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Szychowski destacó la feria Matear como punto de encuentro entre productores y consumidores

El fin de semana pasado se celebró la feria Matear 2022 con más de 130 expositores entre productores, emprendedores y expositores relacionados a la investigación, comercio y consumo de yerba mate. Juan José Szychowski, presidente del INYM, habló en Radio Open 101.7 e hizo un balance sobre el evento: “La verdad que estamos muy satisfechos. Creo que dejamos que distintos productores y los molinos más chicos puedan vincularse con los compradores de los grandes centros de consumo, en este caso, de Buenos Aires”.

Continuando con el balance, Szychowski reflexionó sobre cómo actividad a partir de estos eventos: “Lo que nosotros tratamos de hacer es ver los puntos débiles y los puntos fuertes que tiene nuestra cadena y cómo perciben tanto los consumidores como los que producen los distintos molinos. Hacemos encuesta siempre en los distintos eventos que participamos y, como son anónimas, cada uno pueda expresar lo que cree conveniente. Nos sirve justamente para nutrirnos. Para saber si estamos en el camino correcto”.

Otro de los puntos sobre los que Szychowski comentó que están trabajando es el consumo de yerba mate por parte de los jóvenes. Para esto, hay dos proyectos en los que se viene trabajando: el Mate Rock y Mateando en la Escuela.

El primero, el Mate Rock, un concurso de las distintas bandas que tocan en Misiones. Se invita a jóvenes de distintos puntos de la provincia a participar y escuchar del recital. Desde el INYM, se trata de contar la historia de la yerba mate, dar muestras gratis, se convoca a las pequeñas empresas a visibilizar sus productos.

Por otro lado, el proyecto Mateando en la Escuela, contando a los alumnos de quinto año acerca de la yerba, las propiedades y la producción. “La verdad que fue excelente cómo logramos que los chicos se sienten a tomar mate, que se vinculen de distintas formas con los docentes”, destacó Szychowski.

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