Entrevistas

Cómo llegó a Posadas el cine más moderno del país

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La pandemia, como se dijera en reiteradas ocasiones, hasta el hartazgo, reconfiguró las prácticas económicas y sociales en diferentes niveles. El paradigma cambió y, así como demostró que algunos sectores o actividades ya estaban obsoletas para esta nueva modernidad, otros rubros ratificaron su importancia como actividad, tal vez no esencial, pero sí de peso en la comunidad, como lo es el cine.

Esto lo ratificaron esta semana, los integrantes de la firma Las Tipas, quienes apostaron a Misiones para instalarse con uno de los complejos de salas de cine más modernos de la región, en el Paseo Libertad (o el Hiper, cómo se lo conoce localmente). La empresa, fundada por José Luis Brunone, actualmente es una de las más importante del país, no sólo por la cantidad y calidad de las salas que tiene en varias provincias argentinas, sino también porque se dedican al abastecimiento, asesoramiento y acompañamiento de empresas “colegas”. En la actualidad, Las Tipas tiene como socios principales a José Luis, su hijo Paulo y a Martín Adami, el último miembro en sumarse a la sociedad.

Las Tipas, que debe su nombre a las especies de árboles que había (y todavía hay) en el predio donde emplazaron el complejo recreativo donde José Luis inició, a finales del 2.001, en la localidad de Morteros, Córdoba, pueblo que lo vio nacer. Periodista, tuvo una amplia carrera profesional donde fundó radios, canales de televisión, recorrió el mundo y conoció a importantes celebridades como Juan Manuel Fangio, Ángel Labruna, Alberto J. Armando o también del plano internacional, como Magic Johnson, Kart Malone o el mismísimo Michael Jordan.

Luego de radicarse un tiempo con toda su familia en Buenos Aires, donde sus hijos estudiaban y su hija se había casado, llegó el momento de volver a su Morteros natal. “Vendí una casa que tenía en San Isidro, le dejé a los chicos en un departamento en Belgrano y volví para invertir en el pueblo que me vio nacer”, explicó José Luis a Economis, a quien se le nota su pasado de periodista y locutor en su forma de hablar, el léxico y, como mencionan en el libro que escribió “Era y aún lo es, pero en menor medida, una máquina de hablar (..) nunca vacilante, sea autoridad o no, de jerarquía o del llano” (Mary Pieroni, presentación del libro Pasión de Radio).

Con sus 72 años, José Luis pasa la posta a su hijo Paulo, con quien trabaja codo a codo en la inauguración de nuevas, salas, en el mantenimiento y todas las tareas que involucren a la Pyme. “Yo ya estoy hecho, esto es para ellos, para mis nietos y para aportar algo a la comunidad; pero veo esto y no puedo evitar emocionarme, ver todo lo que ellos logran con su trabajo”, diría el día previo a la inauguración, cuando todavía no se calzaba el traje azul que lo diferenciaba como ese empresario irreverente que logró reinventarse pese a las adversidades.

El predio que consiguió en Morteros, allá por el 2.001 para la inauguración del primer complejo recreativo, se encontraba lleno de Tipas, árboles frondosos muy comunes en plazoletas y bulevares. Por este motivo, decide bautizar a su nuevo emprendimiento con este nombre. “Muchos piensan que es en referencia a mujeres, pero no, son árboles y están en todos lados. A las mujeres no se les puede decir así, sería irrespetuoso”, refunfuña, cada vez que lo recuerda.

Con lo que no contaba la familia Brunone, en ese tiempo, fue el colapso económico que azotó al país con la renuncia del entonces presidente radical, Fernando De la Rúa y todo el conflicto que vino después. “Tuvimos que dejar ir empleados, fue un cimbronazo, de pronto de tener un montón de trabajadores, estábamos nosotros limpiando las mesas, preparando todo, para mantenerlo. Pero supimos reponernos, cuando nadie te aceptaba bonos, ni lecops (la “moneda” que circulaba en aquellos años) nosotros lo tomamos todo igual, debíamos salir adelante”, recordó.

Lo económico, aunque suene paradójico, juega un rol casi secundario en la visión de la empresa. Cuando se les pregunta por números, inversión y tiempo de recupero de inversión, no saben qué responder. No porque oculten algo, porque les de pudor, simplemente es porque el dinero para ellos es un canal que usan para gestionar los recursos que necesitan, para hacer eso que aman.

“Recuerdo cuando fue a Buenos Aires a ver la primera película de Avatar, en 3D, me la pasé espantando pajaritos frente a mi cara, toda la función”, recuerda jocoso José Luis. Es que, en aquellos años, casi todas las salas del país usaban el proyector a carrete de 35 mm. como en Cinema Paradiso, aunque la tecnología ya llegaba de a poco a renovar los cines argentinos. “Salgo del cine y lo llamo a Paulo, le digo que debemos instalar un proyector como ése en nuestras salas”.

