El ministerio de Turismo de Misiones presenta una nueva apuesta a un circuito turístico único que invita a descubrir paisajes e historias de la tierra colorada.
Este tour, diseñado para resaltar la riqueza local, es llevado adelante por la empresa Crucero del Norte junto a agencias de viajes locales, con el objetivo de ofrecer una experiencia inmersiva en la producción regional y la gastronomía autóctona, reflejando la importancia de la sinergia entre los sectores público y privado en la promoción del turismo provincial.
El recorrido, denominado “Experiencia misionera del Pacú y Cruz de Santa Ana”, se llevará a cabo todos los sábados, partiendo a las 8:30 desde el cuarto tramo de la Costanera de Posadas, y regresando al mismo punto a las 16:30.
La primera parada del tour será en el predio “La Rosita”, en San José, donde los visitantes tendrán la oportunidad de conocer de cerca el proceso productivo de Rosamonte, desde los criaderos de Pacú hasta las plantaciones de yerba mate. En este espacio de producción, los asistentes podrán disfrutar de una degustación exclusiva de la yerba premium de la empresa.
El recorrido continúa en el Parque Temático de la Cruz en Santa Ana, donde los participantes podrán disfrutar de un almuerzo en el exclusivo restaurante del lugar. Los platos regionales ofrecen una muestra auténtica de la gastronomía misionera.
La jornada culmina con una visita guiada a la Cruz, uno de los atractivos turísticos más destacados de la provincia, que ofrece vistas panorámicas y la posibilidad de conectar con la naturaleza.
Los pasajeros interesados en esta experiencia, deben contactarse con las agencias de viajes. El valor es de $45.000 para residentes provinciales y $50.000 para nacionales. El paquete incluye la degustación de bienvenida, el recorrido por el predio “La Rosita” con guía, y el almuerzo en el restaurante de la Cruz (bebidas no incluidas).
Para hacer consultas o reservar un lugar, las personas deben comunicarse a los siguientes contactos: Abra Tours: (3764) 42-2221. Angra Tours: (3764) 824812. Misiones Maravilla: (376) 413-1601. Mi Reserva: (376) 468-5386. Verdagua: (3764) 43-3707. Manglar: (376) 491-3182
La alianza entre empresas privadas y el sector público es clave para impulsar iniciativas que promuevan el turismo y, al mismo tiempo, beneficien a la comunidad, generando empleo y dinamizando la economía.
Turismo con sabor a Rosamonte es una propuesta que busca sumergir a Los visitantes en la piscicultura y la producción yerbatera en Apóstoles, para conocer la historia de la empresa, esta experiencia turística incluye un recorrido de la estancia La Rosita donde los visitantes pueden conocer de cerca la producción de la empresa y degustar productos emblemáticos como el mate cocido, té y la chipa.
Se trata de un recorrido de dos horas que parte desde Apóstoles, todos los miércoles y los sábados. Por el momento es una actividad gratuita pero con cupos limitados. Durante el recorrido se puede avistar una gran variedad de animales salvajes y domésticos.
Martín Hreñuk presidente de Rosamonte, en diálogo con Economis señaló que “queremos mostrar lo que hacemos de una manera un poco más distendida, al aire libre, que que que pueda venir la familia, que no sea algo tan estructurado y a partir de ahí también mostrar un poco todo lo que hacemos”.
“Hoy estamos en la parte de la piscicultura, mostramos todo lo que es la producción, cómo se hace y para que también el día de mañana estén consumiendo un pacú Rosamonte y digan: “Yo estuve ahí y sé cómo se hace y vi el lugar”, remarcó.
Avelina Vizcaychipi es quién está al frente del proyecto agroturístico y quién oficia de guía en el recorrido. Sostuvo que están buscando personas para capacitar, ya que se necesitarán personas para cubrir puestos en este departamento nuevo, que se estima, crecerá mucho más. Vizcaychipi en diálogo con Economis explicó que “La Rosita, es el establecimiento que se ubica en el municipio de San José, pero pertenece al departamento apostoleño y acá visitamos un poquito lo que es la piscicultura y hacemos una conjunción entre todas las producciones de Rosamonte. Y después, una degustación de los productos Rosamonte. Por eso el circuito en general se llama Turismo con sabor a Rosamonte. Una de las cosas más lindas que todos los visitantes que vienen a experimentar esto es cómo en un lugar determinado hay una conjunción de todo lo que se puede ver en Misiones, la flora y fauna nativa del sur misionero. Esta experiencia es para todos. Nosotros hemos realizado experiencias con todas las edades”.
