Gabriel Escarrer, CEO de Meliá: “En Posadas e Iguazú tenemos proyectos muy avanzados con nuestra marca Innside by Melia”

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Con más de 400 hoteles abiertos y en proceso de apertura en más de 40 paísesMeliá Hotels International es una compañía de origen familiar fundada en 1956. Desde mediados de la década del 90 cotiza en Bolsa y la familia Escarrer mantiene su participación en el negocio, con algo más del 50% del control accionario. “Nuestra compañía se mantiene desde hace unos años dentro del Índice selectivo del Mercado de Valores español, el IBEX-35. Ante esta composición, solemos decir que en Meliá tenemos ‘lo mejor de ambos mundos’: la visión de largo plazo y los sólidos valores de un grupo familiar, y el rigor y transparencia que impone el ser una compañía pública-cotizada”, comparte Gabriel Escarrer Jaume, CEO de Meliá Hotels International e hijo del fundador, Gabriel Escarrer Juliá. En un mano a mano con Forbes, el empresario español compartió su visión sobre el negocio en la región y los planes de crecimiento en la Argentina.

-¿Qué balance hace la operación en 2022?

Fue un año positivo, con un performance que fue “de menos a más”, ya que durante el primer trimestre del año se padecieron los impactos terribles de la variante Omicron del Covid, iniciando en marzo una fuerte recuperación que se mantendría todo el año.  Al final, Meliá cerró el año anticipando sus previsiones de recuperación y rozando los niveles pre-Covid, tanto en ingresos como en resultado neto y en Ebitda. 

Podemos decir que durante 2022 se evidenció la resiliencia del negocio turístico, a pesar de un entorno donde se apreciaban condicionantes macroeconómicos complejos como la inflación, la incertidumbre macroeconómica, etc. Es cierto que el turismo post-Covid muestra nuevas tendencias y un cambio en los hábitos de viaje, tales como preferencia por las reservas de último minuto, mayor orientación al lujo, búsqueda de experiencias y propósito en los viajes, etc., pero los viajes se reafirman más que nunca como una prioridad para los individuos y las familias, anteponiéndolos al consumo de bienes materiales, por ejemplo.
 

-¿Qué perspectivas tienen para el cierre de 2023?

En línea con lo informado al mercado el pasado mes de julio, el resultado del tercer trimestre en los hoteles vacacionales españoles (el segmento con mayor peso en el tercer trimestre, para la compañía) ha sido muy positivo, lo que nos ha permitido cumplir con las previsiones de superar las reservas en términos monetarios registradas para el tercer trimestre de 2019, en cerca de un 30%, y mejorar incluso las del mismo periodo de 2022, en un dígito alto. 

Además (y esta es la mejor noticia) mantenemos una tendencia positiva, y semana tras semana hemos venido mejorando nuestras proyecciones, frente a las expectativas iniciales, es decir, que hoy por hoy no apreciamos indicios de desaceleración en la demanda: las ventas en libros registradas para el cuarto trimestre se mantienen muy positivas frente a 2022 y por supuesto, frente a 2019, y seguimos mejorando las previsiones semana tras semana. Como dije durante nuestra Junta General de Accionistas, esperamos llegar a cerrar con un Ebitda cercano a los 475M€.

-¿Analizan alguna fusión, adquisición o cambio de manos?

En estos momentos, no tenemos ninguna operación corporativa de ese tipo en el radar, aunque, como siempre hemos dicho, podríamos considerar oportunidades para suscribir operaciones de ese tipo, siempre que Meliá mantuviera la mayoría en el accionariado


-¿Cómo está el negocio de Meliá en América Latina?

En línea con nuestro liderazgo en el segmento vacacional, en América los mercados más fuertes para Meliá son México, República Dominicana, y Brasil. Nos sentimos muy orgullosos de nuestra historia y nuestra presencia en América Latina, con destinos en cuya creación allá por los años 90, tuvimos un papel importante en algunos casos, y que continúan siendo destinos líderes y referencia del turismo vacacional, a nivel global. 