Paulo completa la anécdota recordando, “Le dije que ese proyector salía muy caro, que nos iba a costar mucha plata. Mi papá me responde que lo hagamos igual, debíamos brindar un mejor servicio y fuimos pioneros en el interior del país en tener un proyector digital. Sólo había algunas salas en Buenos Aires, Ciudad de Córdoba, y Rosario que lo tenían…. y nosotros”.

El socio que faltaba

Las Tipas, arrancó como un complejo que tenía patio de comidas, casino, discotecas y salas de cine. Fue esto último que los hizo más fuerte para expandirse y algo que aman. No obstante, fue la llegada de Martín Adami, quien completó la ecuación para cerrar la sociedad a cómo la conforman actualmente.

Con un poco de fortuna y tal vez de picardía, la llegada de Martín a la sociedad de Las Tipas, no deja de ser curiosa. Ya habían instalado el primer proyector digital y llegó el segundo, pero el técnico estaba de vacaciones y Paulo decide instalarlo él, ya que tenía formación técnica y luego llega Martín. “Cuando voy a la mañana, el trabajo estaba hecho y Martín, que estaba de vuelta del Caribe, de instalar unas salas, me dijo que Paulo había hecho casi todo el trabajo. Mi hijo me dice: mirá que hay que pagarle igual los 5.000 dólares. Entonces lo llamo a mi oficina, me cobra otra plata, porque no tenía esa cantidad y luego lo seguimos llamando y empezamos a trabajar en conjunto”, recuerda Paulo.

Rafaela, San Franciso fueron las siguientes salas que instalaron en conjunto. Del trabajo en conjunto surge la amistad y luego una sociedad donde brindaban servicios a terceros. Con el correr de los años se convirtieron en uno de los proveedores más importantes de Argentina y Sudamérica de proyectores e insumos para salas de cine.

Destino Posadas

Posadas contaba con dos salas de cine: el céntrico ubicado en el Shopping y el IMAX del Conocimiento, ubicado en el Parque del Conocimiento. No obstante, desde el 2.019 se inició la gesta de la tercera sala, de la mano de la sociedad Brunone- Adami y que se concretaría casi tres años después de la proyección inicial.

“Nosotros trabajamos con el Paseo Libertad en Córdoba y nos dijeron que tenían intenciones de instalar un cine en Posadas, que es una ciudad grande y que, a pesar de contar con algunas salas, la Provincia se encontraba deficitaria de este servicio”, recordó Paulo. No hubieron muchas vueltas en el asunto, ni siquiera un estudio de mercado formal, la idea se planteó en alguna mesa a poco menos de 1.000 kilómetros de la capital misionera y prendió enseguida.

No obstante, dos nuevos escollos se presentaron a la hora de iniciar este nuevo proyecto. El primero fue una fuerte devaluación a finales de ese año los empujó a comprar todo el material que podían, también los insumos, antes de que las cosas aumentaran más. El segundo, menos previsible para nadie, una pandemia que obligó a parar cualquier actividad que quisieran realizar y, peor para ellos, todas las actividades económicas que tenían en funcionamiento: bares, pizzerías, casinos, boliches y, obviamente, los cines.

Cuando se empezaron a habilitar las actividades, iniciaron las primeras ideas de obras, pero era difícil a la distancia. Los primeros viajes para controlar el proceso fueron difíciles, había que ingresar con PCR negativo y fue recién en el 2.022 cuando empezó forjarse con un ritmo más vertiginoso el emplazamiento de las salas. “Es un proceso que debemos ver cómo va, después que empezamos a poder venir con mayor regularidad, nos cierran el aeropuerto y siempre pasaba algo”, recordaron los empresarios.

Con todas las fuerzas concentradas en la instalación y puesta a punto de la propuesta nueva que traían a la ciudad, descuidaron (aunque si lo hicieron adrede, no lo mencionaron) la parte publicitaria. Todo este proceso se llevó frente a los ojos de los clientes regulares del Hipermercado Libertad, pero por el desconocimiento general de la comunidad que se enteró del emplazamiento del mismo, luego de que Economis realizara la primera entrevista a Paulo, varios días atrás.

Nobleza obliga, el encargado del Paseo y los 40 trabajadores con sus respectivos círculos sociales sabían de qué se trataba, aunque públicamente no trascendió mucho más que por algunas publicaciones en redes que no muchos prestaron atención.

Estos 40 trabajadores fueron incorporados también como parte de las políticas implementadas por la Municipalidad de Posadas y el sector privado, a través de la Oficina de Empleo. Respecto a esto, el Jefe Comunal, Leonardo Stelatto resaltó la inversión realizada en la ciudad, durante la inauguración oficial y muestra de la propuesta, que se realizó el pasado jueves 10 de noviembre en el cine, donde también estuvieron presentes autoridades provinciales y locales, como invitados de otros medios y también colegas del IMAX del conocimiento.

“Esta inauguración es muy importante para la cultura, para la recreación y para el sector comercial, porque Posadas sigue creciendo. Agradecemos al sector privado por esta inversión y por generar empleo. También a los 40 jóvenes de la Oficina de Empleo que han sido seleccionados y que hoy prestan servicio en este lugar, es un orgullo”, expresó. En esa misma sintonía, el gobernador, Oscar Herrera Ahuad, que también participó del acto de corte de cinta, destacó la propuesta “propuesta única en la región y que generará puestos de trabajo local”.

