El directorio Instituto Nacional de la Yerba Mate decidió pasar a un nuevo cuarto intermedio hasta el lunes 20 de marzo para definir el precio de la materia prima, ante las diferencias de expectativas entre la producción y la industria. Los productores piden 120 pesos por kilo de hoja verde, mientras que la industria considera que ese valor es excesivo.
Samantha y Hernán están fascinados con Misiones. Recorrieron varias “granjas” -chacras en el esforzado castellano de la estadounidense- y quedaron prendados de las Cataratas del Iguazú mientras iban recogiendo muestras de lo que será la yerba mate Cósmico, nombre elegido en un posible homenaje a Diego Maradona, pero que tiene un significado que va más allá de sus gustos personales.
Los influencers -ella de Estados Unidos, él argentino- respondieron preguntas sobre la aventura yerbatera en Misiones a través de su canal de Youtube.
¿Cómo será el diseño de la yerba?
Samantha Trottier: Nos encanta la idea del gaucho y también la onda de un gaucho elevado, como el polo, pero más argentino, más rústico, estamos pensando integrar colores de la naturaleza argentina, sosteniendo un poco de lo clásico, con lo moderno, la balanza de estas cosas. Pero sosteniendo la onda del caballo.
Hernan Regiardo: Nos gusta mucho el tema de los caballos, la idea es hacer homenaje a esa cultura tan argentina que es el gaucho, que es el caballo. Yo soy de Arequito, del medio del campo, pero estamos trabajando en el diseño, no tenemos nada en claro, tenemos la idea y la diseñadora está trabajando, pero nosotros vamos a ir poniendo en Instagram todos los updates para elegir. Queremos que nos ayuden a elegir qué cosas hacer.
¿Por qué el nombre?
Sam: Cuando nos mudamos a Florida, conocimos a una amiga de Argentina, que tiene un caballo y se llama Cósmico, nos encanta el nombre porque es súper lindo y el caballo es lo más lindo, súper hermoso. En este tiempo estábamos con la idea de tener una marca de yerba mate. Pero solo estábamos pensando y buscando por internet donde empezar, teníamos ese nombre en la cabeza, solo qué también estábamos pensando que más podíamos hacer, qué otro nombre podríamos poner, pero siempre nos venía ese.
Hernán: Sí, como cuando estás trabado en algo y no podes salir de eso, pensamos un montón, pero no pudimos salir de eso y me pareció que era genial porque estaba conectado a eso.
Sam: Sí, porque con el diseño sobre caballos y gauchos, nos encanta que actualmente cósmico es un caballo. Es como que conecta todo.
Hernán: La verdad es que mucha gente me dijo, Cósmico por el barrilete cósmico de Maradona, y no. En realidad, no, pero me gusta. No estoy enojado con eso.
Sam: En realidad está súper bien que tenga los dos…
Hernán: Claro, las dos interpretaciones, si sos fanático del Diego como yo, quizás lo ves en el supermercado y ves que dice “Cósmico” y te lo llevás.
Sam: Es perfecto que tenga eso de los dos. Nos queremos separar de la marca porque somos emprendedores, nos encanta hacer algo en lo que podamos trabajar, en algo separado de nosotros y los medios. Es una buena idea y creo que con el tiempo no va a ayudar.
Hernán: Sí, las cosas pasan de moda y creemos que Cósmico no va a pasar de moda, queríamos algo timeless, creemos que Cósmico se puede llamar un viejo de 80 años y queda bien.
¿Por qué decidieron invertir en Argentina?
Hernán: Primero porque no lo habíamos dicho todavía, pero la yerba se va a vender en Argentina al 100%. Todavía no tenemos planes de venderla afuera. La situación de Argentina, la verdad que no es la mejor, pero esto era un sueño que teníamos los dos de hacer una marca de yerba mate. La idea es hacer este sueño que tenemos y la economía del país va y viene.
Sam: Es la yerba mate, no son mates, ni bombillas. Y vender todo en Argentina. Primero vamos a vender online en Argentina. Obviamente que nos gustaría vender en supermercados, entonces si querés ser nuestro distribuidor tenemos un link en nuestro Instagram de Cósmico, nos podéis escribir. Ojalá estemos en todos los supermercados.