-¿Cuánto representa la región para la operatoria del grupo?

Actualmente, la región “Américas” representa un 31% del Ebit (Beneficio Operativo) total del grupo.


– ¿Y particularmente la Argentina? ¿Cómo está el negocio en este país?  

No dispongo del dato desglosado por países, pero el mercado argentino es uno de los más importantes dentro de Latinoamérica para nuestros hoteles, dentro y fuera de Argentina. En cuanto a nuestros hoteles, los destinos vacacionales preferidos de este importante mercado son Iguazú, Cancún, Playa del Carmen, Punta Cana, y Orlando, y para los viajes de negocios y de ocio cultural y urbano, los destinos de mayor preferencia son Italia, Brasil, Alemania, Nueva York y Lima.  

Actualmente, gracias a nuestros socios locales e inversores internacionales, operamos tres hoteles en Argentina, el Gran Meliá Iguazú, el Meliá Recoleta Plaza y el Meliá Buenos Aires, y puedo decir que estamos muy satisfechos por su trayectoria y por la rápida recuperación experimentada tras la pandemia, pues gracias a nuestro canal de distribución Melia.com y a nuestro programa de fidelidad MeliaRewards logramos ofrecer opciones flexibles de ocio con la familia y espacios de trabajo que nos ayudaron en la reactivación, y hoy puedo decir que ya hemos superado nuestros resultados prepandemia. 

-¿Es la Argentina un mercado rentable para el grupo?

Más que hablar de rentabilidad, que es una premisa para nosotros pues el objetivo de la compañía es siempre buscar un crecimiento sostenible y rentable, diría que la Argentina es un país esencial para Meliá, tanto por los hoteles emblemáticos que tenemos allí, como por la potencia del mercado emisor argentino dentro de la región. 

-¿Tienen previstas inversiones en la Argentina?

Desde hace muchos años, nuestra compañía ha evolucionado desde un modelo de propiedad o “asset-heavy” a un modelo “asset-light” o “asset-right”, en el que los hoteles en gestión o franquicia van ganando terreno, al permitir un crecimiento más rápido y estratégico, con alianzas que son un  “win-win” con inversores, propietarios de hoteles,  y nuevos actores del mercado financiero. Pero la compañía siempre está dispuesta a evaluar oportunidades de inversión estratégicas de forma puntual. 
 

-¿Qué desafíos les abre la alta inflación? ¿Cómo gestionan los precios y los costos?

Nuestra respuesta ha sido rotunda y muy efectiva, basada en un control de los costes a través de la implantación de sistemas y procesos más eficientes, de alianzas y colaboraciones con grandes proveedores como los energéticos, y en gran medida apoyándonos en la digitalización, que nos permite optimizar la segmentación y relación con el cliente así como lo que llamamos el “total revenue” que incluye los ingresos adicionales al alojamiento, y que son cada vez más importantes. Es cierto que los precios medios también se han incrementado, aunque en nuestro caso estas subidas de tarifa se atribuyen en gran medida a la inversión realizada en la mejora y “up-grade” de los hoteles, y a la mayor orientación y peso de las habitaciones superiores y los hoteles de Lujo. 

- ¿Cuántas personas trabajan para Meliá en la Argentina? 

Actualmente contamos con una plantilla fija en nuestros hoteles de 493 personas (como empleados directos). 
 

-¿Analizan nuevas aperturas? De ser así, ¿para cuándo y en qué provincias/ciudades?

En estos momentos no tenemos ningún nuevo hotel en fase de preapertura en el país, pero tenemos mucho interés en el país, y estamos trabajando mucho con nuestro equipo de Expansión. Por ejemplo, aunque ya tenemos actualmente dos hoteles en Buenos Aires, creemos que tenemos capacidad de aportar valor e incrementar nuestra presencia en esta maravillosa ciudad con nuestras marcas de lujo Me by MeliaGran Melia y The Melia Collection. En otras ciudades como Mendoza, Salta, y Calafate estamos buscando las oportunidades de crecimiento con nuestras marcas Meliá y Innside by Meliá, y en Posadas e Iguazú tenemos dos proyectos ya muy avanzados con nuestra marca de hoteles Innside by Melia.
 

