La familia California no para de crecer en Misiones. Tras el estreno de su octava sucursal, hace dos años, la empresa que ahora conduce el empresario formoseño Ricardo “Pilo” Cáceres, sumará ahora una gran inversión para agrandar una de las sucursales emblemáticas: la de Villa Sarita.
Cáceres confirmó a Economisla compra de una casa pegada al salón actual, que será demolida para ampliar el patio de ventas. Se trata de una propiedad sobre la calle Coronel Álvarez, antes de Alberdi, que es por donde se ingresa actualmente al salón de ventas.
“Tenemos que demoler la casa y empezar la construcción. Recién ahí podré determinar el monto de la inversión”, explicó Cáceres a Economis.
Para Cáceres, la cadena California se convirtió en bandera del grupo familiar, que tiene presencia en el Nordeste Argentino, donde opera en Formosa, Chaco, Corrientes y Misiones, con diferentes formatos y propuestas como Impulso, Cáceres y California.
Nacida en 1957 como comercio de venta de electrodomésticos y reconvertida en supermercado en 1963, California había rechazado a lo largo de sus 60 años de vida propuestas de compra de cadenas de la envergadura de Walmart, Carrefour y Cencosud, hasta que Cáceres ingresó como accionista mayoritario.
Actualmente, California cuenta con ocho locales, todos ubicados en Posadas, y cuenta con más de 1000 empleados. Por su parte, el origen del Grupo Cáceres se remonta al almacén de ramos generales El Pajarito, que proveía a la población rural aledaña a la capital formoseña.
Aquel emprendimiento se transformó en un mayorista y desde esa base nacieron sucesivos supermercados, en un proceso de expansión que la transformó en la cadena más grande de Formosa para luego expandirse a Corrientes, Chaco y Misiones.
California Supermercados comenzó a aceptar pago con dólares y otras monedas extranjeras, pero se debe gastar la totalidad del valor, es decir no hay vuelto. El valor que manejan hoy es el dólar a 1.350,00 $, el Real 235,00$ y el guaraní a $5,00.
Al momento de la compra, los empleados deben chequear la cotización del momento en los dólares blue de Buenos Aires. Ese es el valor que se le asignará a la moneda extranjera.
Mientras a nivel nacional crece la lista de supermercados que brindan la posibilidad de pagar con dólares las compras, a nivel local también se replican algunas experiencias.
Desde la semana pasada, Diarco ofrece un tipo de cambio diferencial para que los clientes puedan pagar sus compras con billetes “verdes” de cualquier monto y de cara chica o grande, aunque estos estén manchados, rotos, arrugados, viejos o dibujados.
La cadena de supermercados California de Posadas adoptó esta misma metodología anunciando a su clientela mediante cartelería en las diferentes sucursales: “Aceptamos dólares 1.350 pesos, todo tipo, azul, verde, cara chica, cara grande”.
Desde la empresa de capitales mayoritarios de Formosa, señalaron “es el primer supermercado minorista que toma todos los dólares, no diferenciamos; desde el jueves 22 de agosto está vigente en todas las sucursales. Los mayoristas tienen otra metodología”.
Durante la segunda mitad del año, Misiones fue batiendo mes a mes récords de empleo registrado. El último dato oficial marcó 110.537 asalariados en el sector privado, un número inédito para el mercado laboral que anotó cinco meses consecutivos de crecimiento y 31 meses de subas interanuales -en el último año se crearon 2.323 empleos-. En esos cinco meses, Misiones logró crear 2.303 empleos en el sector privado formal creciendo a un ritmo del 0,4% mensual, altamente por encima de los promedios nacionales y regionales. En el último tramo, además, Misiones se ubicó en el lote de pocas provincias que logró mantener el ritmo en alza, mientras que la media nacional se estancó.