¿Qué tamaño tendrán los paquetes?
Hernán: El paquete que va a salir al principio es de medio kilo, porque la mayoría de la gente compra eso. Después obviamente queremos hacer de otros tamaños.
Sam: Yo quiero uno más pequeño como para viajes, para regalar y obviamente hacer la de kilo.
¿Cuándo sale a la venta?
Sam: Ahora estamos en el proceso de elegir la yerba, elegir el paquete, estamos con las cosas de diseño, ahora estamos con lo de la elaboración.
Hernán: Tenemos para elegir ahora seis yerbas diferentes, que nos dieron para probar. Que no es fácil, porque hay gente que le gusta que sea más suave, otras más fuerte, estamos buscando ese medio.
Sam: Ojalá en invierno podamos salir a la venta, pero no sabemos qué obstáculos vamos a tener. Vamos a ver, pero ojalá en invierno.
Hernán: Creo para julio/agosto/septiembre.
Sam: Pero no queremos prometer nada.
Hernan: Ponemos como máximo octubre, este año sí o sí.
¿Tipo de yerba, orgánica o no, con palo, con yuyos?
Hernán: Con yuyos no, nos gusta la yerba tradicional así que no va a tener ningún tipo de sabor, al menos para empezar la primera.
Sam: Claro, vamos a empezar con una yerba. Después nos preguntan si es orgánica y creemos que sí, porque pusimos en una encuesta en Instagram sobre qué yerba te gusta tomar, y el 70% respondió orgánica. Entonces queremos hacer algo que toda la gente pueda tomar, que a toda la gente le gusta.
Hernán: Sí, en principio creemos que empezamos con esa, todavía no definimos. Con el tiempo queremos tener tanto la orgánica, como la tradicional. Las cosas cambian y pueden cambiar.
Sam: Queremos empezar con la yerba que es más vendida en Argentina, la yerba que más le gusta a la gente.
Hernán: Lo que vemos es que todas las yerbas que salen tienen yuyos, es una tendencia, pero la mayoría de la gente sigue tomando la tradicional.
Sam: También necesitamos decidir cuánto palo va a tener.
Hernán: Creemos que va a tener poco palo. No va a ser Canarias que no tiene palo, tampoco Playadito que tiene mucho palo. Creo que va a ser en el medio.
Sam: Quiero hablar sobre el precio. Siempre estamos viendo que cuando hay una marca de yerba nueva es orgánica y súper cara. Todos nuestros amigos, y ustedes también nos dijeron que les gusta algo de buena calidad, pero a buen precio. También hay que decir que nosotros no tomamos la yerba más cara, sino que buscamos buen precio. Creemos que va a ser menos de mil pesos.
Hernán: No queremos que sean 900 pesos, mil, hemos visto yerbas a 1500 pesos el medio kilo, que es una locura.
Sam: No nos queremos hacer ricos con esto, es un sueño que tenemos. Estamos haciendo una marca de yerba porque es un sueño, es divertido, es para trabajar en algo, que no tiene que ver con el dinero.
Hernán: No va a ser 300 pesos quizás, tampoco queremos que sean 900, queremos que sea en el medio.
La yerba está de moda. De alto diseño. Tres jóvenes que trabajaban en diferentes rubros, y de distintos lugares de la Argentina (Córdoba, Patagonia y Buenos Aires), hace ocho años comenzaron a idear un proyecto que involucraba a la yerba mate. En 2015 buscaron hacer un blend diferencial con especial atención a la selección y un packaging con exquisito diseño.
Establecidos en Buenos Aires, el team que lidera Mate & Co está compuesto por Jimena Corchuelo Blasco, quien es socia CFO y responsable de comercio exterior, Marcela de Loredo, gerente de marketing y Martin Vijnovsky, socio y gerente comercial.
Como contaba Jimena en diálogo con Economis, en principio todo fue de manera artesanal, dedicándole los fines de semana, hasta que finalmente el proyecto creció tanto que tuvieron que dedicarse de lleno. Dejaron sus empleos y así nació Mate & CO, una marca hoy día instalada con puntos de venta en todo el país y exportación al exterior. La yerba que utilizan es de Misiones.