-¿Dónde está puesta la estrategia de negocio? 

Es una pregunta muy amplia: le diré que por una parte, nuestra estrategia se focaliza en mantener nuestro posicionamiento y liderazgo en el segmento de los resorts, en lo que llamamos el “Eje Vacacional” ( que abarca los grandes destinos desde el Caribe y Latam hasta el arco Mediterráneo, Medio Oriente y hasta el Sudeste Asiático), y al mismo tiempo, profundizar en nuestros hoteles de ocio urbano o “bleisure” donde somos tremendamente competitivos gracias a nuestro “expertise” en los hoteles de vacaciones. 

Por otra parte, nuestra estrategia se concentra en perfeccionar nuestra transformación digital integral como compañía, siempre conscientes de que somos una industria “de personas para personas” y que por ello, las personas y el servicio personalizado seguirán siendo lo más importante, aunque automaticemos determinados procesos de menor valor añadido. El plan estratégico se completa con dos líneas muy potentes: la de mantener y profundizar nuestro compromiso con la sostenibilidad (donde hemos sido reconocidos por Standard & Poors Global durante 3 años casi consecutivos, como la Hotelera más Sostenible del Mundo) y con el talento y las personas. 


– ¿Qué expectativas tienen para 2024 tanto a nivel global, regional y local?  

Como empresa pública, cotizada en el mercado de valores español, no podemos hacer pronósticos que antes no hayan podido ser comunicados al mercado en tiempo y forma; no obstante, en términos generales, y dado que hasta el momento no hemos percibido síntomas de desaceleración en las reservas hasta el final de este año, esperamos (con la máxima prudencia) que la tendencia creciente de recuperación se mantenga también en el año 2024, en nuestros principales mercados y destinos.

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Un hotel de Misiones fue nominado a Mejor Hotel de Sudamérica

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 El Gran Meliá Iguazú, un lujoso hotel cinco estrellas ubicado en el Parque Nacional Iguazú enMisiones, fue nominado en tres categorías de los prestigiosos World Travel Awards (WTA).

Este excepcional hotel se destaca por sus impresionantes vistas a la Garganta del Diablo, una de las siete maravillas del mundo, desde todas sus habitaciones y suites.

A lo largo de los años, el Gran Meliá Iguazú recibió reconocimientos por su excelencia en la industria hotelera. En 2008, fue galardonado como el Mejor Spa Resort de Argentina y, en 2022, se llevó el título de Mejor Hotel de Argentina.

La directora del establecimiento, Ana Goti, expresó su emoción: “Es un honor volver a estar nominados para los World Travel Awards y en categorías de tanto prestigio”. 

El mundo conocerá a los ganadores durante la ceremonia de premiación que se llevará a cabo el 26 de agosto.

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¿En qué categorías está nominado el Gran Meliá Iguazú? 

En este año, el Gran Meliá Iguazú participará en tres categorías de los World Travel Awards: Mejor Hotel de SudaméricaMejor Hotel de Argentina 2023 y, por primera vez, competirá por el premio a la Mejor Suite de Argentina 2023

Esta última nominación se debe a la impresionante Royal Suite Red Level, una habitación que abarca 344 metros cuadrados distribuidos en dos pisos y cuenta con una vista directa a las Cataratas del Iguazú. Además, ofrece una terraza privada con una piscina exclusiva, proporcionando una experiencia de lujo inigualable. 

¿Cómo nació Gran Meliá Hotels & Resorts?

