En línea con el sendero de crecimiento que se observa en el país, el empleo en la industria de Misiones continúa mostrando incrementos y fortalece además su liderazgo en la región.
En marzo de 2023, de acuerdo con datos brindados por la Secretaría de Industria y Desarrollo Productivo de la Nación, se registraron 24.191 empleos formales en la Industria misionera, creciendo 1,3% contra igual mes de 2022 y en ese lapso, se crearon 314 empleos en el sector. Pero además, en comparación con febrero, Misiones registró una expansión del 2,1%, sumando 500 nuevos empleos. Este incremento es el mayor observado en todo el NEA y el tercero más fuerte a nivel nacional. De hecho, el 60% de los nuevos empleos en la industria creados en marzo en el NEA fueron en Misiones.
Pero además, se destaca que los 500 empleos creados en el último mes son, en valores absolutos, el cuarto aumento más alto de todo el país, solo detrás de “potencias” industriales como Buenos Aires, Mendoza y Santa Fe.
De este modo, Misiones acumula ya 36 meses consecutivos de incrementos interanuales en el empleo industrial: la última caída se registró en marzo del 2020, justamente por el primer impacto duro de la pandemia. En términos mensuales, se da la tercera suba consecutiva. Es decir, tuvo subas en todos los meses relevados del año y, si se analiza la comparación acumulada del año, Misiones muestra un incremento del 3,3%, el séptimo más alto del país y logró crear 770 empleos industriales, el sexto volumen más alto del país.
El volumen de empleo industrial en Misiones continúa siendo protagonista tanto en el plano regional como nacional. En el NEA, el 48,2% del empleo industrial corresponde a Misiones, con varios cuerpos de ventaja sobre el resto de las provincias de la región: tiene diez mil empleos industriales más que Corrientes; quince mil más que Chaco y veintiún mil más que Formosa.
En el Norte Grande, Misiones conserva su lugar como la provincia con el segundo mayor volumen de empleo industrial participando del 18% del total, quedando solo debajo de Tucumán (22,5%).
A nivel país, Misiones es la provincia con el octavo mayor volumen de trabajadoresformales industriales, ubicándose solamente por debajo de los históricos cinco grandes distritos (Buenos Aires, CABA, Córdoba, Santa Fe y Mendoza) y de Entre Ríos y Tucumán, dos provincias que tiene también, históricamente, una alta base industrial.
El perfil del empleo industrial misionero
La estructura histórica del empleo industrial misionero tiene un fuerte predominio en dos sectores: la elaboración de productos alimenticios (con fuerza de té y yerba mate) y el de elaboración de productos de madera. Entre ambos, concentran el 65% del empleo industrial misionero: 37% corresponde a alimentos y 28% a madera. Tal como ya había visto en el mes anterior, ambos sectores tienen un presente idéntico: caídas en la comparación interanual pero subas en la comparación mensual.
De hecho, el incremento mensual del empleo en el sector de alimentos fue muy fuerte
e impulsó el crecimiento global de la provincia, ya que creó 291 empleos en marzo.
También tuvo un desempeño muy destacado la actividad del tabaco, que creó 143 empleos en el mes; y otro de buen desempeño fue el de la fabricación de productos elaborados de metal sumando 35 empleos en el mes.
A nivel interanual, se destacan también otras ramas de actividad: la elaboración de prendas de vestir crece 63,6%; la fabricación de sustancias químicas 36,1%; y la fabricación de productos de informática 39,0%, entre otros.
Por Martín Ghisio. De buen color, sin sólidos en suspensión y con alto contenido de antioxidantes naturales, este producto nacional se distingue en el mundo por sus características para la elaboración de té frío. Luego de 65 años de trabajo en mejoramiento genético, el INTA Cerro Azul -Misiones- obtuvo 24 cultivares de alto rendimiento -inscriptos en el INASE- y posee la mayor colección de material genético de té de Sudamérica. En la Expo Té Argentina, el instituto presentará las actividades que se enfocan en fortalecer la economía regional.
Introducido al país hace 100 años en Misiones, en la actualidad, la Argentina es el 9° productor mundial de té y el principal del continente americano. Con un volumen de exportación del 92 %, la producción del té se concentra en Misiones y representa el 2 % del volumen global de producción. Además, el 60 % de la producción tealera argentina cuenta con certificaciones internacionales.
Desde su introducción al país y durante las primeras décadas, la producción de té presentaba alta heterogeneidad en sus plantaciones en cuanto a hábitos vegetativos, rendimientos unitarios, calidad de taza, comportamiento ante plagas y enfermedades, y respuesta a las diferentes técnicas culturales. Es por ello que, desde finales de la década del 50 y en respuesta a la demanda de los productores, el INTA comienza los trabajos de mejoramiento utilizando la metodología de selección clonal.
