del INYM, Gerardo Vallejos; los directores por la Producción Marisol Fracalossi, Jorge Haddad y Ramón Rodríguez; y Ricardo Maciel, representante del Gobierno de Misiones.

Uno de los puntos centrales del debate fue el rechazo unánime, por parte de la Mesa Asesora, al precio de $450 por kilo de hoja verde, una cifra planteada durante las protestas en la Ruta 14, en San Pedro, entre productores y el ministro del Agro. Según los asistentes, ese valor carece de fundamentos técnicos al no haber sido debatido con todas las partes involucradas, defendiendo así al sector industrial, que aprovechó la desregulación para bajar el último precio oficial.

Prioridad: costos y trazabilidad

“El consenso fue evitar hablar de precios sin bases reales, ya que eso genera expectativas poco viables y, luego, decepciones. En cambio, decidimos enfocarnos en la grilla de costos para garantizar una discusión más objetiva,” explicó Sergio Dellapierre, vocero de la Mesa Asesora.

Entre los acuerdos alcanzados, se definió avanzar en el diseño de una grilla de costos que contemple las variables económicas del sector, así como intensificar el trabajo sobre la trazabilidad de la yerba mate. Esto incluirá mecanismos para identificar públicamente qué industrias pagan precios justos y cuáles ofrecen valores inferiores al establecido.

“Es fundamental exponer a las industrias, para que quede claro quiénes cumplen con los valores acordados y quiénes optan por pagar precios viles,” agregó Dellapierre.

Reuniones periódicas y desafíos institucionales

Otro eje clave del encuentro fue la necesidad de reforzar el diálogo con los productores mediante reuniones periódicas. Además, los participantes reiteraron la importancia de defender el Convenio de Corresponsabilidad Gremial, que garantiza derechos laborales en el sector, y solicitaron al Gobierno Nacional la designación de un presidente definitivo para el INYM, un reclamo que viene prolongándose.

Esta reunión marca un punto de inflexión en la búsqueda de consensos en el sector yerbatero, con el objetivo de establecer bases más sólidas para enfrentar los desafíos productivos y garantizar la sustentabilidad económica de los pequeños y medianos productores.

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Desregulación yerbatera: el precio de la hoja verde se desplomó y la industria culpa a las bajas ventas

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El efecto libre mercado golpea de lleno al sector yerbatero. La materia prima, que se pagaba a 370 pesos hasta hace unos días, se desplomó. Las principales industrias comenzaron a pagar 310 o 315 pesos, con un anticipo de solo 150 pesos en efectivo y el resto en cheques a 30 días, como mínimo. Hay precios incluso más bajos: en el norte se está comprando hoja verde a 280 pesos. En unas pocas horas, el valor de la hoja verde cayó entre 55 y 90 pesos. En contraste, algunas industrias siguen pagando los 370 pesos por la materia prima, pero con tendencia al ajuste y con cheques hasta 90 días.

En la industria explican que bajó el precio de la hoja verde y de la canchada por la brutal caída de las ventas en el primer trimestre. En marzo el consumo interno fue de 18.792.347 kilos, el valor más bajo en los últimos doce meses y con una caída del 29,07 por ciento interanual. El consumo también cayó 6,77 por ciento en relación con febrero y el acumulado del primer trimestre ya lleva una baja de -9,17 por ciento. Abril no fue mejor según las principales marcas.

“Los precios cayeron por la terrible baja en las ventas. Los molinos tienen stock de un mes entero envasado y sin vender. Y hoy hay exceso de hoja”, describió un comprador de la zona centro. “Se tiene que reactivar el consumo, es la única manera”, explicó. 

En los supermercados de Buenos Aires, por la parálisis del consumo, están vendiendo yerba por debajo de los costos. Lo que hasta hace unas semanas valía 4.600 pesos en góndola, ahora se vende a tres mil, en el límite de los costos impositivos y de logística. Eso empuja todos los precios hacia abajo. 