Gran Meliá Hotels & Resorts es una prestigiosa marca española de hoteles de lujo, con presencia en algunos de los destinos más lindos del mundo. En la actualidad cuenta con 15 propiedades, ubicadas estratégicamente en importantes destinos turísticos

La cadena hotelera tiene una presencia destacada en Europa, con establecimientos como Villa Le Blanc (Menorca), Palacio de los Duques y Hotel Fénix (Madrid), Hotel de Mar y Hotel Victoria (Mallorca), Hotel Don Pepe (Marbella), Hotel Colón (Sevilla), Gran Meliá Sancti Petri (Cádiz) y Gran Meliá Palacio de Isora (Tenerife), además de Villa Agrippina (Roma). 

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Asimismo, extendió su alcance a destinos en Asia África con hoteles como Gran Meliá Arusha en Tanzania, Gran Meliá Jakarta en Indonesia, Gran Meliá Xian y Gran Meliá Chengdu en China. 

También tienen en marcha proyectos futuros como Miranda de Pedralbes en Barcelona, Palazzo Cordusio en Milán, Gran Meliá Zhengzhou en China, Gran Meliá Cam Ranh Bay y Gran Meliá Nha Trang en Vietnam, así como Gran Meliá Lombok en Indonesia y Gran Meliá Kish en Irán.

¿Qué son los World Travel Awards?
Los World Travel Awards se crearon en 1993 con el objetivo de premiar la excelencia en los diversos sectores del turismo. Con el paso del tiempo, se convirtieron en el máximo símbolo de distinción en la industria.

Cada año, los World Travel Awards organizan su Grand Tour, que incluye una serie de ceremonias que se llevan a cabo en todos los continentes para reconocer cada región. El Grand Tour culmina con un evento conocido como la Gran Final, en la que los ganadores de cada área geográfica compiten entre sí.

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Cambio de manos: se vendió el emblemático Casino Iguazú

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El Casino Iguazú, emblema de la ciudad de las Cataratas cambió de manos a 27 años de su inauguración y después de una fuerte inversión para modernizar las instalaciones de la principal sala de juegos. El HCI fue adquirido por City Center Iguazú, una marca comercial de Casino Club, que ya posee casinos en Posadas y otras salas en la provincia. Casino Club es de Ricardo Benedicto y Cristóbal López. La reapertura con los dueños nuevos sería el 1 de diciembre, según trascendió. El propio López estuvo hace unos días en el hotel supervisando los detalles de la operación.

El Casino Iguazú abrió en 1994 y se convirtió en un polo de atracción por la sofisticación del hotel y las salas de juego  que atraen a los principales apostadores del mundo con millonarios premios. En 2019, antes de la pandemia y para celebrar sus 25 años en Misiones, el grupo HCI había invertido cuatro millones de dólares en la remodelación de su sala de bienvenida, con un moderno bar, rodeado de dos enormes salas de juego, combinadas entre “mesas vivas” y las más modernas máquinas tragamonedas, que nada tienen que envidiar a los casinos de Las Vegas.

El Casino Iguazú se caracteriza justamente por eso: en el extremo fronterizo de Misiones, casi rozándose con Brasil, ofrece salas de juego de primer nivel mundial, lo que atrae a jugadores de todo el planeta, que se alojan también en el hotel que también está en permanente modernización, con una inversión en los últimos dos años, de más de 150 millones de pesos.

El combo se completaba con el Iguazú Grand Hotel, una mezcla de elegancia y sofisticación, que no entró en la operación de venta. Habitaciones cinco estrellas y servicios de primer nivel que han sido escenario para cumbres políticas y visitas de artistas de todo el mundo. El Iguazú Grand Resort Hotel  es un faro de lujo al que acuden celebridades de todo el mundo.

El hotel se caracteriza por una alta ocupación durante todo el año merced a una agresiva política de salir a buscar a los clientes de todas partes del mundo. Uno de los principales atractivos son los torneos internacionales de Poker, con el mismo nivel y premios similares a los que se entregan en Las Vegas o en Europa. 

Los principales directores del casino ya fueron notificados del cambio de dueños y dejaron sus puestos libres a la espera de la llegada de los nuevos ejecutivos. 