El programa de mejoramiento del INTA se centró, en un principio, en la variable rendimiento. Actualmente, se buscan materiales que tengan características destacables para calidad y, debido a las consecuencias del cambio climático se trabaja en la caracterización de distintos materiales por su comportamiento a situaciones de estrés hídrico.
Sandra Molina -responsable del grupo de yerba mate y té de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Cerro Azul, Misiones- explicó: “La primera demanda que hubo por parte del sector productivo hacia el INTA era la de contar con materiales que tengan mayor rendimiento. A partir de ahí comienza el programa focalizándose, como punto principal, en mejorar el rendimiento”.
Con más de 65 años de trabajo, el programa de mejoramiento genético logró la obtención de 24 cultivares que se encuentran inscriptos en el Instituto Nacional de Semillas -INASE- y un banco de germoplasma con más de 200 materiales genéticos.
“Esos 24 cultivares, que son de alto rendimiento, se han obtenido a través de varias etapas de mejoramiento. A lo largo de todas las etapas de trabajo, se ha pasado de tener rendimientos promedio de 4 o 5 mil kilos por hectárea por año, a tener casi 30 mil kilos por hectárea por año en los últimos cultivares inscriptos”, explicó Molina.
Denominados como TG 8107 INTA, TG 3215 INTA, TG 21103 INTA y TG 21202 INTA, las últimas cuatro variedades de té inscriptas en el INASE se destacan por su calidad y rendimiento ya que superan los 30.000 kilos por hectárea de brote verde, cinco veces más que el promedio del rinde nacional. Además, estos cultivares presentan mayor tolerancia al frío y sequías y compatibilidad con la producción forestal.
La investigadora explicó: “El proceso de obtención de un cultivar lleva aproximadamente 20 años de trabajo porque primero hay que realizar la selección de la planta, evaluarla por sus características morfológicas o de brotación; luego, se realiza un ranking de distintos materiales genéticos, se los multiplica vegetativamente -clonación- con el fin de obtener un gran número de plantas con el mismo material genético”.
Los clones obtenidos se implantan en una zona determinada para su posterior comparación y análisis de la respuesta en cuanto al rendimiento. De esas plantas, se realiza otra selección y los mejores materiales se multiplican nuevamente para obtener un número mayor de plantas y poder realizar ensayos comparativos de rendimientos regionales.
“El mismo ensayo se replica en distintas zonas de la región tealera para saber si un material que ha sido seleccionado en una zona por su buen comportamiento mantiene esa característica en todas las zonas de la región”, detalló Molina y puntualizó: “los materiales con buena respuesta en todos los sitios evaluados son multiplicados en jardines clonales para generar el material genético que finalmente está a disposición de los productores”.
En relación con el banco de germoplasma, la investigadora explicó: “A través de la recolección y la selección de materiales de plantas individuales que han demostrado buen comportamiento, y a través de la recolección de materiales que han sido traídos de distintas partes del mundo donde también se cultiva té -como Kenia o la India- se ha logrado conformar un banco de germoplasma que tiene alrededor de 200 materiales genéticos y que es la mayor colección de material genético de té de Sudamérica”.
“La importancia del banco de germoplasma reside en que toda la variabilidad genética se encuentra en un solo lugar y eso permite seleccionar genes o características determinadas para continuar con el programa de mejoramiento”, especificó Molina.
Del total de la producción local de té, el 92 % se exporta y el resto se utiliza para consumo interno. En virtud de esto, el programa de mejoramiento genético de té del INTA trabaja desde hace más de seis décadas para obtener materiales de alto rendimiento y calidad. La investigadora explicó: “La demanda principal siempre ha sido el rendimiento debido a que el mayor porcentaje del destino de la producción argentina es hacia mercados externos por el tipo de producto que demandan los países hacia donde se los exporta”.
“El té argentino es muy demandado en el mundo porque posee características adecuadas para elaborar té frío, que son el color de licor, no quedan sólidos en suspensión, no presenta turbidez y eso le otorga calidad”, explicó Molina.
En la actualidad, como consecuencia de la expansión del consumo de té, el té artesanal ganó terreno y cada vez más consumidores se interesan por consumir un té de buena calidad. En Misiones, el INTA acompaña a los productores tealeros que elaboran té artesanal. “Estamos realizando evaluaciones de calidad para poder brindarle a esos productores materiales genéticos que se caracterizan por tener mayor contenido de polifenoles y muy buen sabor”, puntualizó Molina.