“Nuestra yerba proviene de Misiones, puntualmente Oberá, tenemos una requete súper linda relación con los proveedores y vamos un montón a ver cómo anda todo, a acompañar. Mate and CO es eso, respeta mucho el producto. Cuando alguien te habla de la yerba mate, se te despierta algo que tiene que ver con una identidad, muy personal y dice que nadie venga a criticarlo. Como que te toca algo personal, así que compartimos eso con nuestros proveedores que la quieren tanto como nosotros, la respetan muchísimo a la yerba. Me metí en ese mundo, funcionaba, nos recibió muy bien, nos permitió desarrollar y crear un montón de cosas hermosas y logramos llevar la firma a este lugar, siempre respetando lo que la yerba representa y lo que la yerba es”, expresó Jimena.
Entre sus productos ofrecen yerbas tradicionales orgánicas, moliendas especiales, yerbas bajas en polvo, despaladas, blends para tereré, variedades de mixes para mate, productos como mates, kits materos, etc. y el último lanzamiento el Maycha, una versión de yerba mate en polvo soluble que tiene diversas propiedades como ser rico en antioxidantes, fuente de energía y es considerado un superalimento.
Jimena además adelantó que “el objetivo de este año es seguir construyendo la marca afuera y seguir con las exportaciones, obviamente nunca descuidando el mercado interno, que fue el que nos bancó y el que en realidad hoy por hoy nos mantiene, digamos que consume el 80% de la producción que tenemos, pero la idea es un poco seguir yendo por afuera de a poquito con pasos firmes, pero chiquitos”.
Para comprar en Mate & CO o saber más sobre su extensa variedad de productos se puede ingresar a https://www.mateandco.com.ar también en Instagram se encuentran como @mateandcoblends
Informe: Hernán Calogeropulos
Se cumple una década desde que Jorge Bergoglio se transformó en Francisco I. Esta decisión y vuelco histórico del Vaticano fueron celebrados en gran parte de la fe cristiana y hasta de la diplomacia global. Su condición de jesuita y latinoamericano comenzó a ser la imagen visible de un cambio paulatino en esta religión.
Pero más allá de esta lavada de cara con la figura de Francisco, ¿el sumo pontífice pudo modificar algo dentro de la histórica estructura vaticana? Su principal tarea fue poner en tela de juicio algunos temas que fueron “tabú” en la iglesia. Francisco fue el valiente mandatario que aclaró que la homosexualidad no es un pecado. El Papa argentino habló del aborto e inclusive de la posibilidad de que los sacerdotes puedan contraer matrimonio.
Su figura busca humanizar a una iglesia que venía seriamente cuestionada en las últimas décadas. Sin embargo, la presencia de Francisco como cara visible del catolicismo no es suficiente para torcer las raíces de un árbol que cambió hace tiempo, al menos en lo inmediato.
Francisco agarró una iglesia en un contexto particular. Lo hizo luego de un papado polémico como el de Benedicto XVI, en medio de una bataola de denuncias por pedofilia a lo largo y ancho de todo el mundo que involucraban a sacerdotes que formaban parte de su credo, y una gran cantidad de conflictos geopolíticos en donde la muñeca de un líder tan importante como el del Estado del Vaticano es preponderante. Pero en un desglose más profundo, su sucesión luego de Benedicto fue como una bocanada de aire para la iglesia católica e inclusive para gran parte del mundo.
El tema de la pedofilia no fue esquivado por Francisco. Las denuncias llegaron a sus oficinas y se hizo eco de la situación denominando la situación como una “vergüenza”. Por otro lado, incorporó el delito de la pedofilia dentro del Código de Derecho Canónico.
En las problemáticas globales, Francisco tuvo que lidiar con la guerra en Ucrania y su posición mediadora, la guerra comercial entre Estados Unidos y China, la pandemia de COVID – 19 y un sinfín de problemáticas en Medio Oriente, África y olas migratorias que tienen a Europa como destino.
Más allá de esto, ¿es posible que la figura de Francisco siente un precedente? Su presencia es fundamental no sólo para el presente, sino para el futuro. ¿el mundo es capaz de soportar la realidad con un Papa que no debata acerca del rol de las mujeres, de la lucha feminista, de las injusticias? Este mundo regido por la sensibilidad de las redes sociales y el exceso de emoción a la hora de opinar no está preparado para un retroceso, y el Vaticano tiene claro esto.