La venta incluye la operación y explotación de los establecimientos comerciales “Casino Iguazú”, que funciona en la Ruta 12 Km. 1.640, la Sala de Juegos que funciona en calle Paraguay 372, de Puerto Iguazú, la Sala de Juegos que funciona en la avenida Victoria Aguirre 244 y la sala de juegos que funciona en avenida San Martín y 2 de Abril, en Wanda.

Los pasivos quedaron a cargo de HCI S.A., a excepción del pasivo expresamente asumido por la compradora en relación a 50 máquinas tragamonedas marca IGT, 70 máquinas tragamonedas marca Zitro y una ruleta electrónica marca Spintec. En cambio, los créditos quedaron a favor de la vendedora.

Casino Club se fundó en 1992 y tiene 2.250 empleados en toda la Argentina. Actualmente opera 27 casinos en el país. La venta del Casino de Iguazú se convierte en otro movimiento fuerte en el mercado turístico de la ciudad de las Cataratas después de la venta del Sheraton al empresario árabe Ali Albwardy, quien en 2017 le puso la marca Meliá al emblemático hotel y todavía tiene pendientes más inversiones en el destino.

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A solas con la nueva gerente del Meliá: “Los patrones de viaje nunca más van a ser iguales y las estancias medias se van a alargar”

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Deslumbrada. Ana Goti todavía no sale de su asombro cada vez que sale al balcón de su nueva oficina y ve a lo lejos la imponente postal de la Garganta del Diablo. Recién llegada a la ciudad de las Cataratas, la flamante gerente del hotel Meliá asegura que el turismo está ante una gran oportunidad de reinventarse hacia un nuevo concepto, más amigable con el ambiente y distinto al plan “vacaciones” de una vez al año, con miniescapadas cada vez que sea posible. “Carpe diem”, reflexiona sobre el impacto de la pandemia en la actividad. “No sabemos qué va a pasar mañana, disfrutemos el ahora”. 

Ana supo desde siempre que quería trabajar en el turismo y desde su Necochea natal partió en busca de nuevos mundos. Trabajó en pequeños hoteles, pero también recolectó kiwis en Nueva Zelanda. Hasta que juntó el dinero suficiente para hacer un máster en administración hotelera en Barcelona, la llave que le abrió las puertas del Meliá.  En el Gran Palacio De Isora, en Tenerife, pronto estuvo a cargo del área de sustentabilidad que el Meliá transformó en marca registrada: “No existían hoteles con una dirección de sostenibilidad, entonces estaba genial porque tenías todo por hacer, un puesto para crear, para lo bueno y para lo malo”, explica.  

“Este hotel era parte de la compañía, del Meliá, y lo habían diseñado con un enfoque sostenible infernal, sabes que la compañía ahora tiene un enfoque fuertísimo a favor de la sostenibilidad, y tiene políticas muy claras, pero en ese momento se empezaba a hablar de todos estos temas, pero no estaban ni claros los términos, ¿qué decíamos? ¿sustentables? Este hotel producía toda el agua, como estaba en una isla, el agua era un recurso muy preciado. Entonces, tenía una planta tratadora, sacaban el agua del mar, lo desalábamos y lo usábamos para todo el consumo del hotel. Después hubo una planta depuradora, con la que toda el agua que se usaba en el hotel, se reutilizaba no solo para regar los jardines del hotel, sino alrededor del pueblo. Teníamos los primeros puntos de carga para coches eléctricos, toda la basura del hotel se separaba, la mucama iba por todos los pisos y separaba. O sea, estaba muy bien armado en términos inteligentes en cuanto a recursos medio ambientales, pero después también sociales y culturales, socialmente tenía un empuje infernal con el pueblo, con la región, culturalmente también, vivíamos atrayendo un montón de actividades culturales para agregar valor del destino. Para mí fue un trabajo hermoso, sobre todo de cero, inventado”. 