Como consecuencia de los efectos del cambio climático, el programa de mejoramiento genético evalúa la adaptación de las variedades a las diferentes condiciones climáticas. La investigadora explicó que, a raíz del estrés hídrico que sufrió la zona tealera argentina en los últimos cuatro años, como también distintas zonas tealeras del mundo, se observaron mermas en los rendimientos, en algunos materiales más que en otros y en algunas zonas más que en otras.
“A partir de esa problemática y ante situaciones que son cada vez más atípicas, es que se comenzaron a realizar estudios para evaluar el impacto en los materiales. El estudio está realizado en 10 cultivares que se encuentran inscriptos en el INASE y se los está caracterizando desde el punto de vista morfológico, fisiológico y también desde el punto de vista molecular, para ver qué tan tolerantes son a distintas situaciones de estrés”, sintetizó Molina.
Expo Té Argentina
En el marco del centenario del té argentino, se realizará la primera Expo Té Argentina en el Centro de Convenciones de la ciudad de Posadas (Misiones), el jueves 25 y el viernes 26 de mayo.
El evento es organizado por el Gobierno de la Provincia de Misiones junto al CFI. La Expo Té Argentina contará con la participación de todo el arco productivo que integra esta cadena agroalimentaria. Durante el evento, INTA presentará el trabajo de mejoramiento genético que ha sido fundamental para el crecimiento de esta economía regional.
Hace 100 años llegaron las primeras semillas de té a Misiones y con ello comenzó a escribirse la historia productiva, cultural y económica de una de las industrias más importantes de la provincia y la región. La provincia desarrolló no solamente variedades genéticas adaptadas al suelo y clima, sino también maquinaria, industria, tecnología e innovación que le otorgan al té local particularidades únicas. De esta manera, con una agenda completa que pone en valor la cadena, Misiones busca promocionar el consumo interno de la milenaria infusión y fortalecer su proyección internacional.
Potenciar al sector tealero es el objetivo del Gobierno de la provincia de Misiones con la realización de la 1° Expo Té de la Argentina. El evento es el fruto del trabajo de los ministerios del Agro y la Producción, Turismo y Acción Cooperativa; en conjunto con elaboradores, productores e industriales del rubro. La cita tendrá lugar los días 25, 26 y 27 de mayo en el Centro de Convenciones del Parque del Conocimiento de Posadas, ciudad turística y de eventos que busca también combinar lo mejor de nuestra producción con la oferta turística de un fin de semana lleno de propuestas.
Desde el punto de vista productivo, cabe señalar algunas de las principales acciones que se han desarrollado desde el Gobierno en el último año. La finalidad ha sido poder acompañar a los productores y sus organizaciones en el desarrollo de estrategias para lograr una producción sustentable y mejorar la competitividad, mediante asistencia técnica, capacitación, gestión del financiamiento, desarrollo de nuevos mercados, nuevos productos y dando valor agregado a la producción.
Acuerdo de precio, gestión y sostenimiento de la producción
Se lograron 6 actualizaciones de precio en la presente zafra con el objetivo de lograr el sostenimiento de la producción primaria, coordinando reuniones y logrando acuerdos de precios. Por otro lado, mediante la entrega de fertilizantes orgánicos, se buscó bajar los costos de producción beneficiando a más de 2.000 productores con este insumo a precio subsidiado.
En este marco, también se logró la bonificación del 30% de la tarifa eléctrica por 6 meses a todas las plantas elaboradoras de té, al mismo tiempo que se realizó la gestión de la exclusión de los regímenes de percepción y exclusión a empresas con importantes saldos a
favor en Agencia Tributaria de Misiones. También se suman a ello, las entregas de créditos a tasa cero a productores afectados por la sequía.
Obras e infraestructura, innovación y calidad
Mediante gestiones de diferentes proyectos de financiamiento internacional, nacional y local, se han logrado concretar obras para seguir fortaleciendo al sector tealero de la provincia. Se destacan entre ellas, la primera Planta Elaboradora de Extracto de Té Concentrado en Argentina y la construcción de la Planta de elaboración de té verde para mercado internacional.
Al mismo tiempo que se brindó asistencia técnica para la incorporación de nuevas herramientas PAC empresas, asesoramiento a PyMES, sobre todo en relación al uso eficiente de la energía.
Promoción del consumo
En el marco de los 100 años del té, se busca potenciar y fortalecer el consumo interno mediante diversas acciones: difusión, eventos, participación en instancias de promoción nacional y local. Bajo esta consigna se han desarrollado diversas estrategias tales como la confección de un Catálogo de Elaboradores y Tea Blender de Té Gourmet, documento que incluye a productores especializados y la ruta gastronómica “Los caminos del té”. Además, se fomentó la realización de rondas de negocios del sector (una instancia virtual durante la pandemia y una presencial en 2023); apoyo y participación de la Fiesta Nacional del Té; Jornadas Técnicas de té con demostraciones a campo y por supuesto la 1° Expo Té a realizarse los próximos días.