Transporte (0,3%), Información y Comunicaciones (1,0%), Finanzas (2,4%), Servicios Profesionales (1,3%), Construcción (0,5%) y Comercio (0,2%), entre otros, fueron los sectores más dinámicos. En ese escenario, la mayoría de las empresas empleadoras, siguió creando trabajo. La yerbatera Piporé lidera el ránking entre las empresas donde más creció el empleo, con un fuerte 9,8 por ciento, mientras que otra Cooperativa, la Agrícola Agroindustrial de Misiones, le sigue con 8,6 por ciento. El podio de las empresas con mayor crecimiento del empleo lo completan Adolfo Sartori y Casino de Misiones, con 7,9 por ciento.
El ránking general sigue estando liderado por la pastera Arauco, con 1.698 puestos de trabajo, una cifra levemente menor a la registrada en 2022. El segundo lugar del podio lo ocupa la cadena California, con 1.119 empleados y una suba del 1,7 por ciento en comparación con 2022, año que cerró con la apertura de su octava sucursal en Misiones.
El grupo Enríquez, que combina construcción, comunicaciones y turismo, saltó del quinto al tercer lugar en el podio, con 943 empleos, que podrían ser incluso más, si no fuera por el freno de la construcción en los últimos meses. En contraste, la recuperación del turismo fue un motor generador de puestos de trabajo, sobre todo en Puerto Iguazú, donde la empresa tiene la concesión del área Cataratas del Iguazú.
La empresa de transporte Crucero del Norte cayó al cuarto lugar, con 921 empleos, 6,1 por ciento menos que los 981 registrados en 2022.
En contraste, Casimiro Zbikoski, a pesar del año conflictivo por las demoras en los subsidios al boleto, sumó empleo. Es el quinto empleador con 904 operarios, contra 865 registrados a finales de 2022, lo que marca un crecimiento del 4,5 por ciento.
La sexta empleadora de Misiones es la empresa de agroalimentos Hreñuk. Con su marca emblema, Rosamonte, registró 781 empleos, con un crecimiento del 1,4 por ciento y el segundo año consecutivo de subas.
En las finanzas, el grupo Macro también sumó empleo y llegó a 650 empleos en Misiones, lo que equivale a una suba del 4,8%.
En Iguazú otro que volvió a crear empleo después de ser muy afectado por la pandemia, fue el Duty Free Shop, que llegó a 631 empleos, con un crecimiento del 4,3%, en comparación con los 605 de 2022.
La Cooperativa Agroindustrial de Misiones estuvo entre las empresas donde más creció el empleo, con 8,6 por ciento. Pasó de 500 a 543 empleos en un año. En paralelo, el grupo Petrovalle cierra el top ten con 531 empleos, 1,3 por ciento más que en 2022.
Dass Eldorado ocupa el puesto once, con 523 empleos y una caída del 8,1 por ciento. La fábrica de zapatillas supo superar los mil empleos, pero desde mediados de la gestión Cambiemos, con la apertura de importaciones, nunca pudo recuperar ese volumen. Ahora nuevamente está amenazada por la política de importaciones del gobierno de Javier Milei.
El puesto doce es de Papel Misionero, que sumó millonarias inversiones en los últimos meses, con la nueva fábrica de bolsas de papel. Cuenta con 511 operarios y un crecimiento del 4,5 por ciento interanual.
La Cachuera, principal empresa exportadora y tercera en el ránking yerbatero de consumo interno, tiene 505 empleos, 3,1 por ciento más que hace un año, lo que la coloca en el puesto trece, por encima de El Vasco, que tiene 502 empleos, pero un incremento del personal de 7,5 por ciento, en relación con 2022, cuando registraban 467.
El grupo Gruber tiene 500 empleos, lo que lo ubica en el puesto quince de las 30 principales, entre forestación, ganadería y ahora energía.
El mismo número de empleo tiene el sanatorio Boratti, lo que lo posiciona también en el puesto quince, aunque probablemente ese número se amplíe con la inauguración de los nuevos pisos del moderno edificio.
Le sigue Forestal San Francisco, con 414 empleos y un crecimiento del 3,5%.