Rosamonte lideró la producción de peces desde hace dos décadas y media. “Al principio era este un sueño. No creíamos que íbamos a llegar a manejarnos de esta manera hoy. Ya sea con el volumen y hasta dónde estamos llegando. Hoy estamos abasteciendo todo el país. Gracias a Dios el producto está impuesto”, celebró Hreñuk.
Las personas interesadas en participar deben llamar al número de teléfono que se encuentra en las cajas de té y en los paquetes de Yerba Rosamonte que es el 0800-777-1700 o enviar un mail a turismo@rosamonte.com.ar y consultar por la experiencia Turismo con Sabor a Rosamonte.
La Yerba Mate Argentina se promociona en Gulfood, Dubai, desde este lunes 19 hasta el viernes 23 de febrero próximo.
Gulfood es la feria más importante para ingresar al mercado en Medio Oriente, siendo Siria el país que más consume nuestro producto. La promoción en el lugar se enmarca en el plan de acción para el 2024 del Área de Promoción y Desarrollo del INYM, definido y consensuado en base a reuniones con todas las empresas y exportadoras, y la definición de representantes de la industria, en lineamiento con el Plan Estratégico para el Sector Yerbatero.
La tarea de posicionamiento del alimento argentino en aquel destino se hace a través del INYM y de seis cooperativas y empresas yerbateras, con el respaldo de la Cancillería Argentina. Están presentes, en contacto con comercializadores y consumidores, representantes de la Cooperativa Agrícola Mixta de Monte Carlo Limitada, Yerbatera Hoja Verde SRL, Cordeiro y Cia SRL, Productores de Yerba Mate de Santo Pipó SCL, Hreñuk SA y Establecimiento Las María SACIFIA.
La voz de cooperativas y empresas
“Gulfood es por lejos la más importante de todas las ferias internacionales porque Medio Oriente es nuestro principal mercado y nos visitan la mayoría de los clientes, no solo de la región, sino ambientadores de Europa, Asía y hasta Norteamérica”, manifestó Silvio Leguía, gerente comercial de la Cooperativa de Productores Yerbateros de Santo Pipó, que comercializa la marca Piporé. “Nuestras experiencias en las ediciones anteriores de este evento siempre fueron muy productivas y nos permitieron hacer acuerdos para el resto del año con nuestros clientes más importantes”, fundamentó.
En esta edición de Gulfood, la Cooperativa promociona todas las variedades de la marca Piporé, “pero además productos desarrollados especialmente para esos mercados”, detalló Leguía. “Si bien Medio Oriente ya lo tenemos prácticamente cubierto, siempre hay nuevas posibilidades, y también crece el interés para los países árabes del norte de África”, proyectó.
En esa línea, Leguía recalcó que “las ferias internacionales son de crucial importancia para la yerba mate ya que permiten la valiosísima posibilidad de conocer, en pocos días en un solo lugar, a una variedad de posibles compradores que de otra manera hubiese sido muy difícil llegar a ellos”. Con respecto al rol del INYM, lo definió como “esencial, porque al coordinar un espacio específico para las yerbateras dentro de la feria, potencia aún más la visibilidad y la atractividad de la Yerba Mate Argentina y luego cada yerbatera le saca provecho desde su stand individual”.
Las ferias internacionales “son la vidriera del potencial exportador de Argentina, y a través del INYM, pequeñas empresas como la nuestra tienen la posibilidad de visibilizar sus productos”, enfatizó Cristha Arntzen, de Comercio Internacional de Cooperativa de Monte Carlo.
La profesional hizo notar que “no alcanza con la participación de una feria internacional, hay que participar en todas las que sea posible para lograr capitalizar los resultados y posicionar las marcas”, y expresó que en estos eventos, la Cooperativa de Monte Carlo “busca resaltar la calidad de nuestros productos, ofrecer yerba mate orgánica, no perder presencia como Yerba Mate Argentina ante competidores paraguayos y brasileros”.
La empresa Grupo Cordeiro, por su parte, participa en Gulfood con las expectativas puestas en comenzar a comercializar su marca Verdeflor en Medio Oriente.
Las ferias internacionales “son una vidriera para los productos alimenticios de todo el mundo. Allí confluyen potenciales clientes, importadores y distribuidores, de diversos destinos. También son el punto de reunión con clientes ya activos, en donde se profundizan los lazos existentes”, analizó Ernesto Cordeiro, gerente de Grupo Cordeiro.