Francisco es el portal hacia la transformación gradual en donde se aborden las problemáticas como un Estado más que como una Iglesia. Inclusive, no es de extrañar que dentro de su papado puedan darse aún más cambios significativos, inclusive radicales en términos históricos.
Asimismo, la figura de Francisco puede ser la punta del iceberg para que regiones postergadas del mundo puedan acceder a este tipo de cargos, dejando de lado raza, etnia o procedencia, y centrándose en lo que subyace como prioridad de un líder de semejante envergadura: la humanidad.
Argentina aún no tiene dimensión del momento único que está viviendo. El máximo líder de la religión cristiana es de nuestra nacionalidad, tiene un color político definido -no necesariamente partidario-, le gusta el fútbol, el mate y la chipa. ¿Es gravitante esto? Claro que lo es.
De aquí en adelante, sumado a lo futbolístico, que también juega su papel importante, Francisco es la forma de llevar adelante la representación del latinoamericano frente a una de las instituciones que más postergaron en términos de dirigencia a Sudamérica. El Vaticano, enquistado en el corazón de Europa y con un argentino a la cabeza, se transformó en un bastión para mostrar la determinación de la sangre latinoamericana frente a las injusticias de calibre histórico que propinaron desde el viejo continente.
Además, la figura de Francisco en su primera década como sumo pontífice demuestra rebeldía, y precisamente, un tipo de rebeldía que no se ve con frecuencia. Entre tanta frivolidad, o como se dice en el barrio “caretaje”, el Papa argento no teme reír por un chiste, ni tampoco le esquiva a una cargada a su amado San Lorenzo de Almagro. Se desvive por un mate y por la comida que siempre ingirió cuando era un simple “padre”.
Lejos de la antipatía del concepto erróneo y carente de contenido, de los “apolíticos”, Bergoglio no niega su condición de peronista y comprende que una sociedad compleja como la actual no requiere ni evoluciona con tibieza. Esa rebeldía, casi emocional, es un valor escaso en un contexto de tanta superficialidad.
El mundo cambia todos los días y es prácticamente imposible discernir sobre lo que puede pasar en un futuro medio o lejano, pero de algo que si se tiene certeza es que Francisco no será recordado como un Papa distante al calor de la gente y de sus problemas, y tampoco será olvidado como una persona que no fue determinante. El Papa ya pasó a la historia y lo hizo por una cuestión argentina: revolucionar cada sitio a donde vaya, tal y como lo hicieron Maradona, Messi, Favaloro, Gardel o Fangio.
Misiones registró exportaciones durante 2022 por USD 438 millones, con una baja del 5,8% respecto al 2021, explicado mayormente por menores ventas en el sector del papel y cartón y también por bajas en el tabaco y frutas en menor nivel. Por el contrario, los productos vinculados a yerba y té y los cereales tuvieron subas que no lograron compensar el resultado final.
Los datos oficializados por INDEC muestran que las exportaciones Misiones totalizaron USD 438 millones, con una caída de 5,8% contra igual periodo del año anterior, siendo una de las únicas cuatro jurisdicciones que registran retrocesos.
Pese a haber registrado exportaciones inferiores al 2021, se mantiene igualmente por encima del 2020 (cuando totalizaron USD 392 millones) y de 2019 (fueron por USD 430 millones).
En valores absolutos, los USD 438 millones exportados por Misiones representan el segundo volumen más alto dentro del NEA, quedando debajo del Chaco (exportó por USD 516 millones), una situación inversa a la observada en 2020 y 2021 cuando Misiones fue la provincia líder en la región. Las exportaciones misioneras representan el 34,6% del total del NEA, inferior al 38,3% que concentró en 2021.
Visto por grandes rubros, las exportaciones misioneras correspondientes a Productos Primarios (PP) fueron por USD 43 millones (9,9% del total provincial). Dentro del NEA, Misiones explica apenas el 6,4% de las exportaciones primarias de la región. Contra 2021, las exportaciones de P.P en Misiones cayeron un 9,3%.
Las de origen agropecuario (MOA) totalizaron USD 240 millones, siendo el rubro líder en la provincia (54,9% del total provincial), pero además, es Misiones la de mayor volumen de facturación en este rubro dentro del NOA, concentrando el 59,8%.