Proyecciones

El cine Las Tipas Posadas se inauguró con la puesta en marcha de tres de las seis salas que están previstas en el complejo y donde la propuesta fuerte es la tecnología 4D, que se encuentra en la Sala 3. No obstante, esperan culminar para el verano la cuarta sala y, unos cinco meses después, estiman estarán la Sala 5 y la Sala 6, para tener el complejo 100% operativo.

“Para la Sala 4 ya tenemos casi todo, faltan algunas cositas y unos detalles, pero asumimos que en los próximos meses habilitamos, los otros se demorarán un poco más porque se nos está haciendo difícil comprar el hierro, por lo que demoraremos un poco más, pero confiamos en que se solucionará paulatinamente”, expresó Paulo.

No obstante, Las Tipas no terminará su recorrido nacional en Posadas, ya que tienen cerrado la construcción de dos salas más: una en Rosario, Santa Fe y la otra en Paraná, provincia de Entre Ríos. “La primera debería estar lista para el año que viene, ya está todo firmado, todo ok y la otra debería estar para fines del 2.023 a principios del 2.024”, explicó Paulo.

Somos una pyme, nos manejamos así y es más lo que invertimos que lo que ganamos, seguramente, es nuestra manera de ver las cosas. Hacemos lo que nos gusta y el dinero es una consecuencia, nos gusta manejarnos así”, finalizó José Luis que, con esa filosofía, mal no le fue.

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Jonatan Loidi y Julián González presentarán ADN PyME, herramientas para empresarios y emprendedores

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“Cuando terminemos la charla, la mayoría de los empresarios dirán: ¡hicieron esto para mí!; pero la verdad es que son problemáticas comunes que tienen la mayoría, sino todas, las pymes y empresas”, explicó Jonatan Loidi, uno de los escritores de ADN PyME y disertante de la charla que se llevará a cabo el miércoles 9 de noviembre en el salón auditorio Montoya de Posadas, de 8:30 a 13:00.

El evento, organizado por la Cámara de Comercio e Industria de Posadas se une a ADN Pyme y el banco Galicia para continuar ayudando a las pequeñas y medianas empresas a impulsar sus negocios tendrá como protagonistas al ya mencionado Jonatan Loidi y a Julián “Gaita” González, quienes trabajan juntos en la redacción de libros destinados a empresarios y propietarios de pequeñas y medianas empresas y que, además, retoman una gira que iniciaron en el 2.018.

“Es una gira que se llama ADN Pyme, que retomamos después de que se vio interrumpida por la pandemia y que recorre ciudades de todo el país, auspiciada por Banco Galicia, que son quienes financian esto”, explicó a Economis, Loidi, quien agregó que la charla se enmarca en la presentación de su libro ADN Pyme. “El libro habla de las problemáticas comunes a las pymes, sin importar el rubro o la ubicación y donde terminamos dando soluciones, cómo se atacan esas diferentes problemáticas, en lo financiero, en la gestión, en la estrategia”, agregó.

“Es un evento gratuito, invita el Banco Galicia y también socios locales, en este caso la Cámara de Comercio e Industria de Posadas. Será de 9 a 13 horas, con un break en el medio, donde desarrollaremos las problemáticas y, después, les dejamos soluciones, herramientas y también fomentamos el meet woking para que puedan interactuar, ya que no suelen haber eventos de este tipo, para que puedan interactuar entre ellos”, indicó también Loidi.

Entre los ejes de trabajo o problemáticas comunes que se presentarán durante la jornada, se encuentran la falta de tiempo que consume al empresario. “Lo decimos en gracia, porque muchos terminan no asistiendo al evento porque no tienen tiempo o porque no pueden dejar el negocio sólo”, indicó por su parte González. También trabajarán sobre la sensación de “cuando más crezco, peor estoy”, organización de recursos, indicadores de gestión, reconocimiento de ganancias, rentabilidad, entre otros tópicos.

“Nosotros lo llamamos desorganigrama pyme, no sé cuánto gano. Hay una parte de la charla en la que hablamos de indicadores de gestión en lo que les damos herramientas y les contamos como entender y cuánto gana realmente y si es rentable o no su empresa”, señaló González.

Loidi y González explican que, a pesar de viajar mucho por el país con estas charlas, muchas experiencias sobre las temáticas a abordar la obtuvieron a través de los trabajos de consultoría que realizaron durante los últimos años. “Presentamos una herramienta que se llama Herramienta 360 que es con la que hacemos consultoría, donde atacamos la gestión, atacamos los números y atacamos la estrategia, para tratar de dar respuestas y que esas preguntas de a poco se vayan resolviendo, es un poco la idea”, insistió González.

A pesar de ser una charla que trate sobre las problemáticas que atraviesan los empresarios, el objetivo del encuentro es, según manifiestan “dignificar al empresario”. “Entendemos que esos héroes anónimos, esas personas que pueden llevar adelante un país son los privados, estos pequeños empresarios, emprendedores que llevan a diario su negocio adelante, entonces creemos que es un espacio para reconocerlos”, indicaron.