Al repasar el resultado de haber sido parte, Cordeiro referenció datos alentadores: “Hemos participado en Anuga y en Summer Fancy Food, donde establecimos contacto con distribuidores en Alemania y Estados Unidos, que luego compraron nuestros productos. Y Gulfood es la puerta de entrada a Medio Oriente, donde participaremos con una yerba mate tradicional, siendo este el producto preferido en ese destino”.
La Yerba Mate Argentina se exporta a más 50 países de todos los continentes, con despachos que en 2023 sumaron 39.691.203 kilos.
El mercado “regulado” de la yerba mate cerró el 2023 con un récord histórico de consumo, lo que contrasta con los argumentos del presidente Javier Milei para decretar su desregulación en pos de una “libre competencia” para ganar mercados.
El último informe estadístico del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) terminó por confirmar que la tarea realizada para satisfacer la demanda de los consumidores fue exitosa: durante 2023 las ventas de yerba mate elaborada totalizaron 325.121.576 kilos, alcanzando así un récord histórico para esta economía regional.
A pesar de un contexto climático desfavorable que complicó la cosecha y una caída en la demanda de varios productos de la canasta familiar, la yerba mate se mantuvo firme y cerró el año pasado con una suba del 3,49 por ciento. La salida de molino hacia el mercado interno fue de 285.430.373 kilos (casi diez millones de kilos más que en 2022). En todo 2022 el mercado interno demandó 275.809.497 kilos.
Algo similar ocurrió con las exportaciones, donde las diversas acciones realizadas para consolidar la presencia de la yerba mate argentina en el exigente mercado internacional lograron que los embarques sumen otros 39.691.203 kilos, con una leve contracción en comparación con 2022, cuando se exportaron 40.304.006 kilos.
En lo que se refiere al detalle mensual, el mencionado informe consigna que durante diciembre pasado la salida de molino hacia el consumo local fue de 22.391.655 kilos, mientras que los embarques rumbo al mercado internacional totalizaron 3.221.389 kilos.
Pese a los números positivos con los que cerró el 2023, el mercado yerbatero atraviesa hoy momentos de incertidumbre, tras la desregulación incluida en el DNU de Milei, medida que fue cuestionada por la Provincia y que hoy está en manos de la Justicia. Pero al mismo tiempo, la devaluación pulverizó los precios de la materia prima, lo que motivó un paro de cosecha impulsado por los productores en reclamo de un aumento del cien por ciento de la materia prima. La producción pedirá una base de 505 pesos por kilo de hoja verde, una vez que el INYM se siente a negociar precios en la reunión pactada para el 15 de febrero. Hoy la industria no está dispuesta a pagar más de 250-260 pesos mientras no se pueda trasladar la suba a las góndolas. En cambio, si se puede trasladar el aumento a góndola, los 500 pesos serían un “escenario ideal”. “A todos nos conviene un buen precio. Cuanto menos vale la yerba, peor para toda la cadena”, señaló un industrial.
Cosecha
Con relación a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos indicó que durante el periodo enero – diciembre 2023 se procesaron 774.167.269 kilos de hoja verde, con una caída de 6,75 por ciento en comparación con 2022, cuando se cosecharon 829.237.261 de kilos.
Formatos
Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de diciembre de 2023 los paquetes de medio kilo representaron el 48, 13% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 46,29 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,56 % los envases de dos kilos, y con el 0,88% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,23 %, mientras que el 2,9 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante destacar que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 94,43% de las mismas.
Aunque todavía restan conocer los números finales de diciembre, el 2023 será un año récord para el consumo interno y con una demanda combinada entre mercado interno y externo, por encima de los últimos años. Pero no fue un año sencillo para las industrias. La combinación de precios máximos en las góndolas, problemas con el valor del dólar para exportar y aumentos de la materia prima, hicieron que fuera necesaria una mayor concentración en mercados, márgenes y rentabilidad. También hubo conflictos como el de la resolución 170, que le puso techo a las nuevas plantaciones. Con todo eso, el planeta yerba entrará al 2024 con la incertidumbre de qué sucederá con los precios de la materia prima, ya que el presidente Javier Milei desreguló el mercado al quitarle herramientas al Instituto Nacional de la Yerba Mate.
De lo que no hay dudas es que el mercado interno está dominado por un puñado de empresas que se mantiene firme en los últimos años: las dos marcas que más venden en el mercado interno son de Corrientes, aunque el volumen acumulado es largamente superior en Misiones, entre todas las otras marcas.