Sin embargo, las mismas sufrieron un descenso del 5,6% anual explicado en parte por el tabaco y otros productos del rubro, pese a que los productos vinculados al mate y al té, mostraron subas.
Por su parte, las Manufacturas de origen industrial (MOI) totalizaron por solo USD 155 millón (35,3% del total provincial) y también tuvieron un descenso (-5,2%). Pese a ese desempeño, Misiones sigue concentrando el mayor volumen de exportaciones de este rubro dentro del NEA (81,2%).
Estos datos ratifican que el perfil exportador de Misiones está centrado fuertemente en las manufacturas, mientras que el sector primario sigue teniendo una participación muy menor. Misiones concentra el mayor volumen de las MOA del NEA y además tiene el segundo mayor nivel en el Norte Grande con el 24%, superada solo por Tucumán (29%). A nivel país, Misiones es la provincia con el octavo mayor volumen de exportaciones de manufacturas de origen agropecuario. Entre las MOI, Misiones participó del 10% de las exportaciones del Norte Grande.
Según destaca el INDEC, el rubro de té y yerba mate lidera las exportaciones misioneras en volumen, explicando casi el 35 por ciento y crecen un 10% anual, pero otros productos relevantes, como ser pasta para papel y el rubro de Papel y Cartón en general tuvieron desempeños negativos con bajas registradas del 6% y una importante participación en el volumen total.
El tabaco también cerró el año con bajas (-15%) al igual que las frutas (-29%). Otro rubro que tuvo alzas fue el de los cereales (35%) pero son valores marginales en comparación con los rubros anteriormente detallados.
Finalmente, el organismo nacional indicó que el 92,8% de los envíos se concentró en los destinos USMCA, Mercosur, Medio Oriente, China, Unión Europea, Chile y ASEAN. En total, son 105 países donde llegaron productos misioneros.
Caracterización de las exportaciones de origen provincial
El total de exportaciones durante 2022 en la Argentina fue por un total de USD 88.446 millones, de acuerdo con los datos brindados por el INDEC, y registra un alza del 13,5% respecto al año anterior.
Todos los desempeños, visto por grandes rubros, han sido positivos: las Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA), el principal rubro exportador del país (37,4% del total) exhibieron una suba del 6,9%, totalizando USD 33.055 millones; los Productos Primarios (PP) concentran el 26,9% de los envíos totales, crecieron 9,3% y totalizaron USD 23.830 millones, destacó la consultora Politikon Chaco en un informe publicado en base al INDEC.
Por su parte, las Manufacturas de Origen Industrial (MOI) registraron exportaciones por USD 23.051 millones (26,1% del total) y crecieron 15,8%. Finalmente, las vinculadas al rubro Combustible y Energía (CyE) participan en menor medida que el resto (9,6% del total por USD 8.509 millones) pero exhibieron una importante suba interanual (+61%).
Observando los datos por regiones, la Pampeana, como lo hace históricamente, concentra la mayor parte de las exportaciones de origen provincial. En este período de análisis, participó del 77,4% del total de las ventas al exterior, con un total de USD 68.468 millones (+13,1%). La región de la Patagonia se ubica en segundo lugar en volumen exportado con un total de USD 8.573 millones (9,7% del total), y creciendo anualmente un 42,1%, traccionada fuertemente por Neuquén.
El NOA se ubica en tercer lugar, concentrando el 5,8% del total de los envíos al exterior, por un total de USD 5.087 millones (+15,1% interanual). La región de Cuyo, a su vez, concentró el 4,1% del total exportado por una cifra final de USD 3.644 millones, aunque mostró un descenso en la comparación anual (-0,7% interanual).
Por su parte, el NEA, es la región de menor volumen de exportaciones, participando del 1,4% del total nacional, con envíos al exterior por USD 1.268 millones, mostrando un incremento del 4,4% anual.
A su vez, las exportaciones categorizadas como “Extranjero y Plataforma Continental” registraron un total de USD 1.139 millones en ventas al exterior (+4,4% interanual, representando el 1,3% del total); y las “Indeterminados” fueron por USD 267 millones (0,3% del total y -72,7% anual).