Cuenca del Plata, empresa que lidera Patricia Durán, se mete en el top 20, con 400 empleos, un número que se alcanzó con las recientes inauguraciones del Glamping Cataratas y el Mercadito Yabuticaba.
La constructora Maceva sigue en el ránking, con 389 empleos en el puesto 19, mientras que Adolfo Sartori está en el puesto 20, con 367 empleos y un crecimiento del 7,9 por ciento.
El puesto 21 es de Gerula, con su yerba Romance y un crecimiento del empleo de 2,6% para llegar a 359 operarios.
Casino de Misiones cuenta con 7,9% más de colaboradores y está en el puesto 22, con 356 empleos. La forestal Laharrague Chodorge llegó a 334 empleos, con un crecimiento del 3,7%. Le sigue Pindó, con 321 empleos y un crecimiento del 7 por ciento.
La constructora Ingar está en el puesto 25 con 321 empleos y le sigue la transportista Tipoka, con 309 empleos y un crecimiento del 3 por ciento. La constructora Borcom ocupa el puesto 27 con 302 empleos y Hormicon el puesto 29 con 279. El puesto 28 es de Piporé, la cooperativa yerbatera que cerró el año con el premio a la mejor exportadora del NEA. Tiene otro mérito para celebrar: es la empresa donde más creció el empleo en Misiones, con un aumento del 9,8 por ciento. Tiene actualmente 280 empleos, contra 255 registrados en 2022. El top 30 lo cierra otra cooperativa. La Agrícola de Montecarlo tiene actualmente 210 empleos, con una suba de 4,5 por ciento.
Los Cabos, en el pacífico mexicano, es un destino que ofrece todo para unas vacaciones de ensueño en conexión con la naturaleza, sin dejar de lado lujos y comodidades. ¿Por qué lo eligen las estrellas más famosas?
Los Cabos es uno de los destinos turísticos más exclusivos de la costa pacífico de México y el lugar perfecto para el descanso y la desconexión, inmerso en un paisaje salvaje y paradisíaco.
Ubicado en el extremo sur de la Península de Baja California, ofrece una mezcla dinámica
de paisajes desérticos, playas y zonas montañosas con hoteles de lujo y buen clima durante todo el año.
¿Qué se puede conocer en este destino de moda, elegido por estrellas de Hollywood como
George Clooney, Jennifer Aniston, Paris Hilton y Brad Pitt? A continuación un recorrido por
cinco imperdibles.
El arco de San Lucas
Símbolo de Los Cabos, El Arco de San Lucas es un monumento natural creado por la fuerza del agua y el viento en la confluencia del océano Pacífico y el mar de Cortés, comúnmente llamado ‘El fin de la Tierra’.
Es una de las formaciones rocosas más emblemáticas de la región y lo ideal es ir a última hora del día, para ver un atardecer inolvidable. Depende la época en que se viaje, también se puede disfrutar del avistamiento de ballenas (de diciembre a abril) y de la migración de tortugas (de septiembre a diciembre).
Parque Nacional Cabo Pulmo
El Parque Nacional Cabo Pulmo, a unas dos horas de Los Cabos, es un tesoro natural bañado por el mar de Cortés que esconde una exótica y abundante vida marina.
Aloja uno de los tres arrecifes vivos que quedan en todo Norteamérica, que tiene más de
25.000 años y es considerado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Para aquellos que se animen a bucear, es una experiencia inigualable.
Playas de Bandera Azul
En Los Cabos hay más de veinte playas con Bandera Azul, más que en ningún otro lugar de
México. Esto significa que en su amplia franja costera se encuentran algunas de las playas más limpias y mejor conservadas del país.
Este destino presenta kilómetros de arena junto al Pacífico, con playas para todos los gustos. La de Punta Arena, la del Médano o la del Amor, que se forma entre las rocas próximas a El Arco, encabezan sin dudas el listado de las imperdibles.
Cabo San Lucas y San José del Cabo
En la punta de Baja California Sur, Los Cabos es un territorio que engloba dos pueblos: Cabo San Lucas y San José del Cabo.