El té misionero, vanguardia, cultura e historia que lo hacen único
Nuestro té, el más austral. Actualmente, Argentina produce, elabora y exporta a todo el mundo. La tierra de la diversidad biológica y cultural, la más austral al sur del planeta, produce un té con alta concentración de polifenoles, esenciales para la salud humana y con certificaciones de excelencia en su producción y elaboración.
El 92% de la producción de té argentino está destinado al mercado externo y su volumen representa casi el 2% del consumo mundial. El principal destino sigue siendo Estados Unidos, que compra el 62,5% de la producción y lo utiliza en su tradicional bebida: Ice
Tea (té helado). Otros destinos importantes son Chile, Polonia, Rusia, Alemania; seguidos por Reino Unido, India, Malasia y otros 30 países.
En Argentina existen 30.800 hectáreas de cultivo, de las cuales 29.038 se encuentran en Misiones, concentrando el 95% del cultivo de Camellia sinensis, elaborándose con esta planta diferentes variedades de té (negro, verde, blanco y rojo) que son comercializados a granel, en saquitos y en hebras.
Otro dato muy importante es que el 61% de la superficie cultivada está certificada con la Norma RA de Agricultura Sostenible, incluyendo a 930 productores a la fecha con rendimientos promedio de 12.800 kg/ha. Esto permite acceder a nuevos mercados y conservar los ya existentes en un mundo cada vez más competitivo.
En relación a exportaciones, en el año 2022 se elaboraron 78.000 toneladas (tn) de té seco en 60 plantas elaboradoras y se han exportado 72.014,2 correspondiendo 69.212,86 tn de té negro y 2.801,35 tn de té verde por un valor de 80.412.859,8 de dólares. En este sentido, vale destacar que Misiones viene apoyando la producción de té verde y té orgánico certificado.
Nuestro té es innovación. El sector tealero argentino está posicionado como vanguardia a nivel mundial en el uso de tecnología en cosecha, transporte y descarga. Las fábricas poseen maquinaria donde se ha automatizado todo el proceso de elaboración desde el marchitado, enrulado, fermentado, secado tipificado y envasado, brindando inocuidad al producto final. Toda esta tecnología se construye en el país por pequeñas empresas metalúrgicas. El desarrollo es tal, que estas maquinarias se exportan a otros países productores de té.
Por otra parte, el té que se produce en Misiones es reconocido a nivel mundial por su color, su inocuidad y por permanecer traslúcido en infusiones frías como el Ice Tea. Sus valores nutricionales son altos ya que las plantaciones se encuentran en el entorno de mayor biodiversidad de la Argentina. En este aspecto, también se destaca al sector tealero en su vínculo con las instituciones que promueven el desarrollo de conocimiento científico para el fortalecimiento de la agroindustria.
En base a los estudios realizados por la UBA, la UNaM, el INTA y el INTI, a través de un estudio denominado “Caracterización del Té”, se ha determinado un alto contenido en polifenoles en el té argentino lo cual le confiere un alto poder antioxidante, beneficioso para la salud humana. Estas sustancias que se encuentran en las plantas y en determinados alimentos
aportan muchos beneficios, especialmente para actuar como perfectos antioxidantes naturales.
Los emprendimientos privados, desde pequeños productores hasta medianos industriales, han tenido un papel importante en el proceso de innovación y apertura del sector. Se trata de un producto diferencial de la cadena que se inició en el año 2010 y actualmente cuenta con aproximadamente 12 emprendimientos en la provincia de Misiones que trabajan de manera coordinada para abrir sus puertas al turismo. Es el único circuito turístico del té de la biodiversidad y la selva a partir de un trabajo diagnóstico y de consolidación de oferta de anfitriones realizado por el Ministerio del Agro. Detrás de esta actividad productiva, cultural y económica se encuentra una multiplicidad de actores: los productores primarios, prestadores de servicios de cosecha y flete, elaboradores de té en rama, tipificadores, exportadores, proveedores de maquinaria, técnicos asesores, trabajadores, e investigadores.
En Misiones, existen actualmente más de 4.000 productores de té, 6 Cooperativas y 60 PyMES tealeras que cuentan con plantas elaboradoras. Este desarrollo tiene su epicentro en las localidades de Oberá y Campo Viera, la Capital Nacional del Té. Pero su producción se extiende por casi todos los departamentos de la zona Centro de la provincia (25 de Mayo, Cainguás, Guaraní, San Pedro, Leandro N. Alem y San Javier). El sector primario de este producto plantea también algunos desafíos entre los cuales se encuentran la búsqueda de mejores precios, el agregado de valor y la integración de la cadena productiva como objetivos fundamentales.
