RUTA DE LA YERBA MATE

“Nuestra Chacra”, un espacio de turismo productivo, gastronómico, cultural y ecológico en Oberá

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“Nuestra Chacra” de origen sueco -en el Kilómetro Cero- de Oberá se sumó a la Ruta de la Yerba Mate

Se sumó a la Ruta de la Yerba Mate “Nuestra Chacra” de los hermanos Clemente, Matilde “Yuyi” y Daniel Paciello Bjorklund quiénes trabajan de manera ejemplar junto a sus sobrinos, en éste emprendimiento familiar que decidió apostar al turismo rural, transformando una chacra agrícola en un atractivo notable para la zona centro de Misiones.

Al momento de ingresar a la Asociación Ruta de la Yerba Mate, ésto nos decía “Yuyi” Paciello Björklund: “estoy muy feliz y agradecida con la gestión personal de Alejandro Gruber, que ha permitido a NUESTRA CHACRA  formar parte de LA RUTA DE LA YERBA MATE. La ARYM nos permitirá tener más alcance para dar a conocer nuestros servicios y colocar la yerba y productos de la zona centro. Les envío (como dice Alejandro) un gran abrazo yerbatero”.

Ubicados en pleno “kilómetro cero” el lugar dónde todo comenzó (a principios del siglo pasado) en la historia de la producción telera yerbatera (para la zona centro) con inmigrantes nórdicos, en medio del monte a sólo 4 km. del centro de Oberá.

La familia Paciello Bjorklund convirtió el predio rural, en un espacio de turismo productivo, gastronómico, cultural y ecológico.

“Esta chacra es un legado de nuestra familia, durante mucho tiempo estuvo descuidada. Ahora, estamos dándole otra impronta y convirtiéndola en un rincón turístico en un lugar mágico de increíble belleza paisajística, Nuestra Chacra es un espacio de relajación, ideal para yoga, meditación, paseos en familia, parejas y con amigos, invita al descanso para aquellos que quieren pasar unos días lejos del ruido de la ciudad”, explicó la familia Paciello Bjorklund, en diálogo con el Territorio.

En Nuestra Chacra el huésped entra en contacto directo con la naturaleza del bosque nativo. El predio cuenta con ocho hectáreas de monte virgen, lugares parquerizados y senderos adaptados para ser recorridos.

Posee alojamiento y al respecto ésto contó la familia: “tenemos la casa más antigua de la zona, construida hace más de cien años, fue refaccionada respetando su arquitectura original con un parquizado nuevo, de forma que los visitantes que llegan a Nuestra Chacra, elijan quedarse unos días en el predio”.

En breve inaugurarán un hostel, en un sector de antiguas construcciones, de gran valor patrimonial, para recibir turistas que deseen una estadía más larga en el lugar.

La creación del espacio; no tiene solamente una finalidad comercial, sino también fue creado para proteger a las especies de flora y fauna que allí habitan, ya que avistaron cazadores en la zona, y la creación del parque contribuye al cuidado de las especies.
“Este monte es un refugio. Hay venados silvestres y otros animales autóctonos de la región, que pueden ser avistados en los recorridos por el bosque. Estamos en alerta, para proteger éstas especies. El monte es un santuario y debemos cuidarlo entre todos”, concluyó Clemente.

Objetivos de Nuestra Chacra – predio con 25 hs. en total. Construir un espacio natural ecológico con fuerte conciencia y especial cuidado en el medio ambiente, rescatando elementos culturales e históricos para acercarlos al visitante.

Con más de 9 hectáreas de monte nativo, el ambiente es ideal para caminatas de baja y alta dificultad, avistamientos de aves y animales del entorno. Posee yerbales de tratamiento orgánico y numerosos árboles frutales que se aprovechan para la elaboración de dulces artesanales.

Se promueven los productos de los pequeños productores agro-ecológicos de Misiones, y se busca incentivar el conocimiento y consumo de la yerba mate argentina y su brillante Ruta de la Yerba Mate.

En la huerta se cultivan distintas plantas, se puede observar y aprender el proceso que atraviesan los vegetales, con un sistema de abono natural a partir de la lumbricultura.

Lo que hace muy especial a este emprendimiento es la Casa Fundacional Antigua que data de 1926 y conserva gran parte de los elementos originales. Está pensada como un lugar donde concentrar las huellas históricas de la Colonia sueca en la zona. Esta muestra se plantea a partir de la exhibición de fotos antiguas, herramientas y enseres de los inmigrantes, dentro de la Ruta de la Yerba Mate.