Mucho aprendizaje…

Sí en la protección ambiental hay todo por hacer, el límite es infinito, por eso en todos los hoteles que he ido tengo, estoy muy agradecida a ese primer paso que me dio mucho más de lo que yo dí. Acá llegué y ya la semana pasada fui al Centro de Día, para entender cómo colaborar con ellos. 

¿Se están involucrando en el entorno social? 

Sí, ya estuvimos la semana pasada para entender cómo realmente podemos ayudar. 

La vinculación con Misiones se nota en otros detalles. En el Meliá se toma Agua de las Misiones, como en otros hoteles de la marca.”. Todas estas acciones se producen desde el ¿Cómo podemos ayudar? El hotel hace muchas cosas, desde el tema de los jabones, ahora te puedo hablar del tema del Centro de Día, pero porque hace dos días estuve ahí, tengo muy frescas las acciones, por ejemplo todos los jabones que sobran se lo llevan a ellos para que se reutilicen y hagan nuevos jabones, también jabón de lavar, donaciones puntuales. Tienen un programa liner para fabricar barbijos y se le donaron sábanas y textiles, además de 200 metros de elástico. Ahora estamos tramitando para llevar 20, 30 canteros enormes de material que no estamos usando, para llevar porque vi que estaban haciendo unos huertos chiquititos”.

Ana hizo su carrera “operativa” en el Palacio di Sora en Canarias, por más de diez años. Primero como responsable de sostenibilidad, después fue de seguridad alimentaria. “Estuve en las cocinas metida un año, después fui directora de calidad, después fui manager, que era un puesto importante porque era directora de todas las áreas de servicio, con muchos departamentos a cargo; después fui directora dentro del hotel, de otro hotel Boutique, donde habían 110 habitaciones,  entonces fui directora de ese hotel pequeñito, después fui directora de operaciones del Resort grande. De ahí me fui a Roma al Gran Meliá de Villa Agripina, estuve 2 años, donde nació mi hijo también. Era un hotel totalmente diferente, porque era un hotel chiquitito, muy boutique, maravilloso, pero con un concepto totalmente diferente. De ahí me fui al otro gran Meliá del Palacio de los Duques en Madrid, donde estuve dos años hasta que me agarró la pandemia y ahora para acá, feliz”. 

¿Qué te pareció, conocías Cataratas?

Sí, vine cuando tenía 3 o 4 años, era chiquita, pero lo tenía muy presente. 

¿Y ahora cambió la percepción?

Creo que me tocó en un momento muy especial, que es haber estado encerrada un mes en un departamento en Madrid con un hijo chiquito, un departamento sin balcón, sin nada, en el medio del centro, con la cabeza en estos dos o tres meses replanteándose y entendiendo que cuando esto terminase, yo necesitaba estar con verde, en un lugar así. Yo soy de Necochea, me crié de otra manera. Entonces estos últimos años, desde que nació mi hijo, nunca nos habíamos detenido a pensar y te replanteas lo más importante. Hay que estar cerca de la familia, porque de esto no se vuelve. Luego, esto del entorno, del bocinazo, el ruido, el caos, en una ciudad grande esto te cae la ficha cuando bajas las revoluciones, viste que bajás la guardia y decís: “¿Qué estoy haciendo?”. Por eso para mi hoy esto -mira a la selva-, cobra otro sentido. Es una de las maravillas del mundo, es imposible que no te emocione, pero por el momento como tal que me tocó vivir ahora, se magnifica. El hotel todavía no lo puedo creer. Yo vengo del lujo, de trabajar diez años dentro del lujo, pero este lujo es incomparable, no podes creer, porque podés tener toda la infraestructura, pero esto es impagable, es maravilloso para mí

Mencionaste la pandemia, que lo atraviesa todo ¿cómo saldrá el mercado turístico de este año?