Nuestro té es distinguido. El té argentino atravesó muchas etapas en su historia que comenzó en 1923 cuando el sacerdote Tijón Hnatiuk llegó desde Ucrania a la Colonia Tres Capones (Misiones) y trajo como regalo a su familia semillas de Camellia sinensis. La historia está cargada de momentos de auge en la producción, de cambios en la industrialización y de búsquedas de nuevos mercados para su comercialización.
100 años de té misionero al mundo, 100 años de té en la tierra colorada. Una historia que ha sido escrita a fuerza de trabajo, compromiso, alianzas público privadas, investigación, innovación y creatividad, mucha creatividad para adaptar una semilla a nuestro clima, nuestro suelo, generando la infraestructura adecuada y la maquinaria necesaria. Si Misiones es la tierra de la innovación, pues la historia del té así lo demuestra. Generaciones y generaciones de familias enteras que siguen conservando las plantas, la forma de preparación, buscando innovar y generar cambios según requerimientos. Una de las producciones que más nos
posiciona a nivel mundial y que se busca potenciar su consumo a nivel nacional. La tierra colorada produce, elabora y exporta uno de los mejores tés del mundo. Es nuestro, es misionero.
Por Raúl Arévalo – Al cumplirse 100 años de la llegada del té, Argentina, y Misiones en particular, se ha convertido en una de las infusiones más exportables, de la cual en 2021 fueron comercializadas en el exterior, principalmente Estados Unidos, más de 75.000 toneladas de hojas negras y verdes por un valor superior a los USD 80,7 millones.
Tierra donde se concentra el 90% de la producción nacional, en Misiones existen actualmente más de 5.000 productores de té, seis cooperativas y 60 pymes tealeras que cuentan con plantas elaboradoras.
Ese desarrollo tiene su epicentro en las localidades de Oberá y Campo Viera, que es la Capital Nacional del Té, pero su producción se extiende por casi todos los departamentos de la zona centro de la provincia (25 de Mayo, Cainguás, Guaraní, San Pedro, Leandro N. Alem y San Javier).
El sector primario del té tiene por desafío la búsqueda de mejores precios, el agregado de valor y la integración de su cadena productiva y económica, además de cultural, en la que tallan productores, prestadores de servicios de cosecha y flete; elaboradores de té en rama, tipificadores, exportadores, proveedores de maquinaria, técnicos asesores, trabajadores e investigadores, entre sus principales actores.
Consultado por Télam, el empresario Renzo Klimiuk, gerente de Klimiuk Infusiones, señaló que la del té es una de las producciones que “más se exportan” hoy dentro de las economías regionales de Norte Grande argentino (el 10% de la producción restante está ubicada en Corrientes).
Klimiuk, quien es el gerente de una empresa familiar que lleva muchos años en la actividad de té en la ciudad de Campo Viera, se refirió al potencial económico que tiene el sector productivo, que está pronto a cumplir 100 años y que será celebrado entre el 25 y el 27 de mayo en el Centro del Conocimiento de la ciudad de Posadas, donde se llevará a cabo la Expo Té Argentina.
El empresario señaló que Klimiuk Infusiones es una empresa que “trabaja fuertemente” para que se desarrolle el sector tealero, y si bien remarcó que el potencial de la empresa se basa en la “exportación”, también aseguró que, dentro del mercado interno, la apuesta es que se desarrolle más a través del consumo de sus derivados gourmet.
“Desde el 2018 venimos trabajando fuertemente para que se desarrolle más el consumo interno, más en el té gourmet”, indicó, al tiempo que detalló que “hoy el 95% (del té en la Argentina) va a la exportación y un 5% al mercado interno”.
En cuanto al volumen, el empresario comentó a esta agencia que “se elabora anualmente en zafra más o menos 80 millones de kilos de té entre Misiones y una partecita de Corrientes. El 90% de la producción del té está en la provincia y un 10% en la provincia correntina”.
Por otra parte, señaló que “de los 80 millones de kilos, un 5% va al mercado interno y el 95% a la exportación”, al tiempo que aseguró que en el “último año está entre el 73% y el 77% en exportaciones anuales en volumen de kilos en té seco”.
“Al concentrar el 70% de los envíos, el principal mercado nuestro es para Estados Unidos para la infusión del té frío”, señaló el empresario, quien indicó que el otro mercado más demandante es Rusia. En este sentido, precisó que “los volúmenes generales de las exportaciones argentinas al país (Rusia) están rondando los 3 millones y medio de kilos en general de todo lo que exportan a ese destino”.