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Ultiman detalles para la realización del 4° Rally Patrimonial y Turístico por la Ruta de la Yerba Mate

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Con el objetivo de revalorizar el patrimonio histórico-cultural de la Provincia y reivindicar el trabajo realizado por productores yerbateros, además de dar a conocer diferentes lugares de Misiones, la Asociación Ruta de la Yerba Mate (ARYM) anunció que se realizará, el próximo 15 de octubre, el 4° Rally Patrimonial y Turístico por la Ruta de la Yerba Mate que tendrá su inicio en Posadas y culminará su recorrido en la localidad de Oberá.

La iniciativa, impulsada por el presidente del ARYM, Alejandro Gruber, y el secretario de la Asociación, el arquitecto Marcelo Insfrán, cuenta con el apoyo de a Asociación Misionera de Pilotos y Navegantes de Rally (AMPINAR), el Ministerio de Turismo de la Provincia de Misiones, el Ministerio de Cultura de la Provincia de Misiones y el Ministerio de Gobierno, con todo el apoyo logístico de la Policía de la Provincia.

“También contaremos con el apoyo del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) que nos va a estar acompañando con yerba mate de nuestros productores. Las familias participarán con sus equipos de mate, mientras que, entre el INYM y la ARYM les proveemos de yerba, los corredores del AMPYMAR van a escoltar durante todo el recorrido”, explicó Gruber.

Para el evento se espera a participantes de todos los rincones de la provincia, de otras provincias y cuenta con el apoyo de los Arquitectos de la Provincia de Misiones. “Hay un grupo de arquitectos y amantes del patrimonio, donde hay historiadores, museólogos, arqueólogos, antropólogos, recuperadores y restauradores de obras de arte, amantes del patrimonio de Misiones y de la República que se suman siempre a estas actividades”, señaló Gruber quien agregó que el Rally fue declarado de Interés Nacional por el Congreso de la República Argentina, a través de legisladores de Misiones y cuenta con el apoyo de la Cámara de Representantes de la Provincia, que dispondrá de móviles para aquellas que personas que no cuenten con movilidad propia.

El recorrido iniciará en la Costanera de Posadas, en la plazoleta de la Cascada Artificial, donde esperan la participación de alrededor de 70 vehículos, con un trabajo de logístico que involucrará a alrededor de 150 personas, entre staff, acompañantes, organizadores, entre otros.

Luego de partir, la caravana se dirigirá por la Ruta Nacional 12, hasta la localidad de San Ignacio, donde la primera parada será el Museo Miguel Nadasdy, que este año cumple 42 años de su fundación. “Don Nadasdy era un inmigrante de origen rumano que nació en 1907 y que formó este hermoso museo numismáticos jesuítico que está a unos 500 metros de la reducción de San Ignacio Mini y queremos dar a conocer, con el ministro de Cultura, con nuestra provincia, con el intendente”.

Gruber adelantó también que el recorrido cuenta con el apoyo de cada municipio, quienes esperarán a los participantes con una entrada triunfal en los ingresos. “Esto es a los efectos de de involucrar a la comunidad y a los participantes, en lo que es un hecho prácticamente de festejo, de la valorización de nuestros atributos y nuestro patrimonio, tanto natural, como material, que tenemos en cada rincón de la provincia”.

“La idea es visibilizar, tomar conciencia amor y cariño por nuestro patrimonio, por lo que tenemos y darlo a conocer, para ayudar a que esto se conozca, se preserve mucho mejor por el conocimiento, pero también que contribuya a que la gente lo conozca, para estimular la visita y que esto genere beneficios también económicos en cada uno de los sitios y lugares que visitamos”, agregó.

El recorrido continuará con la localidad de Corpus Cristi, donde la parada incluirá un recorrido a las reducciones jesuíticas del lugar y el Centro de Interpretación, para que los participantes del recorrido conozcan las propuestas del lugar y otras que, por motivos de cronograma, no están incluidos en el recorrido, pero serán mencionados para quienes se quieran acercar por sus propios medios, en otra oportunidad.

Luego de partir de Corpus Cristi, la caravana saldrá hacia la Ruta Provincial 6 que cuenta con vistas panorámicas de yerbales y teales que contrastan con su intenso verde, con los caminos y los cerros de la región. Este camino será la conexión hacia la Ruta Nacional 14, donde seguirá la otra parte del recorrido.

La siguiente parada será en Campo Ramón, donde se visitarán a diferentes cooperativas, con quienes se ofrecerá la experiencia de realizar una zafra, se pondrá en funcionamiento el secadero y el molino. También se realizará una cata de yerba mate orgánica, de la mano de los productores de la Cooperativa El Colono, que produce la marca Grapia Milenaria.

“Ahí vamos a hacer una cata degustación y vamos a explicar todo lo que tiene que ver los con los secretos y encantos del oro verde, junto a los amigos cooperativistas pequeños y medianos productores de pequeños productores de la ARYM y del INYM”, indicó Gruber.