Por último, adelantaron que, además de brindarles herramientas a los asistentes, los harán divertir, emocionar.

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Sand: “Hay que dejar de pensar en la producción de yerba como un monocultivo”

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Hugo Sand, el reconocido dirigente agrario y uno de los fundadores de la Asociación Productores Agrícolas de Misiones (APAM) dialogó con Economis sobre la producción misionera y destacó que el productor debe dejar de pensar en hectáreas solo con yerba mate, solo con pino o té y pensar en la diversificación productiva. Refloto el pensamiento de Alberto Roth con la chacra misionera como una extensión inteligente del monte.

Para Sand estamos en un momento clave donde “hay muchas cosas que tenemos que conversar para el futuro, me parece que este es el momento de tomar fuerza entre todas las organizaciones ambientalistas sociales y pensar en una provincia totalmente distinta porque el rumbo por el que vamos nos lleva al desierto y el desierto es muerte”.

Consideró que “si nosotros hacemos un paralelo en la vida y la muerte, hoy usamos muchos insecticidas herbicidas, fungicidas que es muerte y nosotros debemos apostar a la vida. A la vida en todos sus conceptos y nuestro objetivo es mirar a la selva misionera, al monte misionero que ya está en vías de extinción, pero nosotros también formamos parte de ese entorno”.

“Así que entre todos tenemos que volver a a repensar el futuro de esta de esta provincia”, afirmó.

Destacó lo que se viene haciendo desde la provincia con la legislación para erradicar el glifosato de la zona productiva. Pero explicó que no es suficiente con cambiar una empresa multinacional por otra que abastezca de bioinsumos, sino que planteó que “hay que darle el conocimiento al colono, el colono no tiene que ir a la agropecuaria a comprar los bioinsumos, no tiene que esperar que la camioneta del Ministerio del Agro, le entregue los bioinsumos, porque va a seguir siendo dependiente”.

Por ello planteó que “hay que darle el conocimiento al colono para que a partir del estiércol de sus animales a partir de la guarapa de caña de azúcar, a partir de algunas especies vegetales a partir del agua a partir de el polvo de piedra o de la harina de roca que es la la roca madre original de la cual se por la evolución se logra la tierra roja, profunda hacer un pequeño laboratorio en sus chacras”.

Indicó que este laboratorio “consiste en un tambor de 200 litros en donde por anaerobiosis, o sea con la ausencia de Oxígeno, esto se fermenta y en 40 a 60 días de acuerdo a las temperaturas y depende de qué época del año vos estás realizando tenés biofertilizante. Podés también hacer repelentes de insectos”.

El productor agrario remarcó que “tenemos todos los mecanismos que nos brinda la agroecología para hacerle libre a los productores y también le debe interesar esto a ustedes que viven en las grandes ciudades porque van a tener un producto sano”.

Sand recordó que hay un informe del “año 2018 donde la estadística nos dice que por cada argentino le correspondía 7 litros de Roundup, 7 litros de glifosato y a los Pueblos Fumigados más de 40 litros, después cuando nos sorprendemos de los labios leporino, de las columnas bífidas, de los cánceres, de las leucemias, dónde está el origen. El origen está en que todo lo que nosotros le hacemos a la Madre Tierra, nos estamos haciendo eso a nosotros mismos. De la tierra venimos. somos tierra y por eso tenemos que proteger la tierra, el agua, el ambiente, los vegetales, los animales”.

Para Sand las premisas para producir son la “Sustentabilidad ambiental, social y económica“. Reconoció que el sistema capitalista solo pone foco en lo económico, por ello llamó a replantearse los conceptos y los fines de para que producimos, porque “este este pensamiento netamente capitalista está destruyendo el mundo, nos está destruyendo a nosotros“.

Explicó que en el caso de los productores yerbateros, deben dejar de pensar en usar herbicidas para eliminar las “malezas” ya que primero tenemos que pensar que “la maleza tiene que ser bueneza, tenemos que cambiar de nombre primero. Y luego esas buenezas son un excelente alimento para las ovejas, sí, animales que son livianos que con potreros rotativos vos podés manejarlos dentro del yerbal y van transformando esas buenezas en estiércol, en orín y en carne de cordero excelente para el consumo familiar y para la venta”.

“Ese es un principio el otro principio es que nunca nosotros vamos a tener que clasificar a una hectárea por un monocultivo. Nunca tenemos que pensar que es solamente pino o solamente yerba, o solamente té. Si vos sacás 3.500 kilos de yerba es muy poco contra los 15 mil kilos que saca el que usa todos los fertilizantes. Pero si a esos 3.500 kilos de yerba por hectárea, le estas agregando varios kilos de carne de cordero, le sumas varios kilos de miel de abeja, le estás agregando varios metros cúbicos de leña de las ramas que van cayendo, ves que es mucho más rentable que hacer solo el monocultivo”.

“A esto hay que sumarle todo el valor del cuidado ambiental que significa este tipo de producción diversificada”, remarcó Sand.