En cuanto a ganancias por las divisas, el empresario aseguró que “a nivel país estamos hablando en la actualidad de unos US$ 90 millones anuales”.
Sólo la empresa de Klimiuk terminará exportando este año, según proyecciones propias, unos 4 millones de kilos, lo que implicará un salto del 11% respecto de su volumen habitual de ventas al extranjero.
En lo que respecta a la mano de obra, Klimiuk detalló que en la empresa cuenta con “más de 1.500 hectáreas de manejo de teales propios y arrendados, y tenemos 150 personas trabajando de modo directo y otras 100 indirecto”.
En cuanto a los productos seleccionados, el industrial comentó que aparte de trabajar con Estados Unidos, tomaron un “desafío desde el 2008 de instalarnos en varios países para que el té misionero llegue cada vez más lejos”.
“En eso tuvimos viajes comerciales, trabajamos con Pakistán, Malasia, Rusia, Polonia; estamos hoy en 12 países exportando actualmente. Entonces, eso hace que cada destino tenga su mezcla ideal, su blends especial. Lo que hacemos acá es hacer el blend para cada destino”, remarcó.
Klimiuk detalló que “en la industria del té a nivel mundial, Argentina en estos volúmenes de 80 millones de kilos que decíamos que producimos representa sólo el 4% de la producción mundial de té. Siendo ese 4% mundial, es uno de los exportadores de tecnología para la producción tanto para la cosecha y para la elaboración del té”.
“Nosotros somos los más avanzados a nivel mundial de tecnología de elaboración de té y de cosecha, eso es muy bueno y contamos con esa tecnología”, apreció finalmente.
Por otra parte, Télam dialogó con una emprendedora de té artesanal y para ello se fue hacia otro lugar de Campo Viera y entrevistó a Irma Fraga, propietaria de Té Artesanal Doña Irma, ubicada sobre la ruta nacional 14 de esta localidad, que desde 2014 se orientó a la producción de té gourmet negro.
“Junto con mi marido, después fuimos conociendo las variedades de té y tuvimos la oportunidad de conocer a una maestra taiwanesa que me enseño muchísimo para elaborar todos los otros tipos de té como el verde, blanco, negro, etc. Tenemos muchas variedades y todo es producto misionero libre de agroquímicos”, señaló Fraga.
Consultado sobre la localización del mercado al que apunta, Fraga comentó que su “venta es a nivel país; no exportamos. Estamos enfocados en (las ciudades de) Buenos Aires, Córdoba, Chaco. El té viaja de punta a punta, así que a nivel país estamos en una buena parte”.
Tres de sus 27 hectáreas están orientadas a la producción de té gourmet, el cual, señaló Fraga, “es el más rentable y solicitado, (al punto que) hay muchos productores que se están enganchando porque hay una diferencia con el té puesto en la industria”.
La tecnología e innovación también son parte de este producto madre de la tierra colorada. Una de las voces de esa actividad de la cadena tealera es lory maquinarias.
Jorge Lory, propietario de la fábrica homónima, comentó a Télam que “Argentina tiene maquinarias exportables para la cosecha de té”, y tras hacer un recorrido histórico de cómo evolucionaron las maquinarias para el sector, señaló que lo que más se vende en el mercado son “tractores adaptados para la cosecha”.
“Lo que más estamos vendiendo ahora son tractores, por su puesto mejorados, más versátiles, más ligeros, porque los terrenos se fueron acomodando que tienen que ver mucho, las plantaciones nuevas se fueron acomodando a las maquinarias y fue así que llegamos hacer maquinarias ya con transmisión hidráulica 4×4, con cabinas, con equipamiento de aire acondicionado, todo para el confort”, describió.
También remarcó que “las máquinas se elaboran acá en la ciudad de Oberá. Se compra tractores, el cliente compra el tractor que no supere los 40 HP y le montamos nuestras máquinas sobre eso, y las que son de transmisión hidráulica con cabina las montamos el 100% acá completó”, comentó.
En cuanto a las ventas, Lory indicó que “las empresas (de té) fueron creciendo y que hay más plantaciones de té sobre todo por las exportaciones”, al tiempo que remarcó que eso llevó a la necesidad de “mecanizar”.
“Son más o menos 35.000 hectáreas que ronda hoy la producción totalmente mecanizadas”, apreció el empresario, quien además indicó que su rubro de ventas se sostiene por la actividad productiva de Misiones y Corrientes, pero remarcó que la tecnología y la innovación de lo que ellos producen “es exportable” porque ya lo hicieron a dos países.