El final del recorrido será en la localidad de Oberá, donde el intendente, Pablo Hassan, guiará a la comitiva hacia lo que conocen como el Kilómetro Cero, un lugar donde se emplazó la picada fundacional de las comunidades de inmigrantes nórdicos. “Aquí queremos poner en valor las lo que son las antiguas edificaciones que datan de principios del siglo 20, del 1900 y algo, es volver al pasado, es un lugar de una belleza natural y paisajística increíble, con unas casitas y edificaciones que parece que estamos dentro de una película, como que estuviéramos viviendo en 1920”, explicó.

Una vez terminada la actividad se procederá a la desconcentración para el retorno de cada participante a su domicilio, teniendo en cuenta que se esperan participantes de diferentes localidades y también de otras partes del país.

“Es un rally patrimonial y turístico por misiones ruta de la yerba mate Argentina y la idea es visibilizar, concientizar para poder valorar y saber apreciar nuestro patrimonio histórico cultural, paisajístico natural productivo e industrial”, culminó el presidente del ARYM.

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Acuerdo entre INYM y ARYM por uso de la marca Ruta de la Yerba Mate

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El presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Juan José Szychowski, y el presidente de la Asociación Ruta de la Yerba Mate (ARYM), Alejandro Gruber, firmaron hoy (24 de agosto de 2022) un acuerdo que habilita a esta última el uso de la marca Ruta de la Yerba Mate en servicios de promoción de la yerba mate. 

El acuerdo establece específicamente, en su artículo 2, el uso de la marca Ruta de la Yerba Mate en ““producción de material impreso y folletería; servicios de publicidad; servicios de esparcimiento; servicios relativos a la actividad de turismo; servicios de hospedaje; servicios de viajes e información turística; difusión de contenidos en internet” sobre yerba mate. 

La Ruta de la Yerba Mate es una marca registrada del INYM que identifica un itinerario turístico que une historia, cultura, producción, industria, grastronomía, hotelería, identidad y tradición, que jerarquiza y fortalece al sector yerbatero en su conjunto.  

Además de los nombrados, de la firma participaron el vicepresidente del INYM, Ricardo Maciel; los directores Jonas Petterson y Claudio Marcelo Hacklander, de la Producción, y Denis Bochert, de Cooperativas; la subgerente de Promoción de la Institución, María Marta Oria; y los integrantes de la Asociación, Milton Kraus, Mauricio Bogado, Marcelo Insfrán y José Villanueva. 

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Yerba Kaiwá: innovación, cultura y sustentabilidad con origen en la selva misionera

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Camila Mazzola y Agustina Alfonzo son dos amigas posadeñas que se conocen, prácticamente, de toda la vida. Decidieron emprender en un rubro diferente al que se formaron, pero en el cual, consideran, tienen mucho que aportar. Camila, de 27 años, contadora y futura abogada, mientras que Agustina, de 26 años, es diseñadora. Ambas son las impulsoras de Kaiwá, una yerba que busca posicionarse como el producto emblema del sur de la provincia y que rápidamente despertó el interés de locales y foráneos.

Es así que, a pocos días de su lanzamiento, se incorporó a la Asociación de la Ruta de la Yerba Mate (ARYM) por gestión directa con su presidente Alejandro Gruber y por el cual lograron insertar su producción en Misiones, el país y despertando el interés de empresas importadoras. “Elaboramos Kaiwá una yerba que venera sus orígenes, nacida en el corazón de Misiones en la Ruta de la Yerba Mate, está inspirada en la preservación de nuestra cultura, en la innovación y en el cuidado del medioambiente“, explicó Camila en la página del ARYM.

La yerba Kaiwá, comentan sus creadoras, se centra en cuatro pilares: en la Innovación, en el trabajo en equipo, en el cuidado ambiental a través de la yerba mate sustentable y en preservar y promover la cultura productiva yerbatera. “Estamos muy contentas, es un emprendimiento chico por el momento, pero nuestra idea es posicionarnos en el mercado con un producto tradicional para todos nosotros”, manifestó Camila durante una entrevista con Economis.

El proyecto surgió en plena pandemia. “Estábamos todos encerrados, yo me recibí y decidí que quería tener mi propia empresa y mi sueño siempre fue tener mi propia marca de yerba”, explicó Camila quien conoció las dificultades de incursionar en el emprendedurismo, el estudio del proceso productivo, años de investigación y consultas con profesionales del área que las asesoraron en ese recorrido.

“Llevó su tiempo, nos costó la verdad, también siendo mujeres donde tuvimos un poco de resistencia, pero pudimos alcanzar el objetivo que es lanzar yerba mate Kaiwá, al mercado” reflexionó.