El productor explicó que “además, lo que nosotros llamamos maleza y que vamos a la agropecuaria desesperados y compramos veneno y las matamos son simplemente los carteros que nos están trayendo la información de que estamos trabajando mal”.

“A ver, si dentro de un yerbal, te encontrarás gramilla, la pata parrilla, el pasto común digamos así. Significa que estás trabajando mal el yerbal. ¿Por qué? Porque estas especies son amantes del sol, quiere decir que está entrando demasiado sol al yerbal. Eso quiere decir que tenés pocas plantas por hectárea, quiere decir que tenés que replantar con más plantas de yerba o que en vez de poner yerba, podes poner naranja común, limón, banana, pone frutas para tu consumo, para la venta y para todos los pájaros”, expresó.

Sand recordó que “nosotros tenemos la ayuda de las aves, de los pájaros para el control de muchísimos insectos. Fíjate en el tema del rulo de la Yerba Mate están todos desesperados porque hay ataque de rulo, entonces hay que aplicar Dimetoato (un organofosforado) un veneno fuertísimo. Pero resulta ser que hay 30 especies benéficas en la yerba y 27 que podrían llegar a causar daño; si nosotros preparamos el ambiente para que estén en estas 30 especies benéficas y ya se van a controlar, ese es el equilibrio biológico. Ese es el equilibrio que existe en la selva Paranaense”.

“Por eso tenemos que volver a a a releer los conceptos de don Alberto Roth, ese gran suizo ecologista, no que nos decía que la que la chacra misionera tiene que ser una extensión inteligente del monte. Sí, el monte tiene que entrar dentro de los yerbales tiene que entrar dentro de los teales. Porque al entrar el monte trae toda la vida y volvemos de vuelta a que la vida es necesaria en la chacra”, dijo.

Al ser consultado sobre las empresas yerbateras que están optando por instalar plantas industriales en Paraguay para poder exportar en mejores condiciones desde allí la yerba mate, Sand aseveró que “ante todo aquel que deja una silla, vamos a ocuparla nosotros. Yo le invito a los colonos a que vuelvan a construir los barbacuas, esos sistemas antiguos entre dos o tres vecinos, hay muchas ventas, mucha demanda de yerba a barbacua con estacionamiento natural. A eso tenemos que apuntalar”.

Cerró con un reclamo a las autoridades, expresando que “habría que pedirle al gobierno a Bromatología no sé a quién que investigue las cargas de yerba que están trayendo de los países vecinos, la cantidad de cadmio y de plomo que tienen y preguntémonos de dónde sale, porque el suelo rojo que tenemos acá no tiene cadmio, ni plomo. Posiblemente sea por el uso de fertilizantes químicos fosforados y Brasil y Paraguay están por sobre los niveles máximos permitidos, por eso es que quieren que en el Mercosur autorice elevar los valores permitidos de esos metales, porque esas empresas envenenarte a vos y a mí y no dejar de ganar plata”.

Emiliano Viana

Aclaró que “volvemos al principio la sustentabilidad es solamente económica, para algunos pocos o tenemos que luchar por la sustentabilidad social, la sustentabilidad ecológica o natural y eso no lo van a hacer los industriales, no lo va a hacer el gobierno lo tiene que hacer la gente a través del conocimiento”.

“Y tenemos que comenzar ya porque el Cambio Climático ya nos clavó las garras en la espalda. Ya lo vimos el año pasado. Y seguramente que este año podrían haber grandes inundaciones o grandes sequias nuevamente. Ya se instaló el Cambio Climático“, aseveró Sand.

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Orlando Rostán: “Queremos potenciar el turismo de Corpus Christi para una mayor generación de empleo”

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En el marco de la celebración de los 400 años de la comunidad de Corpus Christi, una localidad que atravesó grandes momentos históricos de la Provincia, desde el Municipio trabajan en el fortalecimiento del turismo y la revalorización de su rica historia. El intendente, Orlando Rostán, explicó en diálogo con Economis, sobre las actividades que realizarán por las celebraciones y las políticas en que trabaja durante su gestión.

“Este es un año un año muy especial para nosotros, cumplimos 400 años de nuestras Reducciones Jesuíticas, fue el 18 de mayo justo el día de la escarapela, pero en el año 1622”, explicó el jefe comunal y agregó que tienen previsto varias actividades alusivas, entre las que se encuentran una muestra por todo el recorrido histórico de la comunidad, en el museo móvil, además de la muestra permanente en el Centro de Interpretación de las Reducciones.

“Hace dos años que se habilitó el Centro de Interpretaciones de nuestras Reducciones Jesuíticas Guaraníes, al turismo turismo interno y sirvió para que la gente conozca nuestra historia y sobre todo esto, distenderse”, advirtió. “Tuvimos mucho más visitantes que otros municipios que también tienen Reducciones Jesuíticas y a las que estamos ligados directamente, como San Ignacio, Loreto, Santa Ana y que más o menos son de la misma época”.