En cuanto a innovación, se aplica ingeniería de punta gracias a modelos 3d, ensayos de materiales, ensayos de campo y tecnología probada, explicaron finalmente.
En el primer trimestre del 2023, las exportaciones argentinas totalizaron USD 15.800 millones, exhibiendo un descenso del 18% respecto a igual periodo del 2022 en un contexto en donde la gran mayoría de las provincias sufrieron bajas, con apenas cuatro excepciones.
En este marco, la región del Norte Grande totalizó exportaciones por USD 1.130 millones (7,2% del total nacional) y también presentó caídas respecto al mismo período del año anterior, cuando exportó por USD 1.220 millones, por lo que la caída en esta oportunidad fue del 7,4%, un descenso menor al total nacional.
El 40,7% de las exportaciones del Norte Grande correspondieron a Productos Primarios (P.P) por un total de USD 460 millones. Dentro de este grupo, el Maíz fue el producto con el mayor volumen de exportación con USD 221,2 millones totales (el 59% se concentró en Santiago del Estero); seguida por las Legumbres con USD 88,7 millones (Salta concentra el 71% de ese total); y luego le siguen el Tabaco con USD 60,9 millones (Jujuy y Salta explican el 93%) y Arroz con USD 29,3 millones (Corrientes explica el 89%). Entre estos cuatro productos participan de 87% del total de las exportaciones de P.P en el Norte Grande; y otros dieciséis rubros explican el 13% restante; en este grupo se destacan, entre otros, el trigo, la soja, el maní, cítricos y fibras de algodón. Visto por provincias, Santiago del Estero fue la que tuvo la mayor participación en este rubro con el 37,5% del total de exportaciones de P.P.
Por su lado, las Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA) explican el 13,3% de las exportaciones de la macrorregión con un volumen de USD 150 millones en el período de análisis. Los productos de mayor exportación fueron el Té por USD 19,6 millones (Misiones concentra el 94% del total); los Jugos de frutas y hortalizas por USD 17,4 millones (Tucumán explica la totalidad) y la Yerba Mate con USD 15,9 millones (Misiones engloba el 85%). Estos tres concentran el 35,1% de las exportaciones totales de MOA, y 64,9% restante se explica por otros productos como ser Extracto de Quebracho, Aceitunas, Azúcar y artículos de confitería, Aceite de Oliva y Vino de uva, entre otros. Visto por provincias, Misiones fue la que tuvo la mayor participación en este rubro con el 30,1% del total de exportaciones de MOA.
En cuanto a las Manufacturas de Origen Industrial, el total exportado en el primer trimestre del 2023 fue por USD 104,5 millones (9,2% del total). El producto dominante en este punto fueron las Piedras y metales preciosos con USD 59,3 millones (Salta lidera con el 84,3% del total de este producto), seguidas por Productos Químicos Inorgánicos con USD 22,1 millones (Salta a la cabeza con el 100% del total) y Aceites esenciales y resinoides como perfumes, cosméticas y otros por USD 20,3 millones (Tucumán explica el 65,6%). Entre estos tres concentran el 97,7% de las ventas al exterior de las MOI. Por provincias, Salta presenta el mayor volumen exportador en este rubro explicando el 70,1% del total del Norte Grande.
En el rubro de Combustible y Energía (CyE) las exportaciones fueron por USD 0,9 millones concentrados en Salta y Tucumán, ambos correspondientes a “Resto de carburantes”.
Finalmente, hay un rubro denominado “Confidencial” que implica que, pese a haber movimiento, el número de operadores es insuficiente para mostrar el valor de la operación y se protege de ese modo el secreto estadístico. Esta denominación luego se corrige cuando INDEC consolida los datos de manera semestral. Existe una fuerte diferencia en el volumen final de las exportaciones bajo esta denominación en las provincias del Norte Grande. En primer lugar, cabe señalar que el volumen exportador bajo esta denominación explica el 36,7% del total de las ventas al exterior de las provincias del Norte Grande, un volumen alto y en muchas provincias alcanza un grado de participación muy significativo. Por caso, en Catamarca el 79% de las exportaciones del primer trimestre están catalogados bajo esta denominación; en Formosa alcanza al 37,5%; en Jujuy al 89,9%; en La Rioja al 50,3% y en Misiones al 39,8%, siendo estos los casos con el mayor grado de participación en esta categoría.