“Todo ese esfuerzo tuvo su premio y eso motiva a apuntar a nuevos objetivos”, como posicionarse a nivel nacional e internacional en un futuro. “Estamos con muchas expectativas”, reveló.

A pesar del evidente entusiasmo y la soltura para explayarse en los conceptos que desea transmitir, Camila asegura que es su colega la especialista en la parte comunicacional y de marketing, un factor determinante en la identidad de su producto. “Le metimos muchas fichas a crear algo moderno, buscamos algo que sea distinto, que el packaging sobresalga en la góndola por su moderno diseño, orientado a esos estudiantes, a esa gente que hace Home Office, al público en general”, señaló.

Pero, además de su llamativo diseño, es la calidad del producto lo que se destaca. Una yerba suave, con doce meses de estacionamiento, que ofrece una textura y sabor propio de la calidad que pregona, pero con un precio muy competitivo en el mercado actual. “Trabajamos con casi cien productores yerbateros, donde gran parte de la producción es elaborada en una cooperativa yerbatera de San Ignacio, llamada La Hoja y otra parte es cultivada en la zona de San Pedro, en el Alto Uruguay”.

En ese sentido, Camila agregó que, a pesar de recién salir al mercado, ya analizan la ampliación de su producción, con blends de yerbas y con elaboración de yerba mate orgánica, algo que consideran fundamental para el crecimiento de la empresa.

Camila y Agustina, tuvieron que afrontar un sinfín de escollos y desafíos que implican hacerse cargo de la totalidad de las tareas, desde el contacto con productores, el diseño de marca, la parte legal y contable, entre otros aspectos propios que se deben trabajar a la hora de emprender. Esta aventura argentina les permitió contar con los conocimientos necesarios sobre procesos productivos y también todo lo que significa tener una empresa que cumple con las formalidades y responsabilidades correspondientes.

El próximo desafío es mejorar el producto, debido a que recién sacaron el primer lote de 10.000 paquetes y, por ello, consideran que la alianza con el ARYM es un acierto que les permitirá insertarse mejor en el mercado y posicionarse como una marca tradicional, que es ahora su objetivo principal como empresa.

Una marca representativa

Uno de los aspectos más llamativos del producto es la marca y el nombre también es producto de un extenso estudio donde primó la necesidad de crear algo representativo, que aportara a la identidad misionera. “Fue todo un proceso de búsqueda, hasta que decidimos que queríamos algo que nos represente, algo autóctono, pero que también sea creativo, entonces fue un proceso arduo hasta que llegamos a Kaiwá”, reveló Camila.

Kaiwá es un dialecto que hablan 500 comunidades Mbyá Guaraní, el sur de Misiones y Brasil, por lo que les pareció que era un nombre adecuado y creativo. “Jugamos mucho con muchas palabras dentro de lo que es el dialecto guaraní y Kaiwá fue la más clara, la que nos inspiró para crear la empresa”.

Camila explicó que el producto es una “yerba rica, que tiene buen precio y es para todos, para que llegue a todas las casas con un precio que todos pueden pagar. No se van a arrepentir porque tiene 12 meses de estacionamiento y es segura porque cumplimos con todos los requisitos de Salud Pública, certificaciones y demás”, concluyó.

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Lisboa de la serie “La Casa de Papel” estuvo en Cataratas y disfrutó de la Ruta de la Yerba Mate

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La actriz española Itziar Ituño,que interpretó a Lisboa en la serie de Netflix “La Casa de Papel”, estuvo en la Provincia de Misiones el pasado 10 de junio, donde visitó el Parque Nacional Iguazú como así también recorrió sitios referentes a la Yerba Mate.

Desde el día 10 de Junio estuvo en Misiones Ruta de la Yerba Mate la reconocida actriz Itziar Ituño quien fuera protagonista de una de las series más taquilleras de Netflix: “Casa de Papel” interpretando a “Lisboa” y actualmente terminó de filmar en Argentina la película “Pensamiento Lateral” con producción, dirección y staff argentino.

La Asociación Ruta de la Yerba Mate -ARYM gestionó la visita -y dio participación a los Municipios y a la Provincia de Misiones- solicitada por la productora abriendo las puertas al equipo conformado por 7 personas entre equipo de producción y actores para que recorran Misiones Ruta de la Yerba Mate.

Específicamente recorrieron el Circuito Norte con las Experiencias Cataratas Mate en Mano, la Experiencia Matera en las Yerbatecas y el Andresito Ruta de la Yerba Mate Experience siempre acompañado con la yerba de los productores de la Ruta de la Yerba Mate.

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