Rostán aseguró que uno de sus objetivos es fortalecer el turismo del municipio como principal actividad económica y generadora de empleo, por sobre la industrial, que fue una de las apuestas del municipio. “Quisimos traer empresas a nuestro Parque Industrial, pero no podemos competir con los beneficios que le otorgan a 75 kilómetros en Posadas, por eso decidimos que no debemos quedarnos con eso y generar alternativas para que los vecinos tengan trabajo y el turismo es una gran oportunidad”.

Para ello, entiende que es fundamental la formación de recursos humanos capacitados para trabajar en el municipio y brindar al visitante una estadía de calidad. ““Tenemos grandes expectativas porque es la única forma de generar trabajo. Estamos trabajando también con todas las instituciones educativas, tanto primarias, secundarias, como terciarias que es el ITEP que está preparando chicos en la parte turística y ahora hemos firmado una nueva carrera que es recuperación de energía renovable”.

Además, destacó el trabajo que realiza la encargada del Centro de Interpretación, Estela Garma y el profesionalismo con el que se desempeña, para con los visitantes. “Tenemos la suerte de tenerla en nuestro equipo y quiero agradecer a todas la familias desde Corpus Christi, por su colaboración para la muestra, desde utensilios a historias o fotografías y documentación histórica. Nos dimos cuenta que tenemos 400 años y tenemos mucha historia, porque en ese museo se cuenta desde la época de los Jesuitas, hasta de los inmigrantes que vinieron del Viejo Continente y de países vecinos como Brasil Paraguay y de toda Sudamérica”.

Consciente de las dificultades que atraviesa, Rostán se inclina a trabajar sobre las fortalezas que tiene para explotar, sin descuidar sus responsabilidades como Jefe Comunal, respecto a la gestión de obras públicas y mantenimiento del municipio. “No quiero tener una intendencia mediocre, trabajamos en el urbanismo, la obra pública, de manera conjunta con Vialidad Provincial y la Dirección de Arquitectura que nos ayudan en la construcción de cunetas, mantenimiento de calles, la construcción de un puente muy importante para la comunidad”, remarcó.

También, adelantó que trabajan en conjunto con las localidades vecinas para el mejoramiento de las travesías urbanas y el acceso al municipio. “Nuestro pueblo debe tener un buen acceso, yo no puedo mirar y hacer una vista gorda si algo no está bien hecho o no es cómodo para nosotros, para nuestro pueblo, porque el acceso al ingreso es fundamental y eso estamos conversando, estamos de acuerdo porque tenemos que darle seguridad y facilidad sobre todo”, sostuvo.

Asimismo, mantiene vigente el trabajo social con una población que fue muy afectada por la pandemia del Covid-19 y que continúa recuperándose de las consecuencias económicas que generó. “Trabajamos muy fuerte con el área de Bienestar Social, creamos una área de la niñez y de la mujer”, puntualizó y adelantó que trabajan en el emplazamiento de un parque infantil.

Otra área en la que trabaja para potenciar la economía es en el uso del Puerto Internacional, con la que se comunican con el vecino país, Paraguay y con quienes mantienen un permanente contacto social, turístico y comercial. “Es uno de los puertos más antiguos, junto al de Posadas y trabaja de lunes a viernes en horario comercial, pero estamos gestionando para que se habilite los fines de semana y que sirva para recibir a turistas”, explicó y señaló que, con el actual horario de lunes a viernes de 8 a 12 de la mañana y de 14 a 17 horas, ya reciben alrededor de 500 visitantes diarios.

“Tenemos una buena relación con el país vecino, vienen a comprar, porque el cambio le conviene a ellos y entran divisas nuestra a nuestro pueblo, a nuestra localidad, por lo que el comercio está trabajando mejor y se está generando trabajos particulares. La gente está tomando, generando trabajo, dando empleo a quienes necesitan, al que quiere trabajar”, sentenció.

Cuerpo de bomberos

Entre los objetivos más ambiciosos que se propuso Rostán para su gestión es la creación de un cuerpo de Bomberos Voluntarios, algo que se volverá fundamental para la época estival, donde las temperaturas suben, al igual que la sequía, generando condiciones ópticas para el surgimiento de potenciales focos de incendios.

Por ello, a través del IMAS, trabaja en el emplazamiento de una nueva red de agua de importantes dimensiones para la localidad y alrededores, además de la perforación de una nueva toma de agua que se realizará junto a la construcción de una tanque elevado, esto último, con colaboración de la Entidad Binacional Yacyretá.

“Ahora estamos por la adquisición de autobomba, para donarle a la asociación de bomberos, si se llega a crear. Así nos preparamos para la nueva sequía, el verano o la época estival, que ya viene hace tres años castigando a la sociedad misionera”, remarcó.

Rostán no manifiesta ambiciones políticas faraónicas, sólo advierte que trata de conseguir todo para el pueblo de Corpus Christi y de mejorar todo lo que queda a su alcance en lo que resta de la gestión.