“Hay demasiada yerba importada y las cadenas presionan para abajo el precio”, coincidió un industrial de la zona sur. 

En el sector productivo la fluctuación representa un balde de agua fría. Los productores pretendían elevar el precio de la hoja verde de los 370 pesos que se pagaban hasta hace algunos días. Hoy admiten que unos pocos están pagando ese precio y los menos, apenas por encima. Temen que los precios caigan por efecto dominó. 

Desde diciembre, cuando se conoció el DNU de la desregulación que firmó el presidente Javier Milei, la materia prima aumentó sólo 50 por ciento desde los 210 del 10 de diciembre a los 315 de este viernes. Los combustibles, insumo fundamental para la producción, aumentaron en el mismo período 119 por ciento. La inflación acumulada desde diciembre es de 79,3 por ciento. La pérdida de rentabilidad está a la vista.

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La Coproté actualizó el precio de la hoja verde de Té

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Con participación de todos los sectores que integran la cadena del té se acordó una actualización del precio por kilo de hoja verde puesto en secadero.

El encuentro se realizó este jueves en la localidad de Campo Viera, entre los diferentes representantes de la Comisión Provincial del Té (COPROTÉ).

A partir de la publicación en el Boletín Oficial el precio de la hoja verde puesta en secadero será de $35 pesos por kilo.

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El INYM endurece controles para aumentar la demanda de hoja verde y eliminar palos

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En la continuidad de los lineamientos orientados a fortalecer la calidad y la inocuidad del alimento yerba mate, el INYM aprobó la Resolución 347/2021 mediante la cual se ajustó la normativa vigente respecto a la recepción de la hoja verde, como así también se prohibió el reprocesamiento de los palos de yerba mate, ya que se trata de un material de descarte y no puede ser molido o picado para incorporar a las bolsas de yerba canchada.

La mencionada Resolución fue publicada este lunes 8 de noviembre en el Boletín Oficial y señala que el Secador y el Comercializador que tenga planta de acopio vinculada, deben implementar y mantener un sistema de estricto control de recepción de la materia prima. Se determina que la hoja verde recibida por el secador podrá poseer palo hasta un diámetro máximo de 12 milímetros, lo que será verificado mediante instrumentos de medición normalizados. En caso de constatarse hoja verde con palo que exceda los 12 milímetros de diámetro, el inspector actuante deberá intervenirla, exigiendo su despale, con el objetivo de impedir su incorporación al proceso de secanza.

La norma también tiene como objeto eliminar la presencia de otros vegetales (malezas, enredaderas, hojas de pino, etc.), hojas ardidas, quemadas y materias extrañas, que afecten la calidad del producto, en cumplimiento a lo establecido en el Reglamento de Control de Calidad de Materia prima de Yerba Mate vigente. “En caso de constatarse hoja verde en las condiciones citadas precedentemente, el inspector actuante deberá intervenir, obligando a separar las mismas a efectos de que no ingresen en el proceso de secanza”, indica la Resolución en su articulado.

Por medio de la Resolución 347/2021 se efectuaron necesarias modificaciones al “Reglamento de Secanza de la Yerba Mate ”, del año 2017, posteriormente sustituido por el “Reglamento de Control de Calidad de Materia prima de Yerba Mate” que fuera aprobado en 2020.

Además de los aspectos relacionados a la recepción de la materia prima, a partir de la fecha también se establece la prohibición para la remolienda, repicado o reproceso de los palos de yerba mate en el secadero, como así también el uso de cualquier implemento que posibilite la remolienda o la reducción del tamaño del palo (molinos, picadoras). Tampoco se permite el uso de artefactos o herramientas que faciliten el agregado de palo al proceso de secanza.

Con respecto a los secaderos rotativos, se permite en el proceso productivo la utilización de la picadora después del zapeco, cuyo fin sea separar el palo de la hoja.

En la Resolución 347/2021 se establece que el operador Secador será considerado como  “responsable” por los incumplimientos de estas obligaciones, estipulándose las multas y sanciones correspondientes.