En primer lugar, Las Marías se mantiene al tope del ránking de los últimos años, con 47 millones de kilos vendidos hasta octubre. La compañía de los Navajas terminará el año con un volumen similar a los 56,7 millones de kilos vendidos en 2022. Inamovible.
En segundo lugar aparece la cooperativa Agrícola Colonia Liebig, con su marca Playadito, que hasta octubre había vendido 38 millones de kilos, mientras que en todo el año pasado vendió 41 millones. “En un balance anual tenemos mucho por agradecer a la familia. Al equipo de la Liebig y al Consejo de Administración. A los asociados, empleados y proveedores. A los consumidores. También a Dios, que nos da la vida”, dijo Ricardo Handziak, presidente de la Cooperativa Agrícola Liebig. En 2023, la Cooperativa que elabora Playadito celebra su 97 años con cifras que hablan por sí mismas: 125 productores asociados, 353 empleados en planta permanente.
El podio del mercado interno lo completa La Cachuera, con su marca Amanda como emblema. El emporio yerbatero que lidera Victoria Szychowski es también el número uno en exportaciones de la Argentina y trepó un puesto en relación con 2022.
La yerbatera Rosamonte también escaló un puesto en la competencia, al quedarse con el cuarto lugar, con 14 millones de kilos vendidos hasta octubre.
El cuarto puesto en 2022 había sido de La Cachuera, que había sido relegada por CBC, que sigue siendo líder entre las yerbas compuestas, aunque ahora en el quinto puesto de la general y unos 13 millones de kilos colocados en el mercado. En segundo lugar, entre las compuestas, aparece Verdeflor, del grupo Cordeiro, con 6,2 millones de kilos y el puesto once en la general.
En el sexto puesto general, se encuentra Yerbatera Misiones, de la familia Puerta, que trabaja para Molinos. Empaquetó diez millones de kilos y mantiene el mismo puesto que en 2022.
Al séptimo puesto trepó la Cooperativa Agrícola de Montecarlo, con ocho millones de kilos. Se trata de un ascenso para la entidad que tiene a la marca Aguantadora como emblema, ya que en 2022 ocupó el puesto ocho. Pero el salto más significativo se dio en el norte: la yerbatera Andresito trepó al octavo puesto con 7,5 millones de kilos hasta octubre, mientras que en 2022 había ocupado el puesto catorce, con 6.393.280 kilos.
La Tranquera, del grupo Llorente, con siete millones de kilos, mantuvo el noveno puesto que había ocupado en 2022.
En cambio, Piporé volvió a meterse en el top 10, con 6,7 millones de kilos, lo que complementó un buen año en materia de exportaciones, que le valió el premio a la mejor empresa exportadora del NEA. “Fue un año muy difícil, complicado por una serie de variables no controlables por nosotros que hicieron muy difícil la planificación y proyecciones. El plan original a principio de año, lo tuvimos que cambiar varias veces. No solo por inflación, sino por laudos, que modificaron los precios de la canchada y hoja verde. Fueron laudos muy fuertes, pegaron saltos muy altos, que hicieron que todo el esfuerzo sobre márgenes y precios, fuera insuficiente, al mismo tiempo que la Secretaría de Comercio, nos ponía límites sobre los aumentos”, explicó Silvio Leguía, desde Piporé. Tanto a Piporé, como a La Cachuera, el Gobierno nacional les permitía aumentos en góndola menores a la competencia para compensar el “beneficio” del dólar agro por el comercio internacional, donde ambas son fuertes.
“A pesar de todo, fuimos muy prolijos. Más allá del volumen de ventas, recuperamos el top ten. Terminamos el año de una manera muy auspiciosa y nos permite empezar el 2024 desde un lugar financiero mucho más cómodo”, marcó Leguía. El 2022 habían cerrado en el puesto once.
En contraste, la Cooperativa de Trabajo La Hoja descendió del décimo al puesto doce, con 5,5 millones de kilos.
La yerba Romance, de Gerula, ocupó el puesto trece entre las más elegidas, con 4.7 millones de kilos. La marca apostoleña mantuvo el mismo puesto de 2022.
El puesto catorce lo ocupó Cachamate, del grupo Cachay, con 4.1 millones de kilos y mismo puesto que en 2022.
El top quince lo cierra el grupo Navar, de Gobernador Virasoro, con la yerba Primicia, que colocó en el mercado argentino 3,9 millones de kilos y trepó cuatro puestos desde 2022.