“Hasta ahora no me he planteado la posibilidad de una reelección, estoy en la gestión, voy a tratar de mejorar todos los que sean los servicios, pero sobre todo ser cautos en la parte económica, no quiero dejar deudas y no quiero generar deudas y más adelante creo no sé si se va a adelantar o se ven las elecciones, pero parece que no está en el ánimo en una sociedad de hablar de elecciones o reelección porque muchas familias están pasando una difícil situación económica”, finalizó.

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Guayakí: yerba, rewilding y economía sustentable

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Mientras que en Brasil reclaman elevar el tope de contaminantes inorgánicos en la yerba mate, en Misiones cobra fuerza un regreso a lo natural, con la yerba, un superalimento, como protagonista. La yerba orgánica de Misiones gana terreno con marcas que apostaron a romper los moldes y algunos productores vuelven a yerbales bajo sombra de especies nativas. En la misma sintonía, productores locales se suman a esta propuesta y avanzan en la comercialización de un producto orgánico y sustentable, tanto para consumo interno como para exportación.

Bajo esta premisa y con el objetivo de regenerar parte de la Mata Atlántica, el argentino Alex Pryor y su socio, David Karr, fundaron Guayakí. Es una empresa cuyos cimientos están en la mirada social vinculada a la producción sustentable, a la reforestación de especies nativas, el precio justo y la igualdad de oportunidades con perspectiva de género. Parece un plan ambicioso, pero el negocio funciona y lograron inyectar en el mercado estadounidense y canadiense sus productos a base de yerba mate certificada, de origen paranaense, de pequeños productores y aldeas originarias.

La directora regional de Guayakí, Fabiana Pose, contó a Economis cómo es el trabajo que se realiza en la región y la filosofía de la empresa que trabaja con más de 113 productores y comunidades guaraníes de Argentina, Brasil y Paraguay. Además, cuentan con trabajadores que cosechan de los propios yerbales que tienen en Comandante Andresito. “Guayaki se dedica a la comercialización de yerba mate orgánica producida bajo sombra y los productos derivados de ella en los Estados Unidos y Canadá, a través de un modelo empresarial basado en la equidad social y la salud ambiental”, advirtió.

“Es una empresa B, y este tipo de empresas han sido reconocidas como parte de las Nuevas Economías, y cuyo propósito es el Triple Impacto Positivo.  Generar ganancias, beneficios sociales, y beneficios ambientales. Guayakí es una de las primeras Empresas B del mundo y ha sido partícipe del proceso fundacional de estas empresas”, agregó.

En Argentina, además de las certificaciones base, cuentan con una Certificación Orgánica Regenerativa (ROC), que es un nuevo estándar que busca elevar la vara de cómo se producen los alimentos. “La Certificación ROC utiliza un estándar orgánico de base y se agregan otros pilares de agricultura orgánica regenerativa, que tienen que ver con la salud del suelo, el plan de la tierra, el bienestar, además de la equidad social entre trabajadores y productores. Por eso, en Argentina tenemos esa certificación y que se planea replicarla este año en Brasil y en el 2023 en Paraguay”.

Por ello, también trabajan con la certificación Comercio Justo, que garantiza que cada eslabón dentro de la cadena de producción de yerba mate reciba un precio justo, es una certificación que apunta mucho a lo social. Además de los aspectos ambientales, Guayakí tiene el principal foco en lo social, donde los productores o cosecheros, dependiendo de cada escenario que tengan, reciben un premio, que es un porcentaje del valor de exportación de la yerba mate que luego invierten en proyectos comunitarios.

“Por ejemplo, en Andresito se construyó una sala de atención médica primaria que, para poder hacerlo se trabajó junto a la municipalidad. Lo bueno es que estos premios y diálogos, porque no se trata solo del premio material, ya que hay mucho diálogo y trabajo en conjunto con otras organizaciones, eso es la parte de comercio justo”, explica la directiva..

Un producto saludable

Según explica Fabiana, el consumo de estos productos tiene que ver con una cuestión de salud personal, además de la ambiental. A pesar de que se habla de un sistema de cultivo que permite preservar y, en muchos casos regenerar, la biodiversidad, hay un componente en la educación de los consumidores que no debe descuidarse y que es un arista importante a la hora de preservar estas prácticas.

“Hay productores que, en Argentina incluso, hacen un manejo orgánico porque toman conciencia de hacer un producto más saludable, para el ser humano, para consumir, pero además es beneficioso para la parte ambiental también. Hoy el mercado orgánico está creciendo, cada vez la gente está más preocupada por lo que consume por el tema de la salud y cuál es el impacto que tiene eso que consume”, manifestó.

“Cuando compra una yerba que es orgánica o una yerba que está cultivada bajo sombra, sabe que detrás de ese paquete de yerba que está comprando hay todo un trabajo que tiene que ver con la salud, pero también tiene que ver con cómo está ese trabajador, en qué condiciones se trabaja, cómo está afectando”, agregó y señaló que el consumidor, al adquirir yerba mate cultivada bajo sombra, también está talando menos bosques.

Concientizar, educar e informar son algunas de las tareas que consideran fundamentales para generar estos hábitos que son saludables para la población y para el medio ambiente. Esa tarea es responsabilidad de las empresas, pero también de entidades e institutos de injerencia, como el Instituto Nacional de la Yerba Mate,, a través de los programas que impulsa, algo que desde Guayakí aprecian y esperan que se pueda replicar en Paraguay y Brasil, los países con los que trabajan actualmente.