Este último es más relajado y ofrece, además excelentes restaurantes y las mejores experiencias gastronómicas, una rica escena artística con galerías de arte y tiendas boutique. Sus coloridas calles de adoquines son un lugar hermoso para caminar sin rumbo, conociendo todos y cada uno de sus rincones.
Todos Santos
All Saints (Todos Santos) es el primer ‘Pueblo Mágico’ de Baja California Sur. Se encuentra a una hora en auto de Los Cabos y es un paraíso natural donde el desierto se encuentra con la Sierra Laguna y las playas miran hacia el Pacífico.
Se trata de un pintoresco pueblo para visitar con antiguas haciendas, galerías de arte y muchos restaurantes. Una de las leyendas más difundidas de Todos Santos es la del Hotel California, que en teoría fue la inspiración del grupo “Eagles” para componer la famosa canción que lleva su nombre.
¿Dónde hospedarse?
En este destino hay reconocidos hoteles, que van desde grandes resorts de lujo hasta
pequeños hoteles boutique. Uno de los más destacados es Nobu Residences Los Cabos, que cuenta con 60 exclusivas residencias adyacentes a la reconocida cadena hotelera, iniciada de la mano del reconocido actor Robert De Niro.
Estas amplias suites ofrecen impresionantes vistas al campo de golf con un servicio de lujo
distintivo, amenidades exclusivas y gastronomía de excelencia, que buscan cubrir las
necesidades de los viajeros más exigentes.
La propuesta es un concepto de ‘hogar’, que invita a los huéspedes a sentirse como en casa y disfrutar de tener una suite privada de lujo, más los beneficios de una estadía en un hotel de alta gama.
Las residencias ofrecen, además de exclusivos restaurantes y servicios de spa, diferentes
categorías según la habitación elegida, todas equipadas con cocinas de última generación y la posibilidad de reservar un chef privado
Ricardo Pilo Cáceres, es quizás el empresario comercial más importante del NEA, maneja 28 locales comerciales en cuatro provincias, que dan más de 2.500 empleos directos. Es, en Misiones, con California, se convirtió en el tercer empleador, con 1.100 puestos de trabajo.
El empresario comenzó en Formosa cuando con su hermano se hicieron cargo de los comercios creados por su padre.
En Misiones controla la cadena de supermercados California en Misiones desde hace tres años, inauguró hace unas semanas el octavo local de la cadena en la ciudad de Posadas. Esta es la primera sucursal del “Cali” que abrió este formoseño como socio mayoritario de la firma, desde hace 11 años empezó a invertir en la cadena misionera.
El empresario destacó el potencial de desarrollo de la economía misionera, pero reconoció que “Posadas está lejos de los grandes centros de producción” y esto complica los costos logísticos y operativos.
“Misiones es una provincia de trabajo, que invita a invertir”, dijo Cáceres, quien repasó los contratiempos que demoraron la apertura de esta sucursal 8, principalmente las dificultades para importar maquinaria de refrigeración debido a la escasez de divisas que aqueja al Banco Central. “Queríamos abrirlo 3 o 4 meses antes”, señaló.
Cáceres -de 74 años- es dueño junto a su hermano Juan Bautista, de la cadena que lleva su nombre en Formosa y también de la cadena Impulso que opera en Chaco y Corrientes. En total, tiene 28 sucursales, incluyendo el mayorista Pajarito. Es uno de los empresarios más reconocidos en su rubro y fue titular de la Federación Argentina de Supermercados.
Además este empresario aprovechó su visita a la tierra colorada para presentar a sus “sucesores”, sus hijos Jimena (34); Ricardo (31) y Bautista (11). Los dos primeros ya forman parte del directorio del grupo Cáceres. Explicó a Economisque son sus “sucesores, no herederos, por eso ya están formando parte de la empresa para poder hacerse cargo del grupo en el momento adecuado”.
-¿Qué significa esta nueva apertura de una sucursal de California?