El INYM dispuso que lo relacionado a la recepción de la materia prima será exigible a Secadores y Comercializadores a partir del 1° de Diciembre del corriente año, mientras que respecto a la remolienda del palo, los operadores tendrán plazo hasta el 31 de diciembre; inclusive, para adaptar el proceso. 

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Bárbaro: El sector yerbatero está unido, si no se respeta el precio habrá paro general

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El presidente del Partido Agrario y Social (PAyS), Héctor “Cacho” Bárbaro, mantuvo una reunión en el Paraje San Martín, de San Antonio con productores agrarios, el candidato a Gobernador por el PAyS, Isaac Lenguaza, dirigentes y militantes de su espacio político, y se refirió a la situación que atraviesan los sectores tabacaleros y yerbateros.
Respecto a éstos, aseguró que todas las Asociaciones se pusieron de acuerdo en que el precio del producto no puede estar por debajo de los 13,50 el kilo, y que si el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym), no se pone de acuerdo, y el laudo fija un precio inferior, el sector tiene pensado realizar un paro en la provincia como nunca se hizo antes, porque esta vez será con todos los gremios unidos, y nadie va a circular con yerba”, advirtió.
El dirigente sostuvo que el problema de la yerba es el de siempre: Hay una gran concentración, y esos pocos son quienes fijan el precio. En este caso todas las Asociaciones estamos de acuerdo en que el precio no puede bajar de los 13,50 pesos por kilo, ya que puesto en secadero, le queda unos 8,20 al productor, y el resto debe ser para el pago de los trabajadores, el flete y la corresponsabilidad gremial”, dijo.
E insistió en que si no se respeta esa postura, tienen la intención en encarar un paro. “No vamos a permitir que circule yerba por las rutas de la provincia. Tenemos hasta marzo para que se defina la situación del precio; pero las Asociaciones estamos de acuerdo con esta postura”, afirmó Bárbaro.
El FEY es una lucha que continuará este año
Héctor Bárbaro que además es titular de la recientemente creada Asociación Misionera de Productores de Yerba Mate (AMPYM), manifestó que el objetivo de armar ese gremio es para que el sector yerbatero tenga representación, y poder modificar la Ley del Estatuto del INYM, para que el que se siente a la mesa de negociación, “realmente sea un productor yerbatero, algo que hoy no ocurre, y decide por los productores, cualquiera que no conoce ni planta yerba”.
Remarcó que buscan la creación del Fondo Especial Yerbatero, “una lucha que venimos dando desde hace mucho tiempo. Se trata de un fondo que iría por ejemplo para la obra social del productor, que actualmente no tiene. Además con esos recursos aseguraríamos el pago a los tareferos en la interzafra, con un buen ingreso, no como ahora que cobran 2300 pesos que no alcanza para nada”.
Reiteró que esa es una lucha que van a continuar este año. “Y si soy candidato a diputado nacional en las elecciones de octubre, ésa será una de las peleas, así como la jubilación anticipada de los productores, que desde el PAyS consideramos que son cuestiones básicas que necesitamos solucionar en nuestra provincia”, aseguró.
El tabaco con buena gestión nacional, “pero la economía es nefasta”
El presidente de Asociación de Campesinos Tabacaleros Independientes (ACTIM), aseguró que el sector tabacalero tiene una buena gestión, tanto provincial como nacional, y que tuvieron respuestas de las autoridades; pero “la política económica no ayuda para nada.
Si bien el sector tuvo las respuestas que buscó, no podemos decir que será un buen año, incluso a pesar de que la cosecha aparentemente tiende a ser muy buena, porque la política económica que impone el Presidente Macri es terrible para los productores.
Aunque se tenga una buena cosecha, de todos modos el precio no alcanza porque los valores de los insumos, y de todas los productos subieron por encima de cualquier ganancia que puedan tener los productores. Francamente la política de Cambiemos destruyó la industria nacional y endeudó al país. En este escenario es imposible tener buenas expectativas”, afirmó Cacho

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