Sin embargo, esto debe estar balanceado con el sistema productivo, para que no deje de ser redituable para el productor. “Hay varias partes: Está el productor, pero creo que una parte importante de este sistema es el consumidor, que tiene que estar informado, que tiene que estar educado sobre qué es lo que está consumiendo. Lo que vemos en Argentina y charlando con la gente que hace yerba mate orgánica, es que hay un aumento de consumo en los últimos años, una demanda mucho mayor“.

A pesar de que la yerba mate es un cultivo que no precisa de la aplicación de tantos agroquímicos, salvo para controlar la maleza, el agroquímico se puede reemplazar con un correcto uso de cubiertas verdes. El impacto mayor fue y es, en gran parte, el desmonte para la plantación de grandes yerbales, algo que se está comprobando, no es necesario, con la arborización en las plantaciones o la incorporación de cortinas de especies nativas.

Un plan de cinco años

Un plan de cinco años

Llevar a góndola este tipo de productos no es sencillo, menos aún económico y es uno de los escollos que atraviesan muchos pequeños productores y cooperativas de baja producción yerbatera. El contexto económico local del país a veces conspira contra los planes de largo aliento. En ese caso, Guayakí actúa como respaldo mediante un proceso, en el cual cubre los costos de la certificación. “Hoy estamos elaborando un plan a cinco años y dentro de ese plan vamos a visitar a cada uno de los productores. Hay gente que ya tiene manejo orgánico y hay gente que quiere cambiar por el manejo orgánico, pero debe tener un mercado para eso también o el costo de la certificación, que para un productor pequeño no es económicamente viable a veces”, reflexionó Fabiana.

Una de las alternativas que tienen estos pequeños productores, es la certificación participativa, donde se trabaja con sellos otorgados por universidades y entidades locales, para una comercialización interna. Pero la exigencia cambia cuando se pretende exportar, donde los sellos sólo lo pueden otorgar certificadoras internacionales y es ahí donde interviene Guayakí.

“Nosotros trabajamos, por ejemplo, con Brasil y para el próximo año vamos a trasladar a Argentina un grupo de productores, donde certificamos, brindamos asistencia técnica a ese productor, hacemos un acompañamiento permanente, pagamos la certificación y después pagamos un precio diferencial por esa yerba mate, porque uno tiene que reconocer ese trabajo que se está haciendo, porque en nuestro caso no es sólo orgánico, también tenemos la certificación comercio justo y también el cultivo bajo sombra, que también tenemos en muchos yerbales”.

Otra de las ventajas de la plantación bajo sombra, quedó en evidencia durante la gran sequía del verano pasado, donde los yerbales a cielo descubierto perdieron gran rentabilidad, mientras que los que implementaron arborización de especies nativas, la pasaron un poco mejor. “Quizás hoy tiene un yerbal que no cumpla con la bajo sombra para nuestro estándar, pero si está haciendo ese proceso, entonces nuestro plan a cinco años es incluir a estos productores que están en transición, para apoyarlos, para que puedan seguir con este proceso de conversión”, detalló.

Producción con perspectiva de género

Una realidad a la que no escapa la producción yerbatera, es la desigualdad de género durante la cosecha, donde las mujeres cosecheras cumplen un rol fundamental, pero que históricamente fueron invisibilizadas y, por este motivo, mal remuneradas. Es por esto que, desde Guayakí, trabajan en la implementación de prácticas y políticas que sostengan con coherencia su filosofía y compromiso social, ya que no se trata sólo de igualdad, también de equidad.”Es una realidad que muchas mujeres no poseen la misma fuerza en las manos que los hombres, por lo que el rendimiento no es el mismo y, por este motivo, el hombre reclamaba un mejor pago”, señaló. Ante esta problemática, decidieron comprar tijeras automáticas que permiten potenciar el trabajo de las mujeres y equiparar el ritmo con los hombres.

Ellas reciben el mismo salario y las mismas herramientas, porque más allá de la igualdad, queremos darle equidad, darle las herramientas que ellas necesitan”, advirtió Fabiana y agregó que estas herramientas son acompañadas de capacitación y formación, para que tengan prioridad de uso.

Otra problemática histórica que atraviesan muchas cosecheras es la de no tener con quien dejar a sus hijos, aquellas que son madres, mientras trabajan. Eso las obliga a llevarlos al yerbal, no necesariamente para hacer trabajar a los niños, pero eso ya era razón suficiente para que se las señalara como partícipes de explotación infantil, por lo que tuvieron que recurrir a organismos del Estado para buscar soluciones en conjunto.

“Estamos trabajando con la Secretaría de la Mujer, en Andresito, para darle trabajo a mujeres que están desempleadas, también tienen una EPI, donde las mujeres pueden dejar a sus chicos. Necesitamos que las mujeres se puedan desarrollar, puedan trabajar al igual que el hombre”, finalizó Fabiana.

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