-Para nosotros significa mucho, primero por el tema que tenemos en el país que no podíamos conseguir todos los elementos, porque esto se tendría que haber abierto 3 o 4 meses antes, menos mal que llegamos unos días antes de las Fiestas.
-¿Cómo afectó a la empresa la pandemia y ahora la inflación?
– La pandemia es algo que nos sorprendió a todos. Nadie esperaba algo así. Pero lo fuimos superando. En cuanto a la inflación, pienso en positivo y por eso invertimos. Esperamos que baje la inflación en 2023. Los comerciantes necesitamos poder proyectar.
Posadas está lejos de los grandes centros de producción. Tratamos de tener la mercadería necesaria y evitar un quiebre de stock. Así los clientes no quedan sin el servicio que brindamos.
Aprovechamos el potencial productivo de Misiones para abastecernos de la zona. Adquirimos carne, té, yerba mate, almidón, frutas y verduras. Apoyamos la producción local, lo logramos con la carne misionera, pero aún a veces hay faltantes.
-¿Misiones es un lugar donde se puede invertir?
-Nosotros acá vinimos hace 11 años y después nos dimos cuenta de lo que es Misiones, Posadas y sus distintos gobiernos que hemos pasado. Todo invita a que esto siga creciendo, que uno pueda seguir invirtiendo, no solamente el Gobierno, sino las autoridades que están debajo, que son las segundas o terceras líneas, nos atienden bien y están dispuestos a solucionar los problemas y no poner trabas.
-Usted tiene supermercados en Formosa, Chaco y Corrientes, también. ¿Qué tiene Misiones que no tengan otras economías del NEA?
-Mucho, mucho, lo que me sorprende gratamente es el turismo y la gente cómo trabaja. Acá todos trabajan, hacen algo siempre, yo tengo muchos amigos que me dicen, tenemos que hacer esto o aquello, invierten y eso es importante porque da la posibilidad de crear más fuentes de trabajo.
La gente que trabaja en California se pone la camiseta. Esto es un conjunto de personas que trabajan con armonía y responsabilidad. Producimos muchos alimentos y debemos dar calidad, fíjese que nosotros no reciclamos la producción gastronómica, mantenemos la calidad histórica y eso hace que nuestros clientes tengan un sentido de pertenencia.
– El comercio es un gran generador de empleos, ¿Qué medida considera que debe mejorarse en la legislación para incentivar la toma de trabajadores?
-Nosotros los comerciantes adiestramos al personal. Muchos que ingresan tienen 18 o 19 años y es su primer empleo, son sus primeras experiencias. Tendríamos que tener incentivos, incentivos fiscales para contratar jóvenes, por la capacitación que ellos reciben.
Los jóvenes por ahí comienzan a trabajar en las tiendas de barrio o kioscos de barrio, luego cuando pasan a un supermercado como California, ahí recién son formados en atención al cliente, presencia personal, responsabilidad. Luego con el tiempo van desarrollando sus aptitudes y cambian a otros empleos donde aprovechan lo aprendido en los comercios y esa inversión que hacemos en ellos no es observada por los dirigentes.
Quizás por ahí debe haber una reforma laboral, donde se permita brindar beneficios fiscales a las empresas que capaciten a los jóvenes en su primer empleo.
-Los vecinos de Garupá, Miguel Lanús o Itaembé Guazú también piden un California. ¿Para cuándo una apertura por ahí?
-El tema es poder conseguir la calidad de gente que tenemos y después hay mucha gente que se está jubilando (de nuestro staff), estamos incorporando gente nueva también con mucha responsabilidad. Siempre tenemos pensado abrir una nueva sucursal, ojalá lo podamos hacer pronto, la número 9.
Además hay una cuestión de logística, porque tenemos todo un sistema de producción propia de alimentos, Y actualmente no nos da para expandirnos más allá en distancias. Por ejemplo en Itaembé Guazú piden una sucursal, pero para poder asegurar brindarles un servicio de calidad, deberíamos instalar no solo la sucursal, sino una fábrica de alimentos propios allí y eso eleva mucho los costos de la inversión.