Todo cambió. Esto es un quiebre infernal y necesario en algunos aspectos, porque hay muchos patrones que cambian que, si no cambiaban con esto, con el Coronavirus, iban a cambiar de alguna u otra manera, en un tiempo, con alguna otra situación. Primero, podemos decir que, si va a llegar la vacuna, pero los patrones de viaje nunca más van a ser iguales. Yo te digo, podemos hablar de corto a medio y a largo plazo; pero incluso a largo plazo, no van a volver a ser como antes. Creo que el tema de los viajes más chicos, yo te digo por mi experiencia, de ahora antes de venir a Misiones, hace un mes, en España empezamos a renegociar todas las series turísticas: hasta el 2021 ya eran todas a mitad de capacidad. ¿Qué quiere decir esto? Si antes venían en grupos de 40, ahora son grupos de 20, dobles, pero grupos de 20. Los grandes grupos, los viajes en masa, por más que tengamos la vacuna, ya no porque la gente no quiere sentir esa cercanía. En cierta medida lo necesitaba, no te digo que, a los dos metros, o que el barbijo, pero no vamos a querer estar todos pegados, por más que estemos todos vacunados. Por eso, esos patrones cambiaron, sobre todo en el mercado del lujo, que te podés permitir. Entonces, grupos más reducidos. Luego, destinos naturales absolutamente, no lo digo yo, lo podemos comprobar desde todos los estudios que están haciendo Booking, Tripadvisor. Todos los destinos abiertos, al aire libre, naturales, de acá a dos años van a tener un subidón increíble. El turismo familiar cobra otro valor. Luego la inmediatez. Cada vez están reservando con menos tiempo de anticipación, pero ahora la gente es Carpe Diem, vive el momento, o sea si me puedo ir mañana, no voy a esperar. Es lo que nos pasa hoy a nosotros, que tenemos muy pocas horas de reserva, primero vamos a vivir el momento, después la reserva. Luego, pienso que las estancias medias seguro que se van a alargar un poquito. 

¿Habrá menos viajes, pero por más tiempo?

En este tipo de destinos, yo creo que va a haber más estancia media. Ya que me movilizo voy a aprovechar. Hoy estamos en una estancia media de 2,8 noches, que ya es mucho, porque antes era de 1,8. Pero, ya que vengo, aprovecho y me quedo 3, 4 días. 

Más viajes cortos y más pernocte es una buena noticia para el sector…

Yo creo que la gente no lo va a planificar tanto, como antes, eso de una vez al año, si me puedo ir en dos meses, me voy. Eso es lo que va a pasar. Será mucho más dinámico, otro punto también, es que a nosotros como empresa, como hotel, debemos entender estratégicamente cómo mover  estructuras. Tenés que tener un cambio estructural infernal, hay que estar muy preparados para esos cambios de patrones, que ni siquiera hoy lo tenemos claro. 

Nadie tiene en claro nada, estamos todos reconfigurándonos… 

Entonces, yo te puedo decir que nuestra estrategia ahora para los próximos meses para abrir, tiene que ver con potenciar, lógico, el turismo nacional, el turismo de limítrofes, Brasil, Paraguay, porque son los únicos mercados que vamos a tener abiertos. Después, se habla que, en Semana Santa, empieza la curva poco a poco a subir, lo que pasa ahora en Europa, que va a empezar lentamente a subir. Esto tiene que ver a nivel internacional, con las elecciones de Estados Unidos, sabes que al Caribe y a Centroamérica le va a dar un gran subidón, el tema de la vacuna de Pfizer que fue una buena noticia, esta semana fueron todas buenas noticias. 

Para cerrar el año, ideal… 

Claro. Pero con toda esta historia, se entiende que, a partir de Semana Santa, puede empezar a subir la curva del turismo. Nuestro presupuesto para la estrategia de marketing, que antes teníamos dos meses para presentarlo y era la guía de todo tu año, ahora es mes a mes. Vamos a tener que agilizarnos, vamos a tener que hacerlo a detalle. Desde el equipo de gerentes tenemos que cambiar el chip, y cambiar el modo de trabajar. 

Mencionaste turismo nacional y me interesaría saber cuál es la apuesta ahí, para conquistar ese público… el argentino. 