Exportaciones por provincia: totales y principales productos
Jujuy fue la provincia con el mayor volumen de exportaciones en el Norte Grande durante el primer trimestre del 2023 con USD 274 millones y un incremento de 89,5%; el rubro Confidencial explica el 89,9% del registro creciendo 84,5% interanual. Si bien no se puede determinar con exactitud, se proyecta que una parte importante de ese total corresponde a exportaciones mineras. En segundo lugar se posicionó el Tabaco con 20,3 millones de dólares exportadores y una suba fenomenal (313,8% interanual) y luego quedó Legumbres con 3,7 millones de dólares (27,8% interanual).
La provincia de Salta fue la tuvo el segundo mayor nivel de exportaciones de la macrorregión con USD 249 millones pero muestra una caída interanual del 14,7%. El producto con mayor volumen exportadora fueron las Legumbres por USD 62,9 millones y un crecimiento interanual del 30,4%; le siguen en importancia las Piedras y metales preciosos (USD 50,0 millones y -20,1% interanual), Maíz (USD 45,4 millones y -18,2% interanual) y Tabaco (USD 34,5 millones y – 36,4%).
Santiago del Estero se ubicó tercera en el Norte Grande con un total exportado por USD 188 millones cayendo 38,4% interanual. El Maíz es el principal producto exportado con ventas por USD 129,5 millones pero cayó 18,2%; el sigue en importancia las Legumbres (USD 18,6 millones y +33,4%) y la Carne Bovina (USD 11,6 millones y -39,8%).
Tucumán se posicionó en el cuarto lugar de la macrorregión con exportaciones por USD 115 millones, descendiendo 12,1% interanual. La denominación Confidencial agrupa el mayor volumen exportado por USD 40,9 millones y +69,5% interanual; entre los productos que le siguen en volumen se destaca el de Jugos de frutas y hortalizas con USD 17,4 millones (+0,9%) y Aceites esenciales y resinoides (perfumes, cosméticos, tocador, etc.) con USD 13,3 millones (-57,1%), siendo este el que explica mayormente el descenso global de la provincia.
En el quinto lugar se ubica Misiones con USD 83 millones en exportaciones (-17,0%). La denominación Confidencial explica el mayor volumen (USD 33,1 millones y -16,6%); los productos que le siguen en cuanto a volumen exportado son el Té con USD 18,9 millones (-4,3%) y la Yerba Mate con USD 13,5 millones creciendo 28,3%.
Catamarca quedó en el sexto lugar en el Norte Grande con USD 70 millones en exportaciones y un crecimiento global del 51,5%. Dicha suba está explicada, casi en su totalidad, por la categoría Confidencial que registró USD 55,6 millones en exportaciones y un alza del 132,2% interanual. Si bien no se puede determinar con exactitud, se proyecta que una parte importante de ese total corresponde a exportaciones mineras vinculadas al litio. Por su parte, las exportaciones de Piedras y metales preciosos totalizaron USD 9,3 millones (-39,9%) y las de Maíz fueron por USD 2,6 millones (-18,2%).
Séptima quedó la provincia deCorrientes con USD 61 millones y un descenso del 0,2% interanual. El principal producto exportado fue el Arroz con USD 26,1 millones y crece de manera significativa (35,9%); sin embargo, otros rubros claves mostraron desempeños negativos (resto de MOA con -12,4% y Maíz con -18,3%, entre otros) lo que traccionó el resultado global a la baja.
El Chaco, con USD 57 millones exportados, se ubicó octavo en el Norte Grande y sufrió una caída del 39,0% interanual. El Maíz fue el producto de mayor exportación con USD 28,8 millones pero cae 18,2% interanual; en volumen le siguen el Extracto de Quebracho con USD 11,2 millones (-7,45% interanual) y el Trigo con USD 2,5 millones (-83,4% interanual).
La Rioja fue la provincia con el noveno volumen de exportaciones de la macrorregión con un total de USD 28 millones y un descenso interanual del 28,7%. La denominación Confidencial agrupa el mayor volumen exportado por USD 14,3 millones pero cae 32,5% interanual. Las Aceitunas muestran el segundo mayor volumen exportado por USD 7,8 millones con una fuerte caída (-31,7%), y lo mismo ocurrió con el Vino de Uva que exportó por USD 1,6 millones pero cae 55,9%. Por el contrario, tuvo un fuerte repunte las exportaciones de Aceite de Oliva (+131,7% con USD 4,2 millones) pero no logró impulsar las exportaciones totales.
Formosa cierra el listado del Norte Grande con exportaciones por USD 5 millones y un descenso interanual del 29,8%. El arroz es el principal producto exportado con USD 2,1 millones y una suba del 35,9%; pero el resto de los rubros de mayor volumen tuvieron bajas: Confidencial (USD 1,9 millones y -37,6%), Maíz (USD 1 millón y -18,2%) y Trigo (USD 0,1 millones y -83,4%).