El año pasado se hizo una apuesta muy fuerte, en cuanto a la visibilidad del hotel, en la comunicación del hotel. Porque ¿Qué pasó?, con el cambio del hotel, al Gran Meliá, cambió el segmento a una edad mucho más joven, diez, quince años menos del segmento que teníamos antes. Porque sabes que eso es un producto diferente, se abrió un rooftop arriba, muy moderno para ver el atardecer. Puntos de ventas diferentes, un DJ en la pileta. Se bajó unos diez años el público y se apuntó mucho al turismo nacional y funcionó. Era una prueba y sin tener ni idea de lo que iba a pasar hoy, de toda esta historia, al hotel le vino genial porque ahora, indudablemente lo necesitamos. Entonces, el plan estratégico para este año era seguir con el turismo nacional, pero madurar más Paraguay y Brasil, que era lo interesante, a parte del americano y europeo que siempre viene. Entonces la verdad es que lo tenemos bastante fácil porque es un poco seguir con esa línea, por ejemplo, tener tarifas en pesos, que en nuestra compañía no había, como si alguien con la bola de cristal nos hubiese dicho.  Además, estamos metidos en Ahora Viajes, Ahora Doce, 

¿Y el público misionero?

Para el misionero tenemos esto de ahora, el be use. Hace un mes y medio se está haciendo este be use, que incluye la pileta, comida, bebida, es un paquete cerrado que incluye ir al spa. 

¿Sin quedarse a dormir? 

Sin alojamiento, es de 11 de la mañana a 6 de la tarde, sábados y domingos. Tenemos un cupo limitado de 70 personas, es un precio accesible y se trata de eso, de aprovechar que ahora mismo podemos abrir las puertas a la gente local, que era una deuda pendiente, a un precio accesible, con los protocolos que tuvimos que aplicar ahora, que son muchísimos. 

¿Y respondió bien el público?

Sí, sí. No tenemos lista de espera, pero respondió bien. La verdad que sí, hoy estamos llenos (la nota se hizo el sábado anterior). Y sí que se van muy contentos. Era también probar, en principio se dijo vamos a ver dos semanas. Pero de verdad es que salen muy contentos, a mí me gusta estar a las 18 cuando salen para saludarles, para ver cómo les fue y cualquier cosa, para mejorarlo. La gente se va re contenta, bueno sigámoslo haciendo. 

Una vez que se autorice la vuelta del turismo nacional ¿la recuperación será rápida?

No, va a ser largo el camino, no va a ser de un día para el otro. Creo que va a haber un gran subidón los primeros días, en las reservas, porque hay mucha gente que está desesperada por viajar, pero hasta que no esté el anuncio no lo van a reservar. Sabes que con la incertidumbre sobre qué puede pasar después si cancelas un vuelo, entonces están esperando el anuncio. Hay mucha gente que está con el dedo ahí, los primeros días creo que va a haber una reserva importante. Luego nos cae justo, que, en el mes de diciembre, los primeros 15 días son muy flojos, la gente suele viajar muy poco porque empiezan las vacaciones, las fiestas. Entonces, seguramente va a haber una reserva muy fuerte, luego la ocupación, ojalá si todo va bien y arrancamos bien, si hay un buen repunte, creo que para las fiestas vamos a tener un buen repunte. Creo que, el destino puede salir fortalecido. 

Por lo de la naturaleza, por lo de los espacios abiertos que decías… 

Los espacios abiertos, la naturaleza, el tipo de escapada de 2 o 3 días, que tal vez se iban a Punta del Este, digo del segmento que tenemos en este hotel, que por ahí me escapo 2 o 3 días y ahora no lo puedo hacer. Creo que, si lo hacemos bien, si seguimos dando este sentido de seguridad, del destino concentrado, creo que puede ir bien para las fiestas, pero claro que no va a ser lo mismo que el año pasado. Luego está el puente, que no sabemos cuando lo abrirán, sobre todo sobre la diferencia cambiaria.

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